* Die Abbildung dient der Veranschaulichung. Das gelieferte Produkt kann abweichen.
Gänsebrust mit Knochen Sous Vide
- Perfekt vorbereitet im Sous-Vide Verfahren
- Einfach & schnell zubereitet
- Festtagsklassiker ideal für besondere Anlässe
- Ganze Brust (2 Stück mit Haut & Karkasse)
36,99 €
% Regulärer Preis: 46,99 € (21.28% gespart)
Sofort verfügbar
Zubereitungsempfehlung – Knusprige Gänsebrust aus dem Backofen
So einfach gelingt Ihr Festtagsbraten:
- 1. Auftauen: Die Gänsebrust in der Verpackung über Nacht, je nach Größe etwa 12–24 Stunden, vollständig im Kühlschrank auftauen lassen.
- 2. Vorbereiten: Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Die Gänsebrust aus der Verpackung nehmen und den enthaltenen Bratensaft für eine köstliche Sauce auffangen. Die Haut vorsichtig mit Küchenpapier trocken tupfen.
- 3. Erwärmen & knusprig braten: Die Gänsebrust mit der Hautseite nach oben in eine ofenfeste Form legen und auf mittlerer Schiene etwa 25–35 Minuten erhitzen, bis sie vollständig heiß und die Haut goldbraun und knusprig ist.
- 4. Für extra Knusprigkeit: Bei Bedarf die Grillfunktion für die letzten 3–5 Minuten einschalten. Dabei die Gänsebrust im Auge behalten.
- 5. Servieren: Kurz ruhen lassen, das Fleisch vorsichtig vom Knochen lösen und in Scheiben schneiden.
Unser Genuss-Tipp: Servieren Sie die saftige Gänsebrust klassisch mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und einer kräftigen Gänsesauce.
Hinweis: Die Zubereitungszeit kann je nach Backofen und Größe der Gänsebrust variieren. Vor dem Verzehr vollständig durcherhitzen.
| Brennwert kj | 830 kj |
| Brennwert kcal | 200 kcal |
| Fett | 16 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 0.9 g |
| davon Zucker | 0.5 g |
| Eiweiß | 12 g |
| Salz | 0.57 g |
| Lagertemperatur | max. -18°C |
| Tier | Gans |
East Manufactory GmbH
Lagerstraße 11 20357 Hamburg
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| Lagertemperatur: | max. -18°C |
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| Tier: | Gans |