Getränke

Ein eleganter, trockener Rotwein aus dem Médoc in Bordeaux mit tiefem Granatrot und ausdrucksstarkem Charakter. Dieser Cru Bourgeois überzeugt mit harmonischen Aromen von Schokolade, Vanille, dunklen Früchten und Sauerkirsche sowie einer kräftigen Tanninstruktur und langem Abgang. Vinifikation Die klassische Rotwein-Cuvée aus dem Médoc zeigt die typische Bordeaux-Stilistik: trocken, strukturiert und ausgewogen. Die ausgeprägten Tannine verleihen dem Wein Tiefe, Eleganz und einen nachhaltigen Nachhall. Verkostungsnotizen Im Glas präsentiert sich der Rotwein dunkel granatrot. Am Gaumen entfalten sich Noten von Schokolade, Vanille, dunklen Früchten und reifer Sauerkirsche. Kräftige Tannine sorgen für Fülle und Struktur. Speisenempfehlung Ideal zu Rind, Lamm, Wild, gereiftem Käse sowie zu herzhaften Spezialitäten, Terrinen, Pasteten und luftgetrockneten Fleischwaren. Auch zu Baguette und mediterranen Delikatessen eine ausgezeichnete Wahl.

Keinesfalls muss sich die autochthone Rebsorte Susumaniello hinter Ihren Artverwandten der Primitivi und Negroamaros verstecken.  

Das Weingut Josef Walz steht für Weine mit Charakter und Herkunft. Der Grauburgunder aus Baden zeigt die Rebsorte in ihrer charmanten, fruchtbetonten und dennoch substanzreichen Variante – ein typischer Vertreter seiner Region.VinifikationEdelstahlvergoren mit kurzer Lagerung auf der Feinhefe.VerkostungsnotizenAromen von Birne, Apfel und reifem Steinobst, begleitet von einer feinen Cremigkeit und einem runden, weichen Finale.SpeisenempfehlungIdeal zu gebratenem Geflügel, Pasta mit Sahnesauce oder Meeresfrüchten.

Feines Destillat aus Zwetschgen

Gaba do Xil zeigt die Hochwertigkeit der Weine des inländischen Galiciens. Ein atlantischer Wein mit kontinentalem Einfluss. Reif und frisch, ausdrucksstark und seriös zeigt der Gaba do Xil die Tugenden der Godello-Traube und die Einzigartigkeit der auf Schiefer gewachsenen Böden.

Feines Destillat aus Quitten

Ein ausdrucksstarker, eleganter Weißwein mit vollmundigem Charakter.VinifikationDer Impression Chardonnay vom Weingut Teperberg reift 4 bis 6 Monate in neuen französischen Eichenfässern und gewinnt dadurch seine besondere Komplexität und Raffinesse.VerkostungsnotizenSein Bouquet vereint feine Holznoten mit einem Hauch von Vanille und entfaltet am Gaumen eine intensive, aromatische Tiefe. Der Abgang ist kraftvoll und dennoch geschmeidig – ein harmonisches Zusammenspiel von Struktur und Finesse.SpeisenempfehlungPerfekt zu Pasta- und Reisgerichten, hellem Fisch und Meeresfrüchten.

Ein eleganter Süßwein, der die Fülle und Wärme der Region Pacherenc du Vic Bilh in sich trägt. Dieser Dessertwein glänzt mit intensiven Fruchtaromen und einer ausgewogenen Süße, die zu einem besonderen Genuss führt.VinifikationDie Trauben werden spät im Jahr gelesen, um eine hohe Zuckerkonzentration zu erreichen, gefolgt von einer schonenden Verarbeitung, um die Aromen zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von Honig, getrockneten Aprikosen und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig, vollmundig und harmonisch mit einem lang anhaltenden, süßen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Gänseleber, Blauschimmelkäse und fruchtigen Desserts.

Ein Jahrgangs-Champagner von Laurent Perrier, der durch seine Finesse und Komplexität beeindruckt. Mit feiner Perlage und reifen Aromen ist dieser Champagner ideal für besondere Anlässe.VinifikationTraditionelle Flaschengärung und lange Reifung auf der Hefe, um die Struktur und Tiefe zu entwickeln.VerkostungsnotizenAromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einem Hauch Brioche. Am Gaumen lebendig und frisch, mit einer cremigen Textur und einem eleganten, langen Finale.SpeisenbegleitungIdeal zu Austern, Kaviar und edlen Vorspeisen.

Ein exzellenter Rosé-Champagner, der die typischen für Louis Roederer Frische und Balance vereint. Seine feine Perlage und das harmonische Fruchtspiel machen ihn zu einem besonderen Erlebnis.VinifikationKlassische Champagnerherstellung mit langer Reifezeit, um die feine Struktur und Aromenfülle zu entwickeln.VerkostungsnotizenAromen von roten Beeren, Himbeeren und einem Hauch von Orangenblüten. Am Gaumen lebendig, mit einem ausgewogenen, langen Abgang. SpeisenbegleitungIdeal zu Aperitifs, leichten Vorspeisen oder einem eleganten Dessert. 

