Feinkost

Der Gran Terre Piave Mezzano (Medium) ist ein italienischer Hartkäse mit g.U. aus der Provinz Belluno am Rand der Belluneser Dolomiten. Er reift ca. 60 bis 180 Tage und entwickelt dabei eine glatte, strohfarbene Rinde sowie einen süßlich-markanten Geschmack. In der Nase überzeugt er mit einem Duft, der deutlich an Milch und Joghurt erinnert – ideal zum Schneiden, Hobeln oder für die Käseplatte.

Picandou wird aus Ziegenmilch hergestellt und hat einen milden und delikaten Geschmack. Er eignet sich hervorragend zu frischen Kräutern oder Früchten und ist auch warm oder gegrillt ein besonderer Genuss. Packung mit 6 Frischkäse-Talern. (mind. 45% Fett i. Tr.)

Der Picandou Affiné ist ein gereifter Ziegenweichkäse mit aromatisch-würzigem Geschmack. Er reift 5 Tage beim Hersteller und entwickelt dabei seine gelbliche, leicht wellige Rinde sowie eine angenehm cremige Textur. Die praktische Doppelportion eignet sich ideal für die kleine Käseauswahl, als feiner Snack oder für die Käseplatte.Mindestens 45% Fett i. Tr.

Der Genuss von Piment d´Espelette ist ein besonderes Geschmackserlebnis. Die französische Chili-Sorte hat sich wegen ihres würzig-herzhaften und gleichzeitig milden Aromas viele Freunde unter den Feinschmeckern gemacht. Ihre leicht fruchtige Note harmoniert perfekt mit einer angenehmen Schärfe. Im Abgang überrascht der Baskische Chili mit einer fein rauchigen Geschmacksnuance. Sein Schärfegrad liegt bei Stufe 4 bzw. zwischen 1.500 und 2.500 Scoville. Passt zu Fisch, Fleisch, Gemüse, Eiern, Dressings und Käse – ein Gewürz für die ganze Küche Hinweis zur Lagerung: Sehr empfindliches Produkt: stets lichtgeschützt, trocken und sehr kühl lagern. Nach jedem Gebrauch sofort fest verschließen, damit Farbe, Geruch und Geschmack erhalten bleiben.

Das Native Olivenöl Extra von Portucale® der Sorte Frantoio aus Portugal entstammt der ersten Kaltpressung und ersten Güteklasse mit maximalem Säuregehalt von 0,3%. Das besonders fruchtige Olivenöl ist reinsortig und zeichnet sich durch Aromen von grünem Apfel, grünen Blättern, leichten Mandelaromen, einer dezenten Bitterkeit und milder Schärfe aus. Frantoio Natives Olivenöl Extra wirkt adstringierend. Natives Olivenöl extra:- erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischem Verfahren gewonnen

Das Gourmet Natives Olivenöl Extra von Portucale® aus Portugal entstammt der ersten Kaltpressung und ersten Güteklasse mit maximalem Säuregehalt von 0,3%. Das Olivenöl aus den portugiesischen Olivensorten Galega, Cobrançosa und Verdeal ist ein sehr harmonisch abgestimmtes Öl mit fruchtiger, frischer, als auch leicht pfeffriger Note. Hinweis:Natives Olivenöl extra:- erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Das Native Olivenöl Extra von Portucale® der Sorte Koroneiki aus Portugal entstammt der ersten Kaltpressung und ersten Güteklasse mit maximalem Säuregehalt von 0,3%. Das Olivenöl ist reinsortig und zeichnet sich durch einen fruchtig milden Geschmack, eine feine Zitrusnote und einen leicht pfeffrigen Abgang aus.  Hinweis:Natives Olivenöl extra:- erste Güteklasse- direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen

Entdecken Sie unsere für Sie vorbereiteten Präsentboxen. Die richtigen Zutaten in bester Qualität sind die Voraussetzungen für ein gelungenes Sushi. Mit unserem Sushi Basics Paket  erhalten Sie die besten Zutaten für authentischen Sushigenuss. Fehlt nur noch frischester Fisch - den erhalten Sie natürlich auch bei uns! Mit dieser Überraschung treffen Sie immer die richtige Wahl. Überzeugen Sie sich selbst. Diese Präsentbox beinhaltet: Rosa Sushi Ingwer eingelegt 240g Sushi Reis Shinode 1kg Bambus Sushimatte Serviette Frischeparadies Sesamsaat schwarz 250g Nori Blätter 10 Stück Hatsumago "Kimoto Junmai" 300ml Sauce Soja 150ml Nüsse mit Kräutern 115g Reis Essig 300ml Paste Wasabi 43g Sollte aus logistischen Gründen ein Artikel kurzfristig nicht verfügbar sein, behalten wir uns vor, diesen durch ein gleich- oder höherwertiges Produkt zu ersetzen. Bitte beachten Sie, dass es bei einer höheren Bestellmenge zu längeren Wartezeiten kommen kann.

