Feinkost

Köstlichkeiten aus aller Welt

Entdecken Sie unsere Auswahl an hochwertigen Produkten, die sorgfältig ausgewählt und bezogen wurden. Ob Kaviar, Trüffel, exotische Gewürze oder erlesene Öle - bei uns finden Sie alles, was das Feinschmecker-Herz begehrt. Ob regionale Premium Produkte oder Köstlichkeiten aus aller Welt, unsere Feinkost & Delikatessen Kategorie bietet Ihnen eine vielfältige Auswahl an besonderen Produkten, die Ihre kulinarischen Erlebnisse unvergesslich machen. Unser Anspruch ist es, Ihnen ausschließlich Produkte höchster Qualität anzubieten.

Fukuju Awasaki Sparkling Sake Junmai

Ein feiner, spritziger Sake, der mit seiner filigranen Perlage und eleganten Fruchtaromen überzeugt.HerstellungTraditionelle Sake-Gärung mit einer zweiten Fermentation für feine Perlage.GeschmacksprofilAromen von grünen Äpfeln, Pfirsich und einer feinen Reisnote. Frisch, lebendig und harmonisch.SpeisenbegleitungPerfekt als Aperitif oder zu Sushi und Meeresfrüchten.

Inhalt: 0.3 Liter (69,97 €* / 1 Liter)

20,99 €*

Produktbild: 991977_Japanische_Wu_rzsauce_Yuzu

Japanische Würzsauce mit Yuzu

Das Aroma von sauren Yuzu und der scharfe Geschmack von Piment ergibt eine hervorragende würzige Sauce. Diese Sauce darf bei asiatischen Gerichten nicht fehlen.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (146,53 €* / 1 Kilogramm)

10,99 €*

Produktbild: 815249_Japanische_Wu_rzsauce_mit_Yuzu_scharf

Japanische Würzsauce mit Yuzu scharf

Das Aroma von sauren Yuzu und der scharfe Geschmack von Piment ergibt eine hervorragende würzige Sauce. Diese Sauce darf bei asiatischen Gerichten nicht fehlen.

Inhalt: 0.075 Kilogramm (146,53 €* / 1 Kilogramm)

10,99 €*

Kanemori Shoyu Sojasauce Holzfassgeist

Eine intensiv gereifte Sojasauce, die durch ihr Umami und ihre feine Holzfassreifung besticht.HerstellungDiese traditionelle japanische Sojasauce wird nach dem Doppelbrau-Verfahren hergestellt. Die Reifung findet in 100 Jahre alten Zedernholzfässern für drei Jahre.GeschmacksprofilVollmundig, rund und vielschichtig. In der Nase intensive Rostaromen. Am Gaumen verführt die Sojasauce mit einer öligen Struktur und intensivem Umami-Geschmack.VerwendungIdeal für Lachs-Sashimi, Thunfisch, Steak und gehobene Saucenkreationen.

Inhalt: 0.15 Liter (159,93 €* / 1 Liter)

23,99 €*

Mirin Marukin Reiswein

Mirin ist ein wichtiger Bestandteil in der japanischen Küche und bei verschiedensten Gerichten nicht mehr wegzudenken. Dabei wird Mirin zum Beispiel bei Teriyaki Marinaden oder auch bei japanischen Ramen als Würzmittel eingesetzt.

Inhalt: 0.4 Liter (12,23 €* / 1 Liter)

4,89 €*

Mirin Mikawa Original

Ein hochwertiger Mirin aus Mikawa, der mit feiner Balance aus Süße und Würze japanische Gerichte perfekt abrundet. Mirin ist ein süßer japanischer Reiswein, der in der Küche vielseitig für Saucen, Dressings und Marinaden verwendet wird.HerstellungLangsame Fermentation mit Reis-Koji für natürliche Tiefe und feine Süße.GeschmacksprofilNoten von Honig, Malz und einem Hauch von Karamell. Geschmeidig, mit dezenter Fruchtsäure.VerwendungIdeal für Teriyaki-Saucen, Marinaden und als Abrundung für Dashi-Brühen. Auch als Likör und zu Süßspeisen zu genießen.

Inhalt: 0.15 Liter (126,60 €* / 1 Liter)

18,99 €*

Reis Hitomebore

Der japanische Premium-Reis Hitomebore ist ein hochwertiger Sushi-Reis, der auf Deutsch übersetzt "Liebe auf den ersten Blick" bedeutet wird in der Präfektur Miyagi im Nordosten von Japan angebaut. Für die Zubereitung empfehlen wir den Reis in einen Topf zu geben und mit der 1,2-fachen Menge an kaltem Wasser auffüllen und aufkochen.

