Frischen Fisch online kaufen

Unser beliebter Alltagsheld der Fischküche. Besonders beliebt ist der mild würzigen Eigengeschmack des weißen Fleisches bei der Zubereitung von panierten Leckereien wie Backfisch, Fischstäbchen oder feinen Fischfrikadellen. Doch auch gedünstet auf Buttergemüse und Kartoffelstampf serviert, hat unser Seelachsfilet bestimmt schon so einige leckere Momente auf dem Gewissen. Da werden wahrhaftig Kindheitserinnerungen wach.

Genießen Sie den König der Konsumfische nachhaltig zertifiziert. Damit Sie noch möglichst lange in den Genuss von ausgenommenewähltem Premium Fisch legen wir beim Einkauf unserer Ware besonderen Wert auf nachhaltig kontrollierte und streng regulierte Herkunft. Seelachs ist der Inbegriff von herzerwärmenden Fischgerichten, die Erinnerungen wecken, wie zum Beispiel Fish & Chips oder Fischstäbchen. Kosten Sie ein Stück Nostalgie und bestellen Sie Ihren Lieblingsfisch in Top-Qualität direkt zu sich nach Hause.

Skrei, norwegischer Wanderer oder Winterkabeljau. Diese saisonale Delikatesse hat viele Gesichter und eines ist köstlicher als das Andere. Wenn die Fische zum Laichen meilenweit durchs Eismeer schwimmen, ist ihr Fleisch besonders kräftig und reich an Fettreserven. Kulinarisch werden wir hier besonders hellhörig. Auch Sie sollten sich diese jährlich einmalige Chance nicht entgehen lassen und Skrei zu einem festen Bestandteil Ihres Genusskalenders machen. Denken Sie dran, die Saison ist köstlich aber kurz.

Skrei, norwegischer Wanderer oder Winterkabeljau. Diese saisonale Delikatesse hat viele Gesichter und eines ist köstlicher als das Andere. Wenn die Fische zum Laichen meilenweit durchs Eismeer schwimmen, ist ihr Fleisch besonders kräftig und reich an Fettreserven. Kulinarisch werden wir hier besonders hellhörig. Auch Sie sollten sich diese jährlich einmalige Chance nicht entgehen lassen und Skrei zu einem festen Bestandteil Ihres Genusskalenders machen. Denken Sie dran, die Saison ist köstlich aber kurz. Jetzt bestellen, um nichts zu verpassen.

Skrei, norwegischer Wanderer oder Winterkabeljau. Diese saisonale Delikatesse hat viele Gesichter und eines ist köstlicher als das Andere. Wenn die Fische zum Laichen meilenweit durchs Eismeer schwimmen, ist ihr Fleisch besonders kräftig und reich an Fettreserven. Kulinarisch werden wir hier besonders hellhörig. Auch Sie sollten sich diese jährlich einmalige Chance nicht entgehen lassen und Skrei zu einem festen Bestandteil Ihres Genusskalenders machen. Denken Sie dran, die Saison ist köstlich aber kurz. Jetzt bestellen, um nichts zu verpassen.

Skrei bedeutet Wanderer. Denn in der Zeit von Januar bis April zieht der Winterkabeljau in Schwärmen von der Barentssee zu den norwegischen Lofoten. Nach dieser rund 1.000 km langen Reise hat sein Fleisch eine feste und gleichzeitig zarte Struktur und ist dabei besonders aromatisch. Die aus dem Rücken geschnittenen Loins sind garantiert grätenfrei und lassen sich vielseitig zubereiten. Ideal zum Beispiel mit Albaöl, Zitronenthymian und etwas Knoblauch.

Skrei bedeutet Wanderer. Denn in der Zeit von Januar bis April zieht der Winterkabeljau in Schwärmen von der Barentssee zu den norwegischen Lofoten. Nach dieser rund 1.000 km langen Reise hat sein Fleisch eine feste und gleichzeitig zarte Struktur und ist dabei besonders aromatisch. Die aus dem Rücken geschnittenen Loins sind garantiert grätenfrei und lassen sich vielseitig zubereiten. Ideal zum Beispiel mit Albaöl, Zitronenthymian und etwas Knoblauch.

Wie die Musik von Johann Sebastian, so ist auch der Genuss unserer Bachforelle ein zeitloser Klassiker, der seinesgleichen sucht. Komponieren Sie Gerichte, die in Erinnerung bleiben und Ihre Geschmacksknospen verzaubern. In Butterschmalz gebraten auf gerahmtem Wirsing mit Trüffel serviert, schmeckt das wunderbar weiche Fleisch ebenso köstlich wie gedämpft oder gebacken mit luftigem Zitronen-Couscous und confierten Kirschtomaten in Olivenöl. Lassen Sie Traditionen neu aufleben und bestellen Sie noch heute Ihren Genussklassiker mit QSFP Siegel.

