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Das Weingut Elvio Cogno liegt in Novello, einem der ruhigeren, aber qualitativ bedeutenden Orte des Barolo-Gebiets. Gegründet von Elvio Cogno, einem der angesehensten Winzer der Langhe, wird das Familienweingut heute von seiner Tochter Nadia Cogno und deren Ehemann Valter Fissore geführt. Beide stehen für eine Barolo-Philosophie, die tief in der Tradition verwurzelt ist und zugleich den Blick klar in die Zukunft richtet. Mit rund 15 Hektar Rebfläche, fast ausschließlich in der Spitzenlage Ravera, zählt Elvio Cogno zu den stilprägenden Weingütern der Region.Ein charaktervoller Barbera aus dem Piemont, der mit saftiger Frucht und feiner Würze begeistert. Ausdrucksstark und doch harmonisch vereint er Tradition und Moderne.VinifikationTraditionelle Gärung und Reifung in Holzfässern zur Betonung der Frucht und Struktur.VerkostungsnotizenAromen von saftigen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen lebendig, mit feinen Tanninen und langem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Pasta mit würziger Sauce, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.

Dieses Olivenöl aus von Hand geernteten Koroneiki-Oliven stammt aus erster Pressung. Seine mittlere Fruchtigkeit und Schärfe passen perfekt zu Salaten und mediterranen Gerichten. Die Koroneiki-Oliven werden von zum Teil hundert Jahre alten Bäumen auf der Südseite Kretas gepflückt. Hinweis:Natives Olivenöl extra:- erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Zaubern wie in Ihrem Lieblingsrestaurant und das in nur 10 Minuten? Lachsforelle gelingt unfassbar zart und ist dabei enorm leicht zu entgräten. In der Pfanne, im Ofen oder auf dem Grill benötigt unser Premium Fisch bei 200 Grad gerade einmal 10 Minuten. Servieren Sie diesen Geschmacksrekord mit gestiftetem Wurzelgemüse und Zitronen-Salbei-Butter auf cremigem Safranrisotto. Na, wenn das nicht nach einem neuen Lieblingsessen klingt.

Giusti Saba ist ein traditionell gekochter Traubenmost (Saba) mit konzentriertem, sirupartigem Charakter und 2 % Säure. Das g.g.A.-Produkt bringt intensive Traubennoten und eine angenehme Süß‑Säure-Balance in Desserts, Dressings, Saucen und Glazuren. Ob als feines Finish über Eis und Obst, als natürliche Glasur für Fleisch oder als geschmackstragende Zutat in Marinaden und Vinaigrettes – Saba verleiht Gerichten eine tiefe, aromatische Dimension.

Die Flor de Sal d’Es Trenc Mediterran ist eine handgeschöpfte Meersalzblüte von Mallorca, aromatisch verfeinert im mediterranen Stil. In der hochwertigen Keramikdose bleibt das Salz gut geschützt und ist zugleich ein dekorativer Blickfang in der Küche. Ideal als Finish-Salz zum Nachwürzen von Fisch, Fleisch, Gemüse, Salaten und mediterranen Gerichten. 

Der Pinot Blanc von Gut Hermannsberg präsentiert die kühle Eleganz der Nahe und verbindet klare Frucht mit der charakteristischen Mineralität der vulkanischen Böden. Die Trauben stammen aus verschiedenen, teils VDP.Großen Lagen mit hohem Vulkan- und Schieferanteil, was dem Wein Frische, Struktur und Präzision verleiht.VinifikationSelektive Handlese, schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Der Ausbau erfolgt zu 100 % im Edelstahl, um die Frische, Klarheit und Mineralik des Weißburgunders zu bewahren.VerkostungsnotizenIn der Nase Quitte, Birne, Zitrusfrüchte, ergänzt durch weiße Blüten und feine Stein- und Rauchnoten, die vom vulkanischen Untergrund geprägt sind. Am Gaumen trocken, schlank, klar und präzise, mit lebendiger Säure, kühler Mineralität und einem frischen, geradlinigen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Spargel, Fisch und Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen, Salaten und Gemüsegerichten. Auch mildem Käse und vegetarischer Küche ein harmonischer Begleiter.

