Feinkost

Goedeken Eiersalat mit Zwiebeln, Senf und Schnittlauch verfeinert passt gut zu einer leckeren Brotzeit oder einem Grillfest. Ganz klassisch passt dieser leckere Salat auch zu Pellkartoffeln. Dieser Salat ist ohne Geschmacksverstärker und ohne Konservierungsstoffe.

Diese ganzen grünen Oliven von Olis Sóller stammen aus dem Tramuntana-Tal rund um Sóller auf Mallorca. Sie werden traditionell in Salzlauge eingelegt, wodurch ein natürlicher Fermentationsprozess entsteht. Im Geschmack sind sie charaktervoll bitter und salzig – perfekt als authentische Tapa, zu Käse, Brot und einem Glas Wein oder zum Verfeinern mediterraner Gerichte. 

Für alle, die es gerne etwas feuriger mögen, sind Omas scharf eingelegte Gurken die perfekte Wahl. Diese knackigen Gurken werden nach einem bewährten Familienrezept eingelegt und mit einer pikanten Mischung aus erlesenen Gewürzen und Kräutern verfeinert, die für eine angenehme Schärfe sorgen. Der würzig-scharfe Geschmack verleiht den Gurken das gewisse Extra und macht sie zu einem unverzichtbaren Begleiter für Liebhaber scharfer Aromen.Ideal als würzige Beilage zu deftigen Gerichten, als Highlight auf Brot oder in Salaten, aber auch pur ein echter Genuss für alle, die scharfe Snacks schätzen. Natürlich frei von künstlichen Zusatzstoffen – ein unverwechselbarer Klassiker, der jedem Gericht Feuer verleiht.Füllmenge: 400gAbtropfgewicht: 230g

Mit Omas süßen eingelegten Gurken holen Sie sich den unvergleichlichen Geschmack von hausgemachten Delikatessen direkt nach Hause. Diese Gurken werden nach einem traditionellen Rezept zubereitet, das auf eine süße, fein abgestimmte Würzmischung setzt. Die knackigen Gurken entfalten ein wunderbar mild-süßes Aroma, das durch die ausgewählten Kräuter und Gewürze perfekt unterstrichen wird.Ob als Ergänzung zu kalten Platten, zu Fleischgerichten oder als raffinierte Zutat für Salate und Snacks – diese süß eingelegten Gurken passen einfach immer. Ideal für alle, die eine harmonische und leicht süßliche Note bei ihren Gurken bevorzugen. Natürlich ohne künstliche Zusatzstoffe und sorgfältig zubereitet. Kühl und trocken lagern. von künstlichen Zusatzstoffen – ein unverwechselbarer Klassiker, der jedem Gericht Feuer verleiht. Füllmenge: 400gAbtropfgewicht: 230g

Mit Omas süß-sauren Gurken erleben Sie den Geschmack von Tradition und Handwerkskunst. Diese liebevoll eingelegten Gurken werden nach einem alten Familienrezept hergestellt, das sorgfältig ausgewählte Gewürze und feine Kräuter kombiniert. In einem ausgewogenen Verhältnis von süß und sauer entfalten die Gurken ihren unverwechselbaren Geschmack – knusprig, frisch und aromatisch.Perfekt als Beilage zu deftigen Gerichten, auf Sandwiches oder in Salaten, aber auch pur ein echter Genuss. Die Gurken sind ideal für alle, die den authentischen Geschmack von hausgemachten Delikatessen schätzen. Hergestellt ohne künstliche Zusatzstoffe – ein echter Klassiker, der in keiner Vorratskammer fehlen sollte.Füllmenge: 400gAbtropfgewicht: 230g

Omas süß-saure eingelegte Zwiebelchen bieten ein herrlich ausgewogenes Geschmackserlebnis für alle, die den Mix aus süß und sauer lieben. Nach traditionellem Rezept eingelegt, entfalten die kleinen, knackigen Zwiebelchen eine angenehme Würze, die durch feine Gewürze und Kräuter abgerundet wird. Der süß-saure Sud verleiht ihnen eine harmonische Balance, die sie besonders vielseitig einsetzbar macht.Ob als pikante Beilage zu Käse- oder Wurstplatten, als raffinierte Zutat für Salate oder einfach pur als kleiner Snack – Omas Zwiebelchen passen zu jeder Gelegenheit. Natürlich ohne künstliche Zusatzstoffe, sind sie ein echter Genuss für Feinschmecker.Füllmenge: 400gAbtropfgewicht: 230g