Wo früher eine karge Salzwüste die Wirtschaft der andalusischen Küste fest in Händen hatte, blüht heute das Leben unter Wasser. Unser Premium-Partner Lubimar flutete das Gebiet und schuf einen Ort der Nachhaltigkeit und des Genusses, wie es ihn kein zweites Mal auf der Welt zu feinden gibt. Unsere QSFP Doraden tragen ihr goldenes Band über den Augen in voller Pracht, denn für Doraden, die nicht dem Wildfang entstammen, ist es eher eine Seltenheit, dass sie ihre Krone so stark ausbilden. Die Dorade ist er Inbegriff von wortwörtlich ganzem Genuss. Gebacken oder gegrillt landen Sie mit Ihrer Entscheidung stets einen Volltreffer am Gaumen.

Wussten Sie schon? Doraden haben immer zwei Geschlechter. Die Tiere werden als Männchen geboren und wechseln im Alter von etwa 2 bis 3 Jahren Ihr Geschlecht zum weiblichen. In Sachen Geschmack und Genuss sind sie jedoch von Anfang an eindeutig unschlagbar. Besonders begehrt sind sie wegen des zarten, aromatischen Fleischs und der bequemen Zubereitung am Stück. Knusprige Haut und jede Menge Geschmack, dank ihres natürlichen Schutzes. Entdecken Sie mediterranen Genuss neu und schmecken Sie das beste, was beste Fischzucht Ihnen bieten kann.

Der Wolfsbarsch ist bekannt für sein helles, saftiges Fleisch mit feiner Struktur. Im Ganzen gebacken, auf einer mediterranen Gemüseschicht oder im Salz- und Teigmantel gegart, entfaltet er sein volles Aroma. Die knusprige Haut und das saftige Fleisch machen ihn zu einem Favoriten in der Küche.

Wo unsere QSFP Wolfsbarsche auftauchen, ist Genuss zwangsläufig ein willkommener Beifang. Im Ganzen gebacken, ob im Salz- oder Teigmantel, mit Parmesan und frischen Kräutern oder auf einem bunten Bett aus mediterranem Gemüse und Zitrusfrüchten, spielen Sie kulinarisch bei den ganz Großen mit. Aromatisches, helles Fleisch, durch und durch saftig, mit knuspriger Haut. Na, wenn das mal nicht zum Anbeißen ist.

Wie all unsere Brassen, ist auch die Dorade grise wie gemacht für eine Zubereitung im Ganzen. Haut und Gräten dienen hierbei als natürliche Schutzschicht und sorgen dafür, dass das zarte Fleisch lange saftig bleibt. Wenn Sie nicht in der Stimmung für den Klassiker aus dem Salzmangel oder Pizzateig sind, schneiden Sie ihn ihre Dorade seitlich kleine Taschen in die Haut. Diese können wunderbar mit Butter und frischen Kräutern sowie Zitrusfrüchten gefüllt werden und sorgen dafür, dass sich die Haut bei der Zubereitung über heißen Kohlen oder in der Pfanne nicht zusammen zieht. Bestellen Sie noch heute und servieren Sie Ihren Gästen ein Schaustück der kulinarischen Extraklasse.

Das zart schimmernde Rosa der Fische lässt Sie von der Zucht bis auf die Teller in bestem Glanze strahlen.

Tief in den unberührten, eiskalten Gewässern Schottlands wächst unser Glen Douglas Lachs heran. Gezüchtet unter besten Bedingungen, entwickelt er sein unvergleichlich zartes Fleisch und die perfekte Fettmarmorierung. Ein Geschmack, der an klare Seen und unberührte Natur erinnert – ideal für feine Lachstatar, edles Sashimi oder schonend gegart mit frischen Kräutern. Glen Douglas-Lachs, ein echter Highlander mit QSFP Siegel: Als erstes Produkt außerhalb Frankreichs mit dem Label Rouge ausgezeichnetDrei Jahre in den schottischen Lochs aufgewachsenMax. 15-20 kg Lachs je m³ im AufzuchtbeckenErnährung mit nachhaltig gefangenem, gentechnikfreiem Pflanzen- und FischfutterSaftiges, festes Fleisch dank starker natürlicher StrömungLückenlose Rückverfolgbarkeit durch ein strenges IdentifikationssystemAufzucht ohne Antibiotika

Nur das Beste für unsere Kunden heißt auch: Nur das Beste für unsere Lachsforelle. Die Glen Douglas Lachsforelle wächst in den glasklaren, eisigen Meerwasserlochs Schottlands auf. Dort hat sie viel Platz, denn pro 100 Liter frischestem Wasser wird nur 1 Kilogramm Fisch eingesetzt. Die Familienbetriebe, die seit Generationen die Forellenzucht betreiben, legen Wert auf tiergerechte Aufzucht, mit viel Bewegung, ohne Antibiotika und Wachstumshormone. Das ist das Geheimnis der schottischen Lachsforelle und macht sie damit zu einer absoluten Delikatesse.

Nur das Beste für unsere Kunden heißt auch: Nur das Beste für unsere Lachsforelle. Die Glen Douglas Lachsforelle wächst in den glasklaren, eisigen Meerwasserlochs Schottlands auf. Dort hat sie viel Platz, denn pro 100 Liter frischestem Wasser wird nur 1 Kilogramm Fisch eingesetzt. Die Familienbetriebe, die seit Generationen die Forellenzucht betreiben, legen Wert auf tiergerechte Aufzucht, mit viel Bewegung, ohne Antibiotika und Wachstumshormone. Das ist das Geheimnis der schottischen Lachsforelle und macht sie damit zu einer absoluten Delikatesse.

