Getränke

Die Kellerei wurde im Jahr 2000 von Lenny Recanati gegründet. Die Weine werden ausschließlich von Hand gelesen, zwei Drittel stammen aus den hochgelegenen Manara-Weinbergen von Recanati in Obergaliläa. Ziel war es, eine neue Kellerei für die Herstellung israelischer Qualitätsweinen zu fairen Preisen zu schaffen.   Ein feiner, subtiler Roséwein mit deutlich blumig-fruchtigen Aromen, einem mittleren Körper und einem weichen Abgang. Marselan ist eine Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon x Grenache Noir

Der Hardy Cognac XO ist das Ergebnis jahrzehntelanger Reifung und außergewöhnlicher Handwerkskunst. Diese exklusive Komposition vereint sorgfältig ausgewählte Eaux-de-vie, die über mehrere Jahre in französischen Eichenfässern lagern, um ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten.Aroma und GeschmackEin Bouquet von exotischen Früchten, Haselnüssen und einem Hauch von Schokolade entfaltet sich in der Nase. Am Gaumen beeindruckt der XO mit seiner seidigen Textur und intensiven Aromen von Gewürzen, Vanille und sanften Eichenholznoten. Der Abgang ist langanhaltend und wunderbar komplex. HerstellungDie Eaux-de-vie für diesen XO stammen aus den renommierten Anbaugebieten der Cognac-Region und reifen mindestens 10 Jahre in Fässern aus Limousin-Eiche. Die lange Reifezeit verleiht dem Hardy XO seine unverwechselbare Tiefe und Eleganz.GenussempfehlungDieser Cognac entfaltet seine volle Pracht, wenn er pur genossen wird. Ideal für besondere Momente und als luxuriöses Geschenk für Cognac-Liebhaber.

Ein hervorragender Bordeaux, der die Stärke und Finesse des Pauillac-Terroirs einfängt. Dieser Wein ist ein wahrer Genuss für jeden Kenner.VinifikationErlesene Trauben, traditionelle Weinbereitung und Reifung in Eichenfässern verleihen diesem Wein seine charakteristische Struktur und Tiefe.VerkostungsnotizenKräftige Noten von schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz, kombiniert mit feinen Tanninen und einem langen, eleganten Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu gehobenen Fleischgerichten, insbesondere zu Wild und reifen Käsesorten.

Die Cave de Monbazillac wurde 1940 gegründet und besteht aus 44 Weinbauern. Mit der Produktion von 21.000 Hektolitern AOC-Wein in der Appellation Monbazillac, sind sie der größte Produzent. Die Winzer, die dem Cave de Monbazillac angehören sind verpflichtet sich regelmäßig zu verbessern, indem sie zum Beispiel den Einsatz von Pflanzenschutzmittel zu reduzieren.Das denkmalgeschützte Chateau de Monbazillac aus dem 16. Jahrhundert gehört seit 1960 zur Cave de Monbazillac. Die Anlage kann besichtigt werden und im Sommer werden sogar Führungen durch die Weinberge und die Keller angeboten.

Wir finden Aromen von Himbeer und Cassis, durchwirkt mit feinen Holznoten, sowie Vanille und etwas Karamel. Seidige, aromatische Tannine sorgen für einen langen Nachhall. Ein mächtiger Wein.

Dieses Cuvée mit einer fantastischen Fruchtigkeit überzeugt mit einer klaren Finesse.

Purpurrot und von mittlerer Intensität verkündet dieser Bestseller aus klassischen französischen Rebsorten das Potenzial des herausragenden Terroirs der Maremma. Sein Name Insoglio del Cinghiale verweist auf die Wildschweine, die in der trockengelegten küstennahen Sumpflandschaft zu Hause sind.  Ihnen ist das Etikett dieses Gründungsweines der Tenuta di Biserno gewidmet.

Traditioneller Apfelbranntwein aus der Normandie, im kleinen Holzfass gereift. Besticht durch Körper und Struktur mit Noten von Äpfeln und Tarte Tatin.

Ein meisterhaft gereifter Tawny Port, der die Tiefe und den Charakter von zwei Jahrzehnten sorgfältiger Pflege und Reifung widerspiegelt.VinifikationNach traditioneller Portwein-Methode vinifiziert und über 20 Jahre in Eichenfässern gereift, um seine charakteristische Tawny-Farbe und komplexe Aromatik zu entwickeln.VerkostungsnotizenNach traditioneller Portwein-Methode vinifiziert und über 20 Jahre in Eichenfässern gereift, um seine charakteristische Tawny-Farbe und komplexe Aromatik zu entwickeln.SpeisenbegleitungPerfekt als Abschluss eines Mahls oder zu reifem Käse und Nussdesserts.

