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Papaya bringt weiches, saftiges Fruchtfleisch und ein mildes tropisches Aroma mit, das sich vielseitig kombinieren lässt. Pur mit Limette, in Obstsalaten und Desserts kommt sie klassisch zur Geltung; gewürfelt passt sie ebenso in Salsa, Chutney oder als fruchtiger Begleiter zu Garnelen und Geflügel.

Grüne Papaya wird vor der Reife verwendet und überzeugt dadurch mit festem, knackigem Fruchtfleisch und zurückhaltendem Aroma. Fein gestiftelt ist sie die klassische Basis für thailändischen Som Tam, passt aber auch in asiatische Salate, Pickles und Wokgerichte mit Chili, Limette, Fischsauce und Erdnüssen.

Pomelo ist eine große Zitrusfrucht mit festen, saftigen Fruchtsegmenten und einer mild-herben, angenehm aromatischen Note. Die ausgelösten Filets passen in Obstsalate und asiatisch inspirierte Salate, harmonieren mit Garnelen, Kräutern und Chili und lassen sich ebenso für Desserts und frische Salsas verwenden.

Die Perla Nera Wassermelone fällt mit ihrer sehr dunklen Schale und dem leuchtend roten Fruchtfleisch sofort ins Auge. Gut gekühlt ist sie ideal zum puren Genießen, für Obstplatten und Desserts; in Würfeln passt sie außerdem überraschend gut zu Feta, Minze, Limette oder als Basis für sommerliche Drinks.

Die Amalfi-Zitrone ist für ihr intensives Zitrusaroma und ihre besondere Rolle in der süditalienischen Küche bekannt. Saft und Schale verfeinern Pasta, Fisch, Risotto und Marinaden; in Desserts, Kuchen und Granita setzt sie klare Akzente und ist natürlich die klassische Basis für hausgemachtes Limoncello.

Unbehandelte Zitronen sind besonders praktisch, wenn neben dem Saft auch die aromatische Schale in der Küche verwendet werden soll. Abrieb und Saft passen zu Fisch, Pasta, Risotto, Dressings und Marinaden; ebenso gehören sie in Kuchen, Desserts, Lemon Curd, Limonade und zahlreiche Cocktails.

Zuckermelone bringt saftiges Fruchtfleisch und ein angenehm süßes Melonenaroma mit. Gut gekühlt schmeckt sie pur oder im Obstsalat, klassisch passt sie auch zu luftgetrocknetem Schinken; in Desserts, Sorbets, Bowls und sommerlichen Salaten sorgt sie für eine fruchtige, elegante Komponente.

Die Zuckermelone mit Wachssiegel fällt durch ihre besondere Präsentation auf und eignet sich damit auch hervorragend für Obstplatten und Buffets. Ihr süßes, saftiges Fruchtfleisch schmeckt gut gekühlt pur, passt zu Schinken und Käse und lässt sich ebenso für Desserts, Salate und sommerliche Drinks verwenden.

Zwetschgen zeichnen sich durch ihren angenehm süßen, aromatischen und leicht säuerlichen Geschmack aus.  In der Küche sind Zwetschgen vielseitig einsetzbar: sowohl als Strudel, Marmelade, Kompott und Mus und als Füllung für Mehlspeisen, als auch im Obstsalat oder als Kuchenbelag ist die Fruchtsorte ideal. Auch bei großer Hitze behalten Zwetschgen ihre Form und zerfallen nicht. Mit den tiefgefrorenen Zwetschgen, die bereits entsteint und halbiert sind, ist für Sie nicht nur von Juli bis Oktober Zwetschgensaison.