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Im Glas funkelt der "kleine Chablis" hellgelb mit zart grünlichen Reflexen. Aromatische Noten erinnern vor allem an frische Früchte. Auf der Zunge präsentiert der Weißwein seinen angenehmen lebendigen und erfrischenden Charakter. Ein gelungener Chablis - im Finale voller Reinheit und Finesse.

Ein charaktervoller Barbera d'Alba von Attilio Ghisolfi, der die beerige Tiefe und Ausdrucksstärke der Rebsorte mit einer harmonischen Struktur verbindet. Dieser Wein besticht durch seine intensive Frucht und seine angenehme Säurebalance.VinifikationTraditionelle Vinifikation mit sorgfältiger Gärung und Reifung, um die Fruchtigkeit und Frische der Barbera-Trauben zu erhalten.VerkostungsnotizenNoten von reifen Kirschen und dunklen Beeren, begleitet von einem Hauch von Gewürzen. Der Gaumen ist lebendig und saftig mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, fruchtbetonten Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Fleisch und gereiftem Käse.

Dieser Côtes-du-Rhône von Clos du Caillou ist ein Paradebeispiel für die mediterrane Stilistik der südlichen Rhône. Mit seinen Aromen von Garrigue, dunkler Frucht und feiner Würze bringt er die Landschaft ins Glas – kraftvoll, aber niemals schwer.VinifikationTraditionelle Gärung, Ausbau im Beton und gebrauchten Holzfässern.VerkostungsnotizenKirsche, Brombeere, Thymian und Lavendel in der Nase. Am Gaumen weich, rund, mit feiner Würze und langem Nachhall.SpeisenbegleitungHervorragend zu Lamm, Wildgeflügel oder würzigen Schmorgerichten.

Der Pinotage Rosé von Leipzig Wines zeigt die moderne, elegante Seite Südafrikas bekanntester Rebsorte. In Stellenbosch auf granithaltigen Böden gewachsen, vereint er saftige Frucht mit Klarheit und Frische – perfekt für warme Tage.VinifikationDirektpressung, temperaturkontrollierte Vergärung im Stahltank, kurze Hefelagerung für mehr Tiefe.Verkostungsnotizen Aromen von roten Johannisbeeren, Erdbeeren und Wassermelone. Frisch, leicht und animierend am Gaumen, mit dezentem Finish.Speisenbegleitung Harmoniert mit asiatischen Vorspeisen, Salaten oder leichten Fischgerichten.

Alles begann 1723, als Johannes Christian Raabe, ein junger deutscher Mann aus Leipzig, sich auf den Weg nach Süd Afrika machte, um dort ein ein besseres Leben führen. Er ließ sich im wunderschönen Tal Nuy nieder und fing dort an, den Boden zu bewirtschaften. Die Anpflanzung von Rebstöcken und die Weinherstellung begann jedoch erst sein Enkel in 1820. Er nannte seine neue Weinfarm „Leipzig“ - zu Ehren der Heimatstadt seines Großvaters. Heute in der 9. Generation betreiben die Nachfahren von Johannes Christiaan mit großer Passion das Weingut weiter – ausgestattet mit einem modernen Keller, wo sie nur die besten handverlesenen Trauben aus besten Lagen für ihre hochwertigen Weine verarbeiten. Dieser Sauvignon Blanc stammt von der Küstenregion im Westen Südafrikas. Herkunftstypisch lädt er ein mit Noten nach grünen Früchten, Wiesenblüten und Limetten. Aromen von Limettenschalen, Vanille und zartem Holzeinsatz ergänzen das Bouquet. Sanft, vollmundig und seidig im Gaumen ist er vielschichtig, tiefgründig und erfrischend zugleich. Und immer eine Reise wert, auch im Weinglas.