Mit Omas eingelegtem Kürbis mit Curry genießen Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die süß-sauren Kürbisstücke werden nach einem traditionellen Rezept mit einer aromatischen Curry-Würzmischung verfeinert, was ihnen eine exotische und gleichzeitig milde Schärfe verleiht. Der Kürbis bleibt angenehm knackig und bietet eine perfekte Balance zwischen fruchtiger Süße und herzhaftem Curry-Geschmack.Ideal als raffinierte Beilage zu Fleischgerichten, in Salaten oder als außergewöhnlicher Snack, bringt dieser eingelegte Kürbis einen Hauch von Exotik auf den Teller. Selbstverständlich ohne künstliche Zusatzstoffe zubereitet.Füllmenge: 400gAbtropfgewicht: 230g

Bei Lecithin hält es sich um ein natürliches Bindemittel, welches die Verbindung aus Fett und Wasser ermöglicht. Man nutzt es vor allem zum Zaubern von kreativen Schäumen. Wenn Sie also Ihrem Gericht den letzten Schliff verleihen wollen, der an ein Restauranterlebnis erinnert, probieren Sie es doch einfach mal aus. 

Epoisses erfreut weltweit die Herzen der Feinschmecker. Der Geschmack des aus Kuhmilch hergestellten Weichkäse ist sehr intensiv und hat eine leicht alkoholische Note. Diese entsteht während der Reifung, wenn der Käse regelmäßig mit Marc der Bourgogne gewaschen wird. Während der Reifezeit erhält der Käse eine schöne rot-orange Farbe.

Die Blue Elephant Erdnuss Satay Sauce vereint fein geröstete Erdnussnoten mit einer harmonischen Würze zu einer samtigen Sauce im authentisch thailändischen Stil. Cremig in der Textur und ausgewogen im Aroma, passt sie hervorragend zu Satay-Spießen, gegrilltem Geflügel, Garnelen und knackigem Gemüse. Auch als Dip, Dressing oder zum Verfeinern von Bowls, Reis- und Nudelgerichten setzt sie einen elegant-nussigen Akzent. Kurz erwärmt entfaltet sie ihre volle Tiefe. Nach Belieben mit Limettensaft, Chili oder Kokosmilch individuell abrunden.

Ein fein-würziger Kräuteressig mit charakteristischer Estragon-Note. Bereits wenige Tropfen verleihen Dressings, Saucen und Marinaden Frische und Tiefe und runden Gemüse, Fisch und Geflügel elegant ab.

Der „Estragonsenf“ von Heiko Antoniewicz kombiniert würzigen Senf mit dem feinen, an Anis erinnernden Aroma von Estragon. Ideal geeignet zum Verfeinern von Saucen, Dressings, Fisch- und Fleischgerichten oder als raffinierte Ergänzung für Sandwiches und Burger. Nach dem öffnen im Kühlschrank lagern.

Feigen-Walnuss-Senf: Ein einzigartiges Geschmackserlebnis für GenießerEntdecken Sie die Symphonie aus fruchtiger Süße und nussiger Note in unserem Feigen-Walnuss-Senf!Dieser Senf ist ein wahres Meisterwerk der Senfkunst und überzeugt mit seiner einzigartigen Kombination aus saftigen Feigen, knackigen Walnüssen und einer ausgewogenen Schärfe.Geschmack:Lassen Sie sich von einer Explosion aus fruchtiger Feigensüße und dem herzhaften Aroma von Walnüssen betören. Die ausgewogene Schärfe sorgt für einen raffinierten Kontrast und rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.Optik: Die tiefrote Farbe des Senfs und die sichtbaren Feigen- und Walnussstücke lassen bereits erahnen, welch köstliches Geschmackserlebnis auf Sie wartet. Die cremige Textur des Senfs verspricht puren Genuss und lädt zum Probieren ein.Perfekte Ergänzung für: Käse: Ob milder Weichkäse oder kräftiger Bergkäse – unser Feigen-Walnuss-Senf harmoniert perfekt mit allen Käsesorten und verleiht ihnen eine einzigartige Note.Schinken: Genießen Sie die perfekte Kombination aus herzhaftem Schinken und fruchtig-nussigem Senf.Kräftiger Fisch und Fleisch: Verleihen Sie Ihren Fisch- und Fleischgerichten mit diesem Senf eine raffinierte Note und genießen Sie ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Weitere köstliche Kombinationen:Dressings: Verfeinern Sie Ihre Salate und Dressings mit unserem Feigen-Walnuss-Senf und kreieren Sie so einzigartige Geschmackserlebnisse.Geflügelgerichte: Probieren Sie diesen Senf doch mal zu Ihren gewohnten Geflügelgerichten und entdecken Sie eine neue Dimension des Geschmacks.Gegrilltes Gemüse: Verleihen Sie Ihrem gegrillten Gemüse mit diesem Senf eine raffinierte Note und genießen Sie ein vegetarisches Geschmackserlebnis der Extraklasse.Mari Feigen-Walnuss-Senf ist mehr als nur ein Gewürz – er ist ein kulinarisches Highlight, das Ihre Speisen mit unverwechselbarer Note und raffiniertem Geschmack veredelt.Überzeugen Sie sich selbst und bestellen Sie noch heute diesen einzigartigen Senf!

