Feinkost

Das Meersalz wird von der Maldon Crystal Salt Company an der südenglischen Nordseeküste gewonnen. Durch eine traditionelle Räuchermethode über Buchenholz erhalten die Salzkristalle einen unverwechselbar rauchigen Geschmack.

Das Meersalz wird von der Maldon Crystal Salt Company an der südenglischen Nordseeküste gewonnen. Das Salz eignet sich ausgezeichnet zum Würzen von gegrilltem Fisch oder Fleisch.

Die Mango-Perlen vereinen modernes Food-Design mit intensiver Fruchtnote: In kleinen, saftigen Kügelchen eingeschlossen, entfalten sie beim Zerbeißen ein volles, tropisches Mangoaroma. Ob als farblicher Akzent auf Desserts, in exotischen Bowls, auf Eis oder fruchtigen Vorspeisen – sie verleihen Ihren Kreationen Aroma, Biss und Eleganz. Die Mango-Perlen sind perfekt für alle, die ihre Gerichte optisch und geschmacklich stilvoll veredeln möchten.

Mango-Senf: Exotisches Geschmackserlebnis für GenießerEntdecken Sie die fruchtige Sensation der Karibik in unserem Mango-Senf!Dieser Senf ist ein Muss für alle Mangoliebhaber und überzeugt mit seiner einzigartigen Kombination aus fruchtiger Süße und angenehmer Senfschärfe. Geschmack:  Tauchen Sie ein in ein Geschmackserlebnis wie ein Urlaub in der Karibik – fruchtige Mangosüsse trifft auf die pikante Note von Senf und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die ausgewogene Balance aus Süße und Schärfe macht diesen Senf zu einem vielseitigen Begleiter für verschiedene Gerichte. Optik: Die satte Farbe des reifen Mangopürees lässt bereits erahnen, welch fruchtiges Geschmackserlebnis auf Sie wartet. Die cremige Textur des Senfs verspricht puren Genuss und lädt zum Probieren ein. Perfekte Ergänzung für: Käse: Ob milder Weichkäse oder kräftiger Bergkäse – unser Mango-Senf harmoniert perfekt mit allen Käsesorten und verleiht ihnen eine exotische Note. Meeresfrüchte: Verleihen Sie Ihren Garnelen, Lachs oder anderen Meeresfrüchten mit diesem Senf ein raffiniertes karibisches Flair. Dressings: Verfeinern Sie Ihre Salate und Dressings mit unserem Mango-Senf und kreieren Sie so einzigartige Geschmackserlebnisse. Weitere köstliche Kombinationen: Hähnchengerichte: Probieren Sie diesen Senf doch mal zu Ihren gewohnten Hähnchengerichten und erleben Sie ein Urlaubsaroma, das Sie nicht mehr missen möchten. Grillgut: Verleihen Sie Ihrem Grillgut mit diesem Senf eine exotische Note und sorgen Sie für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Asiatische Gerichte: Der fruchtig-scharfe Geschmack dieses Senfs passt perfekt zu asiatischen Gerichten und rundet sie harmonisch ab. Unser Mango-Senf ist mehr als nur ein Gewürz – er ist ein kulinarisches Abenteuer, das Sie auf eine Reise in die Karibik entführt.Überzeugen Sie sich selbst und bestellen Sie noch heute diesen einzigartigen Senf!

Über Mari Saucen: Ketchup und BBQ Saucen sind neben Senf die zweite große Leidenschaft. In der eigenen Manufaktur werden diese mit Herz und Handwerk, nach eigenen Rezepten und nur mit den besten, natürlichen Zutaten zubereitet.

Entdecken Sie den Manuka Honig Bronze im Frischeparadies, ein außergewöhnlicher Honig aus den unberührten Landschaften Neuseelands. Dieser Honig zeichnet sich durch seine besonders hohe Qualität und seinen intensiven Geschmack aus, der Kenner und Genießer gleichermaßen begeistert.Was ist Manuka Honig?Manuka Honig wird aus dem Nektar der Südseemyrte (Leptospermum scoparium) gewonnen, die in Neuseeland heimisch ist. Dieser Honig ist bekannt für seinen intensiven Geschmack und seine hochwertige Qualität, die durch traditionelle Imkerei und sorgfältige Verarbeitung gewährleistet wird.

