Mini Blockschokolade Caraibe 66%
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Für die Herstellung der Valrhona Kuvertüre werden ausschließlich die edelsten Kakaosorten verwendet. Diese werden schonend fermentiert, langsam geröstet und fein vermahlen. Das Conchieren dauert bis zu 3 Tage und ist entscheidend für die Schmelzbildung und den Säureabbau. Viele Gastronomen und Patissiers halten Valrhona für die feinste Kuvertüre-Schokolade.
| Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse | Ja |
| Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse | Ja |
| Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse | Ja |
| Enthält Alkohol | Nein |
Chocolaterie Valrhona SA
Zone Artisanale B.P.40 26600 Tain l`Hermitage Frankreich
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Brennwert (kJ/kcal): 2370 / 566
Fett (g): 44,9
davon gesättigte Fettsäuren (g): 0
Kohlenhydrate (g): 27,6
davon Zucker (g): 0
Eiweiß (g): 7
Salz (g): 0
Kann Spuren von ERDNÜSSEN und SCHALENFRÜCHTEN enthalten.
Inverkehrbringer
Chocolaterie Valrhona SA
Zone Artisanale B.P.40
26600 Tain l`Hermitage
Frankreich
| Allergene: | Eier und daraus hergestellte Erzeugnisse, Schalenfrüchte und daraus hergestellte Erzeugnisse |
|---|---|
| Enthält Alkohol: | Nein |
| Spuren v. Allergenen: | Erdnüsse und daraus hergestellte Erzeugnisse |