Getränke

Der Alperitif Glow Gin vereint die Aromen der Alpen mit einem modernen Gin-Erlebnis. Seine frischen, botanischen Noten erinnern an klare Bergluft und blühende Wiesen, was ihn zu einem echten Highlight für Gin-Liebhaber macht. Aroma und GeschmackFrische Zitrusnoten und eine feine Würze werden von floralen Akzenten begleitet. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Kombination aus Wacholder, Kräutern und einer leichten Süße. HerstellungDie sorgfältig ausgewählten Botanicals stammen aus alpinen Regionen und verleihen diesem Gin seine unverwechselbare Frische und Tiefe. Genussempfehlung Perfekt als Gin Tonic mit einer Zitronenzeste oder in erfrischenden Cocktails. Auch pur ein Genuss, um die komplexen Aromen zu erleben.

Ein Jahrgangs-Champagner von Laurent Perrier, der durch seine Finesse und Komplexität beeindruckt. Mit feiner Perlage und reifen Aromen ist dieser Champagner ideal für besondere Anlässe.VinifikationTraditionelle Flaschengärung und lange Reifung auf der Hefe, um die Struktur und Tiefe zu entwickeln.VerkostungsnotizenAromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen lebendig und frisch, mit einer cremigen Textur und einem eleganten, langen Finale.SpeisenbegleitungIdeal zu Austern, Kaviar und edlen Vorspeisen.

Ein exzellenter Rosé-Champagner, der die typischen für Louis Roederer Frische und Balance vereint. Seine feine Perlage und das harmonische Fruchtspiel machen ihn zu einem besonderen Erlebnis.VinifikationKlassische Champagnerherstellung mit langer Reifezeit, um die feine Struktur und Aromenfülle zu entwickeln.VerkostungsnotizenAromen von roten Beeren, Himbeeren und einem Hauch von Orangenblüten. Am Gaumen lebendig, mit einem ausgewogenen, langen Abgang. SpeisenbegleitungIdeal zu Aperitifs, leichten Vorspeisen oder einem eleganten Dessert. 

Der Los Locos Tequila Reposado wird aus 100 % blauer Weber-Agave hergestellt und in Eichenfässern gereift. Durch diese kurze Fasslagerung erhält er zusätzliche Tiefe und eine abgerundete Aromatik, ohne den Agavencharakter zu überdecken.Aroma und GeschmackWeiche Agavennoten, kombiniert mit Anklängen von Vanille, Karamell und leichter Würze. Ausgewogen mit sanftem Abgang.HerstellungNach der zweifachen Destillation reift der Tequila mehrere Monate in ausgewählten Eichenfässern, was ihm Farbe, milde Holznoten und feine Vanillearomen verleiht.GenussempfehungPur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt genießen. Passt ebenso als gehobene Basis für Tequila Old Fashioned oder andere Premium-Cocktails.CocktailrezepteOrange MargaritaZutaten5 cl Los Locos Tequila Reposado3 cl Orangenlikör3 cl frischer LimettensaftEine Prise SalzZubereitungAlle Zutaten in einen Shaker geben. Mit Eis gut schütteln. In ein gekühltes Glas abseihen.Tequila Espresso MartiniZutaten5 cl Los Locos Tequila Reposado3 cl Kaffeelikör3 cl EspressoZubereitungAlle Zutaten in einen Shaker geben. Mit Eis kräftig schütteln. In ein gekühltes Glas abseihen. Mit Kaffeebohnen garnieren. Tequila, Mineralwasser, Limettensaft und Agavensirup in ein Glas geben. Eine Prise Salz hinzufügen und gut umrühren.

Das Sekthaus Strauch überzeugt mit traditioneller Flaschengärung und konsequent biologischer Bewirtschaftung. Der reinsortige Chardonnay beeindruckt durch seine elegante Struktur und bemerkenswerte Tiefe.VinifikationSorgfältige Handlese, traditionelle Flaschengärung und ein langer Ausbau auf der Hefe verleihen dem Sekt seine feine Struktur und Komplexität.VerkostungsnotizenZitrus, grüner Apfel und Brioche. Am Gaumen cremig, mit feiner Perlage und mineralischem Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu Fisch, Sushi oder als Aperitif.

Das Sekthaus Strauch gehört zu den führenden Produzenten alkoholfreier Schaumweine in Deutschland. Blanc Pur ist die puristische, weiße Variante eines entalkoholisierten Sekts, die auf Mineralität, Sortentypizität und feine Perlage setzt. Die Trauben stammen aus kalkgeprägten Parzellen rund um Osthofen, was dem Grundwein Struktur und Frische verleiht. VinifikationNach klassischer Weißweinbereitung erfolgt eine schonende Entalkoholisierung, bevor die finale Kohlensäure eingebunden wird. Ziel ist ein möglichst authentischer Sortenausdruck ohne alkoholische Schwere.VerkostungsnotizenAromatisch geprägt von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten und einem Hauch Kräuterfrische. Am Gaumen lebendig, klar und trocken anmutend – mit feiner, anhaltender Perlage.SpeisenbegleitungOptimal als Aperitif, zu Sushi, vegetarischen Gerichten oder als alkoholfreie Alternative bei festlichen Anlässen.

