Fleisch & Geflügel

Salami Abruzzese von Villani steht für ursprünglichen italienischen Wurstgenuss mit charaktervollem Aroma. Inspiriert von der traditionellen Rezeptur der Abruzzen, überzeugt diese Salami mit ihrem würzigen Geschmack, einer feinen Pfeffernote und einer angenehm ausgewogenen Reifung. Die sorgfältige Verarbeitung und die hohe Qualität von Villani machen sie zu einer exzellenten Wahl für alle, die authentische italienische Spezialitäten schätzen. Ob als Highlight auf der Antipasti-Platte, zum Aperitivo, auf frischem Brot oder als raffinierte Zutat in der mediterranen Küche – diese Salami bringt ein Stück Italien direkt zu Ihnen nach Hause.

Im Herzen von Thüringen wird Genuss großgeschrieben. Unser Duroc Schweinebauch in hochwertiger Paprikamarinade ist selbstverständlich ein Muss auf dem Grill. Doch sollte die Saison oder der Appetit nach Suppen, Eintöpfen oder Aufläufen verlangen, haben Sie keine Scheu sein volles Aromen-Potenzial für den perfekten Ansatz auszuschöpfen.

In Argentinien darf ein Rind noch ein Rind sein. Natürliches Futter, grasen auf unendlichen Wiesen: Die Gesundheit und das Wohlbefinden der Tiere stehen im Mittelpunkt. Argentinisches Rindfleisch gehört zum Besten, was eine Küche servieren kann und Campo Beef hält in dieser Liga einen Spitzenplatz! So zählt auch unsere Steakhüfte zu den feinsten Stücken der besten Weiderinder - hochwertiges, naturbelassenes Beef vom Angus-Rind im Premium Zuschnitt.

Diese Schwarzwälder Landjäger werden traditionell aus Schweinefleisch hergestellt und schonend über Rauch veredelt. Die kompakten, bissfesten Wurstwaren überzeugen mit intensivem Aroma, feiner Würzung und einer angenehmen Räuchernote – perfekt als delikater Snack für unterwegs, zur zünftigen Brotzeit oder als rustikale Beigabe zur Vesperplatte.

Die Ernährung des Ibérico Schweins, die zu 30 Prozent aus Eicheln besteht, verleiht diesem Fleisch seinen typisch nussigen Geschmack. Das Ibérico Schweinepluma ist ein grobfaseriges, flaches Stück aus dem vorderen Rücken. Das Fleisch ist stark marmoriert und daher gut für Grill & Pfanne geeignet. Durch den hohen Fettanteil schmilzt das Fleisch förmlich auf der Zunge dahin und ist sehr saftig.

Die Salchichon ist eine begehrte Salami aus Spanien, sie zeichnet sich durch ihren intensiven Geschmack aus. Im Vergleich zu anderen spanischen Salamis wie z.B. Chorizo ist die Salchichon deutlich weniger salzig. Ob dünn oder in Würfel geschnitten, die Salchichon de Vacuno ist der perfekte Begleiter für jede Mahlzeit. Sie besteht aus 100% Rindfleisch.

Nach dem gleichen traditionellen Rezept hergestellt wie die Tiroler Bergwurst – nur im kleinen Format. Passt in jede Tasche und zu jeder Gelegenheit. Natürlich ohne Geschmacksverstärker oder künstliche Aromen.  

Das Bressehuhn gehört zu den Geflügelarten, welche nach strengen Vorgaben zertifiziert sind. Es gehört zu den Klassikern der französischen Küche und überzeugt puncto in Geschmack, Tradition und Reinheit.Die schonende Behandlung schlägt sich auch im Aroma des Fleisches nieder, und macht das Bressehuhn einfach unvergesslich. Unser Zubereitungstipp: mit Ofengemüse anrichten. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten.

