Fleisch und Geflügel zu Weihnachten

Unsere Auswahl an Fleisch & Delikatessen für einen festlichen Genuss

Verwöhnen Sie Ihre Liebsten zu Weihnachten mit hochwertigem Fleisch- und Fleisch-Delikatessen. Entdecken Sie eine exquisite Auswahl an Premium Black Angus aus Argentinien , feinstem Duroc Schwein aus Deutschland, QSFP Milchkalb aus Tirol, bestem Wildfleisch und weiteren Fleischspezialitäten wie Terrinen und Pasteten. Natürlich darf unser QSFP Maisgeflügel aus Frankreich nicht fehlen! Unsere Produkte überzeugen durch erstklassige Qualität und sind ideal für besondere Festtagsgerichte. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen das Beste aus Wald und Wiese für ein einzigartiges Festtagsessen!

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Duroc Schweinenacken ohne Knochen

Ob Sonntagsbraten, selbst portionierte Steaks oder Pulled Pork vom Feinsten - mit den Thüringer Duroc Schweinen unserer Eigenmarke Frischeparadies versorgen wir Sie in jeder Situation mit Fleischgenuss der Extraklasse. Intensiver Geschmack mit tiefer Aromatik, den man gekostet haben muss.

Inhalt: 1.5 Kilogramm (21,99 €* / 1 Kilogramm)

32,99 €*

Barbarie-Ente weiblich

Die weibliche Barbarie-Ente eignet sich perfekt für die Zubereitung im Bräter – direkt im Ofen wird sie goldbraun und herrlich knusprig. Gefüllt mit aromatischen Gewürzen, Obst oder einer herzhaften Mischung entfaltet das zarte und saftige Fleisch der Premium-Ente seinen vollen Geschmack. Regelmäßig mit Bratensaft übergossen erhält die Haut eine köstliche Knusprigkeit, während die Füllung für grandiose Aromen sorgt. Ein absolutes Highlight für festliche Menüs, das jeden Anlass kulinarisch aufwertet!Hinweis: Die Ente ist ohne Innereien. Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichend Küchenhygiene achten.

Inhalt: 1.4 Kilogramm (17,99 €* / 1 Kilogramm)

25,19 €*

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Barbarie-Entenbrust männlich

Die männliche Barbarie-Entenbrust ist eine echte Gourmet-Spezialität und überzeugt mit ihrem mageren, saftigen Fleisch in kräftigem Rot. Dank ihres geringen Fettanteils bleibt das Fleisch beim Braten oder Grillen wunderbar zart und aromatisch. Die aufliegende Fettschicht sorgt dabei für zusätzliche Geschmacksintensität – einfach rautenförmig einschneiden, um ein gleichmäßiges und formschönes Ergebnis zu erzielen.Ideal für festliche Gerichte und kreative Rezeptideen harmoniert diese Premium-Entenbrust perfekt mit fruchtigen Saucen, würzigem Gemüse oder klassischen Beilagen wie Kartoffelgratin. Ein Highlight für Feinschmecker, die Wert auf Qualität und Genuss legen!Zwei Stück (ca. 350g/Stück)- ca. 650g pro Packung. Hinweis: Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichend Küchenhygiene achten.

Inhalt: 0.65 Kilogramm (33,98 €* / 1 Kilogramm)

22,09 €*

Barbarie-Entenbrust weiblich

Die weibliche Barbarie Entenbrust hat saftiges, rotes Fleisch und ist dabei schön zart und mager. Sie eignet sich hervorragend zum Braten oder Grillen, wobei die dicke, aufliegende Fettschicht mit einem scharfen Messer rautenförmig eingeritzt wird. Dadurch zieht sich das Fett nicht zusammen und die Entenbrust bleibt in ihrer schönen Form. Zwei Stück (ca. 180g/Stück) pro Packung. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!