Die wilde Pflaume hat einen fruchtig zugleich milden Geschmack.

Haas Unsere Milde Haselnuss ist ein exquisiter Nusslikör, hergestellt aus sorgfältig gerösteten Haselnüssen. Mit seiner klaren Farbe und dem milden, nussigen Aroma bietet er einen sanften, ausgewogenen Geschmack mit einer leichten Vanillenote. Der langanhaltende Abgang ist frisch und nussig. Ideal zum puren Genuss oder als Basis für anspruchsvolle Cocktails, wird dieser hochwertige Likör in einer eleganten Flasche präsentiert, die das luxuriöse Erlebnis unterstreicht.

Feines Destillat aus Mirabellen

Das Weingut Seeger gehört zu den etablierten Betrieben Badens und steht für präzise, terroirgeprägte Weine. Die Cuvée Paradies verbindet Weißburgunder und Chardonnay aus kalkreichen Böden, die für Spannung und Klarheit sorgen. Der Wein zeigt sich ausgewogen, frisch und zugänglich, ohne an Tiefe zu verlieren.VinifikationSchonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, kurze Lagerung auf der Feinhefe.VerkostungsnotizenBirne, Apfel, Zitruszeste und ein feiner Hauch Nussigkeit. Am Gaumen ausgewogen, mit guter Textur und sauberem Finale. SpeisenbegleitungZu Geflügel, Fisch, Pasta oder mildem Käse.

Feines Destillat aus der Williamsbirne

Opulenter Wein mit Eleganz und feiner Struktur, sehr ausgewogen. Rubinrote Farbe, delikater Duft von Schattenmorellen und Waldbeeren, geschmeidiges Tannin.

In der Nase angenehme Aromen von Karamell, Gewürzen, Quittengelee, Toast und Zimt.

Ein intensiver Rosé mit großartiger Frische für die perfekte Speisenbegleitung und einer sanften Rundheit, die ihn auch solo unwiderstehlich macht. Der ultimative Wein für jede Gelegenheit.VinifikationNach der nächtlichen Ernte werden die Trauben sofort gepresst und sanft geklärt. Die schonende Gärung bei 14º-16ºC und die Reifung auf Feinhefen in Edelstahltanks verleihen ihm seinen Charakter. VerkostungsnotizenWürzige Syrah-Noten mit einem Hauch von Himbeeren, Grapefruit weißem Pfeffer. Die Rebsorte Rolle bringt frische Lebendigkeit und lebendige Zitrusnoten. SpeisenbegleitungIdeal für Picknicks, harmoniert perfekt mit gegrilltem Hähnchen, Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten und mediterranen Spezialitäten. 

Dieser Sauvignon Blanc zeigt die volle Aromatik der Südsteiermark. Mit frischen Fruchtaromen und lebendiger Säure ist er ein idealer Begleiter für leichte Speisen und sommerliche Abende.VinifikationSorgfältige Traubenselektion und kühle Gärung, um die Frische und Typizität der Rebsorte zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von Stachelbeere, Zitrus und Kräuternoten. Am Gaumen lebendig, mit mineralischem Finale und knackiger Struktur.SpeisenbegleitungPerfekt zu Meeresfrüchten, Spargelgerichten und Salaten.

Ein eleganter Chardonnay aus dem Mâconnais, der durch Frische, Balance und typische Mineralität besticht. Dieser Wein verbindet die warme Frucht des Südens mit der präzisen Struktur des Burgunds. VinifikationNach der schonenden Handlese und Gärung bei kontrollierten Temperaturen, folgt eine kurze Reifung im Edelstahltank, um Frische und Terroir zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandel. Am Gaumen frisch und harmonisch, mit mineralischem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Meeresfrüchten, Geflügel und cremigen Pastagerichten.

Diese exquisite Cuvée von Frischeparadies und Weingut Strehn ist eine Hommage an die Region und vereint die besten Eigenschaften von Merlot und Blaufränkisch. Der höhere Anteil an Blaufränkisch verleiht dem Wein eine besondere regionale Note und unterstreicht seine Herkunft. Ein vielschichtiger Rotwein mit saftiger Frucht und feiner Würze. Das  Paradies Cuvée überzeugt durch ihre Balance und Eleganz und zeigt das Potenzial von Burgenland.VinifikationSorgfältige Handlese und schonende Verarbeitung, gefolgt von einer Reifung im Holzfass zur Verfeinerung der Aromen.VerkostungsnotizenAromen von reifen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen vollmundig, samtig und mit langem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Wild, Lamm und würzigen Pasta Gerichten.

