Käse online kaufen

Der Jean Perrin Morbier AOP ist ein halbfester Schnittkäse aus Kuhrohmilch mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus der Franche-Comté. Typisch ist sein cremiger, zartschmelzender und dennoch schnittfester Teig, der von intensiven, ausgewogenen Aromen begleitet wird. Ein charaktervoller Klassiker für die Käseplatte, zum Überbacken oder als Highlight auf Brot.Mindestens 50% Fett i. Tr.

Feiner Büffelmilchmozzarella - wunderbar frisch im Geschmack.

Der Büffel Bill Mozzarella di Bufala (frisch, 250 g) überzeugt mit saftig-cremiger Textur und mild-aromatischem Geschmack. In Salzlake gereift, bleibt er besonders zart und frisch. Ideal für Caprese, Salate, Antipasti, Pizza (nach dem Backen), Pasta oder einfach pur mit Olivenöl und etwas Salz.

Eine Topspezialität der Käsezubereitung aus Büffelmilch mit Sommertrüffeln im elastischen Teig mit edlem Trüffelaroma und milchfrisch im Geschmack.

Burrata ist ein besonderer Hochgenuss cremig, frisch, voller Geschmack. Nur leider manchmal etwas zu groß. Wer trotzdem in den Genuss der klassischen Mozzarella mit dem Extra an Sahne und Schmelz kommen will, liegt bei den Mozzarella Burratina genau richtig. Burratina steht für kleine Burrata. Die Mozzarella Burratina sind klein, kommen in Lake und können praktisch einzeln entnommen werden. Gegrilltes Gemüse oder frische Tomaten bekommen durch die Mozzarella Burratina eine köstliche Ergänzung.

Feiner Büffelmilchmozzarella - wunderbar frisch im Geschmack.

Er gehört zur bayerischen Esskultur wie Brezn, Weißbier und Schweinsbraten und darf bei keiner zünftigen Brotzeit fehlen Obatzda. Die Creme aus Brie, Frischkäse und Paprika wird mit Schnittlauch verfeinert. Obatzda schmeckt besonders gut mit würzigem Rettich, Salzstangerl oder knusprigem Bauernbrot.

Der aus Kuhmilch hergestellte Weichkäse hat eine weiße Schimmelrinde. An den Ufern des Loiret wird diese Spezialität hergestellt. Er hat einen frischen und naturellen Geschmack. Pfeffer gibt dem vollmundigen Geschmack des Käses eine besondere Note. Mind. 45% Fett i.Tr.

Der 30 Monate gereifte Parmigiano Reggiano aus Modena mit 40% i. Tr. steht für herausragende Qualität und intensiven Geschmack. Durch die mindestens 30-monatige Reifung entwickelt dieser italienische Klassiker eine kräftige und vollmundige Note. Perfekt geeignet zum Hobeln für Pasta, Salate und Pizza oder zum Überbacken von Gerichten, ist er ein unverzichtbarer Begleiter in der mediterranen Küche. 100% natürlich und handgefertigt in Italien – ein Käsegenuss für Feinschmecker!

Ein außergewöhnlicher Hartkäse für höchste Ansprüche: Der Parmigiano Reggiano DOP von Parmareggio wird aus der wertvollen Milch Roter Kühe hergestellt und 24 Monate sorgfältig gereift. Das Ergebnis ist ein besonders aromatischer, ausgewogener Käse mit feiner Kristallstruktur, intensiver Würze und einer angenehm harmonischen Note. Mit seiner geschützten Ursprungsbezeichnung DOP steht dieser Käse für traditionelle Herstellung, kontrollierte Herkunft und unverfälschten Geschmack aus Italien. Ideal für Genießer, Feinschmecker und alle, die sich ein Stück echter italienischer Käsekunst nach Hause holen möchten.

Der Parmigiano Reggiano 12 Monate, gerieben ist ein echter Klassiker der italienischen Küche. Mit seiner 12-monatigen Reifezeit entfaltet der Käse ein mildes, aber aromatisches Profil, das ihn ideal für den täglichen Gebrauch macht. Perfekt portioniert und gerieben, eignet er sich hervorragend zum Verfeinern von Pasta, Risotto, Suppen und Salaten. 100% natürlich, ohne Konservierungsstoffe und reich an Kalzium und Proteinen – ein Muss für jeden Liebhaber italienischer Spezialitäten!

