Getränke

Der Champagne Delamotte brut hat eine wunderschöne hellgoldene Farbe. Er besitzt eine angenehme Frische, ist weich, rund und präsentiert eine geradlinige Harmonie und Eleganz.

Ein körperreicher, süßer Wein mit Aromen von Honig, Zitrusfrüchten, Aprikosen und Vanille.

Geschmeidiger Weinbrand mit Noten aus Holz, Vanille und Früchten, perfekter Digestif nach dem Weihnachtsmenü.

Kräftiger, intensiver Champagner als Apéritif oder zu besonderen Anlässen.

Der La Vendimia aus der Rioja Gegend von Palacios Remondo hat eine rubinrote Farbe mit granatrot schimmernden Reflexen. In der Nase zeigt er fruchtige, leicht würzige Noten. Im Geschmack ist er schön kräftig mit der roten und schwarzen Frucht im Vordergrund, dabei frisch und fröhlich. Leicht am Gaumen und ein schöner, nicht all zu lang anhaltender Abgang.

Ein fruchtig feiner Weißwein mit der typizität des Rheingaus, Nuancen einer schönen Mineralik am Gaumen vereint mit reifen gelben Früchten.

Ein edler Rosé-Champagner, der mit seiner zarten Farbe und frischen Fruchtaromen begeistert. Die feine Perlage und die ausgewogene Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter.VinifikationDie Herstellung erfolgt nach der traditionellen Methode mit einer präzisen Assemblage, um die elegante Roséfarbe und die aromatische Tiefe zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von roten Beeren, Erdbeeren und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen frisch, lebendig und harmonisch mit einem anhaltenden Finale.SpeisenbegleitungIdeal zu Lachs, Krustentieren und sommerlichen Vorspeisen.

Ein typischer Vinho Verde mit niedrigem Alkohol, feiner Frucht und spritziger Leichtigkeit – ideal für die warmen Monate.VinifikationKühle Gärung im Edelstahltank, kurzer Ausbau auf der Feinhefe, leichter Kohlensäuredruck naturbelassen.VerkostungsnotizenAromen von Limette, grünem Apfel und weißen Blüten. Am Gaumen zart perlend, erfrischend und trocken.SpeisenbegleitungPerfekt zu Meeresfrüchten, Muscheln oder leichten Vorspeisen.

Domeniile Averești ist ein bedeutendes Weingut im Weingebiet Moldau. Das Weingut besteht seit 1874 und  kultiviert die Kunst des Weinbaus.Die autochthone Rebsorte Fetească Neagră entfaltet in der Selection eine bemerkenswerte Balance aus Kraft und Finesse. Der Wein zeigt sich konzentriert, mit feiner Würze und reifer Frucht.VinifikationNach der Lese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahltank, anschließend ein kurzer Ausbau im Holz zur Abrundung der Struktur.VerkostungsnotizenAromen von dunklen Kirschen, Pflaumen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen kraftvoll, mit saftiger Frucht, runden Tanninen und einem würzigen Nachhall.SpeisenbegleitungIdeal zu Lamm, gegrilltem Fleisch oder würzigen Schmorgerichten.

Edouard Delaunay, ein traditionsreiches Burgunderhaus, bringt mit dem „Septembre“ Pinot Noir einen Wein auf den Markt, der zugänglich und dennoch typisch burgundisch ist. Die Trauben stammen aus verschiedenen Lagen der Côte d’Or und der Côte Chalonnaise.VinifikationKlassische offene Maischegärung, schonende Extraktion, Ausbau teils im Edelstahltank, teils in gebrauchten Barriques.VerkostungsnotizenFrische Aromen von Kirsche, Himbeere und roten Johannisbeeren, begleitet von zarten Gewürznoten. Am Gaumen geschmeidig, saftig und harmonisch.SpeisenbegleitungIdeal zu Geflügel, gebratenem Lachs oder Pilzgerichten.

Aus der wenig bekannten, aber hochspannenden Region Terra Alta stammt dieser biologisch erzeugte Wein. Die Höhenlagen und kalkhaltigen Böden bringen Frische und Struktur in die Weine, während das mediterrane Klima für reife, aromatische Frucht sorgt.VinifikationHandlese, spontane Gärung mit wilden Hefen, Ausbau im Edelstahl, um die Frucht zu bewahren.VerkostungsnotizenIn der Nase Aromen von gelbem Steinobst, Zitrus und mediterranen Kräutern. Am Gaumen saftig, mit einer harmonischen Balance zwischen Frucht, Würze und mineralischem Grip.SpeisenbegleitungHervorragend zu gegrilltem Gemüse, Paella oder Tapas.