Dieser Blanc de Noirs zeigt, wie viel Frische und Präzision in Spätburgunder stecken kann. Knewitz bringt das Terroir von kalkreichen Lagen in Rheinhessen zum Ausdruck – klar, strukturiert und modern.Vinifikation Schonende Pressung ganzer Trauben, temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau im Edelstahl, teils mit kurzer Hefelagerung.Verkostungsnotizen Duft von Birne, weißer Johannisbeere und etwas Himbeere. Am Gaumen saftig, feingliedrig und mit feiner Würze.Speisenbegleitung Ideal zu Zander, Kalb oder Gemüsegerichten mit Kräutern.

Dieser Vermentino entsteht in unmittelbarer Nähe zur sardischen Westküste bei Alghero. Das maritime Klima und die sandig-kalkigen Böden verleihen dem Wein eine präzise Struktur, animierende Frische und eine deutlich salzige Note, die ihn unverwechselbar macht.VinifikationSchonende Pressung, temperaturgesteuerte Vergärung im Edelstahltank, kurze Hefelagerung zur Abrundung.VerkostungsnotizenZitrusfrucht, weißer Pfirsich und Kräuter der Macchia in der Nase. Am Gaumen lebendig, klar und mit leicht salzigem Nachklang.SpeisenbegleitungPerfekt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Spaghetti alle vongole.

Der kleine Pulpo, auch Moscardini genannt, schmeckt hervorragend zur Pasta in Weißweinsauce oder in Knoblauchöl gebraten als Vorspeise.

Hochwertige Rohstoffe bilden die Grundlage für unsere köstlichen Kreationen. Frische Milch und Rahm aus der Region sorgen für den unvergleichlichen Geschmack der Gelati. Die Sorbetti bestechen durch einen hohen Fruchtanteil von bis zu 68%, der für ein intensives und natürliches Geschmackserlebnis sorgt.Verzicht auf künstliche Zusätze ist uns wichtig. Bewusst verzichten wir auf Konservierungsstoffe und Farbstoffe. So können Sie unsere Gelati und Sorbetti einfach genießen!Natürlicher Geschmack - Das Aroma unserer Kreationen stammt ausschließlich aus natürlichen Zutaten. So entsteht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das überzeugt!

Dieser Edelfisch liefert aromatisches, weißes Fleisch. Seine feinsten Filets bieten sich ideal zum Grillen in Kombination mit mediterranen Kräutern an - ein Genuss!

Hochwertige Rohstoffe bilden die Grundlage für unsere köstlichen Kreationen. Frische Milch und Rahm aus der Region sorgen für den unvergleichlichen Geschmack der Gelati. Die Sorbetti bestechen durch einen hohen Fruchtanteil von bis zu 68%, der für ein intensives und natürliches Geschmackserlebnis sorgt.Verzicht auf künstliche Zusätze ist uns wichtig. Bewusst verzichten wir auf Konservierungsstoffe und Farbstoffe. So können Sie unsere Gelati und Sorbetti einfach genießen!Natürlicher Geschmack - Das Aroma unserer Kreationen stammt ausschließlich aus natürlichen Zutaten. So entsteht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das überzeugt!

Hochwertige Rohstoffe bilden die Grundlage für unsere köstlichen Kreationen. Frische Milch und Rahm aus der Region sorgen für den unvergleichlichen Geschmack der Gelati. Die Sorbetti bestechen durch einen hohen Fruchtanteil von bis zu 68%, der für ein intensives und natürliches Geschmackserlebnis sorgt.Verzicht auf künstliche Zusätze ist uns wichtig. Bewusst verzichten wir auf Konservierungsstoffe und Farbstoffe. So können Sie unsere Gelati und Sorbetti einfach genießen!Natürlicher Geschmack - Das Aroma unserer Kreationen stammt ausschließlich aus natürlichen Zutaten. So entsteht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das überzeugt!

Die Fet a Sóller Marmelade Orange Canoneta wird aus der aromatischen Canoneta-Orange hergestellt und überzeugt mit intensiv fruchtigem Geschmack. Mit 67% Fruchtanteil bietet sie eine besonders hohe Fruchtdichte und eine angenehm natürliche Süße – ideal zum Frühstück, für Desserts oder zum Verfeinern von Saucen und Gebäck.