Ein außergewöhnlicher Hartkäse für höchste Ansprüche: Der Parmigiano Reggiano DOP von Parmareggio wird aus der wertvollen Milch Roter Kühe hergestellt und 24 Monate sorgfältig gereift. Das Ergebnis ist ein besonders aromatischer, ausgewogener Käse mit feiner Kristallstruktur, intensiver Würze und einer angenehm harmonischen Note. Mit seiner geschützten Ursprungsbezeichnung DOP steht dieser Käse für traditionelle Herstellung, kontrollierte Herkunft und unverfälschten Geschmack aus Italien. Ideal für Genießer, Feinschmecker und alle, die sich ein Stück echter italienischer Käsekunst nach Hause holen möchten.

Weichkäse aus dem Caussesmassiv, hergestellt aus Schafrohmilch. Der Käse reift unverpackt 6 bis 8 Tage und bildet eine schöne weiß-gelbe Schimmelrinde. Der geschmeidige Käse hat einen zarten Geschmack. (50% Fett i. Tr.)

Diese Weichkäsespezialität aus der Bourgogne reift drei Wochen lang in einem Käsekeller. Durch die Reifung entsteht eine angehnehme cremige Konsistenz. Délice des Crémiers wird aus Kuhmilch hergestellt und diese Variation ist mit einer feinen Trüffelschicht aus Trüffelstückchen und etwas Trüffelöl durchzogen. Délice des Crémiers hat eine samtige, zartschmelzende, weiche Textur. Mind. 72% Fett i.Tr.

Der Petit Reblochon 45% ist ein klassischer Reblochon AOP aus Bauernherstellung aus Savoyen. Hergestellt nach dem Know-how der Sennerei Beaugève, reift er mindestens 15 Tage und entwickelt dabei seine unverwechselbar cremige Textur. Am Gaumen überzeugt er mit einer feinen, ausgewogenen Würze und zarten holzigen Aromen – ein echter Alpenklassiker für Käsegenießer.

Der Gran Terre Piave Mezzano (Medium) ist ein italienischer Hartkäse mit g.U. aus der Provinz Belluno am Rand der Belluneser Dolomiten. Er reift ca. 60 bis 180 Tage und entwickelt dabei eine glatte, strohfarbene Rinde sowie einen süßlich-markanten Geschmack. In der Nase überzeugt er mit einem Duft, der deutlich an Milch und Joghurt erinnert – ideal zum Schneiden, Hobeln oder für die Käseplatte.

Picandou wird aus Ziegenmilch hergestellt und hat einen milden und delikaten Geschmack. Er eignet sich hervorragend zu frischen Kräutern oder Früchten und ist auch warm oder gegrillt ein besonderer Genuss. Packung mit 6 Frischkäse-Talern. (mind. 45% Fett i. Tr.)

Der Picandou Affiné ist ein gereifter Ziegenweichkäse mit aromatisch-würzigem Geschmack. Er reift 5 Tage beim Hersteller und entwickelt dabei seine gelbliche, leicht wellige Rinde sowie eine angenehm cremige Textur. Die praktische Doppelportion eignet sich ideal für die kleine Käseauswahl, als feiner Snack oder für die Käseplatte.Mindestens 45% Fett i. Tr.

Raclette Chili verbindet den herzhaften Charakter von Käse mit einer pikanten Chili-Note. Als halbfester Schnittkäse lässt er sich vielseitig genießen und bringt würzige Abwechslung auf den Tisch. Beim Raclette entfaltet er seine Stärken als aromatische Ergänzung zu klassischen Beilagen. Pikant mit Chili: Die Chili-Note sorgt für eine angenehme Würze und setzt einen lebhaften Akzent. So bekommt das Raclette eine aromatische Variante für alle, die es gern etwas feuriger mögen. Für Raclette geeignet: Der Käse ist auf den Einsatz beim Raclette abgestimmt und ergänzt Kartoffeln sowie weitere herzhafte Beilagen. Er bringt dabei eine würzige Käsenote in gesellige Mahlzeiten. Halbfester Schnittkäse: Die halbfeste Beschaffenheit macht den Käse vielseitig verwendbar und ermöglicht portionsgerechtes Schneiden. So lässt er sich sowohl für den Raclette-Abend als auch zum Anrichten einer Käseplatte nutzen. Aus Kuhrohmilch: Die Herstellung aus Kuhrohmilch verleiht dem Käse seinen charakteristischen, herzhaften Geschmack. Damit bietet er eine aromatische Grundlage, die gut mit der Chili-Würze zusammenspielt. Mindestens 45 % Fett i. Tr.: Der Fettgehalt von mindestens 45 % in der Trockenmasse unterstützt einen vollmundigen Käsegenuss. Die essbare Rinde kann dabei mitgenossen werden und rundet das unkomplizierte Servieren ab. Dieser Raclette Chili passt zu gemütlichen Raclette-Runden und eignet sich ebenso für eine würzige Käseplatte oder herzhafte Snacks. Eine gute Wahl für Käseliebhaber, die klassische Käsearomen gern mit einer pikanten Note kombinieren.

