Schweinefleisch

Schweinefleisch für anspruchsvolle Genießer

Zarte Schweinekoteletts, saftiger Schweinebraten und Zuschnitte vom Spanferkel, entdecken Sie unsere vielfältige Auswahl an Schweinefleisch. Auch für anspruchsvolle Genießer stellen wir etwas ganz besonderes bereit - unser Frischeparadies Duroc-Schwein - exklusiver Genuss für Feinschmecker. Unser Sortiment bietet für alle Anlässe die besten Cuts ob braten, grillen oder schmoren entdecken Sie Ihr Lieblingsstück und genießen Sie!

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Duroc Schweinebauch ohne Knochen mit Schwarte

Saftig, intensiv und besten geeignet für Sommersause vom Grill oder Buffet. Krosse Schwarte und darunter unvergleichbarer Fleischgenuss. Schweinisch gut! Entdecken Sie außerdem die Vielfalt der asiatischen Küchen. Glasiert, gebraten oder gekocht wird der Duroc Schweinebauch sie zu Ramen, Reisgerichten, Nudelpfannen begeistern. Marinieren Sie authentisch und kreativ mit Sweet Chili, Ponzu oder Teriyaki Saucen.

Inhalt: 0.9 Kilogramm (14,99 €* / 1 Kilogramm)

13,49 €*

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Duroc Schweinelachs ohne Knochen

Berühmt als die Minutensteaks der schnellen Küche und das auch völlig zurecht. Der Schweinelachs zeichnet sich durch die perfekt geputzte, sehnen und fettfreie Beschaffenheit aus. Sie können nach dem Einkauf also direkt drauflos genießen!

Inhalt: 1.5 Kilogramm (21,99 €* / 1 Kilogramm)

32,99 €*

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Duroc Schweinenacken mit Barbecue-Marinade

Einfach lecker loslegen. Genießen Sie lieber mehr Zeit mit Ihren Gästen als mit langer Vor- und Zubereitung von Grillgut. In Sachen Qualität und Genuss können Sie uns voll und ganz vertrauen. Mit unseren Duroc Nackenseaks in verschiedenen Marinaden ist für jeden etwas dabei und Sie grillen stets auf der sicheren Seite.

19,99 €*

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Duroc Schweinenacken ohne Knochen

Hallo Duroc, hallo Genuss! Ob Sonntagsbraten, selbst portionierte Steaks oder Pulled Pork vom Feinsten - mit den Thüringer Duroc Schweinen unserer Eigenmarke Frischeparadies versorgen wir Sie in jeder Situation mit Fleischgenuss der Extraklasse. Intensiver Geschmack mit tiefer Aromatik, den man gekostet haben muss!

21,99 €*

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Duroc Schweinenackensteaks in Kräutermarinade

Inhalt: 0.75 Kilogramm (19,99 €* / 1 Kilogramm)

14,99 €*

Schweinefilet

Das zarteste Stück in bester Qualität. Was will man da noch mehr? Der nahezu unbenutzte Muskel punktet mit seiner feinen Struktur und den unfassbar zarten Ergebnissen aus Pfanne, Ofen oder Sous Vide Becken. Von deutschen Küchentraditionen mit Kartoffeln, Spätzle oder Knödeln über mediterrane Aromen mit Rosmarin und sonnen getrockneten Tomaten bis hin zu südamerikanischen oder asiatischen Rezepten erfreut sich unser Duroc Filet größter Beliebtheit.

Inhalt: 0.48 Kilogramm (31,00 €* / 1 Kilogramm)

14,88 €*

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Schweinenacken ohne Knochen

Inhalt: 2.1 Kilogramm (19,99 €* / 1 Kilogramm)

41,98 €*

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Duroc Schäufele Schweineschaufelbraten mit Knochen

Ein Schmorstück, das seinesgleichen sucht. Schonend gegart, mit knuspriger Haut passt der Cut zum rundum wohlfühlen perfekt zu herzhafter Biersoße, Röstzwiebeln und Kartoffelbeilagen. Die Qualität des Thüringer Duroc Schweins zeigen einmal mehr, dass die einfachen Dinge oft die besten sind und es für die kulinarische Spitze doch manchmal weniger braucht, als man denkt.

Inhalt: 2.7 Kilogramm (15,99 €* / 1 Kilogramm)

43,17 €*

Details

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Duroc Schulter Krustenbraten

Wenn man schon im Flur den Duft von Röstaromen und Gewürzen wahrnimmt, dann hat man kulinarisch einiges richtig gemacht. Eigentlich haben Sie das sogar schon mit der Wahl des Bratenstücks vom Thüringer Durocschwein. Saftig zartes Fleisch mit beeindruckend tiefem Geschmack - perfekt für schonend zubereitete Braten mit goldener, krosser Kruste in Apfelsaft und Schweinefond. Wie wäre es mit gebratenen Schupfnudeln und Paprika-Spitzkohl zur Beilage?

