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Dieses MSC-zertifizierte japanische Kammmuschelfleisch überzeugt mit zarter Textur und fein-süßlichem Geschmack. Die Sortierung 10/20 steht für gleichmäßige, küchenfertige Stücke. Das Muschelfleisch ist roh, ohne Rogen und leicht gesalzen – ideal zum kurzen, heißen Anbraten oder für feine Seafood-Gerichte. Dank einzelner Entnehmbarkeit lässt es sich unkompliziert portionieren und bedarfsgerecht auftauen.Nur im durchgegarten Zustand verzehren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Dieser edle Meeresbewohner lässt sich mit einem einzigen Schnitt in eine delikate Köstlichkeit verwandeln. Gegrillt oder kurz sautiert und mit Knoblauchbutter verfeinert, entfaltet der Langustenschwanz sein volles Aroma. Sein festes, leicht süßliches Fleisch ist besonders saftig und schmeckt hervorragend mit frischen Kräutern und einer leichten Zitrusnote. Ob gegrillt auf einem Bett aus knackigem Gemüse oder als luxuriöse Hauptzutat für ein feines Hummergericht – der Langustenschwanz bietet eine unvergleichliche Gaumenfreude.

Unsere beliebten Frischeparadies Garnelen in gewohnt höchster Qualität. Immer ein Highlight, von der Grill- bis zur Suppensaison. Würzig mariniert und feurig gebraten, als Starprodukt für Surf & Turf oder als Einlage von bunten Salaten sowie herzhaft cremigen Suppen aus beispielsweise Kartoffeln, Mais und Meeresfrüchten. Entdecken Sie die Vielfalt genau nach Ihrem Geschmack. Ob mit oder ohne Kopf und Schale - für jedes Rezept das Richtige dabei.

Das Thunfisch Tatar von Frischeparadies Kochwerk ist die perfekte Wahl für Liebhaber frischer, delikater Vorspeisen. Aus hochwertigem Thunfisch geschnitten und verfeinert, überzeugt es mit einer zarten Textur und reinem, unverfälschtem Geschmack. Das Tatar wird sorgfältig zubereitet, um den vollen Geschmack des Thunfischs zu bewahren, und eignet sich ideal für elegante Gerichte – sei es als Vorspeise, Canapé-Belag oder als Basis für raffinierte Kreationen. Ein Genuss wie frisch aus dem Meer, der unkompliziert und vielseitig ist.

Tiefgekühlt für maximale Frische und jederzeit verfügbar, lässt sich das Tatar nach dem Auftauen schnell anrichten und nach Wunsch mit Zitrus, Kräutern oder feinen Ölen veredeln. Das Wolfsbarsch (Loup de Mer) Tatar von Frischeparadies Kochwerk ist eine feine, küchenfertige Spezialität für anspruchsvolle Genießer: sorgfältig verarbeitet, mild-aromatisch und mit zarter Textur – ideal für elegante Vorspeisen oder leichte Gerichte.

Der kleinere Verwandte vom Hummer hat ein besonders delikates Schwanzfleisch. Die Scheren haben wenig Fleisch, eigen sich jedoch zusammen mit dem Kopf ideal für eine aromatische Brühe oder Suppe.

Das Lachs Tatar von Frischeparadies Kochwerk bietet Feinschmeckern einen milden, frischen Genuss aus hochwertigem Lachsfilet. Sorgfältig zubereitet und geschnitten, überzeugt dieses Tatar mit seiner butterzarten Textur und dem reinen, authentischen Lachsgeschmack. Ideal als elegante Vorspeise oder als Highlight für festliche Anlässe, lässt sich das Lachs Tatar vielfältig kombinieren und ist bereit zum Genießen – ob pur, auf feinem Brot oder als Basis für kreative Rezepte.

Das Chateaubriand bekannt auch als edelste Stück vom Rind. Das hochwertige Doppelfilet hat ein saftiges und mageres Fleisch.

Wir haben genuss noch einen Schritt weiter gedacht. Unsere Bestseller Garnelen von Frischeparadies gibt es auch als praktische Spieße! Keine einzelnen Garnelen mehr, die sich beim Grillen durch den Rost verabschieden, kein Chaos sowie ungleiche Garpunkte in der Pfanne und mit wenigen Handgriffen zum großen Genuss.

