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Der Axel Pauly Trinkfluss QbA ist ein sehr elegantes Weißwein-Cuvée aus Weißburgunder, Elbling und Riesling. Mit der weichen und milden Säure ist der Mosel Wein ein leichter Sommerwein mit ungemein viel Trinkfluss.

Das Weingut Pfeffingen in Ungstein gehört zu den renommiertesten Familienbetrieben der Pfalz und wird heute von Jan Eymael in sechster Generation geführt. Der Betrieb ist seit Jahrhunderten mit den besten Lagen rund um den Mittelhaardt verbunden, darunter berühmte Weinberge wie Ungsteiner Herrenberg und Weilberg. Diese traditionsreiche Herkunft spiegelt sich in einer Stilistik wider, die gleichermaßen präzise wie charaktervoll ist. Mit der Cuvée aus Riesling und Scheurebe präsentiert Pfeffingen eine Verbindung zweier Rebsorten, die die Region nachhaltig geprägt haben.VinifikationDie Trauben stammen aus sonnenverwöhnten Pfälzer Weinbergen mit kalkhaltigen und sandigen Böden. Nach selektiver Handlese werden beide Sorten getrennt im Edelstahltank vinifiziert, um ihre Eigenheiten zu bewahren, und anschließend feinfühlig cuvéetiert.VerkostungsnotizenIn der Nase eine duftige Aromatik von exotischen Früchten wie Maracuja, Litschi und Grapefruit, kombiniert mit der klaren Zitrusfrische des Rieslings. Am Gaumen lebendig, saftig und mit feinem Spiel, das von einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Struktur getragen wird. Der Abgang ist frisch, fruchtig und anhaltend.SpeisenempfehlungIdeal zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, zu Geflügel oder als aromatischer Aperitif.

Das Weingut Pfeffingen, bekannt für klare und fruchtbetonte Weine, bringt mit diesem Sauvignon Blanc einen aromatischen Gutswein auf die Flasche, der Typizität und Trinkfreude vereint. Pfälzer Löss- und Kalkböden prägen den Stil mit saftiger Frucht und dezenter Würze.VinifikationKühle Vergärung im Edelstahltank, um die frischen Primäraromen zu bewahren, anschließend kurze Lagerung auf der Feinhefe.VerkostungsnotizenIntensiver Duft von Stachelbeere, Limette und Passionsfrucht, unterlegt mit feinen Kräuternoten. Am Gaumen frisch, geradlinig und mit lebendigem Finale.SpeisenempfehlungPasst hervorragend zu frischen Salaten, Ziegenkäse oder gebratenem Fisch.

Schloss Sommerhausen ist ein traditionsreiches Weingut im Herzen von Franken. Es wurde im Jahr 1435 gegründet und hat eine lange Geschichte der Weinproduktion. Das Weingut ist bekannt für seine hochwertigen Prädikatsweine.Ein terroirgeprägter Silvaner, der mit salziger Frische, klarer Frucht und Struktur begeistert – typisch für die Muschelkalkböden am Steinbach.VinifikationSelektive Handlese, Spontangärung im Edelstahltank und großem Holzfass, langer Feinhefelager.VerkostungsnotizenAromen von Quitte, gelbem Apfel, nassen Steinen und Kräutern. Am Gaumen straff, puristisch und mit langem Nachhall.SpeisenbegleitungIdeal zu Spargel, Kalbsschnitzel oder vegetarischen Gerichten mit Frühlingsgemüse.

Die Wachau zählt zu den renommiertesten Weißweinregionen Europas. Terrassenlagen entlang der Donau, Urgesteinsböden und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht prägen die Weine. Die Kategorie Federspiel steht für mittelgewichtige, elegante Stilistik. Schmidl erzeugt daraus einen Grünen Veltliner mit typischer Würze und klarer Struktur. VinifikationSchonende Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung, Ausbau im Edelstahl. VerkostungsnotizenGrüner Apfel, Zitrus, weißer Pfeffer und feine Kräuter. Am Gaumen präzise, saftig und ausgewogen. SpeisenbegleitungEin exzellenter Begleiter zu Wiener Küche, Fisch, Gemüse oder Geflügel.

Die Wachau ist Heimat einiger der ausdrucksstärksten Veltliner weltweit – und das Weingut Schmidl liefert mit seinem Smaragd eine kraftvolle, tief strukturierte Interpretation. Steile Terrassen, Urgesteinsböden und akribische Handarbeit prägen diesen Wein. VinifikationSelektive Handlese, langsame Gärung im Edelstahl, anschließend Reife auf der Feinhefe zur Verdichtung der Textur. VerkostungsnotizenDieser Schaumwein überzeugt durch seine Eleganz und bringt viel Frische und Fruchtigkeit mit. Wie der Name verspricht, ist die Farbe Pink und leuchtet schön im Glas. Der Duft von Himbeeren, Holunder und Kirschen prägen diesen Wein. Am Gaumen präsentiert die feine Perlage, die Fruchtaromen frisch und saftig.SpeisenbegleitungEin exzellenter Begleiter zu Antipasti, leichter Gemüseküche oder einfach als Aperitif.