Der Los Locos Tequila Reposado wird aus 100 % blauer Weber-Agave hergestellt und in Eichenfässern gereift. Durch diese kurze Fasslagerung erhält er zusätzliche Tiefe und eine abgerundete Aromatik, ohne den Agavencharakter zu überdecken.Aroma und GeschmackWeiche Agavennoten, kombiniert mit Anklängen von Vanille, Karamell und leichter Würze. Ausgewogen mit sanftem Abgang.HerstellungNach der zweifachen Destillation reift der Tequila mehrere Monate in ausgewählten Eichenfässern, was ihm Farbe, milde Holznoten und feine Vanillearomen verleiht.GenussempfehungPur bei Zimmertemperatur oder leicht gekühlt genießen. Passt ebenso als gehobene Basis für Tequila Old Fashioned oder andere Premium-Cocktails.CocktailrezepteOrange MargaritaZutaten5 cl Los Locos Tequila Reposado3 cl Orangenlikör3 cl frischer LimettensaftEine Prise SalzZubereitungAlle Zutaten in einen Shaker geben. Mit Eis gut schütteln. In ein gekühltes Glas abseihen.Tequila Espresso MartiniZutaten5 cl Los Locos Tequila Reposado3 cl Kaffeelikör3 cl EspressoZubereitungAlle Zutaten in einen Shaker geben. Mit Eis kräftig schütteln. In ein gekühltes Glas abseihen. Mit Kaffeebohnen garnieren. Tequila, Mineralwasser, Limettensaft und Agavensirup in ein Glas geben. Eine Prise Salz hinzufügen und gut umrühren.

Der Carricante von Cusumano wächst an den Hängen des Ätna auf vulkanischen Böden in Höhenlagen, die große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aufweisen. Diese Kombination sorgt für eine präzise Aromatik und klare Struktur. Carricante gilt als die weiße Leit-Rebsorte des Ätna und bringt Weine hervor, die Frische, Salzigkeit und Langlebigkeit verbinden.VinifikationSchonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, längere Lagerung auf der Feinhefe zur Ausarbeitung der Struktur. VerkostungsnotizenZitrus, grüne Birne, Fenchel und salzige Mineralität. Am Gaumen straff, klar und geradlinig mit langem, trockenem Nachhall.SpeisenbegleitungHervorragend zu Meeresfrüchten, Fisch, Pasta mit Zitrus- oder Kräuternoten.

Álvaro Palacios, einer der bedeutendsten Weinmacher Spaniens, zeigt mit Camins del Priorat, wie viel Tiefe und Ausdruck selbst ein Einstiegswein aus dieser berühmten Region besitzen kann. Die Reben wachsen auf den typischen Llicorella-Schieferböden, die den Weinen ihre unverwechselbare Mineralität und Struktur verleihen. Der Stil ist kraftvoll, aber zugänglich – ein moderner, fruchtbetonter Priorat mit enormem Charme. VinifikationHandlese, spontane Vergärung, Ausbau in großen Holzfässern und Edelstahltanks. VerkostungsnotizenDunkle Beeren, Pflaume, Veilchen und Graphit treffen auf feine Kräuter- und Gewürznoten. Am Gaumen dicht, saftig und strukturiert, mit reifen Tanninen und mineralischem Nachklang. SpeisenbegleitungIdeal zu Lammkoteletts, würzigem Grillgut, Pilzgerichten und geschmortem Gemüse.

Feine reintönige Nase, voll von roten Beeren. Elegant fruchtiger Geschmack mit kräftigem Körper und fruchtbetontem Abgang. Angenehme Tannine.

Im Jahr 2000 gründete Lenny Recanati die Kellerei Recanti. Die Weine werden ausschließlich von Hand geerntet, wobei zwei Drittel aus den hochgelegenen Manara-Weinbergen in Obergaliläa stammen. Herr Recanatis Ziel, eine neue Kellerei zu etablieren, die israelische Qualitätsweine zu fairen Preisen produziert, wird heute noch mit großem Elan verfolgt.VinifikationDie Trauben werden selektiv von Hand gelesen, und der Wein reift etwa 4-6 Monate in neuer französischer Eiche.VerkostungsnotizEin kräftiger, vollmundiger Wein mit ausgewogener Säure und seidiger Textur. Aromen von schwarzen Pflaumen, Kirschen und Veilchen finden sich sowohl in der Nase, als auch im Mund wieder.SpeisenbegleitungPerfekter Begleiter zu Wild- und Lammgerichten.

