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Das Weingut Bender, welches an der Mosel zuhause ist setzt auf traditionellen Weinbau und einer kompromisslosen Qualität. Andreas Bender, der etwa 18ha Rebfläche bewirtschaftet zählt eher zu den unkonventionellen Winzern. Er legt Wert auf eine sehr moderne Gestaltung der Etiketten aber auch bei der Machart seiner „Basisweine“ ist ihm die moderne durchaus wichtig. Mit einfachen, schlichten und ergreifenden Weinen trifft er den Geschmack und bereitet Trinkfreude. Aber auch der Traditionalist steckt in Bender, lieber kontrolliertes Nichtstun, als an unendlich vielen Stellschrauben drehen, um einen gewollten Geschmack in den Wein zu bekommen. Er kitzelt mit Verständnis für Rebsorte und Herkunft, auf ganz natürliche Art, das Beste aus den Trauben heraus, die er während der reife begleitet hat. Seine Passion sind die Rieslinge aus seiner Heimat der Mosel, jedoch bereitet er auch Weine aus Pfälzer Trauben.

Die Mosel ist weltweit vor allem für Riesling bekannt, bietet jedoch auch hervorragende Bedingungen für Burgundersorten. Kühle Nächte, steile Lagen und schiefergeprägte Böden sorgen für eine langsame Reife und erhalten die natürliche Frische der Trauben. Das Weingut Bender interpretiert Weißburgunder hier bewusst geradlinig und fein, ohne übermäßigen Schmelz oder laute Primärfrucht. Das Ergebnis ist ein eleganter Weißwein mit klarer Struktur und vielseitiger Einsetzbarkeit. VerkostungsnotizenAromen von Birne, Apfel und weißen Blüten, dazu feine nussige Anklänge. Am Gaumen frisch, ausgewogen und trocken mit ruhigem, präzisem Finale.VinifikationSchonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, kurze Lagerung auf der Feinhefe zur Abrundung. SpeisenbegleitungIdeal zu Fisch, Spargel, Geflügel oder hellen Pastagerichten.

Feine reintönige Nase, voll von roten Beeren. Elegant fruchtiger Geschmack mit kräftigem Körper und fruchtbetontem Abgang. Angenehme Tannine.

Die Weinberge entlang des Flusses in niedriger Höhe und die tiefgründigen Böden mit hohem Kieselsteingehalt geben dem Wein seine Komplexität, Mineralität und leichte, animierende Bitterkeit.     

Seit Generationen weckt Barbadillo Erinnerungen an Sonne, Meer und weiße Dörfer. Dieser Wein bringt den Charakter Andalusiens ins Glas – offen, authentisch und einzigartig. Heute präsentiert er sich noch enger mit seiner Herkunft verbunden: den kalkreichen Hügeln der Jerez-Region, Heimat der Palomino-Fino-Traube, geprägt von Licht, Atlantikbrise und mediterraner Wärme.VinifikationMit größter Sorgfalt entsteht dieser Wein in kühlen Edelstahltanks bei niedriger Temperatur – ein Prozess, der seine Frische und Eleganz bewahrt. Nur der beste Vorlaufmost wird verwendet, vergoren mit den hauseigenen, sorgfältig ausgewählten Hefen. Nach zehn Tagen entsteht ein Wein, der die Reinheit seiner Herkunft widerspiegelt.VerkostungsnotizBlasses Strohgelb im Glas, zarte Blütennoten in der Nase. Am Gaumen frisch, fein und trocken mit Anklängen von Apfel und Birne.SpeisenbegleitungIdeal zu Tapas, Aperitifs und Vorspeisen wie spanischem Schinken, mildem Käse und Nüssen. Passt perfekt zu Fisch, Meeresfrüchten, Räucherwaren und Salaten.

Ein feiner Pinot Noir aus Patagonien, der durch seine Frische und Tiefe besticht. Dieser Wein verbindet Fruchtigkeit und Eleganz auf perfekte Weise.VinifikationHandlese und sanfte Gärung, um die Aromen des Pinot Noir zu erhalten, gefolgt von einer kurzen Reifung in Eichenfässern.VerkostungsnotizenAromen von Kirschen, Himbeeren und einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen saftig und elegant mit weichen Tanninen und langem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Wild, Pilzgerichten und Lamm.

Auf den Hügeln rund um das Castello di Brolio entsteht dieser elegante Chianti Classico. Die Kombination aus Sangiovese, Terroir und Handwerkskunst bringt Frische, Würze und Tiefe harmonisch zusammen.Vinifikation Temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl, Ausbau in großen Holzfässern und Barriques.VerkostungsnotizenKirsche, Veilchen, feine Kräuter und etwas Tabak. Mittlerer Körper, gut strukturierte Tannine und ein mineralischer Nachhall.SpeisenbegleitungPerfekt zu Bistecca alla Fiorentina, Pilzgerichten oder gereiftem Pecorino.