Ein eleganter Wein, sehr fruchtig, mit pfeffriger Note und einem lang anhaltenden Abgang. Der ideale Sommerwein!

Das Weingut Seeger gehört zu den etablierten Betrieben Badens und steht für präzise, terroirgeprägte Weine. Die Cuvée Paradies verbindet Weißburgunder und Chardonnay aus kalkreichen Böden, die für Spannung und Klarheit sorgen. Der Wein zeigt sich ausgewogen, frisch und zugänglich, ohne an Tiefe zu verlieren.VinifikationSchonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, kurze Lagerung auf der Feinhefe.VerkostungsnotizenBirne, Apfel, Zitruszeste und ein feiner Hauch Nussigkeit. Am Gaumen ausgewogen, mit guter Textur und sauberem Finale. SpeisenbegleitungZu Geflügel, Fisch, Pasta oder mildem Käse.

Dieser Sauvignon Blanc zeigt die volle Aromatik der Südsteiermark. Mit frischen Fruchtaromen und lebendiger Säure ist er ein idealer Begleiter für leichte Speisen und sommerliche Abende.VinifikationSorgfältige Traubenselektion und kühle Gärung, um die Frische und Typizität der Rebsorte zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von Stachelbeere, Zitrus und Kräuternoten. Am Gaumen lebendig, mit mineralischem Finale und knackiger Struktur.SpeisenbegleitungPerfekt zu Meeresfrüchten, Spargelgerichten und Salaten.

Ein eigenständiger Rosé aus Blaufränkisch mit viel Struktur und Charakter – fernab von Belanglosigkeit.VinifikationDirektpressung, Gärung im Edelstahltank, kurze Reife auf der Feinhefe.VerkostungsnotizenAromen von Sauerkirsche, Hagebutte und frischen Kräutern. Am Gaumen straff, trocken und mit kühler Mineralität.SpeisenbegleitungPasst zu Tapas, Räucherfisch oder Grillgemüse.

Diese exquisite Cuvée von Frischeparadies und Weingut Strehn ist eine Hommage an die Region und vereint die besten Eigenschaften von Merlot und Blaufränkisch. Der höhere Anteil an Blaufränkisch verleiht dem Wein eine besondere regionale Note und unterstreicht seine Herkunft. Ein vielschichtiger Rotwein mit saftiger Frucht und feiner Würze. Das  Paradies Cuvée überzeugt durch ihre Balance und Eleganz und zeigt das Potenzial von Burgenland.VinifikationSorgfältige Handlese und schonende Verarbeitung, gefolgt von einer Reifung im Holzfass zur Verfeinerung der Aromen.VerkostungsnotizenAromen von reifen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen vollmundig, samtig und mit langem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Wild, Lamm und würzigen Pasta Gerichten.

Die „Weißen Schotter“-Weine des Weinguts Strehn stehen für eine neue Interpretation des Burgenlands. Die Cuvée bringt Burgunderrebsorten aus kalkreichen Schotterböden zusammen – und das mit burgundischem Anspruch, österreichischem Charakter und viel Eleganz. Ein moderner Weißwein, der Tiefe und Leichtigkeit verbindet.VinifikationHandlese, spontane Gärung, Ausbau im gebrauchten Holzfass auf der Vollhefe.VerkostungsnotizenZarte Aromen von Birne, Apfel, etwas Melisse und weißen Blüten. Am Gaumen lebendig und strukturiert, mit rauchiger Mineralik und feinem Grip.SpeisenempfehlungIdeal zu gebratenem Zander, cremigem Risotto oder Ofengemüse mit Kräutern.

Das Weingut Josef Walz steht für Weine mit Charakter und Herkunft. Der Grauburgunder aus Baden zeigt die Rebsorte in ihrer charmanten, fruchtbetonten und dennoch substanzreichen Variante – ein typischer Vertreter seiner Region.VinifikationEdelstahlvergoren mit kurzer Lagerung auf der Feinhefe.VerkostungsnotizenAromen von Birne, Apfel und reifem Steinobst, begleitet von einer feinen Cremigkeit und einem runden, weichen Finale.SpeisenempfehlungIdeal zu gebratenem Geflügel, Pasta mit Sahnesauce oder Meeresfrüchten.

Der Gutedel von Josef Walz zeigt welches große Spektrum an Geschmack in der Rebsorte Gutedel liegt. Die Lagerung erfolgt bis ins Frühjahr auf der Feinhefe und dadurch entsteht ein würziger Wein mit einer zarten Nuss-Mandel Aromatik. Die Säure wird durch den biologischen Säureabbau reduziert und der Wein erhält dadurch eine Steigerung der Geschmacksfülle und seiner Intensität.