Meersalz gewinnt man, indem man das Meerwasser unter der Sonne verdampfen lässt. Übrig bleibt das reine Salz. Es eignet sich ideal für die feine Abstimmung eines Gerichtes. Aufgrund der hygroskopischen, also wasserziehenden Eigenschaft, sollte Fleisch jedoch erst kurz vor der gewünschten Zubereitung gesalzen werden.

Bei der speziellen Herstellung wird der Knoblauch mehrere Wochen extremer Luftfeuchtigkeit ausgesetzt und erhält dadurch seine schwarze Farbe. Geschmacklich hat der schwarze Knoblauch wenig mit dem weißen Knoblauch zu tun, er hat einer eher süß-säuerlichen Geschmack und keinen typisch beißenden Geruch.

Die Fernöstlicher Alleskönner Gewürzmischung bringt ausgewogene, frische und leicht pikante Aromen in Ihre Asia‑Küche. Ideal für Schweinefleisch, Geflügel, Marinaden und Reisgerichte: Ob Wok, Pfanne oder schnelle Bowls – sie verleiht Saucen und Dressings angenehme Würze und Tiefe. Perfekt zu gebratenem Reis, Gemüse‑Wok, Glasnudeln und Grillspießen. Tipp: mit kleiner Menge beginnen und nach Geschmack nachwürzen.

Lassen Sie sich überzeugen von dem griechischen Käse Lesbos. Er besteht tratitionell zu 85% aus Schafs- und 15% aus Ziegenmilch. Die dafür benötigten Zutaten kommen ausschließlich von der griechischen Sonneninsel Lesbos. Der Käse zergeht weich auf der Zunge, ist cremig zu gleich und zu guter Letzt noch sehr säurearm.

Dieser Fetakäse wird aus hochwertiger Schafs- und Ziegenmilch hergestellt und reift nach traditioneller Methode. Mit einem Fettgehalt von mindestens 45% i. Tr. bietet er eine besonders cremige, aber dennoch schnittfeste Konsistenz und ein angenehm würziges Aroma, das Feinschmecker begeistert. Ob auf Salaten, als Basis für einen Griechischen Salat, in mediterranen Backgerichten oder als Highlight in der Pfanne gebraten und mit Honig verfeinert – dieser Feta ist ein vielseitiger Allrounder in der Küche für Liebhaber der griechischen Gastronomie.

Die Flor de Sal d’Es Trenc Mediterran ist eine handgeschöpfte Meersalzblüte von Mallorca, aromatisch verfeinert im mediterranen Stil. In der hochwertigen Keramikdose bleibt das Salz gut geschützt und ist zugleich ein dekorativer Blickfang in der Küche. Ideal als Finish-Salz zum Nachwürzen von Fisch, Fleisch, Gemüse, Salaten und mediterranen Gerichten. 

Die Flor de Sal-Kristalle werden am Strand von Es Trenc (Mallorca) geerntet und mit verschiedenen Gewürzen fein abgestimmt. Traditionelle mediterrane Kräuter stehen in einem idealen Gleichgewicht zu dem Salz. Flor de Sal Mediterránea eignet sich hervorragend zu Salaten, Fisch und Fleisch.

Das feine Meersalz von Flor de Sal d’Es Trenc überzeugt mit klarer, reiner Salznote und lässt sich besonders gleichmäßig dosieren. Ideal zum täglichen Kochen, Backen und Abschmecken in größeren Mengen – im praktischen 1-kg-Vorratsformat für Küche und Gastronomie. 

Das grobe Meersalz von Flor de Sal d’Es Trenc liefert eine klare, reine Salznote und eignet sich ideal für Mühle, Salzkruste und das Würzen von Fleisch, Fisch und Gemüse. Die gröbere Körnung sorgt für kontrolliertes Dosieren und ist perfekt für Anwendungen, bei denen Salz langsam schmelzen oder seine Struktur behalten soll. 

Die Meersalzpyramiden von Flor de Sal d’Es Trenc sind besonders feine, knusprige Salzkristalle mit eleganter Pyramidform. Sie schmelzen angenehm auf der Zunge und eignen sich perfekt als Finish-Salz zum finalen Würzen – vor allem auf Fleisch, Fisch, Gemüse, Salaten oder Schokolade. 

Flor de Sal d'Es Trenc Natural zeichnet sich durch eine leichte Süße aus und unterstreicht den Eigengeschmack Ihrer Speisen.