Ein traditioneller Chianti Classico Riserva mit Tiefe und Struktur. Dieser Rotwein vereint die Aromen der Toskana in einem harmonischen Zusammenspiel von Frucht, Würze und sanften Tanninen.VinifikationTraditionelle Vinifikation mit Reifung in Eichenfässern, um die Struktur und aromatische Vielfalt zu fördern. VerkostungsnotizenAromen von Schwarzkirschen, Waldfrüchten und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen vollmundig und elegant mit langem, anhaltendem Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu gegrilltem Fleisch, Pasta mit Fleischsauce und gereiftem Käse.

Im Duft Aromen von reifen Weinbergspfirsichen, Maracuja und Zitrus. Ein mineralischer, spritziger Wein mit dezenter Cremigkeit durch die Steinfrucht.

Der Riesling aus dem großen Gewächs Frauenberg von Battenfeld-Spanier fasziniert durch seinen mineralischen Charakter -eine Mischung von würzig-kräuterigen Aromen und dem legendären Morstein mit seiner dramatischen Kraft und seiner Tabakigkeit. Seine cremige Konsistenz macht diesen Weltklasse Riesling zu einem einzigartigen Unikat. Er besitzt eine enorme innere Dichte mit einer vibrierenden, energetischen, geschliffenen Säure, dabei eine animierende Kräuterwürze, Feuersteinaromatik, Marillen-, Aprikosen- und Orangenschalennoten.

Die rennomierte Önologin Catherine Delaunauy-Favre ist seit 2005 im Betrieb und nach dem Tod ihrer Vaters nun für die komplette Vinifikation und Reifung der Weine zuständig. Sehr geringe Hektarerträge, Handlese und die schonende Ganztraubenpressung sind die Schlüssel zum Erfolg. Nach dieser sehr traditionellen Weinbereitung erlangen die Weine ihre Reife in Eichenholzfässern in den antiken Kellergewölben aus dem 18ten Jahrhundert.Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen kirschrot. Die Nase besticht durch komplexe Aromen von roten und schwarzen Früchten. Am Gaumen bleibt der Wein sehr fruchtig und die seidigen Tannine bescheren einen langen Abgang.

Ein top Beaujolais aus einer berühmten Lage.

Ein klassischer Beaujolais Nouveau Villages, der die lebendige Frische und Fruchtigkeit des Gamays perfekt widerspiegelt. Dieser Wein ist eine spritzige Hommage an die französische Tradition des Beaujolais Nouveau.VinifikationKurze Mazeration und Gärung nach traditioneller Kohlensäuremaischung, um die Frucht und Frische der Gamay-Trauben hervorzuheben.VerkostungsnotizenAromen von Erdbeeren, Himbeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen lebendig und fruchtig mit weichen Tanninen und einem saftigen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Charcuterie, leichten Pastagerichten oder einfach als Begleiter geselliger Abende.

Fruchtiges Cuvée der beiden Burgunderrebsorten, perfekt kombiniert.

Ein alkoholfreier Bellini, der die fruchtige Leichtigkeit des Originals einfängt. Ideal für entspannte Momente oder festliche Anlässe.VinifikationHergestellt aus saftigen Pfirsichen und veredelt mit feiner Kohlensäure.VerkostungsnotizenFruchtige Aromen von weißem Pfirsich und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen erfrischend, leicht und spritzig.SpeisenbegleitungPerfekt als Aperitif oder zu leichten Desserts.

Mit besonderem Augenmerk auf das Terroir hat Berthier einen Sauvignon Blanc geschaffen, der von Eleganz, Frische und Mineralität geprägt ist.

Die Brüder Clement und Florian Berthier haben ihr Weingut in einer noch weitgehend unbekannten Region: den Coteaux du Giennois, etwas nördlich von Sancerre. Dort wachsen auf mineralischen Feuersteinböden, Silex genannt, sehr ausdrucksstarke Weine mit großer Dichte und Länge aus der Rebsorte Sauvignon Blanc.

Die Tenuta Vallocaia ist mit 42,4 Hektar nicht klein und nicht groß, aber von passender Dimension für die beiden Besitzer Rudi Bindella und Giovanni Capuano. Sie beide übernehmen die Verantwortung vom Rebstock bis ins Glas und auch die der Natur. Sie bauen auf lokale Traditionen, bepflanzen schonend Weinberge und Felder und erwarten von ihren Reben nicht mehr, als sie aus eigenen Kräften hergeben. Die Weinberge liegen in Vallocaia, Camparone, Santa Maria und Fossolupaio. Diese gehören zu den vier Anbaugebieten des Vino Nobile di Montepulciano: Argiano, Cervognano, Sanguineto und Paterno.