Die Oliven (Sorten: Adramitiani & Kolovi) werden sorgfältig zwischen Oktober und November von Hand geerntet. Dann werden die Oliven nach dem kalten Extraktionsverfahren verarbeitet und daraus wertvolles sowie erstklassiges Olivenöl gewonnen. Die Oliven kommen aus der Region Plomari, der Sonneninsel Lesbos in Griechenland. Durch den Alu-Kanister im retro-Design wird das Olivenöl gleich noch von Licht geschützt und lässt sich ganz leicht ausgießen. Hinweis: Natives Olivenöl extra:- erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen

Die Sanford Fishmonger Grünschalenmuscheln überzeugen mit zartem, saftigem Muschelfleisch und einem angenehm milden Meeresaroma. In der Sortierung 30/40 eignen sie sich ideal für Pasta, Currys, Suppen oder klassische Muschelgerichte. Die Muscheln sind blanchiert und schockgefrostet – für schnelle Zubereitung und zuverlässige Qualität. Dank einzelner Entnehmbarkeit lassen sie sich bequem und bedarfsgerecht portionieren. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! Nur im durchgegarten Zustand verzehren.

Für den St. Louis Cut werden die Spitzen und knorpeligen Bauchteile entfernt. Was bleibt, ist die volle Portion Fleischgenuss. Zart gegart, bis sie alleine vom Knochen fallen, erfüllen St. Louis Rippchen vom Thüringer Duroc alle Wünsche, die sich ein Feinschmeckerherz nur vorstellen kann.

Ein intensiver Rosé mit großartiger Frische für die perfekte Speisenbegleitung und einer sanften Rundheit, die ihn auch solo unwiderstehlich macht. Der ultimative Wein für jede Gelegenheit. Vinifikation Nach der nächtlichen Ernte werden die Trauben sofort gepresst und sanft geklärt. Die schonende Gärung bei 14º–16ºC und die Reifung auf Feinhefen in Edelstahltanks verleihen ihm seinen Charakter. Verkostungsnotizen Würzige Syrah-Noten mit einem Hauch von Himbeeren, Grapefruit und weißem Pfeffer. Die Rebsorte Rolle bringt frische Lebendigkeit und lebendige Zitrusnoten. Speisenbegleitung Ideal für Picknicks, harmoniert perfekt mit gegrilltem Hähnchen, Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten und mediterranen Spezialitäten.

Zitrus, gelber Apfel und Pfirsich treffen auf feine mineralische Spannung. Am Gaumen trocken, saftig und harmonisch, mit dichter Frucht, lebendiger Säure und langem, präzisem Finish. Der Schloss Johannisberg Gelblack 2025 zeigt die typische Fülle des berühmten Schlossbergs kombiniert mit Klarheit und Eleganz. Vinifikation Selektive Lese und schonende Verarbeitung der Trauben mit temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank zur Bewahrung von Frische und Aromatik.Verkostungsnotizen In der Nase Zitrusfrüchte, Steinobst und feine florale Nuancen. Am Gaumen kraftvoll, klar und ausgewogen mit harmonischer Frucht und mineralischem Nachhall.Speisenbegleitung Zu gegrilltem Fleisch, Tapas, Pasta mit Tomatensauce, Lamm oder milden Käsesorten.

Die vorhandenen Tannine und Pflanzenstoffe erinnern an trockenen Rotwein und finden sich somit bestens in deftigen Fleischgerichten wieder.

Ein Rosé aus der Lombardei, der mit Frische und feiner Struktur überzeugt. Perfekt für sommerliche Tage oder als eleganter Aperitif.VinifikationSorgfältige Handlese und schonende Gärung, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Rosenblüten. Am Gaumen frisch, mit einer lebendigen Struktur und einem langen, harmonischen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu leichten Antipasti, Fischgerichten und sommerlichen Salaten.

Saftig, zerkleinerter, mit Meersalz fermentierter, schwarzer Hochland-Pfeffer. Die stilvolle Krönung für Gebratenes, Gegrilltes, Salate, Suppen und Dips. Servieren Sie diesen wunderbar saftigen Pfeffer direkt aus dem Glas.

Saftig, zerkleinerter mit Meersalz fermentierter schwarzer Hochlan-Pfeffer. Die stilvolle Krönung für gebratenees, Gegriltes, Salate, Suppen und Dips. Servieren Sie diesen wunderbar saftigen Pfeffer direkt aus dem Glas.Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.