Inhalt: 0.39 Kilogramm (36,00 €* / 1 Kilogramm)

14,04 €*

Bayerische Bauern Gans

Eine Weihnachtsgans ist bei vielen am Heiligen Abend ein beliebtes Gericht. Haben Sie die Gans schon mal mit Äpfeln, Feigen, Orangen und Thymian gefüllt und bei Niedrigtemperatur 8 Stunden lang gegart? Zarter kann eine Gans kaum sein. Genießer-Tipp: Die perfekte Beilage bildet klassischerweise Rotkohl und Knödel. Wer mal etwas anders probieren möchte: Wie wärs denn mit einem Apfelgratin mit Crème fraîche und Calvados? Einfach hervorragend für Ihr Festtagsmenü. Hinweis: Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichend Küchenhygiene achten.

Inhalt: 4.5 Kilogramm (28,99 €* / 1 Kilogramm)

130,46 €*

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Black Angus Bürgermeisterstück | Frischeparadies Campo

Inhalt: 1.2 Kilogramm (27,99 €* / 1 Kilogramm)

33,59 €*

Details

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Black Angus Entrecôte | Frischeparadies Campo

In Argentinien darf ein Rind noch ein Rind sein. Natürliches Futter, grasen auf unendlichen Wiesen: Die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere stehen im Mittelpunkt. Argentinisches Rindfleisch gehört zum Besten, was eine Küche servieren kann und Campo Beef hält in dieser Liga einen Spitzenplatz! So zählt auch unser Entrecote mit einem klassischen Fettkern zu den feinsten Stücken der besten Weiderinder - hochwertiges, naturbelassenes Beef vom Angus-Rind im Premium Zuschnitt.Tipp: Das Black Angus Entrecôte eignet sich perfekt zum Kurzbraten: Vor dem Braten auf Zimmertemperatur bringen, in heißem Öl 2–3 Minuten pro Seite scharf anbraten, dann mit Butter, Knoblauch und Kräutern aromatisieren und kurz ruhen lassen – für ein zartes, saftiges Geschmackserlebnis.

Inhalt: 1.8 Kilogramm (64,99 €* / 1 Kilogramm)

116,98 €*

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Black Angus Entrecote | Frischeparadies Campo

Das saftige Angus Entrecote stammt aus Argentinien. Das Fleisch hat eine intramuskuläre Fettanteil das sorgt für einen zarten und intensiven Geschmack.

Inhalt: 2.8 Kilogramm (58,99 €* / 1 Kilogramm)

165,17 €*

Details

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Black Angus Rinderfilet | Frischeparadies Campo

Inhalt: 1.65 Kilogramm (74,99 €* / 1 Kilogramm)

123,73 €*

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Black Angus Rinderzwerchfell Thin Skirt | Frischeparadies Campo

Das Skirt Steak bezeichnet das Zwerchfell des Rindes. Der Cut liegt zwischen Magen und Lunge bzw. zwischen Bauch und Brust. Da das Zwerchfell beim Rind stark beansprucht wird, ist das Skirt Steak sehr geschmacksintensiv. Es zeichnet sich durch seine feste Struktur aus und ist recht grobfasrig. Seine besonders intensive Fettmarmorierung macht es herrlich saftig!Seinen Namen verdankt der Cut seiner Lage: Wie ein Rock, dem deutschen Wort für „Skirt“, umrandet er Brust und Bauch. Andere Bezeichnungen für Skirt Steak sind auch Saumfleisch oder Kronfleisch.Auch wenn das Skirt Steak bisher noch recht unbekannt ist, tritt es langsam aber sicher seinen geschmacklichen Siegeszug an und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Früher wurde das Skirt Steak hauptsächlich als Suppenfleisch oder für Gulasch verwendet, aber der Grill Boom machte den Cut zu dem, was er heute ist: Ein echter Genuss! Kein Wunder: Dieses Steak ist wie gemacht zum Grillen und Kurzbraten!Das geschmackvolle Stück ist in der mittelamerikanischen Küche und im Südwesten der USA sehr beliebt und wird dort oft für „Fajitas“ verwendet.

