XAVIER DAVID Munster Rotschmierkäse g.U
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Der Xavier David Munster Rotschmierkäse wird aus Kuh-Rohmilch hergestellt und trägt die geschützte Ursprungsbezeichnung AOP. Das bedeutet, dass der Xavier David Munster in dem Elsass verwurzelt ist, dort hergestellt und veredelt wurde. Xavier David war Maître Fromager und Pionier im Export von hochwertigen französischen Käsen nach Deutschland. Die Sélection Xavier David umfasst heute perfekt gereifte Rohmilchkäse von kleinen, handwerklich arbeitenden Herstellern. Der Käse ist mit einer Rotschmierkultur ummantel und hat einen aromatischen pikanten und süs-säuerlichen Geschmack.
Inverkehrbringer
Fromi GmbH
Otto-Hahn-Str. 5Deutschland
| Eigenschaft: | Rohmilch |
|---|---|
| Enthält Alkohol: | Nein |
| Fettgehalt in der Trockenmasse: | 15% |
| Herkunft: | Frankreich |
| Spuren von Allergene: | Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose) |
| Tier: | Kuh |
| Zertifizierung: | g.U. |
| Zustand: | frisch |
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22. April 2021 12:03
Ausgezeichnet
Sehr guter Franzose, prima im Geschmack
Kuhmilch, Salz, tierisches Lab, Fermente, Milchsäure, Reifung Fermente