Kaninchen ganz
- Natürlich & aromatisch
- Vielseitig zubereitbar
- Perfekte Festtagswahl
31,49 €*
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Sorgfältig ausgewählt und frisch angeboten – ideal für herbstliche Mahlzeiten mit Charakter. Mit seinem zarten Fleisch und seiner angenehmen Struktur bietet es vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der Küche. Geeignet zum Schmoren, Braten, Grillen oder als Basis für köstliche Eintöpfe und Ragouts.
Kaninchen Zubereitungstipps für den Herbst
Der Herbst ist eine ausgezeichnete Zeit, um herzhaft-wärmende Gerichte mit Wild- oder Kaninchenfleisch zuzubereiten. Hier einige Anregungen:
Geschmort im Ofen
Das Kaninchen ganz oder in Stücken in einem kräftigen Sud aus Gemüse, Brühe, Lorbeerblättern, Wacholderbeeren und etwas Rotwein langsam schmoren. Das Fleisch bleibt saftig und entwickelt eine intensive Aromen. Ergänze Wurzelgemüse (Karotte, Sellerie, Pastinake) und Pilze (z. B. Steinpilze), um Herbstnoten einzubringen.
Im Schmortopf
(Dutch Oven oder Bräter) Mit Zwiebeln, Knoblauch, Schalotten, Wurzelgemüse und Pilzen anbraten, dann mit Flüssigkeit (Brühe, Wein oder eine Mischung) ablöschen, Deckel drauf und im Ofen oder auf niedriger Herdstufe langsam garen. Etwa 1,5–2 Stunden, je nach Größe.
Gefüllt & im Ofen gebacken
Das Kaninchen mit einer Füllung aus Kräutern, gehacktem Gemüse, Pilzen oder Speck füllen, verschließen und im Ofen garen. Mit etwas Brühe oder Wein begießen, damit es nicht austrocknet.
Als Ragout oder in kräftiger Sauce
Das Kaninchen in Stücke zerteilen, mit Zwiebeln und Speck anbraten, dann in einer Sauce aus dunklem Fond, Sahne oder Crème fraîche garen. Beilagen wie Klöße, Kartoffelpüree oder Polenta passen gut.
Grillen oder Braten
Auch als Braten oder gegrilltes Stück (z. B. Schlegel oder Rücken) geeignet: vorher marinieren (z. B. mit Öl, Kräutern, Knoblauch, Zitrus) und dann bei mittlerer Hitze garen, um eine schöne Kruste und saftiges Inneres zu erhalten.
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1 - 10 von 23 Bewertungen
4. Dezember 2023 19:03
Verifizierte Bewertung
Top Ware !!! Frischelieferung super geklappt.
Top Ware !!! Frischelieferung super geklappt.
23. Mai 2023 17:42
Verifizierte Bewertung
Tolle Qualität, geschmackvolles und saftiges Fleisch.
Tolle Qualität, geschmackvolles und saftiges Fleisch.
30. Dezember 2022 16:37
Verifizierte Bewertung
Herkunft entsprach nicht der Beschreibung im Internet
Herkunft entsprach nicht der Beschreibung im Internet => ein Punkt Abzug Qualität aber ausgezeichnet!
21. April 2022 07:46
Verifizierte Bewertung
Fantastisch! Ein Kaninchen wie aus dem Bilderbuch:
Fantastisch! Ein Kaninchen wie aus dem Bilderbuch: zart, saftig, wenig Fett. Jedes Gramm sein Geld wert. Die Liederung erfolgte, wie gewohnt, sehr pünktlich und hervorragend verpackt.
11. April 2021 23:28
Verifizierte Bewertung
Top Qualität
Wir hatten es zu Ostern bestellt und waren begeistert. Sehr frisch und zart das Fleisch. Top!
1. Januar 2021 09:04
Verifizierte Bewertung
Gute Qualität, Preis-Leistung stimmt
Gute Qualität, Preis-Leistung stimmt
30. Dezember 2020 12:07
Verifizierte Bewertung
Ich würde jederzeit wieder bestellen
Die Lieferung war sehr pünktlich. Die Ware hervorragend verpackt. Es lagen ausreichend viele Kühlakkus dem Paket bei, diese waren noch fast vollständig gefroren. Zur Qualität der Kaninchen kann leider noch keine Aussage gemacht werden, da diese noch auf ihren Verzehr warten?
29. Dezember 2020 09:32
Verifizierte Bewertung
Wir bestellen wieder.
Vielen Dank
29. Dezember 2020 07:50
Verifizierte Bewertung
Es hat geschmekt
Es war teilweise sehr blutig unterlaufen. Das kenne ich so nicht!!!
21. Dezember 2020 11:59
Verifizierte Bewertung
21.12.2020
Eine sehr gute Verpackung, Kühlkette wurde eingehalten. Schnelle Lieferung zum angebenen Termin. Zubereitet wird aber erst zu Weihnachten deswegen kann ich noch nicht sagen wie es geschmeckt hatt. Kann ich nur empfehlen, sehr gerne wieder.
Inverkehrbringer
Lapinchen
Dompfaffstr. 34
53881 Euskirchen-Flamersheim
Deutschland
| Allergene: | Keine |
|---|---|
| Eigenschaft: | nicht mariniert |
| Knochen: | mit Knochen |
| Lagertemperatur: | 0-4°C |
| Portioniert: | Nicht portioniert |
| Tier: | Kaninchen, Wild |
| Herkunft: | Deutschland |