Entdecken Sie den Manuka Honig mit Wildblüte im Frischeparadies, ein naturbelassenes Produkt aus den unberührten Landschaften Neuseelands. Dieser besondere Honig vereint die intensiven Aromen des Manuka Honigs mit der süßen Note von Wildblüten und ist ein wahrer Genuss für Feinschmecker.Was ist Manuka Honig?Manuka Honig stammt von der Südseemyrte, einer in Neuseeland heimischen Pflanze. Der Zusatz von Wildblüten verleiht diesem Honig eine besondere Geschmacksnuance, die ihn besonders vielseitig einsetzbar macht.

Aus der Berliner Gourmet Marmeladenfaktur Gartenhaus Testorf. Von Erdbeer über Rosa Pampelmusen bis zu Holunder Apfel - ist alles dabei allesamt intensiv fruchtig mit harmonischem Säure-Zucker-Spiel.

Der milde, cremige Doppelrahm-Frischkäse wird häufig als Zutat für Süßspeisen und Tortenfüllungen verwendet.

JEAN BÂTON Absolutely Vegan Mayonnaise vereint cremigen Genuss mit moderner, pflanzlicher Ernährung. Die hochwertige Rezeptur kommt vollständig ohne Ei aus und überzeugt dennoch mit der typisch vollmundigen, fein-säuerlichen Geschmacksnote, für die JEAN BÂTON bekannt ist. Perfekt als Dip, zu Pommes, Sandwiches oder als Basis für Dressings – diese vegane Mayo bringt Genuss auf höchstem Niveau in jede Küche. Ideal für alle, die bewusst, tierfrei und dennoch kompromisslos lecker genießen möchten. 

Die Jean Bâton Mayonnaise mit schwarzem Trüffel ist eine exquisite Delikatesse, die den Geschmack von feinen Speisen auf ein neues Niveau hebt. Mit ihrem intensiven Aroma des schwarzen Trüffels verleiht sie Gerichten wie Burgern, Sandwiches, Pommes frites oder gegrilltem Gemüse eine luxuriöse Note. Ideal für Feinschmecker, die ihren Speisen einen Hauch von Gourmet-Flair verleihen möchten.Anwendungstipps: Gourmet-Burger: Verleihen Sie Ihrem Burger eine edle Note, indem Sie die Mayonnaise als Sauce verwenden.Trüffel-Pommes: Servieren Sie die Mayonnaise als Dip zu knusprigen Pommes frites für ein besonderes Geschmackserlebnis.Feine Sandwiches: Bestreichen Sie Baguettes oder Sandwiches mit der Trüffel-Mayonnaise für einen luxuriösen Snack.

Picknick - GenusspaketGenießen Sie einen entspannten Tag mit Freunden oder Familien, mit unserem sorgfältig zusammengestellten Picknick Empfehlungen. Diese feine Auswahl vereint herzhafte und frische Aromen.

Eine fein marinierte Mischung aus kleinen Oktopussen, Sepien, Miesmuscheln und Kraken. Die Kombination mit Kapern und Oliven machen diesen Feinkostsalat geschmacklich wie optisch rund. Mit frischem Weißbrot eine delikate Vorspeise.

Goedeken Fleischsalat, aus hauseigener Manufaktur hergestellt, ist mit Gewürzgurken ein leckerer Begleiter bei einer zünftigen Brotzeit mit frischen Brezen oder rustikalem Brot. Dieser Salat ist ohne Geschmacksverstärker und ohne Konservierungsstoffe.

Mirin ist ein wichtiger Bestandteil in der japanischen Küche und bei verschiedensten Gerichten nicht mehr wegzudenken. Dabei wird Mirin zum Beispiel bei Teriyaki Marinaden oder auch bei japanischen Ramen als Würzmittel eingesetzt.

Ein hochwertiger Mirin aus Mikawa, der mit feiner Balance aus Süße und Würze japanische Gerichte perfekt abrundet. Mirin ist ein süßer japanischer Reiswein, der in der Küche vielseitig für Saucen, Dressings und Marinaden verwendet wird.HerstellungLangsame Fermentation mit Reis-Koji für natürliche Tiefe und feine Süße.GeschmacksprofilNoten von Honig, Malz und einem Hauch von Karamell. Geschmeidig, mit dezenter Fruchtsäure.VerwendungIdeal für Teriyaki-Saucen, Marinaden und als Abrundung für Dashi-Brühen. Auch als Likör und zu Süßspeisen zu genießen.