Mit violetter Farbe präsentiert sich der Wein im Glas. Das komplexe Bukett besticht durch Aromen von Gewürzen und schwarzen Beeren. Ein Wein mit sanftem und langem Abgang.

Dieser trockene Rotwein passt ideal zu einer Vielzahl von verschiedensten Fleischgerichten.Kaum ein Rotwein bringt mehr Abwechslung!

Ein Kimoto Junmai, der mit intensiver Tiefe und würziger Struktur begeistert.HerstellungDie Klassische Kimoto-Brauweise führt zu mehr Struktur, feiner Säure und rundem Umami. Mit einem Reispoliergrad von 60%. Für die Herstellung wird die Reissorte Haenuki verwendet.GeschmacksprofilNoten von geröstetem Reis, feinen Gewürzen und einer leichten Nussigkeit. Vollmundig und kraftvoll. SpeisenbegleitungPerfekt zu Tempura, gegrilltem Fleisch oder herzhaften Brühen.

Dieser Rosé besticht mit feiner Frucht, zarter Farbe und einem modernen Stil.VinifikationDer Schilcher Frizzante vom Weingut Langmann wird aus der autochthonen steirischen Rebsorte Blauer Wildbacher hergestellt. Die Trauben werden sorgsam von Hand gelesen und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren. Der Grundwein wird schonend verarbeitet, bevor die prickelnde Kohlensäure hinzukommt, wodurch der Frizzante seine feine Mousseux erhält und besonders frisch und lebendig wirkt. VerkostungsnotizenIm Glas ein brillanter Lachsrosa. In der Nase präsentieren sich Aromen von Walderdbeeren, roter Erdbeeren und ein Hauch von Himbeeren. Am Gaumen überzeugt er mit lebhafter Frische, animierender Säure, feiner Perlage und belebenden Fruchtaromen. Seinem typisch steirischen Charakter bleibt er treu: spritzig, leicht, elegant und mit einer pikanten Würze im Abgang. SpeisenbegleitungIdeal als Aperitif, begleitet der Schilcher Frizzante hervorragend feine Vorspeisen wie Räucherforelle, Ziegenfrischkäse, Antipasti oder Salate. Auch zu leichten Gerichten der mediterranen Küche, Tapas und Seafood harmoniert seine Frische und Säure perfekt.

Der Hardy Cognac Legend 1863 ist eine wahre Hommage an das Gründungsjahr des Hauses Hardy und repräsentiert die langjährige Tradition und Expertise der Brennkunst. Dieser exquisite Cognac vereint jahrhundertealte Handwerkskunst mit einem modernen, raffinierten Geschmackserlebnis.Aroma und GeschmackMit seinen sanften Noten von Honig, Zimt und getrockneten Früchten entfaltet der Legend 1863 eine unvergleichliche Tiefe. Am Gaumen begeistert er mit einer perfekten Balance aus feinen Gewürzen, edler Süße und einer samtigen Textur.HerstellungInspiriert vom Erbe der Familie Hardy und meisterhaft kreiert, reifen die Eaux-de-vie des Legend 1863 in speziell ausgewählten Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer Cognac, der sowohl Kenner als auch Liebhaber von feinen Spirituosen begeistert.GenussempfehlungOb pur, auf Eis oder als Basis für exklusive Cocktails – der Hardy Cognac Legend 1863 ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe und exklusive Momente.

Graham's 10 Jahre gereifter Tawny Port ist in der Nase sehr komplex mit nussigen Aromen und kandierten Früchten. Am Gaumen dann die Fortsetzung mit Noten von reifen, süßen Früchten und Karamell. Schön konzentriert im Geschmack mit langem Abgang.