Die Tenuta Vallocaia ist mit 42,4 Hektar nicht klein und nicht groß, aber von passender Dimension für die beiden Besitzer Rudi Bindella und Giovanni Capuano. Sie beide übernehmen die Verantwortung vom Rebstock bis ins Glas und auch die der Natur. Sie bauen auf lokale Traditionen, bepflanzen schonend Weinberge und Felder und erwarten von ihren Reben nicht mehr, als sie aus eigenen Kräften hergeben. Die Weinberge liegen in Vallocaia, Camparone, Santa Maria und Fossolupaio. Diese gehören zu den vier Anbaugebieten des Vino Nobile di Montepulciano: Argiano, Cervognano, Sanguineto und Paterno.   Tiefgründiges, komplexes Bouquet mit dem Duft von schwarzen Beeren und eleganten balsamischen Noten. Die Tannine sind dicht aber fein. Augebaut wird der Wein 24 Monate in Tonneaux und großen Eichenholzfässern, beide aus französischer Eiche. Erst nach weiteren 12 Monaten Flaschenreifung kommt der Wein auf den Markt.

Der Vino Nobile di Montepulciano zählt zu den ältesten geschützten Herkunftsbezeichnungen Italiens und steht stilistisch zwischen Chianti Classico und Brunello di Montalcino. Das Weingut Bindella ist seit den 1980er-Jahren eine der prägenden Adressen der Region und hat maßgeblich dazu beigetragen, den qualitativen Anspruch des Vino Nobile international zu schärfen. Die Weinberge liegen auf sanften Hügeln rund um Montepulciano, geprägt von kalkhaltigen Tonböden und einem kontinental geprägten Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Der Jahrgang 2018 brachte ausgewogene Reife und eine sehr klassische Stilistik hervor.VinifikationHandlese, traditionelle Maischegärung, anschließend Ausbau überwiegend in großen Holzfässern und teilweise in Barriques. Mehrjährige Reifung vor der Freigabe.VerkostungsnotizenDuft nach reifen Sauerkirschen, Pflaumen, getrockneten Kräutern und dezenten Tabaknoten. Am Gaumen strukturiert und ausgewogen, mit feinkörnigen Tanninen, guter Tiefe und einem ruhigen, anhaltenden Abgang. SpeisenbegleitungZu Rind, Lamm, Wild oder gereiftem Käse.

Die galicische Region Ribeiro gehört zu den traditionsreichsten Weinbaugebieten Spaniens. Die Weinberge liegen auf granit- und schiefergeprägten Böden und profitieren vom atlantisch geprägten Klima mit moderaten Temperaturen und ausreichender Feuchtigkeit. Die Rebsorte Godello bringt hier Weine hervor, die Frische, Struktur und aromatische Tiefe verbinden. Bodegas Campante interpretiert diese Sorte in einem modernen Stil mit klarer Frucht und eleganter Struktur.VinifikationSelektive Lese, schonende Pressung und temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank. Kurze Lagerung auf der Feinhefe zur Harmonisierung.VerkostungsnotizenAromen von reifer Birne, Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Am Gaumen ausgewogen und strukturiert, mit frischer Säure und mineralischem Nachhall. SpeisenbegleitungIdeal zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Paella oder mediterranen Vorspeisen.

Ein alkoholfreier Rotwein, der die kräftigen Fruchtaromen der Monastrell-Traube voll zur Geltung bringt. Ein gehaltvoller Genuss für jeden Anlass. VinifikationSchonende Entalkoholisierung, um die intensive Frucht und Struktur zu bewahren. VerkostungsnotizenAromen von reifen Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und harmonisch. Speisenbegleitung Ideal zu Tapas, Gegrilltem oder Pasta.

Grüner Paprika, reife Brombeeren und Eukalyptus prägen das Bouquet. Die markanten würzigen Noten nach Zedernholz, Tabak und Nelken ergänzen die komplexe Aromatik. Sein seidiges reifes Tannin und milde Säure geben diesem Merlot am Gaumen ein geschmeidiges abgerundetes Geschmackserlebnis.  Das Familienweingut Bogle liegt ganz idyllisch am Sacramento River, ca. eine halbe Stunde von der Stadt Sacramento entfernt. Bereits im 18. Jahrhundert wurden von der Familie Bogle Landwirtschaft betrieben. 1968 wurden dann die ersten Weinberge angelegt und heute ist das Weingut noch immer ein typischer Familienbetrieb mit immerhin ca. 450 ha. Egal ob in den Weinbergen, dem Export, oder der Geschäftsführung – die Bogle Geschwister Warren, Jody und Ryan packen alle mit an und haben jeweils ihren eigenen Verantwortungsbereich.

Ein eleganter Cuvée, der die Frische des Weißburgunders mit der typischen Aromatik des Rieslings vereint.VinifikationTraditionelle Verarbeitung in Edelstahltanks erhält natürliche Frucht und Struktur.VerkostungsnotizenAromen von grünem Apfel, Zitrus und einem dezenten Hauch Pfirsich – harmonisch und ausgewogen.SpeisenbegleitungHervorragend zu Fisch, Geflügel und leichten Vorspeisen.