Leipzig produziert charakterstarke Weine im Herzen von Südafrikas berühmter Weinregion Stellenbosch. Der Shiraz zeigt sich dicht, würzig und gleichzeitig mit erstaunlicher Frische – geprägt vom Einfluss des nahen Ozeans und den granitreichen Böden.VinifikationHandlese, Gärung im Edelstahltank, Ausbau in französischen Barriques.VerkostungsnotizenSchwarze Johannisbeere, Pfeffer, dunkle Schokolade und etwas Rauch. Am Gaumen vollmundig, mit griffigem Tannin und anhaltendem Finish.SpeisenbegleitungIdeal zu gegrilltem Rind, Lammkoteletts oder würzigen BBQ-Gerichten.

Alles begann 1723,  als Johannes Christian Raabe, ein junger deutscher Mann aus Leipzig, sich auf den Weg nach Süd Afrika machte, um dort ein ein besseres Leben führen.  Er ließ sich im wunderschönen Tal Nuy nieder und fing dort an, den Boden zu bewirtschaften. Die Anpflanzung von Rebstöcken und die Weinherstellung begann jedoch erst sein Enkel in 1820.  Er nannte seine neue Weinfarm „Leipzig“ - zu Ehren der Heimatstadt seines Großvaters.  – Heute in der 9. Generation betreiben die Nachfahren von Johannes Christiaan mit großer Passion das Weingut weiter – ausgestattet mit  einem modernen Keller, wo sie nur die besten handverlesenenTrauben aus besten Lagen für ihre hochwertigen Weine verarbeiten.

Burlières de Beychevelle stammt aus dem Umfeld des historischen Châteaus Beychevelle, das im Médoc für Qualität und Eleganz steht. Der Wein vereint traditionelle Bordeaux-Rebsorten zu einer ausgewogenen Cuvée, die Terroirprägung und Trinkfreude harmonisch verbindet. Er spiegelt die Handschrift eines Hauses wider, dessen Herkunft bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht. VinifikationKlassische Bordeaux-Vergärung im Edelstahl, anschließend teilweise Reifung im Barrique zur Integration der Tannine.VerkostungsnotizenAromen von Schwarzkirsche, Cassis, Zedernholz und Tabak. Am Gaumen strukturiert, mit feiner Balance aus Frucht, Tannin und frischer Länge. Harmonisch, rund und präzise. SpeisenbegleitungPerfekt zu Entrecôte, Ratatouille, Lammgerichten oder reifem Hartkäse.

Ein edler Bordeaux, der mit seiner Tiefe, Struktur und aromatischen Finesse beeindruckt.VinifikationSorgfältige Handlese und traditionelle Gärung mit anschließender Reifung im Barrique.VerkostungsnotizenAromen von dunklen Beeren, Cassis und feinen Röstaromen. Am Gaumen dicht, mit seidigen Tanninen und langem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Rinderfilet, Eintöpfen und gereiftem Käse.

Das Weingut gibt es seit 1734 im Herzen des Muscadet in der Nähe von Nantes, in der Appellation Sèvre et Maine. Eine Leidenschaft für Wein, die von Generation zu Generation weitergegeben wurde und, so kommt es vor, nie endet. 1914 bauten sie ihren ersten Fasskeller. 1947 ist ein wirklich wichtiges Datum für die Familie, denn da wurde die erste Flasche auf dem Weingut abgefüllt. Das passierte sonst nur außerhalb. Jetzt gibt es viel mehr Möglichkeiten und somit kaufte das Weingut Land in der Umgebung und vergrößerte die Gesamtfläche auf 70 Hektar – dem Export steht nun nichts mehr im Wege. Seit 2020 ist das Weingut biozertifiziert. Der Wein reift mindestens 6 Monate auf der Feinhefe in unterirdischen Tanks mit Glasboden – die Besonderheit der Region. Dadurch kommen Frische, Frucht und Mineralität besonders gut zur Geltung.

