Gänseschmalz
- Vielseitige Verwendbarkeit und reicher Geschmack
- Hervorragender Ersatz für andere Fette
- Sehr Hitzebeständig
- Ideal zum Braten, Sautieren und Schmoren
14,99 €*
Sofort verfügbar
Ausgesuchte, gut genährte Mastgänse liefern nicht nur zartes Fleisch, sondern auch besonders hochwertiges Gänseschmalz.
Für die Zubereitung klassischer Rillettes ist es unverzichtbar: Das Gänsefleisch wird dabei langsam im warmen Schmalz gegart, sorgfältig zerpflückt und anschließend fein gewürzt – ein Genuss auf geröstetem Brot.
Das Gänseschmalz ist nur mit Salz verfeinert und eignet sich hervorragend zum Braten, Schmoren oder Backen. Sein feiner Geschmack macht es zur idealen Zutat für herzhafte Gerichte mit authentischer Note.
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1 Bewertung
18. Dezember 2020 12:03
Verifizierte Bewertung
empfehlenswert
Sehr guter Geschmack
Brennwert (kJ/kcal): 3693 / 898
Fett (g): 99
davon gesättigte Fettsäuren (g): 28
Kohlenhydrate (g): 0
davon Zucker (g): 0
Eiweiß (g): 0
Salz (g): 0
Inverkehrbringer
Euralis Gastronomie SA
Avenue du Périgord
24203 Sarlat
Frankreich
| Enthält Alkohol: | Nein |
|---|---|
| Lagertemperatur: | 0-4°C |
| Tier: | Gans |