Fonds, Saucen & Suppen

Dies ist die perfekte Würze für Ihre Fischsauce oder Fischgerichte.

Die Fischsuppe von Au Bec Fin ist eine klassische Spezialität aus der Provence, hergestellt nach überlieferter Rezeptur von der renommierten französischen Conserverie. Sie verbindet regionale Zutaten mit handwerklicher Sorgfalt für ein authentisches Geschmackserlebnis.Die Suppe besticht durch ihren vollmundigen, mediterranen Geschmack und eine sämige, leichte Konsistenz. Die harmonische Verbindung von fangfrischen Fischen, aromatischen Tomaten und fein abgestimmten Kräutern machen die Bouillon zu einer echten Delikatesse.Traditionell genießt man die Fischsuppe mit knusprigen Croûtons, Rouille (eine typisch französische Knoblauch-Chili-Mayonnaise) und geriebenem Emmentaler oder Gruyère. Sie eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.Die Fischsuppe von Au Bec Fin bringt Ihnen ein Stück provenzalische Küchentradition nach Hause – authentisch, voller Geschmack und ein echter Genuss für Liebhaber französischer Spezialitäten. Ideal für feine Menüs oder gemütliche Abende mit mediterranem Flair.

Die Flusskrebs Suppe („Soupe d’écrevisses“) der französischen Manufaktur Conserverie Au Bec Fin ist eine Spezialität aus der Provence, die Genießer mit ihrem raffinierten Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz begeistert.Die Suppe zeichnet sich durch einen vollen, aromatischen Geschmack mit feinem, typisch französischem Flusskrebs-Aroma aus. Tomaten und Gemüse harmonieren perfekt mit den Fisch- und Meerestiernoten. Die Cremigkeit wird durch Reis und eine schonende Verarbeitung erzielt.Die Flusskrebs-Suppe ist ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Servieren Sie sie klassisch mit gerösteten Weißbrotscheiben und einem Hauch Crème fraîche oder – ganz authentisch – mit einer Rouille und Croûtons.Ein eleganter Vorgeschmack auf die französische Gastronomie – Conserverie Au Bec Fin Flusskrebs-Suppe bringt mediterrane Raffinesse und kulinarischen Genuss direkt zu Ihnen nach Hause. Ideal für Feinschmecker und Liebhaber authentischer französischer Spezialitäten.

Das beste Fleisch ist Nichts, ohne eine gute Sauce! Damit Ihnen diese gelingt nehmen Sie den Gänse-Fond von Langbein als Basis zum Angießen oder Zubereiten Ihrer Gans. Gänse-Fond bringt das volle Aroma des Bratens direkt in Ihre Sauce: tief, rund und fein abgestimmt. Ob klassisch zur Weihnachtsgans, für die Kruste Ihrer Keule oder als aromatische Ergänzung zu Ente und Wild — mit diesem Fond gelingt Ihnen in wenigen Schritten eine sämige, charaktervolle Bratensoße. Einfach als Basis verwenden, nach Bedarf reduzieren und mit Butter, Sahne oder Gewürzen abrunden.

Erleben Sie mit dem klassischen Gazpacho von La Cocina de Lola ein Stück spanischer Genusskultur. Diese kalt servierte Tomaten-Gemüsesuppe begeistert Sie mit ihrem frisch-fruchtigen Geschmack und einer harmonisch abgestimmten Rezeptur nach traditioneller Art. Ideal für warme Tage, als leichte Vorspeise oder für den schnellen, hochwertigen Genuss zwischendurch.

Das Geflügelfond Konzentrat überzeugt mit einem herrlich intensiven, authentischen Suppenhuhngeschmack und ist die ideale Grundlage für vielfältige Gerichte. Ob für feine Suppen, cremige Saucen oder herzhafte Eintöpfe – dieser Fond bringt Tiefe und Aroma in Ihre Küche. Besonders harmonisch entfaltet er sich in klassischen Zubereitungen wie einer Sauce Blanquette zu gebratener Perlhuhnbrust oder in traditionellen Gerichten wie Hühnerfrikassee. Einfach in der Anwendung, groß im Geschmack – ein Muss für jede gut sortierte Küche.Ergiebigkeit: 6 Liter

Eine gute Gemüsebrühe ist die Basis von vielen Gerichten und die BIO Gemüsebrühe von JARMINO kommt ohne jegliche Zusatzstoffe aus, sind laktose- und glutenfrei. Die Brühe wird in München hergestellt und kann zum Beispiel für Risotto, als Basis für alle möglichen Suppen und Eintöpfe verwendet werden.

Vielseitig einsetzbar – unser Fondkonzentrat eignet sich perfekt zum Abschmecken, als Basis für Suppen und Saucen, zum Abrunden von Dressings und zum Verfeinern von Marinaden. Frei von kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen, bietet es natürlichen Geschmack in Profi-Qualität. Eine Flasche reicht für bis zu 6 Liter köstlichen Fond. Ideal für alle, die Wert auf Qualität und Flexibilität in der Küche legen.

Die Hot & Spicy BBQ Sauce von The Original Australian hat ein würzig-scharfes Raucharoma und passt besonders gut zu Schweinefleisch und Geflügel. Die Qualität der Zutaten und der Verzicht auf Konservierungsstoffe sowie Geschmacksverstärker haben hier oberste Priorität. Eine Qualität, die man schmeckt.

Old Texas BBQ Sauce hat einen rauchigen und würzigen Geschmack. Die Sauce ist ideal für Burger.