Inhalt: 1.7 Kilogramm (15,99 €* / 1 Kilogramm)

27,18 €*

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Duroc Schweine Tomahawk-Steak

Ein wahr gewordener Traum für Fleischfans. Kurz gebraten oder gegrillt und schonend am Knochen fertig gegart, bleibt am Ende ein saftiger Genuss mit beeindruckendem Eigengeschmack. Perfekt für die Grillsaison mit Tomatensalat und Burrata oder genussvolle Kochabende mit frittierten Kartoffeln und einem Glas Rotwein.

Inhalt: 0.4 Kilogramm (24,00 €* / 1 Kilogramm)

9,60 €*

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Duroc Schweinekarree mit Knochen

Im Ganzen oder als einzelne Koteletts. Das saftige Fleisch der Duroc Rasse schmeckt einfach fantastisch. Mediterran gewürzt, mit reichlich Röstaromen versehen und rosa gegart, erfreuen sich Genussmenschen seit Jahren am Schatz unserer Eigenmarke aus Thüringen. Wann kommen Sie in den Genuss? Bestellen Sie noch heute, um nichts zu verpassen!

Inhalt: 1.2 Kilogramm (21,99 €* / 1 Kilogramm)

26,39 €*

Grillrippen natur

Allein der Zuschnitt der Grillrippe ist schon eine Delikatesse für sich. Aber wenn das Fleisch dann noch vom Frischeparadies Duroc Schwein aus Thüringen stammt, wird es erst so richtig lecker und genussvoll. Vom Grill oder aus dem Ofen begeistern zarte Rippchen Generationen und sind für freudige Familienfeste immer eine gute Wahl.

16,99 €*

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Iberico Schweine Secreto

Das halbwilde Ibérico Schwein ernährt sich zu 30 Prozent von Eicheln, was dem Fleisch seinen typisch nussigen Geschmack verleiht. Bei dem Ibérico Secreto handelt es sich um einen grobfaserigen, fächerförmigen Muskel, versteckt zwischen Rücken und Rückenspeck. Das Fleisch ist stark marmoriert und daher hervorragend zum Grillen oder für das schonende Garverfahren "Sous-Vide" geeignet. "Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"

Inhalt: 0.28 Kilogramm (67,00 €* / 1 Kilogramm)

18,76 €*

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Schweine Lummer Endstück IBERICO

Das halbwilde Ibérico Schwein ernährt sich zu 30 Prozent von Eicheln, was dem Fleisch seinen typisch nussigen Geschmack verleiht. Das Lummer Endstück wird aus dem Schweinerücken geschnitten, jedoch ausgelöst ohne Knochen. Die Lummer Endstücke lassen sich ideal als Steaks oder im Ganzen zubereiten. "Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"

Inhalt: 1.2 Kilogramm (38,99 €* / 1 Kilogramm)

46,79 €*

Schweinefilet IBERICO

Das Schweinefilet ist von Natur aus fein marmoriert und äußerst saftig nach dem Garvorgang. Verfeinern Sie das Fleisch mit nicht zu intensiven Gewürzen um den intensiven Eigenschmack nicht zu überdecken.Das halbwilde Ibérico Schwein ernährt sich zu 30 Prozent von Eicheln, was dem Fleisch seinen typisch nussigen Geschmack verleiht. "Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"

Inhalt: 0.31 Kilogramm (47,00 €* / 1 Kilogramm)

14,57 €*

Schweinehals ohne Knochen SCHWÄBISCH HÄLLISCHES LANDSCHWEIN

Das Fleisch des Schwäbisch-Hällischen Landschweines ist von höchster Qualität. Sein charakteristisches Aroma und der kräftige Geschmack begeistern die Feinschmecker. Der Schweinehals hat marmoriertes Fleisch und ist dabei dennoch mager und zart. Es eignet sich hervorragend zum Braten oder Grillen.

Inhalt: 2.7 Kilogramm (18,99 €* / 1 Kilogramm)

51,27 €*

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Schweinekarree (Rack) IBERICO

Das halbwilde Ibérico Schwein ernährt sich zu 30 Prozent von Eicheln, was dem Fleisch seinen typisch nussigen Geschmack verleiht. Um diesen feinen Fleischgeschmack nicht zu überdecken, würzen Sie das Schweinekarree nicht mit einer zu intensiven Gewürzmarinade oder Kräutermischung. Das Schweinekarree lässt sich ganz einfach im Ganzen oder in einzelnen Stielkoteletts zubereiten. "Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"