Jumi Raclette natur steht für unkomplizierten Käsegenuss mit klassischem Raclette-Charakter. Der halbfeste Schnittkäse wird aus Kuhrohmilch hergestellt und bringt damit die besondere Eigenart eines Rohmilchkäses auf den Tisch. Seine naturbelassene Ausrichtung passt zu vielseitigen Genussmomenten, bei denen der Käse selbst im Mittelpunkt steht. Aus Kuhrohmilch: Die Kuhrohmilch prägt den Charakter dieses Raclettekäses und macht ihn zu einer passenden Wahl für alle, die Käse mit eigenständigem Profil schätzen. Halbfester Schnittkäse: Die schnittfähige, halbfeste Konsistenz lässt sich unkompliziert portionieren und eignet sich für Raclette sowie für weitere Käsegerichte. 45 % Fett i. Tr.: Der angegebene Fettgehalt in der Trockenmasse hilft bei der Einordnung des Käses und macht die Auswahl nach persönlichen Vorlieben leichter. Raclette natur: Die naturbelassene Variante lässt sich vielseitig kombinieren und fügt sich harmonisch in klassische Raclette-Runden und unterschiedliche Zutatenarrangements ein. Essbare Rinde: Die Rinde ist zum Verzehr geeignet, sodass der Käse rundum genossen werden kann und beim Servieren weniger Vorbereitung erfordert. Ob beim gemeinsamen Racletteessen oder als vielseitiger Käse für warme Gerichte: Diese Variante passt zu allen, die einen naturbelassenen Käse aus Kuhrohmilch bevorzugen. Besonders gut eignet sie sich für gesellige Mahlzeiten, bei denen unkomplizierter Genuss gefragt ist.

Der Raclette Rauch verbindet die gesellige Idee des Raclette mit dem charaktervollen Aroma von Rauch. Als halbfester Schnittkäse lässt er sich gut in Scheiben schneiden und bringt eine angenehm kräftige Note auf den Tisch. Seine Herstellung aus Kuh-Rohmilch verleiht ihm einen eigenständigen Käsecharakter. - Rauchige Note: Das Raucharoma setzt einen markanten Akzent und sorgt für eine würzige Abwechslung beim Raclette oder auf der Käseplatte. - Halbfester Schnittkäse: Die schnittfeste Beschaffenheit macht das Portionieren unkompliziert und bietet eine praktische Grundlage für vielseitige Genussmomente. - Aus Kuh-Rohmilch: Die Rohmilchbasis prägt den charaktervollen Geschmack und macht den Käse zu einer besonderen Wahl für Liebhaber ausdrucksstarker Käsesorten. - Mindestens 45 % Fett i. Tr.: Der Fettgehalt in der Trockenmasse steht für eine gehaltvolle Käseauswahl und passt zu genussvollen, herzhaften Mahlzeiten. - Essbare Rinde: Die Rinde ist zum Verzehr geeignet, sodass sie beim Genießen am Käsetisch nicht entfernt werden muss. Beim Raclette bringt dieser Käse eine rauchige Ergänzung zu weiteren Zutaten und sorgt für Abwechslung in der Pfännchen-Auswahl. Er passt außerdem auf eine herzhafte Käseplatte und eignet sich für alle, die kräftige Aromen und Rohmilchkäse schätzen.

Reblochon reift mindestens 4 Wochen in feuchten Kellern und wird 2-mal pro Woche abgewaschen. Während der Reifung entwickelt sich eine dünne weiße Schimmelschicht und der Teig beginnt cremiggeschmeidig zu werden. (45% Fett i.Tr.)

Zu Käsespätzle kann kaum jemand Nein sagen. Leicht bissfeste, heiße frische Eierspätzle, viel geschmolzener Käse und würzige Zwiebeln. Eigentlich ein Arme-Leute-Essen, das kaum Zutateneinsatz erfordert. Umso wichtiger ist es, auf hochwertigen Käse zu setzen: Die Reibkas-Mischung für Käsespätzle vereint Schnitt- und Hartkäse aus frischer, roher Heumilch. Der Käse ist schon praktisch gerieben und bereit für den Einsatz. Die Reibkas Mischung für Käsespätzle eignet sich ebenso hervorragend für Käsefondue und zum Gratinieren.