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Margaux steht im Bordelais für ausgewogene Eleganz - und genau so ist der Brio.

Würzig, blumig und kräutrig ist dieser Wein ein Lugana für Kenner.

Der Lugana besitzt alles was ein guter Weißwein besitzen muss: er ist frisch, saftig mit feinem Säurespiel, immer angenehm und nie aufdringlich. Mit seiner zurückhaltenden Fruchtigkeit zu fast allen Gelegenheiten und Speisen passend.

Cà dei Frati verbindet beim Amarone klassische Appassimento-Technik mit zeitgemäßer Präzision. Die Trauben trocknen mehrere Monate, bevor sie vinifiziert werden – so entsteht ein Wein von großer Dichte. VinifikationAppassimento über 3–4 Monate, Gärung auf der Maische, lange Reife in Holzfässern.VerkostungsnotizenAromen von dunklen Kirschen, Datteln, Kakao und süßen Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll, warm und sehr rund. SpeisenbegleitungGeschmortes Rind, Wild oder Schokolade mit hohem Kakaoanteil.

Wir finden Aromen von Himbeer und Cassis, durchwirkt mit feinen Holznoten, sowie Vanille und etwas Karamel. Seidige, aromatische Tannine sorgen für einen langen Nachhall. Ein mächtiger Wein.

Ein Rosé aus der Lombardei, der mit Frische und feiner Struktur überzeugt. Perfekt für sommerliche Tage oder als eleganter Aperitif.VinifikationSorgfältige Handlese und schonende Gärung, um die frischen Fruchtaromen zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Rosenblüten. Am Gaumen frisch, mit einer lebendigen Struktur und einem langen, harmonischen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu leichten Antipasti, Fischgerichten und sommerlichen Salaten.

Eine harmonische Rotwein-Cuvée, welche die Moderne und Innovation der Toskana verbindet. Promis zeigt eine außergewöhnliche Balance aus Frucht, Tabak und Struktur.VinifikationHandlese und sorgfältige Reifung in kleinen Eichenfässern, um Tiefe und Komplexität zu fördern.VerkostungsnotizenAromen von dunkler Brombeere, Thymian und einem Hauch Zartbitterschokolade. Am Gaumen vollmundig, mit weichen Tanninen und langem Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu gegrilltem Fleisch, Wild und reifem Peccorino.

Dieser Negroamaro erstrahlt in seiner brillanten, rubinroten Farbe! In der Nase dominiert ein harmonisches Zusammenspiel von Pflaumen, Karamell und Zimt, welches dem Wein eine füllige Süße verleiht. Am Gaumen ist er gut strukturiert mit einer saftigen und fruchtigen Fülle.

Ein Bordeaux Supérieur, der Eleganz und Kraft perfekt vereint. Mit tiefen Aromen von dunklen Beeren und einer reichen Struktur bietet dieser Wein ein beeindruckendes Trinkerlebnis.VinifikationSorgfältig ausgewählte Trauben unterziehen sich einer traditionellen Vinifikation, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern, die dem Wein seine charakteristische Tiefe und Komplexität verleihen.VerkostungsnotizenReich und vollmundig mit Noten von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Die perfekte Balance von Frucht, Tanninen und einer dezenten Holznote.SpeisenbegleitungIdeal zu geschmortem Rind, herzhaften Eintöpfen und kräftigem Käse.

Das Gut Tavignano liegt in den Hügeln der Marken, unweit von Jesi. „Misco“ gilt als Referenz für die Rebsorte Verdicchio – ein Wein mit Struktur, Charakter und Eleganz, der internationale Anerkennung genießt.VinifikationHandlese, Vergärung im Edelstahl, teils Feinhefelagerung, um Komplexität und Frische zu bewahren.VerkostungsnotizenZitrus, grüne Mandeln, reifer Apfel und zarte Kräuternoten. Am Gaumen präzise, cremig und fein mineralisch.SpeisenbegleitungIdeal zu Jakobsmuscheln, Dorade oder feinem Gemüse-Risotto.

Ein klassischer Chianti Classico, der mit seinen Aromen von Kirschen, Veilchen und würzigen Kräutern die Essenz der Toskana einfängt.VinifikationTraditionell mit Temperaturkontrolle und anschließender Reifung in großen Eichenfässern, um die charakteristische Frische und Finesse zu bewahren. VerkostungsnotizenLebendig am Gaumen mit Noten von roten Kirschen und einer feinen Kräuterwürze. Weiche Tannine führen zu einem ausgewogenen und angenehmen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.

