Pérail
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Weichkäse aus dem Caussesmassiv, hergestellt aus Schafrohmilch. Der Käse reift unverpackt 6 bis 8 Tage und bildet eine schöne weiß-gelbe Schimmelrinde. Der geschmeidige Käse hat einen zarten Geschmack. (50% Fett i. Tr.)
Inverkehrbringer
Delon SAS
78 rue de Lille - PLA 145
94587 Rungis
Frankreich
| Allergene: | Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose) |
|---|---|
| Eigenschaft: | pasteurisiert |
| Enthält Alkohol: | Nein |
| Fettgehalt in der Trockenmasse: | mind. 45% |
| Tier: | Schaf |
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22. Januar 2020 08:04
Gut gereift
Gut gereift
Brennwert (kcal/kJ): 333/1379
Eiweiß (g): 19
Kohlenhydrate (g): 1,2
davon Zucker (g):
Fett (g): 55
davon gesättigte Fettsäuren (g): 15,47
Ballaststoffe (g):
Salz (g): 1,3
Pasteurisierte Schafmilch, Salz, tierischer Lab, Milchsäurebakterien und Raffination