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Klassischer Pinot Noir von einem Spitzenproduzenten

Olivier Leflaive ist vor allem für seine herausragenden Weißweine bekannt, doch auch sein Pinot Noir zeigt die gleiche Präzision und Finesse. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Parzellen im Burgund.

Vinifikation

Offene Maischegärung, sanfte Extraktion, Reifung in französischen Eichenfässern.

Verkostungsnotizen

Aromen von Kirschen, Himbeeren und etwas Veilchen, untermalt von einer feinen Würze. Am Gaumen elegant, mit seidigen Tanninen und klarer Struktur.

Speisenbegleitung

Passt zu Coq au Vin, Lammkarree oder gebratenen Pilzen.

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Inverkehrbringer

Olivier Leflaive
Place du Monument
21190 PULIGNY-MONTRACHET
Frankreich

Alkoholgehalt: 13,00%
Enthält Alkohol: Ja
Enthält Sulfite: Enthält Sulfite
Geschmack: trocken
Passt zu: Coq au Vin, Lammkarree, Pasteten, gebratene Pilze, pikante Gerichte
Rebsorte: Pinot Noir
Region: Burgund
Verschlusstyp: Naturkorken
Herkunft: Frankreich