Das Preiselbeerkompott von Unterweger Früchteküche hat einen Fruchtanteil von 60% und passt hervorragend zu Wild- und Fleischgerichten, kann jedoch auch zu Süßspeisen serviert werden.

Tief in den unberührten, eiskalten Gewässern Schottlands wächst unser Glen Douglas Lachs heran. Gezüchtet unter besten Bedingungen, entwickelt er sein unvergleichlich zartes Fleisch und die perfekte Fettmarmorierung. Ein Geschmack, der an klare Seen und unberührte Natur erinnert – ideal für feine Lachstatar, edles Sashimi oder schonend gegart mit frischen Kräutern. Glen Douglas-Lachs, ein echter Highlander mit QSFP Siegel: Als erstes Produkt außerhalb Frankreichs mit dem Label Rouge ausgezeichnetDrei Jahre in den schottischen Lochs aufgewachsenMax. 15-20 kg Lachs je m³ im AufzuchtbeckenErnährung mit nachhaltig gefangenem, gentechnikfreiem Pflanzen- und FischfutterSaftiges, festes Fleisch dank starker natürlicher StrömungLückenlose Rückverfolgbarkeit durch ein strenges IdentifikationssystemAufzucht ohne Antibiotika

An das feste, gehaltvolle Fleisch unserer Glen Douglas Lachse kommt bei weitem nichts heran. Überzeugen Sie sich vom kräftigsten und nahezu grätenfreien premium Zuschnitt aus dem oberen Rücken. Der große Bewegungsfreiraum während der sensibel angepassten Aufzucht spiegelt sich im unvergleichlichen Geschmack und der einmaligen Textur wider. Darüber hinaus werden Sie schnell feststellen, dass die Loins beim Braten nur einen Bruchteil der Flüssigkeit verlieren, wie Sie es vom herkömmlichen Lachs gewohnt sind. Auch das verdanken wir dem perfekt ausgebildeten Gewebe. Glen Douglas-Lachs, ein echter Highlander mit QSFP Siegel: Als erstes Produkt außerhalb Frankreichs mit dem Label Rouge ausgezeichnetDrei Jahre in den schottischen Lochs aufgewachsenMax. 15-20 kg Lachs je m³ im AufzuchtbeckenErnährung mit nachhaltig gefangenem, gentechnikfreiem Pflanzen- und FischfutterSaftiges, festes Fleisch dank starker natürlicher StrömungLückenlose Rückverfolgbarkeit durch ein strenges IdentifikationssystemAufzucht ohne Antibiotika

Das Frischeparadies Rapsöl kaltgepresst überzeugt mit mild-nussigem Geschmack und naturbelassener Qualität. Durch die schonende Kaltpressung bleiben Aroma und wertvolle Inhaltsstoffe besonders gut erhalten. Ideal für Salate, Dressings, Dips und zum sanften Verfeinern von Gemüse, Fisch oder Kartoffelgerichten. 

Diese rauchige Gewürzmischung ist ein echtes Multitalent und verleiht Ihren Gerichten eine unwiderstehliche, aromatische Rauchnote. Perfekte Würze für Steaks und Hack. Funktioniert als Rub oder als Gewürz für Burger, auch Gemüse bekommt einen invergleichlichen Kick mit feinen Raucharomen. Der rauchige Alleskönner (Smoky) aus dem Frischeparadies wurde speziell für Liebhaber von herzhaft-würzigen Speisen entwickelt und ist ideal geeignet für Grillgerichte, BBQ-Kreationen oder kräftige Eintöpfe.

Raz el-Hanout bedeutet wörtlich übersetzt Kopf / Chef des Ladens. Die Bedeutung rührt daher, weil die bis zu 25 verschiedenen Gewürze, die von Muskat über Chilischoten bis hin zu Kardamonkapseln reichen, eine komplizierte Gewürzmischung darstellen. Deswegen wurde sie früher vom Kopf bzw. Chef des Ladens hergestellt. Die raffinierte Gewürzmischung rundet jedes marokkanische Fleisch- sowie Couscousgericht ideal ab.

