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Kanemori Shoyu Sojasauce Holzfassgeist
- Tiefe Umami-Würze mit feiner Holznote
- Intensiv gereift für außergewöhnliche Aromen
- Perfekt für anspruchsvolle Küche
22,99 €
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Eine intensiv gereifte Sojasauce, die durch ihr Umami und ihre feine Holzfassreifung besticht.
Herstellung
Diese traditionelle japanische Sojasauce wird nach dem Doppelbrau-Verfahren hergestellt. Die Reifung findet in 100 Jahre alten Zedernholzfässern für drei Jahre.
Geschmacksprofil
Vollmundig, rund und vielschichtig. In der Nase intensive Rostaromen. Am Gaumen verführt die Sojasauce mit einer öligen Struktur und intensivem Umami-Geschmack.
Verwendung
Ideal für Lachs-Sashimi, Thunfisch, Steak und gehobene Saucenkreationen.
| Brennwert kj | 491.7 kj |
| Brennwert kcal | 117 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 14.2 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 15.1 g |
| Salz | 16 g |
| Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse | Ja |
| Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse | Ja |
| Enthält Alkohol | Nein |
| Passt zu | Sashimi, Steak, Thunfisch |
| Region | Shimane |
| Verschlusstyp | Schraubverschluss |
| Herkunft | Japan |
Ueno Gourmet GmbH
Bahnhofstraße 7a 65197 Kronberg
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Durchschnittliche Nährwerte je 100ml
Brennwert
(kJ/kcal):
491,7 / 117
Fett (g): 0
davon gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 14,2
davon Zucker (g): 0
Eiweiß (g): 15,1
Salz (g): 16
Zutaten: Wasser, SOJAbohnen,WEIZEN, Salz
Inverkehrbringer
UENO GOURMET GmbH
Bahnhofstrasse 7A
61476 Kronberg
Deutschland
| Allergene: | Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus hergestellte Erzeugnisse |
|---|---|
| Enthält Alkohol: | Nein |
| Passt zu: | Sashimi, Steak, Thunfisch |
| Region: | Shimane |
| Verschlusstyp: | Schraubverschluss |
| Herkunft: | Japan |