La Birba - übersetzt "Der Schlingel". Ein Pet Nat ist immer ein Schaumwein mit Flaschengärung. Der Winzer füllt bereits einen gärenden Most in die Flasche und lässt ihn dort fertig gären, was zur Kohlensäurebildung führt. Und damit auch alles natürlich bleibt, wird auf das Degorgieren und auf das Filtrieren verzichtet, was wiederrum die trübe Farbe der Weine erklärt. Die Hefe lagert sich am Flaschenboden ab und kann ganz einfach mitgetrunken werden. Die Tenuta die Tavignano, im Herzen der Region Marken, wird von einem der ältesten Adelsgeschlechter Italiens geführt. Adel verpflichtet - in diesem Fall in der Vergangenheit zur Landwirtschaft und seit den frühen 90er Jahren auch zur Produktion von Qualitätsweinen. Im Keller ist Önologe Stefano Aymerich verantwortlich. Seit fünf Jahren bringt Ondine de la Feld, Designerin und Architektin, einen jugendlichen und dynamischen Stil in die Kellerei ihres Onkels. Seitdem wird viel Wert auf biologischen Weinbau gelegt.

In der Nase dominieren Aromen von reifen schwarzen Kirschen, Pflaume und Schokolade begleitet von eine leichten Tabaknote sowie florale Noten. Am Gaumen eine körperreiche Struktur mit feinen Tanninen und einem beeindruckenden Abgang.

Etwas Besonderes! Als aromatisierende Botanicals des Gins werden die einheimischen Kräuter der südafrikanischen Fynbos-Flora verwendet. Einmalig!

Ein eleganter Chianti Classico Riserva, der durch seine Tiefe und Komplexität besticht. Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und einer feinen Holznote sorgen für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis.VinifikationSelektive Handlese und traditionelle Gärung, gefolgt von einer verlängerten Reifung in Eichenfässern, um die Struktur und Aromatik zu intensivieren. VerkostungsnotizenVollmundig und harmonisch mit Noten von Schwarzkirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Gut eingebundene Tannine führen zu einem langen, nachhaltigen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und herzhaften Pastagerichten.

Der Alperitif Glow Gin vereint die Aromen der Alpen mit einem modernen Gin-Erlebnis. Seine frischen, botanischen Noten erinnern an klare Bergluft und blühende Wiesen, was ihn zu einem echten Highlight für Gin-Liebhaber macht. Aroma und GeschmackFrische Zitrusnoten und eine feine Würze werden von floralen Akzenten begleitet. Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Kombination aus Wacholder, Kräutern und einer leichten Süße. HerstellungDie sorgfältig ausgewählten Botanicals stammen aus alpinen Regionen und verleihen diesem Gin seine unverwechselbare Frische und Tiefe. Genussempfehlung Perfekt als Gin Tonic mit einer Zitronenzeste oder in erfrischenden Cocktails. Auch pur ein Genuss, um die komplexen Aromen zu erleben.

Ein einzigartiger Weißwein aus der Rioja, der durch seine Frische und Aromenvielfalt beeindruckt. Ein eleganter Wein mit regionalem Charakter.VinifikationSchonende Verarbeitung und kurze Reifung im Edelstahltank, um die Frische zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von Zitrusfrüchten, Pfirsich und floralen Noten. Am Gaumen lebendig, frisch und harmonisch.SpeisenbegleitungIdeal zu Fisch, Meeresfrüchten oder sommerlichen Gerichten.

Diese exquisite Cuvée von Frischeparadies und Weingut Strehn ist eine Hommage an die Region und vereint die besten Eigenschaften von Merlot und Blaufränkisch. Der höhere Anteil an Blaufränkisch verleiht dem Wein eine besondere regionale Note und unterstreicht seine Herkunft. Ein vielschichtiger Rotwein mit saftiger Frucht und feiner Würze. Das  Paradies Cuvée überzeugt durch ihre Balance und Eleganz und zeigt das Potenzial von Burgenland.VinifikationSorgfältige Handlese und schonende Verarbeitung, gefolgt von einer Reifung im Holzfass zur Verfeinerung der Aromen.VerkostungsnotizenAromen von reifen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen vollmundig, samtig und mit langem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Wild, Lamm und würzigen Pasta Gerichten.

Ein klassischer Chianti Classico, der mit seinen Aromen von Kirschen, Veilchen und würzigen Kräutern die Essenz der Toskana einfängt.VinifikationTraditionell mit Temperaturkontrolle und anschließender Reifung in großen Eichenfässern, um die charakteristische Frische und Finesse zu bewahren. VerkostungsnotizenLebendig am Gaumen mit Noten von roten Kirschen und einer feinen Kräuterwürze. Weiche Tannine führen zu einem ausgewogenen und angenehmen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.

Der Alain Milliat Weinbergpfirsich Nektar begeistert mit intensivem, typisch aromatischem Pfirsichgeschmack und einer samtigen, dichten Textur. Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Weinbergpfirsichen, verbindet er feine Süße mit eleganter Fruchtnote. Ideal gut gekühlt pur, zum Brunch oder als hochwertige Zutat für Cocktails und Desserts.