Klare, frische Frucht und Schiefer-Mineralität. Ein toller Riesling von der Mosel!

Der Hardy Cognac Noces d'Argent ist ein wahrhaft meisterhaftes Kunstwerk, das die Essenz von 25 Jahren Reifung in sich trägt. Dieser exklusive Cognac, der speziell für besondere Anlässe kreiert wurde, vereint Eleganz und Tiefe und ist ein Tribut an die außergewöhnliche Handwerkskunst des Hauses Hardy.Aroma und GeschmackDas komplexe Bouquet eröffnet mit frischen Noten von Aprikosen und Pfirsichen, kombiniert mit einem Hauch von milden Gewürzen und geröstetem Eichenholz. Am Gaumen entfaltet sich der Noces d'Argent mit weicher, seidiger Struktur und einer ausgewogenen Mischung aus reifen Früchten, Vanille und feinsten Holznuancen. Der Abgang ist langanhaltend, warm und unvergleichlich elegant.HerstellungDieser außergewöhnliche Cognac wird aus besonders gereiften Eaux-de-vie hergestellt, die mindestens 25 Jahre in handverlesenen Eichenfässern lagern. Die lange Reifezeit verleiht dem Noces d'Argent seine Tiefe und geschmackliche Komplexität, die ihn zu einer wahren Rarität macht.GenussempfehlungAm besten wird dieser edle Cognac pur genossen, um seine vollen Aromen zu erleben. Er ist ideal, um außergewöhnliche Momente stilvoll zu feiern oder als exklusives Geschenk für anspruchsvolle Kenner.

Reiner Zuckersirup aus konzentriertem Himbeersaft - ohne Konservierungsstoffe.  Hinweis: Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.

Der Alain Milliat Erdbeer-Nektar steht für intensiven Fruchtgeschmack und fein abgestimmten Genuss. Aus aromatischen Erdbeeren hergestellt, überzeugt er mit vollmundiger Süße und natürlicher Frische – ideal pur, gut gekühlt als alkoholfreier Genussmoment oder als hochwertige Zutat für Cocktails sowie Mocktails, Desserts und Frühstückskreationen.Bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Ein exotischer Fruchtnektar mit sonnengereiften Mangos. In der Nase tropische Fruchtaromen, am Gaumen cremig, weich und ausgewogen mit harmonischer Süße.Perfekt pur, als Aperitif oder in Cocktails sowie Mocktails. Ein samtiger Genuss mit vollem Aroma und intensiver Farbe.Bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

Der Waldmeistersirup von Giffard wird aus natürlichen Waldmeister-Aromen mit einem Hauch von Zitronensaft hergestellt. Waldmeister ist eine Pflanzenart aus der Gattung der Labkräuter (Galium), er gedeiht meist im Unterholz und wird besonders gerne für erfrischende Getränke genutzt.

Ein exquisiter Sauternes, der die edle Süße und tiefgründige Aromatik dieser berühmten Appellation einfängt.VinifikationDie Trauben werden in mehreren Durchgängen handverlesen, um nur die von Botrytis betroffenen Beeren zu ernten. Die Fermentation und Reifung in Eichenfässern verleihen dem Wein seine charakteristische Reichhaltigkeit und Komplexität.Verkostungsnotizen Goldgelb mit glänzenden Reflexen, bietet er Aromen von Aprikose, Honig und kandierten Früchten. Am Gaumen ist er üppig und voll, mit einer perfekten Balance aus Süße und frischer Säure. Speisenbegleitung Wunderbar zu Foie Gras, Blauschimmelkäse oder fruchtigen Desserts.

Die Eagles Mountain Distillery hat sich der verantwortungsvollen Herstellung von alpinen Getränkespezialitäten verschrieben. Ausgewählte Rohstoffe (u.a. Meisterwurz- und Engelwurz in alpiner Bio-Kultur bei Vertragsbauern) aus dem alpinen Raum werden in schonender, natürlicher Aufbereitung und unter Verwendung von reinstem Quellwasser aus den Tuxer Voralpen zu hochwertigen Erzeugnissen verarbeitet.

Moët & Chandon ist eines der bekanntesten Champagnerhäuser weltweit. Der Brut Impérial Rosé verbindet Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay zu einer harmonischen, fruchtbetonten Cuvée.VinifikationTraditionelle Flaschengärung, Assemblage aus Still- und Reserveweinen, Dosage Brut.VerkostungsnotizenAromen von Walderdbeeren, Himbeeren und Kirschen, ergänzt durch feine Noten von Rosenblättern. Am Gaumen lebendig, frisch und cremig.SpeisenbegleitungPasst zu Sushi, Lachstatar oder fruchtigen Desserts.

