Vorratskammer

Benannt ist der Klassiker Cumberland Sauce angeblich nach Prinz Wilhelm August, dem Herzog von Cumberland. Während eines Besuchs in Hannover soll die pikante Tafelsauce von einem Hofkoch erfunden worden sein. Traditionell gehören Johannisbeeren, Orangen, Portwein, Grapefruit und Senf hinein, gereicht wird Cumberland Sauce kalt zu Schinken, Wild, Rind- oder Lammfleisch und Pasteten.

Das Curry Ketchup hat einen scharfen Geschmack. Ein Muss für jeden Bratwurstliebhaber.

Das gelbe Thai Curry von Gourmet Kochmanufaktur ist ein echter Allrounder, der sowohl als Suppe als auch zusammen mit Reis serviert werden kann. Feines Putenfleisch, cremige Kokosmilch, fruchtige Mango und geröstete Erdnüsse ergeben eine leckere Geschmackskomposition. Das Gericht lässt sich sowohl mit Sprossen, frischen Thai-Basilikum oder auch frischer Chili abrunden.

Die reichhaltige Brühe von KINSKI wurde durch liebevolle Handarbeit hergestellt und bringt ein Stück Japan zu Ihnen nach Hause. Der Fischsud Dashi ist in Japan kaum weg zu denken mit seinem vollen Geschmack nach "Umami".  Die Brühe kann man pur genießen oder als Basis für Gerichte verwenden. Die Brühe wurde nach japanisch-traditioneller Rezeptur schonend gekocht. Bis 2 Wochen nach Anbruch aufbrauchen.

Das Dattelbrot wird aus tunesischen Datteln und Walnüssen hergestellt. Durch die natürliche Süße harmoniert das Brot ideal mit den verschiedensten Käsesorten! Das Dattelbrot kann aber auch wunderbar alleine überzeugen.

Das Demi Glace Fond Konzentrat bringt intensiven, kräftigen Geschmack mit einer herrlichen Tiefe an Würze und Aroma in Ihre Küche. Ob als Grundlage für klassische Saucen wie eine Rotweinsauce oder zum Verfeinern von Bratensaft und Schmorgerichten – mit diesem Konzentrat gelingt Ihnen jedes Gericht mit voller Geschmackskraft.Die Anwendung ist denkbar einfach: Eine kleine Menge genügt, um Saucen eine professionelle Tiefe zu verleihen. Perfekt für ambitionierte Hobbyköche und alle, die ihre Gerichte auf das nächste Geschmackslevel heben möchten.Ergiebigkeit: 4 Liter

Entdecke echten Genuss mit dem Duroc Schweinebauch von Frischeparadies Kochwerk: Sorgfältig ausgewähltes Fleisch vom Duroc-Schwein, bekannt für seine besondere Marmorierung und exzellenten Geschmack. Tiefgekühlt und portionsgerecht vorbereitet, garantiert das Produkt höchsten Genuss und vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten – ob klassisch gebraten, gegrillt, sous-vide gegart oder asiatisch inspiriert.

Genießen Sie herrlich zarte und saftige Spare Ribs vom Duroc-Schwein, sorgfältig ausgewählt und von Frischeparadies Kochwerk in höchster Qualität angeboten. Durch die feine Marmorierung des Duroc-Fleisches erhalten die Ribs ein unvergleichlich volles Aroma und bleiben beim Grillen, Smoken oder im Ofen besonders saftig. Tiefgekühlt und praktisch portioniert, eignen sie sich ideal für jedes BBQ, gesellige Abende oder ein festliches Essen zu Hause.

Eier Nudeln sind ein Klassiker aus der japanischen Küche! Die Nudeln dienen als Beilage zur klassischen Suppe. Diese werden traditionell geschlürft!