Das Weingut Josef Walz steht für Weine mit Charakter und Herkunft. Der Grauburgunder aus Baden zeigt die Rebsorte in ihrer charmanten, fruchtbetonten und dennoch substanzreichen Variante – ein typischer Vertreter seiner Region.VinifikationEdelstahlvergoren mit kurzer Lagerung auf der Feinhefe.VerkostungsnotizenAromen von Birne, Apfel und reifem Steinobst, begleitet von einer feinen Cremigkeit und einem runden, weichen Finale.SpeisenempfehlungIdeal zu gebratenem Geflügel, Pasta mit Sahnesauce oder Meeresfrüchten.

Diese weiße Cuvée bringt die sonnenverwöhnten Rebsorten Grenache blanc und Rolle in Balance. Ausdrucksstark, floral und mit angenehm frischer Struktur ist sie ein typischer Vertreter der Region – modern interpretiert.VinifikationGärung im Stahltank bei niedriger Temperatur, teils kurze Hefelagerung.VerkostungsnotizenZitrus, Fenchel, weißer Pfirsich. Frisch, würzig und rund am Gaumen.SpeisenbegleitungPasst zu Tapas, Fisch vom Grill oder Gemüseauflauf.

Der Klassiker unter den Hähnchenzuschnitten. Die Hähnchenkeule, ist wegen ihrer vielseitigen Zubereitungsmöglichkeiten allseits beliebt. Egal ob als Grillgut, gebraten, aus dem Ofen oder sogar aus dem Dampfgarer, jede Variation eignet sich, um eine andere Seite ans Licht zu bringen.

Die Olis Sóller schwarzen Oliven (Mallorca DOP) stammen aus dem Tramuntana-Gebirge und werden am Baum vollständig ausgereift – ihre dunkle Farbe entsteht durch die lange Reifezeit. Die Oliven werden von Hand geerntet und anschließend traditionell verarbeitet. Nach dem Einlegen in Salzlauge werden sie mit einem Schuss nativem Olivenöl extra ins Glas abgefüllt. Im Geschmack sind sie kräftig und zugleich sanft – ideal für Tapas, Antipasti und mediterrane Küche. 

Bei diesem Speck entdecken Sie den wahren Geshmack der Berge. Besonders mild und schmackhaft. Sorgsam vom Knochen gereift, verfeinert mit Salz, Wacholderbeeren und Pfeffer. Der Schweinespeck ist mild geräuchert.

Hochwertige Rohstoffe bilden die Grundlage für unsere köstlichen Kreationen. Frische Milch und Rahm aus der Region sorgen für den unvergleichlichen Geschmack der Gelati. Die Sorbetti bestechen durch einen hohen Fruchtanteil von bis zu 68%, der für ein intensives und natürliches Geschmackserlebnis sorgt.Verzicht auf künstliche Zusätze ist uns wichtig. Bewusst verzichten wir auf Konservierungsstoffe und Farbstoffe. So können Sie unsere Gelati und Sorbetti einfach genießen!Natürlicher Geschmack - Das Aroma unserer Kreationen stammt ausschließlich aus natürlichen Zutaten. So entsteht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das überzeugt!

Die ROSA Pancetta für Carbonara ist ein italienischer Speckzuschnitt, ideal für die klassische Carbonara. Aromatisch, würzig und perfekt zu knusprigen Speckwürfeln auszulassen – für den typischen Geschmack und eine schöne, cremige Bindung mit Ei und Käse. Die praktische 120-g-Packung ist optimal portioniert für schnelle Pasta-Gerichte. 

Der Porxas Jamón Serrano ist ein klassischer spanischer Serranoschinken im praktischen Servierschnitt – mild-würzig, fein gereift und sofort genussbereit.Ideal für Tapas, Sandwiches, Antipasti, Salate oder als Begleiter zu Melone und Käse. 

Diese ganzen grünen Oliven von Olis Sóller stammen aus dem Tramuntana-Tal rund um Sóller auf Mallorca. Sie werden traditionell in Salzlauge eingelegt, wodurch ein natürlicher Fermentationsprozess entsteht. Im Geschmack sind sie charaktervoll bitter und salzig – perfekt als authentische Tapa, zu Käse, Brot und einem Glas Wein oder zum Verfeinern mediterraner Gerichte.