Der Ca’del Magro gilt als einer der renommiertesten Bianco di Custoza überhaupt. Er stammt aus der gleichnamigen Cru-Lage, die von kalkhaltigen Moränenböden geprägt ist und dem Wein seine markante Mineralität verleiht. Monte del Frà verbindet hier jahrzehntelange Erfahrung mit einer präzisen, modernen Vinifikation – das Ergebnis ist ein Weißwein mit Tiefe, Struktur und bemerkenswerter Eleganz.VinifikationDas Weingut Terre Nardin liegt in Roncadelle, unweit der berühmten Strada del Prosecco, der ältesten Weinstraße Italiens. Die warmen Meeresströmungen aus dem Süden treffen hier auf das kühlende Klima der Berge – ideale Voraussetzungen für das Wachstum der Reben. Die Prosecchi und Weine der Familie Nardin bestechen durch ihre präzise Vinifikation.VerkostungsnotizenDieser Schaumwein überzeugt durch seine Eleganz und bringt viel Frische und Fruchtigkeit mit. Wie der Name verspricht, ist die Farbe Pink und leuchtet schön im Glas. Der Duft von Himbeeren, Holunder und Kirschen prägen diesen Wein. Am Gaumen präsentiert die feine Perlage, die Fruchtaromen frisch und saftig.SpeisenbegleitungEin exzellenter Begleiter zu Antipasti, leichter Gemüseküche oder einfach als Aperitif.

Im Duft Aromen von reifen Weinbergspfirsichen, Maracuja und Zitrus. Ein mineralischer, spritziger Wein mit dezenter Cremigkeit durch die Steinfrucht.

Der "Tres Naris" ist der beliebteste Wein des Pauly Weinguts. Es ist ein trockener Riesling von den Weingärten des Schlossbergs und Niederberg-Helden in Lieser. Sein Aroma ist geprägt von leichten Passionsfrucht-, Aprikosen-, Mandarinen- und Ananasnoten. Am Gaumen entfaltet sich ein Geschmack von grüner Papaya, Aprikose, Limettenblatt und Zitronenschale.

La Vigne et la Roche steht für den authentischen Rosé-Stil der Provence, geprägt von Frische, Zurückhaltung und klarer Herkunft. Die Trauben stammen aus höher gelegenen Parzellen mit kalkhaltigen Böden, die in Kombination mit kühlen Nächten für Spannung und aromatische Präzision sorgen. Estandon vereint zahlreiche Winzer der Region und verfolgt konsequent das Ziel, terroirbetonte Rosés mit gastronomischer Eignung zu erzeugen – fernab von Beliebigkeit oder überzogener Aromatik.VinifikationDirektpressung, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl, Ausbau ohne Holzeinsatz zur Betonung von Frische und Klarheit.VerkostungsnotizenHelle Erdbeere, rote Johannisbeere, Grapefruit und ein Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen trocken, präzise und ausgewogen, mit feinem Zug und sauberem Finale.SpeisenbegleitungZu Salade Niçoise, gegrilltem Fisch, Gemüse vom Grill oder als klassischer Aperitif.

In der Nase Aromen von Aprikosen und Pfirsichblüten, reifen Birnen und süßen Orangen sowie einem Hauch Zitrus. Am Gaumen zarte Aromen von Mandel und eine elegante und erfrischende Säure.

Ein reiner Chardonnay-Champagner aus der legendären Grand Cru-Lage Le Mesnil sur Oger. Dieser Blanc de Blancs verbindet frische Zitrusnoten und mineralische Präzision mit eleganter Struktur – ein Champagner für besondere Momente.VinifikationTraditionelle Flaschengärung und eine lange Reifung auf der Hefe, um die feinen Aromen und die komplexe Struktur zu fördern.VerkostungsnotizenAromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen frisch, mit einer cremigen Textur und einem langen, eleganten Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu Austern, frischen Meeresfrüchten oder als nobler Aperitif.

8 ist das Symbol der Unendlichkeit. Sie enthält das Geheimnis der Unsterblichkeit und ist daher die Zahl der ewigen Jugend. 8 steht für die Hartnäckigkeit engagierter Personen um diesen Traum zu verwirklichen. 8 ist auch die Anzahl der Minuten, die das Licht von der Sonne benötigt die Erde und die Weinreben von Ottopiu Vineyards zu erreichen. 8 Haben Sie jemals versucht zwei Trauben aufeinander zu legen? Und das + ? Das ist die Fürsorge, Aufmerksamkeit und Liebe, die in die Arbeit der Ottopiu Weine fließt.Der BERTO ist ein Prosecco mit feinem Mousseux, Frische und Ausdruck – klarer, eleganter Stil.VinifikationCharmat-Methode mit längerer Lagerung auf der Feinhefe für mehr Tiefe.VerkostungsnotizenAromen von grünem Apfel, Zitrone und weißen Blüten. Am Gaumen klar, lebendig und feinperlig.SpeisenbegleitungPerfekt als Aperitif oder zu Antipasti.