Ein charmanter Weißwein aus der Ardèche, der mit seiner Frische und Klarheit besticht.VinifikationSchonende Pressung und kühle Vergärung zur Erhaltung der Frische.VerkostungsnotizenAromen von grünem Apfel, Zitrus und weißen Blüten. Am Gaumen saftig und harmonisch mit feinem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu leichten Vorspeisen, Fisch und Salaten.

Dieser Wein bringt die Sonne der Ardèche ins Glas. Grenache und Syrah sorgen für intensive Frucht, Würze und weiche Struktur.VinifikationTraditionelle Maischegärung, Ausbau im Edelstahl.VerkostungsnotizenSchwarze Kirsche, Gewürze, sanfte Tannine.SpeisenbegleitungZu mediterranen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.

Ein erfrischender Rosé, der mit seiner feinen Frucht und mediterranen Kräuternoten überzeugt.VinifikationSchonende Verarbeitung und kühle Gärung zur Erhaltung der Frische und Fruchtaromen.VerkostungsnotizenAromen von Erdbeeren, Himbeeren und einem Hauch von Kräutern. Am Gaumen fruchtig, frisch und angenehm würzig im Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Grillgerichten, Salaten und leichten Vorspeisen.

Ein ausdrucksstarker Weißwein, der mit Frische und Tiefe überzeugt. Die Reifung im Holz verleiht ihm Struktur und Eleganz.VinifikationTraditioneller Ausbau im Tank und Holzfass zur Förderung der Komplexität und Struktur.VerkostungsnotizenAromen von weißen Blüten, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Vanille. Am Gaumen saftig und rund mit feiner Würze und langem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Meeresfrüchten, hellem Fleisch und cremigen Saucen.

Ein eleganter Chardonnay aus dem Mâconnais, der durch Frische, Balance und typische Mineralität besticht. Dieser Wein verbindet die warme Frucht des Südens mit der präzisen Struktur des Burgunds. VinifikationNach der schonenden Handlese und Gärung bei kontrollierten Temperaturen, folgt eine kurze Reifung im Edelstahltank, um Frische und Terroir zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und einem Hauch von Mandel. Am Gaumen frisch und harmonisch, mit mineralischem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Meeresfrüchten, Geflügel und cremigen Pastagerichten.

Cheval Noir ist ein traditionsreicher Markenwein, der den eleganten Stil des Bordeaux auf authentische Weise verkörpert. Mit seiner ausgewogenen Struktur und feinen Aromatik steht er für klassische französische Weinkultur.VinifikationKlassische Maischegärung und Reifung im Holzfass verleihen dem Wein Tiefe, Komplexität und eine harmonische Tanninstruktur.VerkostungsnotizenAromen von dunklen Beeren, reifer Kirsche und feiner Würze prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant, ausgewogen und mit samtigem Nachhall.SpeisenempfehlungEin vielseitiger Begleiter zu Lamm, Rind oder gereiftem Käse – ideal für klassische Gerichte mit Charakter.

Maison Les Alexandrins verbindet traditionelles Winzerwissen der Rhône mit moderner Präzision. Die Syrah-Trauben stammen aus den granit- und kiesgeprägten Lagen von Crozes-Hermitage, die für würzige, strukturierte und zugleich zugängliche Weine bekannt sind. VinifikationKaltmazeration zur Aromenerhaltung, temperaturkontrollierte Gärung, Reifung im Edelstahl und im großen Holzfass, um Frische und Struktur auszubalancieren. VerkostungsnotizenAromen von Brombeeren, Schwarzkirschen, Veilchen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen saftig und strukturiert, mit feinen Tanninen und würzigem Abgang. SpeisebegleitungIdeal zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Eintöpfen oder gereiftem Käse.

Ein einzigartiges, schäumendes Getränk aus der alten Sorten Gelbmöstler, Nägelesbirne und Schweizer Wasserbirne. Diese alkoholfreie Alternative bringt die erfrischende und saftige Seite der Birne ins Glas und ist ein besonderer Genuss in der kalten Jahreszeit.VinifikationSchonende Pressung um die Aromen und Frische der Winterbirne zu bewahren.VerkostungsnotizenFruchtige Aromen von reifen Birnen und einem Hauch Gewürze. Am Gaumen erfrischend trocken mit saftigem Finish. Kalt oder warm genießen.SpeisenbegleitungIdeal zu leichten Käsegerichten, Vorspeisen oder als Apéritif.