Das Schulstad Hamburger Brötchen Vollkorn wird mit Weizenvollkornmehl hergestellt und ist die ideale Wahl für ernährungsbewusste Burger-Fans. Trotz Vollkornanteil überzeugt der Bun mit einer soften, saftigen Krume und einem milden Geschmack, der zu jedem Patty passt – ob Beef, Chicken, Fisch oder vegetarisch. Besonders praktisch: Die Buns sind vorgeschnitten und haben einen Durchmesser von ca. 125 mm.  Passend dazu sollten auch Burger-Patties und Saucen nicht fehlen.

Das Entrecôte, auch als Cube Roll bekannt, ist ein Steak aus der Zwischen- und Hochrippe. Das magere Fleisch der Ochsenentrecôtes, mit dem charakteristischen Fettauge steht für ein einmaliges Geschmackserlebnis. Das irische Rind verbringt den Großteil des Jahres in der freien Natur und kann somit natürlichstes Futter genießen. Und das schmeckt man.

Das Hirschfilet vom Rothirsch ist ein besonders edles, rohes Wildstück mit zarter Struktur und intensivem Aroma. Ideal für festliche Menüs, Gourmetgerichte oder kreative Zubereitungen wie Braten, Schmoren oder Kurzbraten. Dieses Premium-Wildfleisch überzeugt durch seine Qualität und Vielseitigkeit in der Küche. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten.

Kalb Semerrolle, auch bekannt als Kalbsbraten oder Kalbsroulade, kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Hier sind einige beliebte Zubereitungen:1. Gefüllte Semerrolle: Die Rolle wird mit einer Mischung aus Spinat, Ricotta, Pinienkernen und Kräutern gefüllt, dann gerollt und gebraten.2. Schmorgericht: Die Semerrolle wird in einem Bräter mit Zwiebeln, Karotten und Sellerie angebraten und dann in einer aromatischen Brühe geschmort, bis sie zart ist.3. Grillierte Semerrolle: Die Rolle wird mariniert und anschließend auf dem Grill zubereitet, was ihr ein rauchiges Aroma verleiht.4. Ofengerichtet: Nach dem Anbraten kann die Semerrolle im Ofen mit einer Tomatensauce und Käse überbacken werden.5. In Weißwein geschmort: Eine Zubereitung mit Weißwein, Kräutern und Gemüse, die der Rolle ein feines Aroma verleiht.Welche Variante interessiert dich besonders?

Die Pains & Tradition Brötchen sind vorgebacken und sorgen in kurzer Zeit für frische, goldbraune Burger-Buns. Mit weicher Krume und stabiler Form eignen sie sich ideal für klassische Burger, Chicken-Burger oder Veggie-Varianten. Im praktischen Pack mit 3 Stück à 80 g – perfekt portioniert und schnell servierbereit.

Das True Wilderness Tomahawk Dry Aged MOOQ ist ein beeindruckendes Steak aus hochwertigem Rindfleisch, das nach traditionellen Methoden trocken gereift wurde. Die charakteristische Tomahawk-Form mit langem Knochen sorgt für ein außergewöhnliches Grillerlebnis und einen imposanten Auftritt am Tisch. Durch die Dry Aging-Reifung entwickelt das Fleisch ein intensives, nussiges Aroma sowie eine besonders zarte und saftige Textur. Das Steak eignet sich perfekt für alle, die echte Genussmomente beim Grillen oder Braten suchen.

Das US-Chuck Flap Tail ist ein hochwertiger Zuschnitt aus dem Nackenbereich des Rindes, der durch seine ausgeprägte Marmorierung und seinen intensiven Geschmack besticht. In Deutschland noch ein Geheimtipp, erfreut sich dieser Cut in den USA großer Beliebtheit unter Grill- und BBQ-Enthusiasten. Das Fleisch eignet sich hervorragend zum Kurzbraten, Grillen oder Schmoren und überzeugt durch seine zarte Textur und saftige Konsistenz.Zubereitungsempfehlung:Für ein optimales Geschmackserlebnis das Chuck Flap Tail vor der Zubereitung auf Raumtemperatur bringen. Beim Grillen oder Braten empfiehlt es sich, das Fleisch scharf anzubraten und anschließend bei mittlerer Hitze fertig zu garen. Alternativ kann es auch langsam geschmort werden, um die Aromen vollständig zu entfalten.

