Fisch & Meeresfrüchte

Der kleine Pulpo, auch Moscardini genannt, schmeckt hervorragend zur Pasta in Weißweinsauce oder in Knoblauchöl gebraten als Vorspeise.

Tauchen Sie ein in die Welt der hochkarätigen Gourmetküche mit unseren Carabinero Garnelen in der Größe 10/20 aus dem Hause Hispamare. Diese edlen Tiefseegarnelen, bekannt für ihre rote Farbe und intensiven, aromatischen Geschmack, sind ein unverzichtbares Highlight für Feinschmecker und Genießer hochwertiger Meeresfrüchte. Perfekt geeignet für edle Vorspeisen, aromatische Brühen oder anspruchsvolle Hauptgerichte mit mediterranem Flair.

Der nahezu grätenfreie Premium-Cut vom Kabeljau öffnet Ihnen die Tür zu vielen besonderen Genussmomenten. Die Haut dient als besonderer Schutz während der Garzeit. So bleibt das zarte Fleisch lange saftig und zerfällt nicht bei der Zubereitung. Für Genussmenschen ist die krosse Haut natürlich noch ein köstlicher Nebeneffekt. Cremiges Püree aus Wurzelgemüse, deftige Linsen mit Speck oder ein erfrischendes Bouquet aus Gurke und Dill sowie das QSFP Siegel, lassen den Kabeljau so richtig glänzen.

Wussten Sie schon? Doraden haben immer zwei Geschlechter. Die Tiere werden als Männchen geboren und wechseln im Alter von etwa 2 bis 3 Jahren Ihr Geschlecht zum weiblichen. In Sachen Geschmack und Genuss sind sie jedoch von Anfang an eindeutig unschlagbar. Besonders begehrt sind sie wegen des zarten, aromatischen Fleischs und der bequemen Zubereitung am Stück. Knusprige Haut und jede Menge Geschmack, dank ihres natürlichen Schutzes. Entdecken Sie mediterranen Genuss neu und schmecken Sie das beste, was beste Fischzucht Ihnen bieten kann.

Sehr beliebt in der mediterranen Küche: Der Pulpo hat festes Fleisch und einen typisch milden, süßlichen Geschmack. Verarbeiten kann man fast alles, sowohl die Beine als auch den Körper. Klassisch auf dem Grill zubereitet oder gekocht und mariniert als Antipasto ist dieser Oktopus etwas Edles und Besonderes.

Natürlich feine Pikante Thunfisch-Pâté aus Portugal.Thunfisch, Olivenöl, Makrele, Tomate, Essig, Piri-Piri, Pfeffer und Salz ergeben einen Idealen Aufstrich für kleine delikate Appetithäppchen. Piri-Piri gibt ihr eine gewisse pfeffrige Note.

Unsere beliebten Frischeparadies Garnelen in gewohnt höchster Qualität. Immer ein Highlight, von der Grill- bis zur Suppensaison. Würzig mariniert und feurig gebraten, als Starprodukt für Surf & Turf oder als Einlage von bunten Salaten sowie herzhaft cremigen Suppen aus beispielsweise Kartoffeln, Mais und Meeresfrüchten. Entdecken Sie die Vielfalt genau nach Ihrem Geschmack. Ob mit oder ohne Kopf und Schale - für jedes Rezept das Richtige dabei.

OONA - Schweizer Alpenkaviar: Einzigartiger Genuss aus kristallklarem Bergquellwasser Entdecken Sie OONA, den ersten Schweizer Kaviar von Stören, die in natürlich warmem Bergquellwasser aufwachsen. Inspiriert vom keltischen Wort "Oona", welches das Einzige und Wahre repräsentiert, verkörpert dieser Kaviar pure Exklusivität und unvergleichlichen Geschmack. OONA - Einzigartige Qualität aus den Schweizer Alpen: Aufzucht in kristallklarem Bergquellwasser: Die Störe von OONA gedeihen in einem einzigartigen Ökosystem, umgeben von majestätischen Alpen und gespeist von reinstem Bergquellwasser.Nachhaltige Kaviarproduktion: OONA ist dem Prinzip der Nachhaltigkeit verpflichtet und garantiert eine verantwortungsvolle und schonende Kaviargewinnung. Unvergleichlicher Geschmack: OONA Kaviar zeichnet sich durch ein fein-nussiges Aroma, eine zarte Textur und eine unvergleichliche Frische aus.OONA - Einzigartige Momente: OONA Kaviar ist mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis. Er ist Ausdruck von Luxus, Raffinesse und der Wertschätzung für einzigartige Produkte. Ob als Krönung eines Gourmetmenüs, für besondere Anlässe oder einfach zum puren Genuss - OONA Kaviar zelebriert jeden Augenblick.

