Fleisch & Geflügel

Sanft gegart und zart rosa serviert. Die dünnen Tranchen der Steakhüfte schmecken neben den klassischen Kartoffelbeilagen mit Wurzelgemüse übrigens auch hervorragend mit Pastinaken in Curry-Mango-Sauce und geröstetem Sesam.

In Argentinien darf ein Rind noch ein Rind sein. Natürliches Futter, grasen auf unendlichen Wiesen: Die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere stehen im Mittelpunkt. Argentinisches Rindfleisch gehört zum Besten, was eine Küche servieren kann und Campo Beef hält in dieser Liga einen Spitzenplatz! So zählt auch unser Roastbeef zu den feinsten Stücken der besten Weiderinder - hochwertiges, naturbelassenes Beef vom Angus-Rind im Premium Zuschnitt.

Picknick - GenusspaketGenießen Sie einen entspannten Tag mit Freunden oder Familien, mit unserem sorgfältig zusammengestellten Picknick Empfehlungen. Diese feine Auswahl vereint herzhafte und frische Aromen.

Die Kalbs T-Bone Steaks sind mit Filet und Knochen aus dem flachen Roastbeef geschnitten. Sie eignen sich hervorragend zum Braten oder Grillen. Wegen Ihres geringen Anteils an Bindegewebe kommen sie mit relativ kurzen Garzeiten aus.

Verleihe deinem BBQ einen Hauch Mittelmeer: Diese grobe Chorizo beeindruckt mit bester Schweinefleischqualität, intensiver Edelpaprika und einer harmonischen Kräutermischung mit Knoblauch und Oregano.Mit jeder Scheibe entfaltet sich ein ausgewogener, würziger Geschmack, der mediterranen Genuss mit traditioneller Handwerkskunst aus La Rioja verbindet.

Dieser Schwarzwälder Schinken von der Metzgerei Dosenbach ist ein luftgetrockneter und traditionell geräucherter Rohschinken aus Deutschland. Für 100 g Endprodukt wird sorgfälltig ausgesuchtes Schweinefleisch verwendet, das mit Pökelsalz und einer aromatischen Gewürzmischung veredelt und schonend über Tannen- und Buchenholz geräuchert wird. Das Ergebnis ist ein besonders herzhaft-würziger Schinken mit typischem Schwarzwälder Raucharoma – ideal für Vesperplatten, feine Brotzeit, zum Verfeinern von Salaten, Aufläufen oder Pasta.

Die Debreziner der Metzgerei Dosenbach vereinen traditionelle Handwerkskunst mit fein abgestimmten Gewürzen und einer bissigen Textur. Mit einem Schweinefleischanteil von 84% und einer sorgfältigen Auswahl hochwertiger Zutaten begeistern diese ungarisch inspirierten Würstchen durch ihren kräftig-würzigen Geschmack und ihre angenehme Rauchnote. Ob klassisch heiß serviert, raffiniert in Eintöpfen oder als delikate Grill-Spezialität – diese Debreziner sind ein Hochgenuss für Liebhaber authentischer Fleischwaren und verleihen jedem Menü eine besondere Note.

Die BIO Sobrasada von La Luna ist eine traditionelle mallorquinische Streichwurst aus 100% natürlichen Zutaten – ohne Zusatzstoffe. Hergestellt nach dem hauseigenen Rezept des Metzgers von La Luna, vereint sie mageres Schweinefleisch, Speck und reichlich Paprika. Der Paprika sorgt für die typische rötliche Farbe, würziges Aroma und unterstützt die Konservierung.Ideal aufs Brot, zu Tapas oder zum Würzen von Pasta- und Gemüsegerichten. 

Der Redefine Meat Lamb Kabab Mix ist ein veganer Fleischersatz auf Basis von pflanzlichem Eiweiß, der speziell für den authentischen Lammfleischgeschmack entwickelt wurde. Fein gewürzt und tiefgekühlt eignet sich dieser Mix ideal zur Zubereitung von Kebab-Spießen, Wraps oder orientalisch inspirierten Gerichten. Für alle, die den Geschmack von Lamm lieben – ganz ohne tierische Zutaten.

Genießen Sie einen Pfefferbeißer von außergewöhnlicher Qualität: Die Metzgerei Dosenbach vereint ausgesuchtes Schweinefleisch, feine Gewürze und zarten Rauch zu einer mild-pikanten Spezialität mit charaktervoller Würze. Ob als raffinierter Snack für zwischendurch, als feines Highlight für Ihre kalte Platte oder als delikater Begleiter zu einem guten Glas Rotwein – die Pfefferbeißer bereichern besondere Momente und überzeugen selbst anspruchsvollste Feinschmecker.