Reblochon reift mindestens 4 Wochen in feuchten Kellern und wird 2-mal pro Woche abgewaschen. Während der Reifung entwickelt sich eine dünne weiße Schimmelschicht und der Teig beginnt cremiggeschmeidig zu werden. (45% Fett i.Tr.)

Zu Käsespätzle kann kaum jemand Nein sagen. Leicht bissfeste, heiße frische Eierspätzle, viel geschmolzener Käse und würzige Zwiebeln. Eigentlich ein Arme-Leute-Essen, das kaum Zutateneinsatz erfordert. Umso wichtiger ist es, auf hochwertigen Käse zu setzen: Die Reibkas-Mischung für Käsespätzle vereint Schnitt- und Hartkäse aus frischer, roher Heumilch. Der Käse ist schon praktisch gerieben und bereit für den Einsatz. Die Reibkas Mischung für Käsespätzle eignet sich ebenso hervorragend für Käsefondue und zum Gratinieren.

Der Reimseressig wurde aus Weißwein aus der Champagne hergestellt und ein Jahr lang im Eichenfass gealtert. Er eignet sich hervorragend für helle Saucen und Vinaigrettes.

Der japanische Premium-Reis Hitomebore ist ein hochwertiger Sushi-Reis, der auf Deutsch übersetzt "Liebe auf den ersten Blick" bedeutet wird in der Präfektur Miyagi im Nordosten von Japan angebaut. Für die Zubereitung empfehlen wir den Reis in einen Topf zu geben und mit der 1,2-fachen Menge an kaltem Wasser auffüllen und aufkochen.  

Der Shinode Reis ist ideal für die Herstellung von Sushi und Nigiri! Dieser Reis ist ideal für koreanische oder japanischen Reisgerichte aller Art.

Ricotta ist der universelle Frischkäse der Italiener. Ricotta findet Verwendung in Desserts, in Käsecremes, beim Backen oder als Basis gefüllter Pasta. Ricotta Frischkäse schmeckt frisch, ist leicht körnig und kann sowohl gesüßt als auch gesalzen werden. Was viele nicht wissen: Im Gegensatz zu Mascarpone ist Ricotta wirklich mager und kalorienarm.

Mit den Riesengarnelen Indisch Curry genießen Sie eine fein abgestimmte Feinkostspezialität mit exotischer Note. Zarte Riesengarnelen treffen auf eine aromatische Curry-Komposition, die Ihrem Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel aus würziger Tiefe und feiner Schärfe bietet. Diese Delikatesse eignet sich ideal für alle, die besondere Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten schätzen und in ihrer Küche oder auf dem Antipasti-Teller ein hochwertiges Geschmackserlebnis servieren möchten.

Einzigartige Geschmacksexplosion: Riesling-Senf mit RaffinesseErleben Sie eine Sinfonie aus Geschmack und Textur mit unserem Riesling-Senf! Die Kombination aus ganzen Senfkörnern und feinstem Rieslingwein erschafft eine unvergleichliche Spezialität, die Ihre Geschmacksknospen entzücken wird.Ein harmonisches Zusammenspiel:Zurückhaltende Schärfe: Die feine Senfnote umschmeichelt den Gaumen, ohne zu dominieren.Fruchtige Säure: Die spritzige Leichtigkeit des Rieslings sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.Zwei Farben, ein Genuss: Die zweifarbigen Senfkörner sorgen für einen optischen Leckerbissen und eine zusätzliche Texturdimension.Vielseitig verwendbar:Perfekt für Fleischgerichte: Verfeinern Sie Rouladen, Würstchen und deftige Speisen mit dem raffinierten Aroma.Frische Note für Salate: Der Riesling-Senf verleiht Salaten und leichten Gerichten eine spritzige Eleganz.Unwiderstehlich zu Fisch: Harmoniert wunderbar mit Räucherfisch und verleiht ihm eine besondere Note.Genuss pur: Probieren Sie den Senf einfach pur auf Brot oder als Dip für Käse und Snacks.Erleben Sie den Unterschied: Unser Riesling-Senf ist mehr als nur ein gewöhnlicher Senf. Es ist eine kulinarische Kreation, die durch ihre einzigartige Kombination aus Geschmack, Textur und Vielseitigkeit überzeugt.Tipp: Verfeinern Sie Ihre Soßen und Dressings mit dem Riesling-Senf und kreieren Sie unvergessliche Geschmackserlebnisse.

Weichkäse aus Schaf- und Kuhmilch nach alter piemonteser Tradition. Leicht strohgelbe Farbe mit strukturierter Oberfläche. (mind. 57% Fett i.Tr.)