AKI Masago Kaviar - Grünes Geschmackserlebnis aus IslandErleben Sie die Frische des Meeres mit AKI Masago Kaviar: Tauchen Sie ein in die Welt des AKI Masago Kaviars und entdecken Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Unsere grünen Kaviarperlen aus wildem Capelin aus Island bestechen durch ihre intensive Farbe, ihren authentischen Wasabi-Geschmack und ihre feine Textur.Perfekt für Sushi und Sandwiches: Der AKI Masago Kaviar eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Sushi und Sandwiches. Seine leicht klebrige Konsistenz sorgt dafür, dass die kleinen Perlen perfekt auf dem Reis oder Brot haften bleiben. Der würzige Wasabi-Geschmack verleiht Ihren Kreationen eine raffinierte Note und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab. Nachhaltiger Genuss aus Wildfang: Unser AKI Masago Kaviar wird aus nachhaltig gefangenem Capelin aus Island hergestellt. Wir legen großen Wert auf einen verantwortungsvollen Umgang mit den Ressourcen und garantieren Ihnen ein Produkt mit höchstem Qualitätsanspruch.Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten:Der AKI Masago Kaviar lässt sich vielseitig verwenden. Neben Sushi und Sandwiches eignet er sich auch hervorragend als Garnitur für Vorspeisen, Salate oder Dips. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und verfeinern Sie Ihre Gerichte mit unseren grünen Kaviarperlen.

OONA - Schweizer Alpenkaviar: Einzigartiger Genuss aus kristallklarem Bergquellwasser Entdecken Sie OONA, den ersten Schweizer Kaviar von Stören, die in natürlich warmem Bergquellwasser aufwachsen. Inspiriert vom keltischen Wort "Oona", welches das Einzige und Wahre repräsentiert, verkörpert dieser Kaviar pure Exklusivität und unvergleichlichen Geschmack. OONA - Einzigartige Qualität aus den Schweizer Alpen: Aufzucht in kristallklarem Bergquellwasser: Die Störe von OONA gedeihen in einem einzigartigen Ökosystem, umgeben von majestätischen Alpen und gespeist von reinstem Bergquellwasser.Nachhaltige Kaviarproduktion: OONA ist dem Prinzip der Nachhaltigkeit verpflichtet und garantiert eine verantwortungsvolle und schonende Kaviargewinnung. Unvergleichlicher Geschmack: OONA Kaviar zeichnet sich durch ein fein-nussiges Aroma, eine zarte Textur und eine unvergleichliche Frische aus.OONA - Einzigartige Momente: OONA Kaviar ist mehr als nur ein kulinarisches Erlebnis. Er ist Ausdruck von Luxus, Raffinesse und der Wertschätzung für einzigartige Produkte. Ob als Krönung eines Gourmetmenüs, für besondere Anlässe oder einfach zum puren Genuss - OONA Kaviar zelebriert jeden Augenblick.

Die Au Bec Fin Muschelsuppe mit Seeigel ist eine fein abgestimmte, maritime Delikatesse, die den Geschmack des Meeres in den Mittelpunkt stellt. Aromatische Muscheln bilden die herzhafte Basis, während Seeigel der Suppe eine besonders elegante, leicht cremige und intensiv-iodige Note verleiht. Ideal als edle Vorspeise oder als leichtes Gourmetgericht – einfach erwärmen und stilvoll servieren, z. B. mit Baguette oder Croûtons.Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

Beim Oktopus kann man nahezu alles verarbeiten, sowohl den Kopf als auch die Fangbeine. Er lässt sich gut grillen oder als klassischen Pulposalat zubereiten.Sein würziger Geschmack ist nicht nur im Mittelmeerraum sehr beliebt.

Nur das Beste für unsere Kunden heißt auch: Nur das Beste für unsere Lachsforelle. Die Glen Douglas Lachsforelle wächst in den glasklaren, eisigen Meerwasserlochs Schottlands auf. Dort hat sie viel Platz, denn pro 100 Liter frischestem Wasser wird nur 1 Kilogramm Fisch eingesetzt. Die Familienbetriebe, die seit Generationen die Forellenzucht betreiben, legen Wert auf tiergerechte Aufzucht, mit viel Bewegung, ohne Antibiotika und Wachstumshormone. Das ist das Geheimnis der schottischen Lachsforelle und macht sie damit zu einer absoluten Delikatesse.

Buttrig-zartes Makrelenfilet, über Buchenholz geräuchert, aromatisch, mild gesalzen und mit perfekt abgestimmter Pfeffermischung.