Der Name Heinrich ist im Burgenland unumgänglich, wenn es um herausragende Rotweine geht. Der Blaufränkisch steht wie keine andere Rebsorte für das einzigartige Terroir und die Stilistik dieses Anbaugebietes im äußersten Südosten Österreichs. Dieser Blaufränkisch vom Weingut Heinrich duftet intensiv nach dunklen Waldbeeren und Wacholder, in das sich Noten von schwarzem Pfeffer und rauchiger Würze eingliedern. Am Gaumen ist er von samtigen Tanninen geprägt und pikant im Abgang mit einer mittelkräftigen Säure. Dieser herbfruchtige Wein passt gut zu Brotzeit mit Hartkäse und geräuchertem Schinken aber auch Schmorgerichten von Rind oder Lamm.

Der Hardy Cognac XO Rare vereint Tradition, Eleganz und herausragende Handwerkskunst. Diese außergewöhnliche Kreation besticht durch eine sorgfältige Auswahl besonders gereifter Eaux-de-vie, die für ihre außergewöhnliche Tiefe und Komplexität bekannt sind.Aroma und Geschmack Das Bouquet ist reich und verführerisch, mit intensiven Noten von getrockneten Früchten, milden Gewürzen und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen entfaltet sich der XO Rare weich und samtig, mit Nuancen von Vanille, Zimt und einer dezenten Holznote, die zu einem langanhaltenden, eleganten Abgang führt.HerstellungDie Eaux-de-vie für diesen XO stammen aus den besten Lagen der Cognac-Region und reifen über viele Jahre in Fässern aus Limousin-Eiche. Die lange Reifezeit verleiht dem Hardy XO Rare seine außergewöhnliche Komplexität und geschmackliche Fülle. GenussempfehlungPur genossen entfaltet der XO Rare seine volle Pracht. Ideal für besondere Anlässe oder als luxuriöses Geschenk für Liebhaber edler Spirituosen.  

Der GrüVe ist der leichteste Veltliner aus dem Hause Jurtschitsch. Er hat ein würziges Aroma, eine erfrischende Säure, Leichtigkeit im Alkohol und dennoch viel Fülle am Gaumen.

Feiner Geist aus Schlehen

Das Weingut Elvio Cogno liegt in Novello, einem der ruhigeren, aber qualitativ bedeutenden Orte des Barolo-Gebiets. Gegründet von Elvio Cogno, einem der angesehensten Winzer der Langhe, wird das Familienweingut heute von seiner Tochter Nadia Cogno und deren Ehemann Valter Fissore geführt. Beide stehen für eine Barolo-Philosophie, die tief in der Tradition verwurzelt ist und zugleich den Blick klar in die Zukunft richtet. Mit rund 15 Hektar Rebfläche, fast ausschließlich in der Spitzenlage Ravera, zählt Elvio Cogno zu den stilprägenden Weingütern der Region.Ein Dolcetto mit Persönlichkeit: fruchtbetont, weich und typisch piemontesisch – benannt nach dem alten Mandelbaum, der den Weinberg ziert.VinifikationSpontangärung im Edelstahl, anschließend kurzer Ausbau auf der Feinhefe, um Frucht und Struktur zu erhalten.VerkostungsnotizenSaftige Aromen von Kirsche, Brombeere und Mandel. Am Gaumen rund, mit feiner Fruchtfülle und leicht würzigem Ausklang.SpeisenbegleitungIdeal zu Antipasti, Pasta mit Tomatensauce oder einer deftigen Brotzeit.

Der Hardy Cognac Noces d'Or ist eine exklusive Kreation, die 50 Jahre Handwerkskunst und Leidenschaft in sich vereint. Dieser außergewöhnliche Cognac verkörpert die Kunst des Alterns in Perfektion und bietet ein unvergleichliches Erlebnis für echte Kenner und Genießer. Aroma und GeschmackEin reichhaltiges Bouquet aus Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen entfaltet sich in der Nase. Am Gaumen zeigt sich der Noces d'Or vollmundig und samtig, mit intensiven Aromen von Feigen, kandierten Früchten und dezentem Eichenholz. Der langanhaltende Abgang ist geprägt von einer feinen Würze und unnachahmlicher Eleganz. HerstellungDieser exklusive Cognac wird aus besonders alten Eaux-de-vie hergestellt, die über 50 Jahre in Fässern aus Limousin-Eiche gereift sind. Die außergewöhnlich lange Reifezeit verleiht dem Noces d'Or seine Tiefe, Raffinesse und einzigartige Charakteristik.GenussempfehlungPur bei Zimmertemperatur genossen, entfaltet dieser Cognac seine volle Tiefe. Ideal für festliche Anlässe oder als wertvolles Geschenk für anspruchsvolle Liebhaber edler Cognacs.