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Superior Thunfischfilet

(THUNNUS ALBACARES)

Produktnummer: 382067

35,50 €*

Inhalt: 0.5 Kilogramm (71,00 €* / 1 Kilogramm)

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Wilder Thunfisch in perfekter Qualität!

Von Südamerikanisch über mediterran oder südafrikanisch, bis hin zu asiatisch ist beim Thunfisch wirklich alles drinnen. Wer hier nur an Sushi mit Sesam gedacht hat, der hat weit gefehlt. Das robuste Fleisch entfaltet sein volles Potenzial ebenso gut mit einer Kombination aus Tomaten und Salbei oder in Kreationen mit Curry, Essig und Zitronengras, serviert auf fluffigem Couscous mit Koriander. Haben Sie schon alles probiert?

Inverkehrbringer

Yin Seafood GmbH
Große Elbstraße 133-135
22767 Hamburg
Deutschland

Allergene:	Fische und daraus hergestellte Erzeugnisse
Fanggebiet / Ursprungsgewässer / Land:	51 Indischer Ozean, West, 57 Indischer Ozean, Ost
Fanggerätekategorie:	Langleine
Produktionsmethode:	Gefangen aus Meeresfischerei
Zustand:	frisch

Brennwert (kcal/kJ): 124/521
Eiweiß (g): 24,3
Kohlenhydrate (g): 4
davon Zucker (g):
Fett (g): 0,4
davon gesättigte Fettsäuren (g): 0,17
Ballaststoffe (g):
Salz (g): 0,04

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Wie wäre es mit einem wohlabgeschmeckten Lachstartare oder einem gegrillten Lachsfilet? Dann greifen Sie zu! Das beste was Island zu bieten hatDas Lachsfilet aus Island ist ein echter Klassiker. Das Filet besitzt ein festes und aromatisches Fleisch. Bedingt durch die gleichbleibenden, klimatischen Bedingungen in Island, ist das Lachsfilet von herausragender Qualität. Rezeptvorschlag: Sake no Teriyaki (Lachs Teriyaki)Zutaten für 2 Portionen:2 x ca. 200g Lachs Filet mit Haut,etwas PflanzenölZutaten Teriyaki-Sauce: 2 EL Sojasauce, 2 EL Mirin Zubereitung:Pflanzenöl auf der Pfanne mit der mittleren Hitze erhitzen und den Lachs Hautseite unten braten. Nach ca. 3 Minuten wenden und die andere Seite um 2 Minuten braten, dann die Teriyaki-Sauce zum Fisch geben und weitere 1 Minuten karamellisieren lassen.

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