BELUGA STÖR Das stahlgraue bis schwarze Korn des Beluga ist eine der größeren Kaviarsorten. Es schmeckt fein cremig, mild und klar nach Meer. Das Aroma bleibt lange am Gaumen und macht ihn damit zu unserem Besten Kaviar. Beim Beluga Kaviar ist vor allem die sorgfältige Auswahl der Qualitäten wichtig und macht ihn unter anderem deshalb auch zum Hochpreisigsten.Korn: Stahlgrau bis schwarzGeschmack: fein cremig, mild, nussig, klar, nach Meer, lang anhaltendVerwendungstipps: Blini, Creme Fraiche, Ei

Unsere beliebten Frischeparadies Garnelen in gewohnt höchster Qualität. Immer ein Highlight, von der Grill- bis zur Suppensaison. Würzig mariniert und feurig gebraten, als Starprodukt für Surf & Turf oder als Einlage von bunten Salaten sowie herzhaft cremigen Suppen aus beispielsweise Kartoffeln, Mais und Meeresfrüchten. Entdecken Sie die Vielfalt genau nach Ihrem Geschmack. Ob mit oder ohne Kopf und Schale - für jedes Rezept das Richtige dabei.

Unsere beliebten Frischeparadies Garnelen in gewohnt höchster Qualität. Immer ein Highlight, von der Grill- bis zur Suppensaison. Würzig mariniert und feurig gebraten, als Starprodukt für Surf & Turf oder als Einlage von bunten Salaten sowie herzhaft cremigen Suppen aus beispielsweise Kartoffeln, Mais und Meeresfrüchten. Entdecken Sie die Vielfalt genau nach Ihrem Geschmack. Ob mit oder ohne Kopf und Schale - für jedes Rezept das Richtige dabei.

Jose Gourmet Sardinen in Olivenöl mit Zitrone sind eine exklusive portugiesische Delikatesse, die mit besonderer Sorgfalt und Handwerkskunst hergestellt wird. Die sorgfältig ausgewählten, gefangenen Sardinen werden schonend von Hand verarbeitet und in feinstem Olivenöl mit einem Hauch Zitrone eingelegt. Das Ergebnis ist ein genial ausgewogener Geschmack mit zartem Sardinenfleisch, mildem Olivenöl und einer angenehm frischen Zitronennote. Ideal als Tapas, Vorspeise oder zum Verfeinern mediterraner Gerichte – Jose Gourmet steht für kompromisslose Qualität und authentische Genussmomente. Abtropfgewicht: 90g

Unsere beliebten Frischeparadies Garnelen in gewohnt höchster Qualität. Immer ein Highlight, von der Grill- bis zur Suppensaison. Würzig mariniert und feurig gebraten, als Starprodukt für Surf & Turf oder als Einlage von bunten Salaten sowie herzhaft cremigen Suppen aus beispielsweise Kartoffeln, Mais und Meeresfrüchten. Entdecken Sie die Vielfalt genau nach Ihrem Geschmack. Ob mit oder ohne Kopf und Schale - für jedes Rezept das Richtige dabei.

Bereits vorgekocht ist dieser Pulpo ideal für jede Zubereitungsart und ohne großen Aufwand zu marinieren oder zum braten.

Das Gourmaitre Meerbarbenfilet überzeugt mit feinem, leicht nussigem Aroma und zart-saftigem Fleisch. Die Filets sind roh, mit Haut und in kleinen Portionen von 40–80 g geschnitten – ideal für Vorspeisen, Tapas oder gemischte Fischplatten. Praktisch grätenfrei und einzeln entnehmbar: So können Sie genau die benötigte Menge auftauen und die Haut in der Pfanne schön kross braten.Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Garnelen aus Schleswig Holstein! Die Hanse Garnele ist eine White Tiger Garnele und wird in der Aquakultur in Nord Deutschland großgezogen. Hanse Garnelen sind immer fangfrisch und waren niemals gefroren!

La Brújula Marinierte Miesmuscheln sind eine exklusive Delikatesse aus den besten Muscheln Galiziens, sorgfältig von Hand ausgewählt und verarbeitet. Die Miesmuscheln werden nach traditioneller spanischer Art in einer aromatischen Marinade aus feinstem Olivenöl, Weinessig sowie ausgewählten Gewürzen eingelegt. Das Ergebnis ist ein einzigartiger Genuss mit zartem Biss, würzigem Aroma und vollmundigem Geschmack. Ideal als Tapas, zu frischem Brot oder als raffinierte Zutat für kreative Gerichte – La Brujula steht für höchste Qualität und authentischen Geschmack aus dem Meer. Abtropfgewicht: 76g

La Brújula Kleine Kammmuscheln Galizischer Art sind eine exklusive Delikatesse aus den Küsten Galiziens. Die zarten Kammmuscheln werden frisch geerntet, handverlesen und mit größter Sorgfalt verarbeitet. Anschließend werden sie in einer aromatischen Zwiebel-Paprika-Mousse eingelegt, die dem feinen Muschelfleisch eine wunderbar würzige Note und ein einzigartig ausgewogenes Aroma verleiht. Perfekt als edle Tapas, Vorspeise oder zum Verfeinern kreativer Gerichte – ein außergewöhnlicher Genuss für Liebhaber spanischer Spezialitäten. Abtropfgewicht: 76g