PMC – Product meets Chef
Alexander Wulf – Restaurant TROYKA – Erkelenz Neu-Immerath
Product meets Chef: Zu Gast bei Sternekoch Alexander Wulf
Im Restaurant „TROYKA“ in Erkelenz haben sich drei Freunde mit sehr unterschiedlichen Stationen ihrer Laufbahn zu einem Erfolgs-Trio zusammengefunden. Die beiden Küchenchefs und der Sommelier haben sich inzwischen einen Michelin-Stern und 16 Gault-Millau-Punkte erkocht und steuern bereits den zweiten Stern an. Kulinarischer Kopf der „Open Kitchen“ ist Alexander Wulf, der die russische Küche modern, mutig und zugleich sehr emotional interpretiert. Seine Kochkunst ist unkonventionell und ergreifend – wie die Weite der sibirischen Steppe – und verbindet Innovation mit handwerklicher Präzision in elegant-entspannter Atmosphäre.
Willkommen bei Troyka
Erleben Sie eine kulinarische Reise nach Russland, inspiriert von Alex’ Kindheitserinnerungen. Als erster russischer Sternekoch der Welt interpretiert Alexander Wulf die russische Küche vollkommen neu – mit hochwertigen Produkten aus unserer Region. Freuen Sie sich auf eine Küche, die regional verwurzelt und dabei authentisch russisch wie nie zuvor ist: Kräuter und Gemüse für die Gerichte werden im hauseigenen Garten angebaut und auf regional gefertigter Keramik angerichtet.
The Golden Circle – Noch mehr Sterneküche für zu Hause
Sie möchten noch tiefer in die Welt der Spitzengastronomie eintauchen? Im Golden Circle finden Sie ausgewählte Produkte und Inspirationen für echte Sterneküche zu Hause – sorgfältig kuratiert und kompromisslos in Qualität. Entdecken Sie besondere Zutaten, exklusive Empfehlungen und Highlights, die Ihr Menü auf das nächste Level heben. Mit dabei: ausgewählte Produkte by Alexander Wulf, die seine Handschrift und seinen Anspruch an Geschmack und Präzision widerspiegeln.