Ein klassischer Chianti Classico, der mit seinen Aromen von Kirschen, Veilchen und würzigen Kräutern die Essenz der Toskana einfängt.VinifikationTraditionell mit Temperaturkontrolle und anschließender Reifung in großen Eichenfässern, um die charakteristische Frische und Finesse zu bewahren. VerkostungsnotizenLebendig am Gaumen mit Noten von roten Kirschen und einer feinen Kräuterwürze. Weiche Tannine führen zu einem ausgewogenen und angenehmen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.

Ein eleganter Chianti Classico Riserva, der durch seine Tiefe und Komplexität besticht. Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und einer feinen Holznote sorgen für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis.VinifikationSelektive Handlese und traditionelle Gärung, gefolgt von einer verlängerten Reifung in Eichenfässern, um die Struktur und Aromatik zu intensivieren. VerkostungsnotizenVollmundig und harmonisch mit Noten von Schwarzkirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Gut eingebundene Tannine führen zu einem langen, nachhaltigen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und herzhaften Pastagerichten.

Ein eleganter Chianti Classico Riserva, der durch seine Tiefe und Komplexität besticht. Aromen von dunklen Beeren, Kirschen und einer feinen Holznote sorgen für ein reichhaltiges Geschmackserlebnis.VinifikationSelektive Handlese und traditionelle Gärung, gefolgt von einer verlängerten Reifung in Eichenfässern, um die Struktur und Aromatik zu intensivieren. VerkostungsnotizenVollmundig und harmonisch mit Noten von Schwarzkirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Gut eingebundene Tannine führen zu einem langen, nachhaltigen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und herzhaften Pastagerichten.

Ein außergewöhnlicher Chianti Classico Gran Selezione, der die Spitze toskanischer Winzerkunst repräsentiert. Dieser Wein vereint Tradition und handwerkliche Sorgfalt, um ein Meisterwerk voller Tiefe und Komplexität zu schaffen.VinifikationAus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, durchläuft der Wein eine langsame Gärung und reift anschließend lange in Eichenfässern, um seine vielschichtigen Aromen zu entfalten.VerkostungsnotizenKraftvoll und elegant, entfaltet dieser Wein Aromen von reifen dunklen Früchten, Lakritz und Leder. Die dichte Struktur und gut ausbalancierten Tannine kulminieren in einem langen, ausdrucksstarken Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Rinderfilet, Lamm und gereiftem Käse, wo er seine volle Stärke in der Kombination mit intensiven Geschmäcken zeigt.

Ein herausragender Vin Santo, der die Kunst der toskanischen Weinbereitung mit seiner reichen Aromatik und seidigen Textur feiert. Dieser Dessertwein verkörpert die traditionelle Herstellungsmethode und bringt ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.VinifikationDie Trauben werden nach der Ernte sorgfältig getrocknet, um die Zuckerkonzentration zu erhöhen. Eine langsame Fermentation in kleinen Holzfässern folgt, um die Komplexität und Tiefe zu entwickeln.VerkostungsnotizenSüß und vollmundig mit Noten von getrockneten Aprikosen, Honig und gerösteten Mandeln. Der cremige, langanhaltende Abgang ist ein Markenzeichen dieses außergewöhnlichen Vin Santos.SpeisenbegleitungPerfekt zu italienischen Cantuccini, kräftigem Blauschimmelkäse oder klassischen Desserts wie Tiramisu und Crème Brûlée.

Picpoul de Pinet ist der klassische Weißwein für Meeresfrüchte an der französischen Mittelmeerküste. Die Appellation liegt nahe der Lagune Étang de Thau, einem Gebiet, das durch salzige Luft, stetige Winde und kalkreiche Böden geprägt ist. Diese Bedingungen liefern Weine, die besonders frisch, klar und geradlinig wirken – genau das, wofür Picpoul bekannt ist. Die Cave de Pomerols gehört zu den etablierten Erzeugern der Region und steht für einen Stil, der auf Reinheit der Frucht, Frische und zuverlässige Qualität setzt. Malassagne zeigt dabei den typischen Charakter der Rebsorte Piquepoul: zitrusbetont, maritim, trocken und mit guter Struktur.VinifikationNacht- oder Frühlese zur Bewahrung der Frische, schonende Pressung, kühle Vergärung im Edelstahl. Ausbau ohne Holz, um das maritime Profil nicht zu überdecken. VerkostungsnotizenLimette, Grapefruit, grüner Apfel und ein salziger Hauch. Am Gaumen lebendig, trocken und schnörkellos, mit animierendem, klar definiertem Abgang.SpeisenbegleitungKlassisch zu Austern, Muscheln, gegrilltem Fisch oder auch zu leichten Sommergerichten.