Körperreich und mit verhaltenem Feuer, erfüllt der Spätburgunder auch höchste Ansprüche verwöhnter Weinkenner. Traditionell auf der Maische vergoren, gewinnt er körnige Tannine und eine kräftige Struktur, bleibt aber trotzdem ausgewogen und mild. Er betört mit seinem an reife Brombeeren erinnernden Duft und eine wunderbar fruchtige Aromatik.

Der Weiße Burgunder ist der hellste Burgunder. Er hat ein typisches dezentes Aroma, mit nicht zu kräftigem Körper und einer feinen Säure. Bei guter Reife kommt eine wunderschöne fruchtige Note, von höchster Eleganz und Rasse, zum Vorschein. Er besticht durch seinen betörenden, subtilen Duft nach grünen Äpfeln und Stachelbeeren. Am Gaumen dominieren ebenfalls die frischen, hellen Früchte. Seine fein-milde Säure verleiht ihm Frische und Spritzigkeit, die ihn sowohl zum idealen Begleiter leichter Speisen als auch zum perfekten Frühjahrs- und Sommerwein machen.

Das Weingut Weinreich steht in Bechtheim für moderne, nachhaltige Weinkultur und präzise Handwerkskunst. Der Grauburgunder QbA vereint den typischen Charme Rheinhessens mit mineralischer Spannung und Sortenreinheit. Auf kalkreichen Löss- und Lehmböden gereift, zeigt er eine klare Handschrift, die Ausdruck, Substanz und Trinkfreude verbindet.VinifikationSelektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, Reifung auf der Feinhefe zur Betonung der Textur und Frische.VerkostungsnotizenFeine Aromen von Birne, Quitte und gelbem Apfel, unterlegt von zarter Nussigkeit. Am Gaumen harmonisch, saftig und mit eleganter Struktur.SpeisenempfehlungIdeal zu Spargel, Geflügel, Pilzgerichten oder cremigen Pastasaucen.  

Eine elegante Cuvée aus Weißburgunder und Chardonnay, der die Frische des Weißburgunders und die Struktur des Chardonnays vereint. Ein stilvoller Wein für besondere Anlässe.VinifikationKlassische Vinifikation im Edelstahltank, um die frischen und sortentypischen Aromen zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von grünem Apfel, Birne und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Am Gaumen harmonisch, frisch und gut strukturiert.SpeisenbegleitungPerfekt zu Fischgerichten, Geflügel und leichten Vorspeisen.

Domeniile Averești ist ein bedeutendes Weingut im Weingebiet Moldau. Das Weingut besteht seit 1874 und kultiviert die Kunst des Weinbau. Die seltene Weißweinsorte Zghihara aus Moldau überzeugt mit klarer Struktur, feiner Frucht und lebendiger Frische – ideal für Liebhaber individueller Weine.VinifikationDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um eine präzise Kontrolle der Temperatur um die Frische und die sortentypischen Aromen der Trauben zu bewahren. Nach der Gärung folgt eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe.VerkostungsnotizenFruchtbetont mit Noten von Zitrus, grünem Apfel und frischer Kräuterwürze. Am Gaumen schlank, animierend und trocken im Abgang.SpeisenbegleitungIdeal als Aperitif oder zu sommerlichen Vorspeisen und Fischgerichten.

Domeniile Averești ist ein bedeutendes Weingut im Weingebiet Moldau. Das Weingut besteht seit 1874 und kultiviert die Kunst des Weinbau. Die seltene Weißweinsorte Zghihara aus Moldau überzeugt mit klarer Struktur, feiner Frucht und lebendiger Frische – ideal für Liebhaber individueller Weine.VinifikationDer Wein wird in Edelstahltanks bei kühlen Temperaturen ausgebaut, um seine Frische und Primäraromen optimal zu erhalten. Diese Methode stellt sicher, dass der Wein seinen lebendigen und frischen Charakter bewahrt und die natürlichen Aromen und Düfte der Trauben hervorhebt. Durch die Temperaturkontrolle während des Gärungs- und Reifungsprozesses können Winzer Oxidation verhindern und die Reinheit des Weins erhalten. Das Ergebnis ist ein sauberer und ausdrucksstarker Wein, der die wahre Essenz der Rebsorte zeigt.VerkostungsnotizenAromen von grünem Apfel, Limette und einem Hauch von weißen Blüten. Am Gaumen lebendig, präzise und angenehm mineralisch.SpeisenbegleitungHervorragend zu Meeresfrüchten, leichten Salaten oder frischem Ziegenkäse.

Sortentypischer, charmanter Zweigelt aus dem Kamptal, mit klarer, prägnanter Frucht, die an Kirsche und Weichsel erinnert.