Die Enten Jus von Frischeparadies Kochwerk verleiht Ihren Gerichten eine unvergleichliche Tiefe und einen vollmundigen Geschmack. Diese köstliche Jus wird aus sorgfältig ausgewähltem Entenfond langsam eingekocht und mit feinen Gewürzen abgerundet, um das volle Aroma zu entfalten. Perfekt zum Verfeinern von Entenbraten, Wildgerichten oder auch als Basis für Saucen – die Enten Jus bringt das gewisse Extra auf Ihren Teller. Ohne künstliche Zusätze und voll natürlichen Geschmacks, für höchste Ansprüche an Qualität

Die Sous-Vide gegarte Entenkeule vom Frischeparadies Kochwerk verspricht zarten Genuss auf Gourmetniveau – direkt bei Ihnen zu Hause. Durch das schonende Sous-Vide-Verfahren bleibt das Fleisch unglaublich saftig, zart und aromatisch. Verfeinert mit einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung bietet diese kulinarische Spezialität ein Geschmackserlebnis wie im Sternerestaurant.Ideal für festliche Anlässe, besondere Momente oder als Highlight für Ihre Genießer-Küche. Einfach im Ofen oder in der Pfanne erwärmen, und in kürzester Zeit genießen Sie knusprig goldbraune Haut und butterzartes Fleisch.2 x ca. 130g

Verleihen Sie Ihren Gerichten eine raffinierte Note mit der Espuma Beurre Blanc von Frischeparadies Kochwerk. Diese luftig-cremige Schaum-Sauce, inspiriert von der klassischen französischen Beurre Blanc, vereint feine Butteraromen mit einer leichten Säurenote und sorgt so für ein edles Finish. Ideal zu Fisch, Meeresfrüchten oder Gemüsegerichten – der Espuma verwandelt jedes Gericht in ein Gourmet-Erlebnis. Einfach erwärmen, aufschäumen und genießen – für anspruchsvolle Feinschmecker und besondere Anlässe.

Farfalle werden aufgrund ihrer Form auch als Schmetterlingsnudeln bezeichnet. Sie eignen sich sehr gut für Nudelsalate und sind bei Kindern sehr beliebt.

Fedelini Tagliati eignen sich besonders für die schnelle Küche und als Suppeneinlage.

Feigen-Walnuss-Senf: Ein einzigartiges Geschmackserlebnis für GenießerEntdecken Sie die Symphonie aus fruchtiger Süße und nussiger Note in unserem Feigen-Walnuss-Senf!Dieser Senf ist ein wahres Meisterwerk der Senfkunst und überzeugt mit seiner einzigartigen Kombination aus saftigen Feigen, knackigen Walnüssen und einer ausgewogenen Schärfe.Geschmack:Lassen Sie sich von einer Explosion aus fruchtiger Feigensüße und dem herzhaften Aroma von Walnüssen betören. Die ausgewogene Schärfe sorgt für einen raffinierten Kontrast und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Optik: Die tiefrote Farbe des Senfs und die sichtbaren Feigen- und Walnussstücke lassen bereits erahnen, welch köstliches Geschmackserlebnis auf Sie wartet. Die cremige Textur des Senfs verspricht puren Genuss und lädt zum Probieren ein.Perfekte Ergänzung für: Käse: Ob milder Weichkäse oder kräftiger Bergkäse – unser Feigen-Walnuss-Senf harmoniert perfekt mit allen Käsesorten und verleiht ihnen eine einzigartige Note.Schinken: Genießen Sie die perfekte Kombination aus herzhaftem Schinken und fruchtig-nussigem Senf.Kräftiger Fisch und Fleisch: Verleihen Sie Ihren Fisch- und Fleischgerichten mit diesem Senf eine raffinierte Note und genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Weitere köstliche Kombinationen:Dressings: Verfeinern Sie Ihre Salate und Dressings mit unserem Feigen-Walnuss-Senf und kreieren Sie so einzigartige Geschmackserlebnisse.Geflügelgerichte: Probieren Sie diesen Senf doch mal zu Ihren gewohnten Geflügelgerichten und entdecken Sie eine neue Dimension des Geschmacks.Gegrilltes Gemüse: Verleihen Sie Ihrem gegrillten Gemüse mit diesem Senf eine raffinierte Note und genießen Sie ein vegetarisches Geschmackserlebnis der Extraklasse.Mari Feigen-Walnuss-Senf ist mehr als nur ein Gewürz – er ist ein kulinarisches Highlight, das Ihre Speisen mit unverwechselbarer Note und raffiniertem Geschmack veredelt.Überzeugen Sie sich selbst und bestellen Sie noch heute diesen einzigartigen Senf!

