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PMC – Product meets Chef

Oliver Röder – Restaurant Bembergs Häuschen – Burg Flamersheim, Euskirchen

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Product meets Chef: Zu Gast bei Sternekoch Oliver Röder

In der historischen Burg Flamersheim in Euskirchen prägt Oliver Röder mit seiner modernen, authentischen Küche eine der renommierten Adressen der deutschen Spitzengastronomie. Der gebürtige Thüringer, der Stationen am Tegernsee, in London, München und bei namhaften Köchen wie Gerd Eis und Christian Jürgens durchlief, steht für kulinarische Exzellenz, handwerkliche Präzision und eine klare, persönliche Handschrift. Heute führt er das Restaurant Bembergs Häuschen mit einem Stil, der Produktqualität, Erfahrung und zeitgemäße Raffinesse auf besondere Weise vereint.

Tischdekoration, Menükarten, Gläser, Holztisch, Blumenarrangement

Willkommen im Restaurant Bembergs Häuschen

Erleben Sie im Bembergs Häuschen in Euskirchen-Flamersheim ein kulinarisches Konzept, das Gourmetküche, Gastlichkeit und besondere Atmosphäre auf genussvolle Weise verbindet. Mit dem neuen Konzept vereint das Restaurant feine Dining-Erlebnisse mit einem zugänglichen, entspannten Rahmen und macht hochwertige Kulinarik für jedermann erlebbar. Geprägt wird das Haus von Küchenchef Oliver Röder und Gastgeberin sowie Sommelière Katharina Röder, die gemeinsam für kreative Gerichte, persönliche Handschrift und herzliche Gastfreundschaft stehen.

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Campo Beef – Spitzenfleisch für besondere Genussmomente

Mit Campo Beef vom Angusrind aus Australien steht ein Produkt im Mittelpunkt, das durch intensive Fleischqualität, überzeugende Textur und exzellente Haltungsbedingungen begeistert. Oliver Röder verarbeitete Entrecôte und Flanksteak zu einem eindrucksvollen Teller, der die Qualität des Produkts präzise und genussvoll in Szene setzt. Entstanden ist ein Gericht, das handwerkliche Klarheit, kraftvolle Aromen und elegante Präsentation auf gelungene Weise verbindet.

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Kaisergranat – Delikatesse für die feine Küche

In unserer Reihe „Product meets Chef“ dreht sich dieses Mal alles um den Kaisergranat – eine der edelsten Krustentier-Spezialitäten für besondere Genussmomente. Sein festes, saftiges Fleisch und das fein-süßliche Aroma machen ihn zum idealen Star für anspruchsvolle Gerichte, von pur gebraten bis elegant kombiniert. Im Video zeigt Sternekoch Alexander Wulf, wie sich der Kaisergranat mit wenigen, präzisen Handgriffen in ein Gericht verwandeln lässt, bei dem Produktqualität und Handwerk im Mittelpunkt stehen. Entdecke den Kaisergranat als Highlight für dein Menü und nimm dir Inspiration für die Zubereitung mit nach Hause.

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