Erstklassiger Senf: Ein Muss für jedes BBQ Erleben Sie den Senf der Extraklasse, der Ihr BBQ zu einem unvergesslichen Genussfest macht! Dieser Senf ist der Edelsten unter den Senfen – ein Klassiker, jedoch mit eleganter Raffinesse. Eine prägnante Säure hebt ihn von anderen mittelscharfen Senfen ab und verleiht ihm eine unverwechselbare Note, die Ihre Geschmacksknospen betören wird.Geschmack: Ein harmonisches Zusammenspiel aus dezent scharfen und milden Noten, das perfekt zu gegrilltem Fleisch und Würstchen passt. Die prägnante Säure verleiht dem Senf eine elegante Leichtigkeit und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Optik:Ein warmes Blütenpollengold, das die edle Qualität des Senfs widerspiegelt und Lust auf mehr macht. Die cremige Textur verspricht puren Genuss und lässt bereits beim Öffnen des Glases das Wasser im Munde zusammenlaufen.Perfekte Ergänzung für:Gegrillte Würstchen jeglicher Art: Ob Bratwurst, Nürnberger oder Krakauer – dieser Senf veredelt jedes Würstchen und sorgt für ein himmlisches Geschmackserlebnis.Fleischgerichte: Ob Steaks, Koteletts oder Burger – dieser Senf ist der perfekte Begleiter für jedes Fleischgericht und verleiht ihm eine raffinierte Note.Marinaden: Verfeinern Sie Ihre Marinaden mit diesem Senf und verleihen Sie Ihren Grillgerichten eine unwiderstehliche Würze.Dieser Senf ist mehr als nur ein Gewürz – er ist ein kulinarisches Highlight, das Ihr BBQ zu einem unvergesslichen Erlebnis macht.

Der Pecorino wird hergestellt aus natürlicher Schafsmilch. Die dafür benötigte Milch stammt aus Moliterno in Süditalien. Der Hartkäse (Fettgehalt 54% i. Tr.) reift dabei mindestens 12 Monate und wird nach dem ersten Drittel mit schwarzem Trüffel verfeinert. Über die komplette Reifezeit hinweg bekommt der Käse ein ganz außergewöhnliches Aroma!

Der Jean Perrin Morbier AOP ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhrohmilch mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus der Franche-Comté. Typisch ist sein cremiger, zartschmelzender und dennoch schnittfester Teig, der von intensiven, ausgewogenen Aromen begleitet wird. Ein charaktervoller Klassiker für die Käseplatte, zum Überbacken oder als Highlight auf Brot.Mindestens 50% Fett i. Tr.

Feiner Büffelmilchmozzarella - wunderbar frisch im Geschmack.

Der Büffel Bill Mozzarella di Bufala (frisch, 250 g) überzeugt mit saftig-cremiger Textur und mild-aromatischem Geschmack. In Salzlake gereift, bleibt er besonders zart und frisch. Ideal für Caprese, Salate, Antipasti, Pizza (nach dem Backen), Pasta oder einfach pur mit Olivenöl und etwas Salz. 

Eine Topspezialität der Käsezubereitung aus Büffelmilch mit Sommertrüffeln im elastischen Teig mit edlem Trüffelaroma und milchfrisch im Geschmack.

Burrata ist ein besonderer Hochgenuss cremig, frisch, voller Geschmack. Nur leider manchmal etwas zu groß. Wer trotzdem in den Genuss der klassischen Mozzarella mit dem Extra an Sahne und Schmelz kommen will, liegt bei den Mozzarella Burratina genau richtig. Burratina steht für kleine Burrata. Die Mozzarella Burratina sind klein, kommen in Lake und können praktisch einzeln entnommen werden. Gegrilltes Gemüse oder frische Tomaten bekommen durch die Mozzarella Burratina eine köstliche Ergänzung.

Feiner Büffelmilchmozzarella - wunderbar frisch im Geschmack.