42,99 €*

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Schweinenacken IBERICO

Das halbwilde Ibérico Schwein ernährt sich zu 30 Prozent von Eicheln, was dem Fleisch seinen typisch nussigen Geschmack verleiht. Der Schweinenacken, auch als Schweinekamm oder Hals bekannt, ist die vordere Verlängerung des Kotelettstrangs bis zur vierten oder fünften Rippe. Sein Fleisch ist stark von Fett durchwachsen und daher herrlich saftig und aromatisch. Es eignet sich besonders gut als Bratenstück zum Schmoren oder in Steaks geschnitten zum Grillen oder Braten. "Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"

Inhalt: 2.1 Kilogramm (39,99 €* / 1 Kilogramm)

83,98 €*

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Schweinerippchen Leiterchen SCHWÄBISCH HÄLLISCH g.g.A.

Die Baby Back Ribs sind kleinere Spareribs, mit einem beachtlichen Fleischanteil von bis zu 50%. Die feinen Kotelettrippchen stammen aus dem Schweinerücken. Herkömmliche Spareribs werden dagegen aus dem Schweinebauch geschnitten. Die Baby Back Ribs oder auch Leiterchen genannt werden traditionell mit Silberhaut ausgelöst. Eine Packung ist ausreichend für ca. 2 Personen. Würzen Sie die Baby Back Ribs ganz einfach mit einer trockenen Würzmischung und tragen Sie nach oder während der Zubereitung auf dem Grill eine klassische BBQ Glasur auf.Auch unsere Saucen sind dazu ideal geeignet! "Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"

Inhalt: 0.8 Kilogramm (15,99 €* / 1 Kilogramm)

12,79 €*

Smoky Spare Ribs

Die Smoky Spareribs werden aus dem unteren Schweinebauch geschnitten und werden auch Schälrippe genannt. Die Smoky Spareribs werden von dem deutschen Produzenten Degenhof hergestellt. Das Fleisch wird mit viel Liebe von Hand in einer aromatischen Marinade gewürzt und dann im Smoker bei Niedrigtemperatur gesmoked, bis das Fleisch förmlich von den Rippen fällt. Nach dem Garvorgang werden die Spareribs direkt vakuumverpackt, um das optimale Geschmackserlebnis perfekt zu erhalten. Geschmack vom Smoker direkt auf den Teller!Das Fleisch stammt ausschließlich von Schweinen, die in der Lüneburger Heide aufgewachsen sind. Die dabei gehaltenen Rassen sind Bunte Bentheimer und Angler Sattlerschweine.Das Spareribs lassen sich ganz einfach im Wasserbad oder im Backofen final zubereiten. Dieses Gericht ist auch für Kurzentschlossene ideal geeignet!"Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"

Inhalt: 0.45 Kilogramm (39,98 €* / 1 Kilogramm)

17,99 €*

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Spanferkel Krustenbraten aus der Schulter

Der Spanferkel Krustenbraten eignet sich hervorragend zum Schmoren. Wegen ihres jungen Alters haben Spanferkel ein besonders zartes und helles Fleisch sowie einen milden Geschmack. Sie werden meist im Ganzen über mehrere Stunden an einem Drehspieß zubereitet. Da Spanferkel einen geringeren Fettanteil besitzen, wird die Schwarte bei der Zubereitung nicht entfernt.

Inhalt: 1.5 Kilogramm (15,99 €* / 1 Kilogramm)

23,99 €*

Spanferkel Rollbraten aus der Keule

Der Spanferkel Rollbraten eignet sich hervorragend zum Schmoren. Wegen ihres jungen Alters haben Spanferkel ein besonders zartes und helles Fleisch sowie einen milden Geschmack. Sie werden meist im Ganzen über mehrere Stunden an einem Drehspieß zubereitet. Da Spanferkel einen geringeren Fettanteil besitzen, wird die Schwarte bei der Zubereitung nicht entfernt.

Inhalt: 1.5 Kilogramm (17,99 €* / 1 Kilogramm)

26,99 €*

Spanferkelbacken

Spanferkelmagerbacken sind wieder in die Sterneküche zurückgekehrt. Jedoch auch zu Hause lassen sich die Magerbacken mit einem Stückgewicht von je ca. 40g geschmort in einen zarten Leckerbissen zubereiten. "Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"

Inhalt: 0.5 Kilogramm (33,00 €* / 1 Kilogramm)

16,50 €*

Spanferkelfilet

Das Spanferkelfleisch ist besonders zart, hell und schön mild im Geschmack. Das Filet, auch als Lende bekannt, ist das beliebteste Fleischstück aus der Lendenmuskulatur beim Schwein und besonders zart und mager. Das Fleisch ist schön mager und zart. Es eignet sich hervorragend zum Kurzbraten oder Grillen.

Inhalt: 0.55 Kilogramm (27,00 €* / 1 Kilogramm)

14,85 €*

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