40,99 €*

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Black Angus Roastbeef | Frischeparadies Campo

Inhalt: 1.2 Kilogramm (58,99 €* / 1 Kilogramm)

70,79 €*

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Black Angus Steakhüfte | Frischeparadies Campo

Inhalt: 1.4 Kilogramm (29,99 €* / 1 Kilogramm)

41,99 €* 62,99 €*

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Black Angus Steakhüfte Mignon | Frischeparadies Campo

Inhalt: 0.8 Kilogramm (29,99 €* / 1 Kilogramm)

23,99 €* 32,79 €*

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Black Angus Tafelspitz | Frischeparadies Campo

In Argentinien darf ein Rind noch ein Rind sein. Natürliches Futter, grasen auf unendlichen Wiesen: Die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere stehen im Mittelpunkt. Argentinisches Rindfleisch gehört zum Besten, was eine Küche servieren kann und Campo Beef hält in dieser Liga einen Spitzenplatz! Rindertafelspitz ist die vordere, an die Hüfte grenzende, dünn auslaufende Spitze des Schwanzstücks. Das Fleisch dieses Stücks ist schön zart und mager. Es eignet sich hervorragend für einen Braten, kann aber auch zum Kochen oder Schmoren verwendet werden. Durch seine feine Marmorierung, ist das Fleisch auch bestens geeignet für Geschnetzeltes oder Rouladen.

Inhalt: 1.5 Kilogramm (33,66 €* / 1 Kilogramm)

50,49 €* 61,49 €*

Chorizo Iberico Bellota geschnitten

Wenn wir an spanische Klassiker denken, dann zählt Tapas, Schinkenspezialitäten und Käse wie Manchego zu den absoluten Highlights! Der spanische Hersteller Jamones Blázquez produziert feinste Schinken- und Salamispezialitäten in bester Qualität. Die Chorizo wird in höchster Bellota Qualität hergestellt. Das bedeutet, dass die Schweine mindestens zu 75% der Ibérico Rasse entstammen und mindestens 40% Ihres Gewichts nur durch das Fressen von Eicheln und Kräutern zugelegt haben. Die Salami ist luftgetrocknet und durfte 36 Monate lang reifen. Danach wurde die Salami hauchfein geschnitten!

Inhalt: 0.1 Kilogramm (69,90 €* / 1 Kilogramm)

6,99 €*

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Duroc Schulter Krustenbraten

Wenn man schon im Flur den Duft von Röstaromen und Gewürzen wahrnimmt, dann hat man kulinarisch einiges richtig gemacht. Eigentlich haben Sie das sogar schon mit der Wahl des Bratenstücks vom Thüringer Durocschwein. Saftig zartes Fleisch mit beeindruckend tiefem Geschmack - perfekt für schonend zubereiteten Braten mit goldener, krosser Kruste in Apfelsaft und Schweinefond. Wie wäre es mit gebratenen Schupfnudeln und Paprika-Spitzkohl zur Beilage?

Inhalt: 2.3 Kilogramm (12,99 €* / 1 Kilogramm)

29,88 €*

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Duroc Schweine Tomahawk-Steak

Ein wahr gewordener Traum für Fleischfans. Kurz gebraten oder gegrillt und schonend am Knochen fertig gegart, bleibt am Ende ein saftiger Genuss mit beeindruckendem Eigengeschmack. Perfekt für die Grillsaison mit Tomatensalat und Burrata oder genussvolle Kochabende mit frittierten Kartoffeln und einem Glas Rotwein.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (26,00 €* / 1 Kilogramm)

10,40 €*

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Duroc Schweinekarree mit Knochen

Im Ganzen oder als einzelne Koteletts. Das saftige Fleisch der Duroc Rasse schmeckt einfach fantastisch. Mediterran gewürzt, mit reichlich Röstaromen versehen und rosa gegart, erfreuen sich Genussmenschen seit Jahren am Schatz unserer Eigenmarke aus Thüringen. Wann kommen Sie in den Genuss? Bestellen Sie noch heute, um nichts zu verpassen!

Inhalt: 1.2 Kilogramm (21,99 €* / 1 Kilogramm)

26,39 €*

Eifeler Ur-Lammfilet

Ein tolles, unkompliziertes Stück Fleisch. Beim Lammfilet handelt es sich um den ausgelösten Lammrücken-Teil. Das magere, leicht faserige Fleisch ist frei von Sehnen und kann wie ein Steak oder im Ganzen verarbeitet werden. Damit es nicht trocken wird, empfiehlt es sich besonders zum Kurzbraten oder Grillen. Dank des maßgeschneiderten Zuschnitts, wie bei jeder Variation dieses Produktes, gestaltet sich die Zubereitung angenehm unkompliziert, sodass nicht nur der letztendliche Verzehr eine wahre Freude darstellt.