Entdecke echten Genuss mit dem Duroc Schweinebauch von Frischeparadies Kochwerk: Sorgfältig ausgewähltes Fleisch vom Duroc-Schwein, bekannt für seine besondere Marmorierung und exzellenten Geschmack. Tiefgekühlt und portionsgerecht vorbereitet, garantiert das Produkt höchsten Genuss und vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten – ob klassisch gebraten, gegrillt, sous-vide gegart oder asiatisch inspiriert.

Unsere frischen Schweine-Bauchscheiben in BBQ-Marinade (4 Stück à ca. 120 g) sind kräftig im Geschmack, herrlich saftig und ideal für echte Grill- und Pfannenmomente. Die würzig-rauchige BBQ-Marinade sorgt für eine aromatische Kruste und ein typisch herzhaftes Aroma. Perfekt für Grill, Ofen oder Pfanne – schnell zubereitet und ein Highlight zu Coleslaw, Ofenkartoffeln oder Mais. 

Die streichfähige Salami eignet sich ideal, wenn Sie mediterrane Gerichte mit einer intensiven, aromatischen Note verfeinern möchten. Ob auf geröstetem Brot, als würzige Zutat auf Pizza, in Pastasaucen oder zum Abrunden herzhafter Rezeptideen – diese kalabrische Delikatesse ist vielseitig einsetzbar und sorgt für ein geschmacklich ausdrucksstarkes Genusserlebnis.

Mit dem Lomito Ibérico Bellota von Jamones Blázquez holen Sie sich eine echte spanische Delikatesse in Premiumqualität nach Hause. Dieses edle Stück vom iberischen Schwein überzeugt durch seine feine Marmorierung, zarte Textur und ein unverwechselbar intensives Aroma. Die Tiere werden traditionell aufgezogen und mit Bellota (Eicheln) gefüttert, was dem Fleisch seinen besonders nussigen, eleganten Geschmack verleiht.

Das Falsche Filet ist ein Teilstück aus der Schulter. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Braten, Gulasch oder Geschnetzeltem.

Ein Spitzenprodukte der Geflügelzucht und ein wahrer Genuss für Feinschmecker. Probieren Sie doch einmal ein Schwarzfederhuhn in Estragon, das Rezept finden Sie bei unseren Geflügel-Rezepten. Guten Appetit! Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten.

Das Roastbeef, auch als Striploin bekannt, stammt aus dem hinteren Rücken und ist extrem saftig durch seinen charakteristischen Fettdeckel. Ein wahres Gourmetstück!

Die Pastete ist gefüllt mit einer feinen Mischung aus Kalb- und Schweinefleisch, sowie Pistazien und Herbsttrompeten Pilzen. Abgerundet wird die Pastete mit aromatischen Gewürzen und Kräutern. Genießen Sie die Kalbfleischpastete am besten kalt zusammen mit knusprigem Baguette und einem knackigen Salat. Probieren Sie auch unsere anderen Pasteten!

Das Dry Aged Rinderfilet von Vinzenz Murr ist ein besonders edler Steak-Cut: zart, feinfasrig und durch die Trockenreifung zusätzlich aromatisch mit leicht nussigen Reifetönen. Ideal für höchste Steak-Ansprüche – kurz und heiß anbraten, anschließend sanft nachgaren und pur oder mit wenig Salz genießen.

Unsere frischen Duroc Schweine-Nackensteaks in würziger Almgaudi-Marinade (4 Stück à ca. 160 g) stehen für besonders saftigen Grillgenuss. Der Nacken vom Duroc-Schwein ist fein marmoriert und bleibt beim Braten oder Grillen angenehm zart. Die herzhafte Almgaudi-Marinade verleiht ein kräftig-würziges Aroma – ideal für Grill, Pfanne oder Ofen und perfekt zu Kartoffeln, Krautsalat oder Brotzeit-Beilagen. 

Die La Gaulois Geflügelbratwurst Natur überzeugt mit mild-würzigem Geschmack und einer angenehm saftigen Konsistenz. Die frischen Bratwürste sind naturbelassen gewürzt und ideal für Pfanne, Grill oder Backofen – perfekt für schnelle Alltagsgerichte oder das nächste BBQ.