An das feste, gehaltvolle Fleisch unserer Glen Douglas Lachse kommt bei weitem nichts heran. Überzeugen Sie sich vom kräftigsten und nahezu grätenfreien premium Zuschnitt aus dem oberen Rücken. Der große Bewegungsfreiraum während der sensibel angepassten Aufzucht spiegelt sich im unvergleichlichen Geschmack und der einmaligen Textur wider. Darüber hinaus werden Sie schnell feststellen, dass die Loins beim Braten nur einen Bruchteil der Flüssigkeit verlieren, wie Sie es vom herkömmlichen Lachs gewohnt sind. Auch das verdanken wir dem perfekt ausgebildeten Gewebe. Glen Douglas-Lachs, ein echter Highlander mit QSFP Siegel: Als erstes Produkt außerhalb Frankreichs mit dem Label Rouge ausgezeichnetDrei Jahre in den schottischen Lochs aufgewachsenMax. 15-20 kg Lachs je m³ im AufzuchtbeckenErnährung mit nachhaltig gefangenem, gentechnikfreiem Pflanzen- und FischfutterSaftiges, festes Fleisch dank starker natürlicher StrömungLückenlose Rückverfolgbarkeit durch ein strenges IdentifikationssystemAufzucht ohne Antibiotika

Das weiche, zarte Fleisch der gold glänzenden Forelle eignet sich besonders gut für die Zubereitung im Ofen. Gebacken auf einem Bett aus Lauchgemüse, grünem Spargel, Sellerie beschenkt die Goldforelle Sie im Handumdrehen mit allem, was es für einen kulinarischen Höhepunkt benötigt. Machen Sie diesen Moment magisch und perfekt und servieren Sie den Edelfisch aus deutschen Gewässern mit samtiger Beurre Blanc und hellen Trauben.

Nicht nur im Namen, sondern auch am Gaumen ein echter Goldschatz. Um der Delikatesse auch alle Ehre zu machen, empfehlen wir eine Kombination mit Kürbis-Zitronen-Püree, Topinamburgemüse sowie frittierten Topinamburchips und confiertem Filet der QSFP Goldforelle. Sie werden begeistert sein!

Der nahezu grätenfreie Premium-Cut vom Kabeljau öffnet Ihnen die Tür zu vielen besonderen Genussmomenten. Die Haut dient als besonderer Schutz während der Garzeit. So bleibt das zarte Fleisch lange saftig und zerfällt nicht bei der Zubereitung. Für Genussmenschen ist die krosse Haut natürlich noch ein köstlicher Nebeneffekt. Cremiges Püree aus Wurzelgemüse, deftige Linsen mit Speck oder ein erfrischendes Bouquet aus Gurke und Dill sowie das QSFP Siegel, lassen den Kabeljau so richtig glänzen.

Der nahezu grätenfreie Premium-Cut vom Kabeljau öffnet Ihnen die Tür zu vielen besonderen Genussmomenten. Die Haut dient als besonderer Schutz während der Garzeit. So bleibt das zarte Fleisch lange saftig und zerfällt nicht bei der Zubereitung. Für Genussmenschen ist die krosse Haut natürlich noch ein köstlicher Nebeneffekt. Cremiges Püree aus Wurzelgemüse, deftige Linsen mit Speck oder ein erfrischendes Bouquet aus Gurke und Dill sowie das QSFP Siegel, lassen den Kabeljau so richtig glänzen.

Der Knurrhahn fällt sofort durch seine kräftige Farbe auf. Nicht nur auf den ersten Blick, sondern auch bei den ersten Bissen überzeugt das feste, weiße Fleisch auf Anhieb. Durch seinen kräftigen Kopf und seine, zwar sehr wenigen, aber dennoch kräftigen Gräten, ist der Knurrhahn der perfekte Fisch für aromatische und gehaltvolle Fischsuppen sowie Eintöpfe. In der französischen Küche ist der Knurrhahn zum Beispiel ein wichtiger Bestandteil der berühmten Bouillabaisse. Ein kulinarisches Erlebnis, welches Sie nicht verpassen sollten!

Knurrhahn gilt an Deutschlands Fischtheken als eine absolute Seltenheit. Selbstverständlich, finden Sie diese erst recht Delikatesse bei uns. Und damit nicht genug: Sie erhalten die Filets des Edelfischs sogar QSFP zertifiziert. Wir empfehlen, Knurrhahnfilets schonend zu garen. Das bedeutet, mit frischen Kräutern und Gewürzen in Butcher Paper oder Pergamentpapier verpackt langsam im Ofen gar ziehen zu lassen. Genießen Sie Knurrahn von seiner leichten Seite, mit Gelber Bete, bunten Rüben und schwarzem Reis oder setzen Sie auf deftig herzhafte Beilagen wie Pumpernickelkruste, geschmorte Pastinaken und gebratenen Speck.