Ein klassischer Premier Cru Chablis mit kristallklarer Struktur und feinster Mineralität. Dieser Chardonnay aus dem Burgund verkörpert die Reinheit und Präzision der Region.VinifikationHandlese und langsame Vergärung, gefolgt von einer Reifung in Edelstahltanks, um die mineralischen Noten zu fördern.VerkostungsnotizenAromen von grünem Apfel, Zitrone und einem Hauch von Feuerstein. Am Gaumen frisch, elegant und mit langem, mineralischem Finale.SpeisenbegleitungPerfekt zu Austern, Meeresfrüchten und Ziegenkäse.

Die Trauben für diesen Chablis stammen von eigenen Weinbergen aus der Umgebung von Fontenay.

Der Chandon Berries Spritz ist ein moderner Aperitif aus Argentinien, entwickelt vom Schaumweinproduzenten Chandon. Die Basis bildet ein leichter Schaumwein, der mit natürlichen Fruchtaromen roter Beeren kombiniert wird. Das Ergebnis ist ein spritziger, aromatischer Drink, der besonders gut gekühlt serviert wird. VinifikationSchaumweinbasis kombiniert mit natürlichen Beerenextrakten und leichter Dosage.VerkostungsnotizenIntensive Aromen von Himbeere, Erdbeere und roten Johannisbeeren. Am Gaumen fruchtig, frisch und angenehm spritzig. SpeisenbegleitungAm besten gut gekühlt mit Eis und frischen Beeren servieren.

Ein aromatischer Aperitif auf Schaumweinbasis, entwickelt von der Moët Hennessy Gruppe. Der Garden Spritz kombiniert sorgfältig ausgewählten Schaumwein aus Mendoza mit einer eigens hergestellten Orangenbitter-Essenz. Das Ergebnis ist ein fein abgestimmtes Getränk mit fruchtbetontem Charakter und ausgewogener Bitternote. VinifikationBasis ist ein trocken ausgebauter Schaumwein aus Chardonnay, Pinot Noir und Semillon. Verfeinert wird dieser mit einer hauseigenen, natürlichen Orangenbitter-Rezeptur ohne künstliche Zusatzstoffe oder Farbstoffe.VerkostungsnotizenIn der Nase Noten von kandierter Orange, Kräutern und Gewürzen. Am Gaumen fruchtig und lebhaft mit einem feinherben Abgang. Harmonisch abgestimmt und ideal als unkomplizierter Aperitif geeignet. SpeisenbegleitungPur auf Eis mit einer Orangenzeste oder als Teil eines modernen Aperitif-Servings. Passt gut zu leichten Snacks wie Oliven, Salzmandeln oder Crostini.

Das Weingut Chat Sauvage steht für die Herstellung und Produktion hochwertiger Pinot Noir und Chardonnay Weine. Es wird auf eine traditionelle Weinbereitung in französischen Eichenholzfässern gesetzt. Die Lagen erstrecken sich insgesamt über sechs Gemarkungen im Rheingau. Vom tiefgründigen Löss und steinigem Lößlehm aus dem Winkler Dachsberg, bis nach Lorch, wo im Schlossberg in Steillagen auf steinigen, wärmespeichernden Schieferböden reifen unsere Trauben heran.

Besonders ausgewogen zwischen Frische und Fülle, Dichte und Körper. Am Gaumen delikates Aromenspiel.

Ein beeindruckender Wein aus den Côtes de Castillon, der mit seiner Intensität und seinem charaktervollen Profil überzeugt. Er bietet ein tiefes Geschmackserlebnis, das typisch für diese weniger bekannte Bordeaux-Region ist.VinifikationDie Trauben werden von Hand geerntet und durchlaufen eine sorgfältige Vinifikation, gefolgt von einer ausgedehnten Reifung in Eichenfässern, um die Tiefe und Komplexität zu maximieren.VerkostungsnotizenKräftige Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Robuste Tannine und eine markante Säurestruktur führen zu einem kraftvollen Abgang.SpeisenbegleitungExzellent zu geschmortem Lamm, herzhaften Eintöpfen und würzigem Käse.