Ein exquisiter Tawny Port, der mit weichen Nuss- und Fruchtnoten begeistert. Reichhaltig und elegant bietet er ein harmonisches Genusserlebnis.VinifikationTraditionelle Herstellung und lange Reifung in Eichenfässern sorgen für samtige Textur.VerkostungsnotizenAromen von Nüssen, Trockenfrüchten und Karamell, weich und vollmundig mit langem, nussigem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Schokoladendesserts, Käseplatten oder als Digestif.

White Port ist eine seltene Spezialität aus dem Douro-Tal – aromatisch, vielseitig und überraschend modern. Symington zählt zu den Pionieren dieser Kategorie und verbindet traditionelle Herstellung mit zeitgemäßem Genuss.VinifikationDie Gärung wird durch die Zugabe neutralen Weinalkohols gestoppt, gefolgt von einer Reifung in Holzfässern – für Tiefe und aromatische Komplexität.VerkostungsnotizenDuftige Noten von Honig, Mandeln und Zitrusfrüchten. Am Gaumen frisch, mit feiner Süße und ausgewogener Struktur.ServierempfehlungPur, auf Eis oder als erfrischender Cocktail mit Tonic – ein vielseitiger Genuss für jede Gelegenheit.

Ein charaktervoller Wein aus Montsant, der mit seiner Kraft und Würze die Aromen des Terroirs perfekt einfängt. Ideal für Freunde gehaltvoller Rotweine.VinifikationTraditionelle Weinbereitung mit Reifung in Eichenfässern, um die Aromen und die Struktur des Weins zu fördern.VerkostungsnotizenAromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen kräftig und strukturiert mit langem, würzigem Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen und würzigen Gerichten.

Celler de Capçanes ist ein angesehenes Weingut in der Region Priorat, Spanien. Es wurde 1933 gegründet und hat sich seitdem einen Namen für seine hochwertigen Weine gemacht. Das Weingut ist besonders bekannt für seine Vielfalt an Terroirs, die von Kalkstein über Ton bis hin zu Schiefer reichen. Diese unterschiedlichen Böden verleihen den Weinen eine bemerkenswerte Komplexität und Tiefe.Ein charaktervoller Rosé aus Garnacha und Syrah, der Fruchtfülle mit Struktur und mediterraner Würze verbindet.VinifikationDie Trauben werden direkt nach der Ernte gepresst, um die Frische zu bewahren. Anschließend erfolgt die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank bei niedrigen Temperaturen, was die fruchtigen und floralen Aromen des Weins erhält. Schließlich reift der Wein für eine kurze Zeit auf der Feinhefe, was ihm eine feine Textur und zusätzliche Komplexität verleiht.VerkostungsnotizenAromen von dunklen Beeren, Gewürzen und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen kräftig und strukturiert mit langem, würzigem Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu gegrilltem Fleisch, Eintöpfen und würzigen Gerichten.

Das Bukett ist elegant, recht kräftig und von einer Sauerkirsch-Cassis-Himbeernote dominiert. Weich, ausreichend tanninhaltig, relativ wenig Säure.

Ein raffiniertes Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, das mit saftiger Fruchtigkeit und eleganter Struktur überzeugt – ein Meisterwerk moderner Weinbaukunst.VinifikationSorgfältige Handlese und schonende Verarbeitung betonen die charakteristische Finesse der drei Sorten.VerkostungsnotizenRote Beeren, leichte Gewürze und ein Hauch Veilchen, mit weichen Tanninen und langem Abgang. SpeisenbegleitungIdeal zu Wild, Lamm und feinem Käse.