Einzigartige Geschmackserlebnisse mit Mari Senf Hausmachersenf Süß:Eine Symphonie aus Süße und Schärfe:Tauchen Sie ein in ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das auf einer harmonischen Komposition aus süßen und scharfen Noten basiert. Der Mari Senf Hausmachersenf Süß betört zunächst mit einer charmanten, säurelosen Süße, die einem weichen Teppich gleicht. Im Anschluss entfaltet sich eine angenehme Schärfe, die in einem furiosen Wasabi-Finish kulminiert. Ein wahres Feuerwerk für Ihre Geschmacksknospen!Optisch ein Leckerbissen: Bereits auf den ersten Blick überzeugt der Senf mit seiner tiefgründigen Karamellfarbe, die auf die schonungsvolle Verarbeitung hochwertiger Zutaten zurückzuführen ist. Ein Farbtupfer, der pure Vorfreude auf den Genuss weckt!Vielfältige Verwendungsmöglichkeiten: Der Mari Senf Hausmachersenf Süß ist ein wahrer Allrounder in Ihrer Küche. Er verfeinert nicht nur Fleisch- und Gemüsesorten, sondern eignet sich auch hervorragend für die asiatische Fusionsküche. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und verwenden Sie den Senf als Dip, Marinade oder einfach zum Verfeinern Ihrer Lieblingsgerichte.Entdecken Sie den Unterschied: Mit dem Mari Senf Hausmachersenf Süß setzen Sie auf ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sich von herkömmlichen Senfsorten deutlich abhebt. Die hochwertige Qualität der Zutaten und die schonende Verarbeitung garantieren ein intensives Geschmacksprofil, das Sie begeistern wird.Probieren Sie es selbst und überzeugen Sie sich!

Über Mari Saucen: Ketchup und BBQ Saucen sind neben Senf die zweite große Leidenschaft. In der eigenen Manufaktur werden diese mit Herz und Handwerk, nach eigenen Rezepten und nur mit den besten, natürlichen Zutaten zubereitet.

Eine Bouillon bezeichnet eine kräftige, aromatische Hühnerrbrühe. Hühnerbouillon eignet sich besonders für die Zubereitung von Suppen und Saucen und stellt eine würzige Basisfür dar. Dass die Bouillon als Grundlage für Suppen und Saucen dient, ist wohl jedem Hobbykoch bekannt. Bouillon kann aber auch als Würzmittel in vielen anderen Speisen verwendet werden. So können auch Eintöpfe mit Bouillon verfeinert werden. Auch zum marinieren von Steaks oder zum würzen von Risotto ist eine Bouillon gut geeignet.

Das Aroma von sauren Yuzu und der scharfe Geschmack von Piment ergibt eine hervorragende würzige Sauce. Diese Sauce darf bei asiatischen Gerichten nicht fehlen.

Das Aroma von sauren Yuzu und der scharfe Geschmack von Piment ergibt eine hervorragende würzige Sauce. Diese Sauce darf bei asiatischen Gerichten nicht fehlen.

Unser Fondkonzentrat ist vielseitig einsetzbar – perfekt zum Abschmecken, als Basis für Suppen und Saucen, zum Abrunden von Dressings und zum Verfeinern von Marinaden. Frei von kennzeichnungspflichtigen Zusatzstoffen, liefert es natürlichen, intensiven Geschmack in Profi-Qualität.Eine Flasche ergibt bis zu 6 Liter Fond. Die empfohlene Dosierung liegt bei 20–30 ml pro Liter kochendem Wasser. Einfach direkt zum Gericht hinzufügen – ob warm oder kalt verwendet, verfeinert es Ihre Speisen mit feiner Aromatik und voller Tiefe.

Eine gute Kalbsbrühe ist die Basis von vielen Gerichten und die BIO Kalbsbrühe von JARMINO kommt ohne jegliche Zusatzstoffe aus, sind laktos- und glutenfrei. Die Brühe wird in München hergestellt und kann zum Beispiel für Risotto, als Basis für alle möglichen Suppen und Eintöpfe verwendet werden.

Ketchup Chipotle hat einen fruchtigen und scharfen Geschmack. Die Basis des Chipotle Ketchup sind geräucherte Chilischoten. Die Soße passt hevorragend zu deftigem Fleisch.

Sonnengereifte Tomaten, Himbeeressig und handverlesene Gewürze verleihen dem Ketchup seinen unvergleichlichen Geschmack. Der handgemachte Ketchup der Marke “Zum Heiligen Stein” passt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Nicht zu scharf und nicht zu würzig ist er nicht nur für die Grillparty ein Muss.

Sonnengereifte Tomaten mit Hickory Raucharoma und Preiselbeeren verleihen dem Ketchup seinen unvergleichlichen Geschmack. Der handgemachte Ketchup der Marke “Zum Heiligen Stein” passt zu Fleisch, Fisch, Gemüse, er darf bei einem BBQ nicht fehlen.

Sonnengereifte Tomaten, Himbeeressig und handverlesene Gewürze verleihen dem Ketchup seinen unvergleichlichen Geschmack. Der handgemachte Ketchup der Marke “Zum Heiligen Stein” passt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Eine ordentliche Prise Cayenne Pfeffer verleiht dem Ketchup eine besondere, aber nicht zu starke Schärfe.

Drei verschiedene Ketchup Sorten, mild, würzig und scharf im kleinen 75 g Gläschen. Ideal zum Kennenlernen und Verschenken.

Dieser leckere Ketchup mit einem trüffeligem Aroma darf bei einem BBQ nicht fehlen. Frische, fruchtige Tomate trifft auf den Geschmack von Champignon, schwarzer Olive und Trüffel.

Sonnengereifte Tomaten, Himbeeressig und handverlesene Gewürze verleihen dem Ketchup seinen unvergleichlichen Geschmack. Der handgemachte Ketchup der Marke “Zum Heiligen Stein” passt zu Fleisch, Fisch oder Gemüse. Nicht zu vergleichen mit einfachem Ketchup – dafür ist er viel zu lecker!