Inhalt: 0.32 Kilogramm (71,00 €* / 1 Kilogramm)

22,72 €*

Produktbild: Lammkeule ohne knochen unten

Eifeler Ur-Lammkeule ohne Knochen

Über diesen Geschmack lässt sich nicht streiten. Mageres, zartes Fleisch und dazu sehr aromatisch, die Keule ist schlicht das beste Bratenstück vom Lamm. Aber auch zerteilt als Steaks und Spieße zum Grillen oder für Gulasch, dieses Produkt ist für viele Gelegenheiten ein echtes Highlight. Viele Faktoren begünstigen diese besondere Fleischqualität. Zuerst die natürliche Ernährung mit den Gräsern und Kräutern der Eifel. Auch sind die Lämmer nicht älter als 6 Monate, wiegen maximal 20 kg und haben so ein exzellentes Verhältnis von Fleisch zu Knochen. Darüber hinaus hängt das Fleisch vor der Verarbeitung eine Woche lang trocken ab, was es ausgewogen und besonders zart macht. Der Lohn ist ein Lammfleisch von höchster Güte und bestem Geschmack.

Inhalt: 0.8 Kilogramm (40,99 €* / 1 Kilogramm)

32,79 €*

Eifeler Ur-Lammlachs mit Deckel

Ein tolles, unkompliziertes Stück Fleisch. Beim Lammlachs handelt es sich um den ausgelösten Lammrücken-Teil. Das magere, leicht faserige Fleisch ist frei von Sehnen und kann wie ein Steak oder im Ganzen verarbeitet werden. Damit es nicht trocken wird, empfiehlt es sich besonders zum Kurzbraten oder Grillen. Dank des maßgeschneiderten Zuschnitts nach Muskelpartien, wie bei jeder Variation dieses Produktes, gestaltet sich die Zubereitung angenehm unkompliziert, sodass nicht nur der letztendliche Verzehr eine wahre Freude darstellt.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (71,00 €* / 1 Kilogramm)

35,50 €*

Eifeler Ur-Lammlachs ohne Deckel

Inhalt: 0.45 Kilogramm (69,00 €* / 1 Kilogramm)

31,05 €*

Eifeler Ur-Lammschulter

Der Klassiker für Lammgerichte. Dieser, reich mit Fett und Bindegewebe durchzogene, Teil des Lamms ist dank eines optimalen Verhältnisses von Fleisch zu Knochen ideal zum Schmoren oder langsamen Garen. Nicht nur als klassisches Ostergericht ein wahrer Genuss. Zudem ist das Produkt dank der Haltung in verschiedenen Gruppen von Schafen, bei denen die Tiere zu unterschiedlichen Zeiten trächtig sind, ganzjährig verfügbar. Die stressfreie Aufzucht im Familienverbund auf freiem Grünland sorgt dabei für gleichbleibend höchste Qualität.

Inhalt: 1.6 Kilogramm (35,99 €* / 1 Kilogramm)

57,59 €*

Details

Eifeler Ur-Lammschulter ohne Knochen

Fleischgewordene Vielfältigkeit - Überzeugen Sie sich selbst. Ein hoher Anteil an Fett und Bindegewebe machen die Lammschulter auch ohne Knochen zu einem abwechslungsreich einsetzbaren Produkt. Es eignet sich wunderbar als Rollbraten, gewürfelt in Lammgulasch, Lammragout, Lammeintopf oder asiatischen Gerichten. Denn bei längerer Garzeit wird das Fleisch unglaublich saftig und lecker. Alles braucht eben seine Zeit. Die Schafrasse des Eifeler Ur-Lamms, das Einola-Schaf, gab es nämlich auch schon früher vor 3.000 Jahren. Erst eine aufwendige Rückzüchtung brachte es wieder in die heutige Zeit. Ein Glück, denn Fleisch von dieser Spitzenqualität muss man einfach genießen können.

Inhalt: 1.2 Kilogramm (37,99 €* / 1 Kilogramm)

45,59 €*

Zu sehen ist ein Leuchtturm auf einem Felsen

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