23,99 €*

Produktbild: Flasche mit Alkoholischem Getränk

Sake Dewazakura "Kirschblüte"

Ein eleganter Sake mit floralen Noten, der die Perfektion japanischer Braukunst widerspiegelt. Der Dewazakura Sake gehört zu der Ginjo-Premiumkategorie, bei der der Reispoliergrad bei 50% liegt.HerstellungTraditionelle Brauweise mit besonders weichem, reinem Quellwasser und lange Gärung bei niedriger Temperatur. Bei der Herstellung wird die Reissorte Dewa San San verwendet.GeschmacksprofilAromen von weißen Blüten, Melone und einem Hauch von Birne. Seidig-weich und harmonisch im Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu Sushi, feinen Fischgerichten oder als stilvoller Aperitif. Optimale Trinktemperatur: bei 10-15°C.

Inhalt: 0.3 Liter (59,97 €* / 1 Liter)

17,99 €*

Sake Fukuju "Yuzu-Sake"

Ein einzigartiger Sake, der mit der intensiven Frische der Yuzu-Frucht eine perfekte Balance aus Süße und Säure schafft. Yuzu-Frucht ist eine Kreuzung aus der Ichang-Zitrone und der Mandarine.HerstellungFeinster Sake, veredelt mit der Essenz frischer Yuzu-Zitrusfrüchte.GeschmacksprofilSpritzige Zitrusnoten, sanfte Süße und ein erfrischender Abgang. Geschmeidig und lebendig. Optimale Trinktemperatur: 5-7°C. Diese Sake im Likörstil kann vielseitig verwendet werden. Als Aperitif, zu Cocktails oder heißen Getränke. Als Spritz mit Schaumwein und Sprudelwasser.SpeisenbegleitungIdeal als Aperitif oder zu asiatischen Desserts.

Inhalt: 0.5 Liter (61,98 €* / 1 Liter)

30,99 €*

Produktbild: 932300Hatsumago_Kimoto_Junmai_300ml

Sake Hatsumago "Kimoto Junmai"

Ein Kimoto Junmai, der mit intensiver Tiefe und würziger Struktur begeistert.HerstellungDie Klassische Kimoto-Brauweise führt zu mehr Struktur, feiner Säure und rundem Umami. Mit einem Reispoliergrad von 60%. Für die Herstellung wird die Reissorte Haenuki verwendet.GeschmacksprofilNoten von geröstetem Reis, feinen Gewürzen und einer leichten Nussigkeit. Vollmundig und kraftvoll. SpeisenbegleitungPerfekt zu Tempura, gegrilltem Fleisch oder herzhaften Brühen.

Inhalt: 0.3 Liter (53,30 €* / 1 Liter)

15,99 €*

Produktbild: 866974Hatsumago_Kimoto_Tradition_720ml

Sake Hatsumago "Kimoto Tradition"

Ein klassischer Kimoto-Sake, der mit seiner traditionellen Brauweise und komplexen Struktur beeindruckt. Ausdrucksstark und tiefgründig, ideal für Liebhaber authentischer Sake-Stile.HerstellungKimoto ist eine traditionelle Methode, bei der der Fermentationsstarter auf natürliche Weise hergestellt wird, ohne künstliche Zusätze. Dieser Prozess ist zeitaufwändiger und erfordert mehr manuelle Arbeit, dafür entstehen Sakes mit milderem Umami-Geschmack und feiner Säure.GeschmacksprofilNoten von geröstetem Reis, feiner Würze und einer leichten Umami-Nuance. Am Gaumen vollmundig, mit erdiger Struktur und langem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu gegrilltem Fleisch, deftigen Eintöpfen oder gereiftem Käse. Der Sake ist kalt (10-15°C) & warm (bis 55°C) zu genießen.

Inhalt: 0.72 Liter (37,49 €* / 1 Liter)

26,99 €*

Sojasauce Shimousa Chiba Shoyu

Eine handwerklich gebraute Sojasauce aus der Region Chiba, die durch ihre lange Fermentation eine außergewöhnliche Tiefe und Komplexität entfaltet.HerstellungTraditionelle Fermentation in Zedernholzfässern für eine besonders tiefe Aromatik.GeschmacksprofilIntensives Umami mit feinen Röstnoten, einem Hauch von Karamell und angenehmer Salzigkeit.VerwendungPerfekt zu Sushi, Sashimi und als geschmackliche Abrundung für Suppen und Marinaden.

Inhalt: 0.2 Liter (94,95 €* / 1 Liter)

18,99 €*

Zu sehen ist ein Leuchtturm auf einem Felsen

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