Valencay Fermier Ziegenweichkäse g.U.
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Valençay ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch, der mit einem Aschemantel umgeben ist und seinen Ursprung in der Provinz Berry in Zentralfrankreich hat. Um seine Erscheinung, eine Pyramide ohne Spitze, ranken sich Legenden: So soll angeblich Napoleon aus Wut auf seinen misslungenen Ägypten-Feldzug voller Wut die Spitze der Käsepyramide mit seinem Schwert abgeschlagen haben. Ob nun mit oder ohne Spitze, geschmacklich ist Valençay Fermier obenauf. Sein feines, weiches und typisches Ziegenkäsearoma passt wunderbar zu warmem Toast, Kartoffelgerichten oder pikanten Crêpes.
Inverkehrbringer
Delon SAS
78 rue de Lille - PLA 145
94587 Rungis
Frankreich
| Allergene: | Milch und daraus hergestellte Erzeugnisse (einschließlich Laktose) |
|---|---|
| Eigenschaft: | Rohmilch |
| Enthält Alkohol: | Nein |
| Fettgehalt in der Trockenmasse: | 45,00% |
| Herkunft: | Frankreich |
| Tier: | Ziege |
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Durchschnittliche Nährwerte je 100g
Brennwert
(kcal/kJ): 327/1369
Eiweiß (g): 18,4
Kohlenhydrate (g): 0,1
davon Zucker (g): 0,1
Fett (g): 23
davon gesättigte Fettsäuren (g): 18,2
Ballaststoffe (g):
Salz (g): 1,5
Zutaten: MILCH, MILCHsäurebakterien, Reifekult, Salz, Lab, E153 Pflanzenkohle