Mit viel Liebe und traditioneller Handwerkskunst wird dieser Pulpo schonend gegart und punktet mit seiner zarten, saftigen Textur – perfekt für alle, die die mediterrane Meeresküche lieben. Genuss-Tipps:Gegrillter Klassiker: Mit Olivenöl, Knoblauch und frischer Petersilie kurz anbraten – der perfekte mediterrane Snack.Pulpo-Salat: Kombiniert mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln, Oliven und einem Spritzer Zitrone – sommerlich und frisch.Tapas-Highlight: Auf geröstetem Brot mit Aioli und Paprikapulver – für den echten Spanier-Genuss zuhause.

Ein aromatischer Sauvignon Blanc, der durch seine Frische und vielschichtige Frucht überzeugt.VinifikationSelektive Handlese und kühle Vergärung im Edelstahltank zur Betonung der Frische.VerkostungsnotizenAromen von Stachelbeere, grünem Apfel und frischen Kräutern. Am Gaumen lebendig und mineralisch mit saftigem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Spargel, Fisch und sommerlichen Salaten.

Heide Forellen Kaviar: Kaviar aus deutschen GewässernGenuss pur aus nachhaltiger Aquakultur: Entdecken Sie die exquisite Welt des Heide Forellen-Kaviars und tauchen Sie ein in ein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Unser Kaviar stammt aus kontrollierter Aquakultur in Deutschland und überzeugt mit seiner feinen Textur, seinem mild-würzigen Aroma und seiner leuchtend orange-roten Farbe.Einzigartige Qualität zum fairen Preis:Der Heide Forellen-Kaviar ist eine preiswerte Alternative zu herkömmlichem Kaviar, ohne dabei Abstriche in Qualität und Geschmack zu machen. Lassen Sie sich verzaubern von der intensiven Geschmacksvielfalt und genießen Sie dieses exquisite Produkt mit gutem Gewissen.Vielfältige Serviermöglichkeiten:  Der Heide Forellen-Kaviar eignet sich perfekt für den puren Genuss auf frischem Baguette oder Blinis. Verfeinern Sie Ihre Speisen mit dem exquisiten Rogen oder kreieren Sie raffinierte Vorspeisen und Canapés. Für ein besonders edles Geschmackserlebnis empfehlen wir die Kombination mit Crème fraîche oder Sauerrahm auf einem milden Salatblatt.

Schwarzkirsche, Waldhimbeere und Kräuternoten treffen auf feine Würze von Nelke, Pfeffer und Tannengrün. Am Gaumen saftig, mit dichtem Beerenkern, weichen Tanninen und harmonischem Trinkfluss. Der Domaine du Gueret Moulin à Vent zeigt sich kraftvoll und zugleich geschmeidig mit klassischem Beaujolais-Charakter.VinifikationTraditionelle Vinifikation mit Fokus auf Fruchtextraktion und Struktur, anschließend Ausbau zur Harmonisierung der Tannine. VerkostungsnotizenDunkles Granatrot im Glas. In der Nase Schwarzkirsche, Waldhimbeere, Nelke, Pfeffer und Kräuter. Am Gaumen sehr saftig mit sattem Beerenbouquet und weicher Struktur. SpeisenbegleitungIdeal als Aperitif oder zu sommerlichen Vorspeisen und Fischgerichten.

Zitrus, grüner Apfel und gelber Pfirsich treffen auf feine mineralische Nuancen. Das Weingut Corvers-Kauter verbindet traditionelle Lagenarbeit mit moderner Kellertechnik. Die kalk- und lössgeprägten Böden des Hattenheimer Mannbergs verleihen dem Jahrgang 2022 Klarheit, Struktur und einen eleganten Ausdruck seiner Herkunft. Am Gaumen trocken, saftig und strukturiert, mit präziser Frucht, lebendiger Säure und einem langen, klaren Finish. VinifikationSelektive Lese und schonende Verarbeitung der Trauben mit temperaturkontrollierter Vergärung. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, um die Frische, die präzise Frucht und den klaren Charakter des Rieslings zu bewahren.VerkostungsnotizenIn der Nase zeigen sich Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel, gelbem Pfirsich und dezenten Kräuternoten, unterlegt von einer feinen Mineralität. Am Gaumen trocken und harmonisch, mit saftiger Frucht, lebendiger Säure und einem langen, präzisen Finale.SpeisenbegleitungIdeal als Aperitif oder zu sommerlichen Vorspeisen und Fischgerichten.

Süss und fruchtig nach Birne im Geschmack, passend zu Blauschimmelkäse oder Desserts. Perfekt um Salaten eine fruchtige Note zu geben.