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Runde bayrische Ochsenschulter

Produktnummer: 48036

31,19 €*

Inhalt: 1.2 Kilogramm (25,99 €* / 1 Kilogramm)

Geringer Bestand, weniger als 6 Stück verfügbar.

Qualität aus Bayern - frisch vom Gut Karlshof bei München

Im Gut Karlshof werden schon seit 1986 unter Einhaltung urbayrischer Tradition kastrierte, männliche Ochsen gezüchtet. Die hierfür verwendete Rasse Fleckvieh eignet sich hervorragend für die Ochsenmast und die Erzeugung von Premiumfleisch.

Da die Schulterstücke einen höheren Bindegewebsanteil besitzen, ist das Fleisch zäher als andere Teilstücke und nicht zum Kurzbraten geeignet. Die runde Schulter eignet sich hervorragend als Bratenstück oder als Tellerfleisch. Durch eine lange Schmorzeit wird das Fleisch sehr zart.

Inverkehrbringer

Murr Vinzenz Vertriebs GmbH
Hofmannstr. 9
81379 München
Deutschland

Allergene: Keine
Eigenschaft: nicht mariniert
Enthält Alkohol: Nein
Herkunft: Deutschland
Knochen: ohne Knochen
Portioniert: Portioniert
Tier: Rind
Zuschnitt: Schaufel, Schulter, Bug
Zustand: frisch

2 von 2 Bewertungen

5 von 5 Sternen


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24. März 2022 09:29

Spitzen Qualität

Top Ware zum guten Preis

14. Februar 2019 11:02

Pass OK

War lecker und frisch. Würde wieder kaufen

Brennwert (kcal/kJ): 187/784
Eiweiß (g): 18,88
Kohlenhydrate (g): 0
davon Zucker (g): 0
Fett (g): 12,52
davon gesättigte Fettsäuren (g): 5,51
Ballaststoffe (g): 0
Salz (g): 0,09

Ochsenschulter rund