Die Feigensenfsauce von Furore eignet sich hervorragend zu Käse. Probieren sie die Senfsauce auch einmal zu gebratenem Fleisch - der Verwendung der Feigensenfsauce sind keine Grenzen gesetzt.

Sie stehen auf klassische Formen der italienischen Pasta? Dann sind Sie hier richtig. Fettuccine sind ähnlich zu den Tagliatelle, da sie ähnlich breit, aber genauso lang sind. Zudem lassen sich die Nudeln vielerlei in Szene setzen mit Fisch und Fleisch. Die verschiedensten Nudeln werden mit Liebe in der Manufaktur Rustichella d'Abruzzo hergestellt. Die italienische Manufaktur hat seinen Sitz in den wunderschönen Abruzzen. Beispielsweise Fettuccine mit einer leckeren Ragu-Soße gereicht, begeistern Sie jede Altersgruppe!

Frische Bandnudeln aus der Ulmer Pastamanufaktur Tressini, welche seit 1996 von Tressini nach italienischen Orginalrezepten hergestellt wird.

Ein flüssiges Geschmackskraftwerk: Oscar Fischfond Konzentrat liefert einen intensiven, feinen Fischfond – ideal, um mit nur 20–30 ml pro Liter kochendem Wasser eine rundum aromatische Bouillon zu zaubern.

Dies ist die perfekte Würze für Ihre Fischsauce oder Fischgerichte.

Die Fischsuppe von Au Bec Fin ist eine klassische Spezialität aus der Provence, hergestellt nach überlieferter Rezeptur von der renommierten französischen Conserverie. Sie verbindet regionale Zutaten mit handwerklicher Sorgfalt für ein authentisches Geschmackserlebnis.Die Suppe besticht durch ihren vollmundigen, mediterranen Geschmack und eine sämige, leichte Konsistenz. Die harmonische Verbindung von fangfrischen Fischen, aromatischen Tomaten und fein abgestimmten Kräutern machen die Bouillon zu einer echten Delikatesse.Traditionell genießt man die Fischsuppe mit knusprigen Croûtons, Rouille (eine typisch französische Knoblauch-Chili-Mayonnaise) und geriebenem Emmentaler oder Gruyère. Sie eignet sich hervorragend als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht.Die Fischsuppe von Au Bec Fin bringt Ihnen ein Stück provenzalische Küchentradition nach Hause – authentisch, voller Geschmack und ein echter Genuss für Liebhaber französischer Spezialitäten. Ideal für feine Menüs oder gemütliche Abende mit mediterranem Flair.

Die Flusskrebs Suppe („Soupe d’écrevisses“) der französischen Manufaktur Conserverie Au Bec Fin ist eine Spezialität aus der Provence, die Genießer mit ihrem raffinierten Geschmack und ihrer cremigen Konsistenz begeistert.Die Suppe zeichnet sich durch einen vollen, aromatischen Geschmack mit feinem, typisch französischem Flusskrebs-Aroma aus. Tomaten und Gemüse harmonieren perfekt mit den Fisch- und Meerestiernoten. Die Cremigkeit wird durch Reis und eine schonende Verarbeitung erzielt.Die Flusskrebs-Suppe ist ideal als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht. Servieren Sie sie klassisch mit gerösteten Weißbrotscheiben und einem Hauch Crème fraîche oder – ganz authentisch – mit einer Rouille und Croûtons.Ein eleganter Vorgeschmack auf die französische Gastronomie – Conserverie Au Bec Fin Flusskrebs-Suppe bringt mediterrane Raffinesse und kulinarischen Genuss direkt zu Ihnen nach Hause. Ideal für Feinschmecker und Liebhaber authentischer französischer Spezialitäten.

Diese Pastakügelchen aus Hartweizengriess sind leicht geröstet und eignen sich auch als Einlage in Brühen und Suppen.