Diese spanische Grill-Chorizo zündet ein wahres Geschmacksfeuerwerk: Grob gekörntes Schweinefleisch, reichlich Edelpaprika und eine ordentliche Dosis Cayenne sorgen für pure Intensität. Ihre purpurrote Farbe ist nur der Vorgeschmack – innen brennt das „Inferno“: intensiv scharf, aromatisch und unvergesslich. Perfekt für alle, die es schweißtreibend würzig lieben.Ob vom Grill, aus der Pfanne oder als heißes Topping auf Pizza und Tapas – diese Chorizo entfaltet immer ihre ganze Kraft und bringt die spanische Leidenschaft auf den Teller.

Die Nobis Gans (4–6 kg) steht für beste deutsche Qualität und traditionellen Festtagsgenuss. Sorgfältig aufgezogen und schonend tiefgefroren, bleibt das Fleisch besonders zart, saftig und aromatisch. Ideal für den Weihnachtsbraten oder festliche Anlässe, überzeugt diese Gans mit ihrem feinen Geschmack und gleichmäßigem Fleischanteil. Ein Klassiker der deutschen Küche – zuverlässig, hochwertig und köstlich.Genießer-Tipp: Die perfekte Beilage bildet klassischerweise Rotkohl und Knödel. Wer mal etwas anders probieren möchte: Wie wärs denn mit einem Apfelgratin mit Crème fraîche und Calvados? Einfach hervorragend für Ihr Festtagsmenü.Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!

Genießen Sie herrlich zarte und saftige Spare Ribs vom Duroc-Schwein, sorgfältig ausgewählt und von Frischeparadies Kochwerk in höchster Qualität angeboten. Durch die feine Marmorierung des Duroc-Fleisches erhalten die Ribs ein unvergleichlich volles Aroma und bleiben beim Grillen, Smoken oder im Ofen besonders saftig. Tiefgekühlt und praktisch portioniert, eignen sie sich ideal für jedes BBQ, gesellige Abende oder ein festliches Essen zu Hause.

Der Rindertafelspitz ist die vordere, an die Hüfte grenzende, dünn auslaufende Spitze des Schwanzstücks. Sein Fleisch ist schön zart und mager. Es eignet sich hervorragend für einen guten Braten, kann aber auch zum Kochen oder Schmoren verwendet werden. Durch seine feine Marmorierung, ist das Fleisch auch ausgezeichnet geeignet für Geschnetzeltes oder Rouladen.

Sanft gegart und zart rosa serviert. Die dünnen Tranchen der Steakhüfte schmecken neben den klassischen Kartoffelbeilagen mit Wurzelgemüse übrigens auch hervorragend mit Pastinaken in Curry-Mango-Sauce und geröstetem Sesam.

Argentinisches Rindfleisch gehört zum Besten was eine Küche servieren kann. Unser Filet zählt zu den feinsten Stücken der besten Weiderinder.

Bei der Hähnchenbrust Supreme handelt es sich um das Bruststück mit Haut und Oberknochen vom Flügel. Da es nur einen kleinen Knochen hat, lässt sich die Hähnchenbrust Supreme durch seine Formgebung besonders gut anrichten. In einer Packung befinden sich 4 x ca. 180g Hähnchenbrüste Supreme. Hinweis: Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten.

Sanft gegart und zart rosa serviert. Die dünnen Tranchen der Steakhüfte schmecken neben den klassischen Kartoffelbeilagen mit Wurzelgemüse übrigens auch hervorragend mit Pastinaken in Curry-Mango-Sauce und geröstetem Sesam.