Dieser Assyrtiko stammt aus Nordgriechenland und kombiniert Frische, Würze und subtile Kraft – ein mediterraner Weißwein mit Tiefgang.VinifikationDie Trauben werden mit größter Sorgfalt von Hand gelesen, um sicherzustellen, dass nur die besten und reifsten Früchte für die Weinherstellung verwendet werden. Dieser manuelle Prozess ermöglicht es, jede Traube individuell zu prüfen und auszuwählen, was die Qualität des Endprodukts erheblich steigert. Nach der Handlese beginnt die spontane Gärung im Edelstahltank. Um zusätzliche Komplexität und Tiefe dem Wein zu verleihen, reift er auf der Feinhefe.VerkostungsnotizenDer Wein verführt die Sinne mit einem lebhaften Bouquet von Zitrusfrüchten, das von der Frische saftiger Grapefruit und einem Hauch aromatischer Kräuter begleitet wird. Eine feine Salzigkeit verleiht dem Duft eine besondere Raffinesse und Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein dicht und geradlinig, mit einer beeindruckenden Struktur. Die leicht phenolischen Noten sorgen für einen angenehmen Griff und verleihen dem Wein eine zusätzliche Dimension. Diese Kombination aus Frische, Komplexität und Eleganz macht jeden Schluck zu einem unvergesslichen Erlebnis.SpeisenbegleitungIdeal zu Ziegenkäse, Quiche oder als Aperitif.

Der Pinotage Rosé von Leipzig Wines zeigt die moderne, elegante Seite Südafrikas bekanntester Rebsorte. In Stellenbosch auf granithaltigen Böden gewachsen, vereint er saftige Frucht mit Klarheit und Frische – perfekt für warme Tage.VinifikationDirektpressung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, kurze Hefelagerung für mehr Tiefe.Verkostungsnotizen Aromen von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Wassermelone. Frisch, leicht und animierend am Gaumen, mit dezentem Finish.Speisenbegleitung Harmoniert mit asiatischen Vorspeisen, Salaten oder leichten Fischgerichten.

AIX zählt zu den prägenden Namen für modernen Provence-Rosé. Mit Beau Viva präsentiert das Haus ein alkoholfreies schäumendes Getränk, das sich ganz an der typischen AIX-Stilistik orientiert: frisch, hellfruchtig, feinwürzig und mit einer charmanten Perlage. Die Trauben stammen aus sonnigen, aber stets windoffenen Lagen rund um Aix-en-Provence, die für leichte, präzise Grundweine sorgen. VinifikationSchonende Rosébereitung aus entalkoholisierten Grundweinen. Die Aromastruktur bleibt durch Vakuumverdampfung bei niedrigen Temperaturen erhalten. Im Anschluss wird der Wein behutsam karbonisiert. VerkostungsnotizenZarte Aromen von Walderdbeere, weißem Pfirsich und Grapefruit. Am Gaumen angenehm leicht, mit feiner Perlage und einem frischen, klaren Finale. SpeisenbegleitungIdeal als Aperitif, zu Sommersalaten, mediterranen Vorspeisen oder einfach gekühlt als alkoholfreie Alternative.

Die DOC Montecucco liegt südlich von Montalcino und profitiert vom Einfluss des Monte Amiata. Die Höhenlagen und mineralischen Böden aus Kalk, Sand und Ton sorgen für eine differenzierte Reife und strukturierte Weine. Collemassari gehört zu den qualitätsorientierten Betrieben der Region und arbeitet nachhaltig mit Fokus auf Herkunft. Die Riserva basiert überwiegend auf Sangiovese, ergänzt je nach Jahrgang durch kleine Anteile internationaler Sorten.Vinifikation Längere Maischestandzeit zur strukturierten Extraktion. Ausbau über mehrere Monate im großen Holzfass und teilweise im Barrique, anschließend Flaschenreife zur Abrundung. VerkostungsnotizenReife Sauerkirsche, getrocknete Kräuter, schwarzer Tee und Tabak. Am Gaumen kraftvoll und vielschichtig, mit tragender Tanninstruktur und gut eingebundener Holzwürze. Der Nachhall zeigt mediterrane Wärme und eine elegante Würzigkeit.SpeisenbegleitungIdeal zu Antipasti, gegrilltem Gemüse oder sommerlichen Salaten.

Ein Riesling mit Apfel-Pfirsichduft und mineralischer Würze. Feinsaftige Frische, zart süß mit lebhafter Säure. Am Gaumen leicht kräuterwürzig und mineralisch. Würziger Abgang.

Feiner Geist aus Waldhimbeeren

Die Weinberge entlang des Flusses in niedriger Höhe und die tiefgründigen Böden mit hohem Kieselsteingehalt geben dem Wein seine Komplexität, Mineralität und leichte, animierende Bitterkeit.