Getränke

Ein top Beaujolais aus einer berühmten Lage.

Monte del Frà ist ein angesehenes Weingut in der Region Veneto, östlich des Gardasees. Monte del Frà für ihre fruchtbaren Böden, idealen klimatischen Bedingungen und animirende Weine bekannt.Ein klassischer Valpolicella, der die Rebsorten Corvina und Rondinella in einem frischen, ausgewogenen Stil zur Geltung bringt.VinifikationGärung im Edelstahltank, kurze Maischestandzeit zur Betonung der Frucht, Ausbau ohne Holz.VerkostungsnotizenDuft nach Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Mandeln. Am Gaumen weich, fruchtig und mit animierender Frische.SpeisenbegleitungIdeal zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza oder Antipasti.

Olivier Leflaive gründete 1984 das Weingut Olivier Leflaive in Puligny-Montrachet, im Herzen der Côte d'Or in Burgund. Als 18. Generation der Leflaive-Familie setzte er auf die Vinifikation und Reifung von Weinen und schuf eine Marke, die heute als Referenz für die Côtes de Beaune gilt.Der Olivier Leflaive Volnay 1er Cru ist ein eleganter und feiner Wein, der aus handverlesenen Pinot Noir Trauben hergestellt wird. Die Trauben stammen aus dem renommierten Weinberg "Clos des Angles" in Volnay, Burgund.VinifikationDer Wein reift etwa 16 Monate in Eichenfässern, davon 28% in neuen Fässern, was ihm subtile Holznoten und Komplexität verleihtVerkostungsnotizFrische rote Früchte wie Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen. Eine raffinierte und samtige Textur mit gut integrierten Tanninen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen.SpeisenbegleitungDieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch in Sauce, Wildgerichten, Lamm und gereiftem Käse.

Ein Rotwein aus Italien in Bestform, der mit intensiven, dichten Fruchtaromen und samtiger Textur begeistert – ein Ausdruck purer Süditalienischer Kraft.VinifikationSorgfältige Traubenselektion und traditionelle Reifung in Eichenfässern für maximale Tiefe.VerkostungsnotizenReife Pflaumen, dunkle Kirschen und feine Gewürze ergeben einen dichten, samtigen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Eintöpfen und Pasta mit reichhaltiger Sauce.

Das Weingut Cusumano zählt zu den Aushängeschildern des modernen sizilianischen Weinbaus. Der Chardonnay „Jalé“ stammt aus der Cru-Einzellage Ventaglio auf der Tenuta Ficuzza nahe Corleone. Auf rund 800 Metern Höhe gelegen, bringen die kargen, kalkreichen Böden und das kontinentale Mikroklima dieser spektakulären Hochebene besonders ausdrucksstarke, vielschichtige Weine hervor. Die Lage zählt zu den höchstgelegenen Chardonnay-Parzellen Italiens – ideale Bedingungen für Komplexität, Frische und Tiefe.VinifikationSelektive Handlese, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt teilweise im Edelstahltank, teilweise im Holzfass – für Balance zwischen Frische und Struktur.VerkostungsnotizenIn der Nase reife Aprikose, Zitrone, ein Hauch von Vanille und feines Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und weich, mit feiner Textur, saftiger Frucht und einem langen, mineralisch geprägten Nachhall.SpeisenbegleitungIdeal zu Kalbsrücken, gegrilltem Fisch oder cremigem Risotto mit Steinpilzen.

Juvé y Camps zählt zu den Top-Erzeugern der Cava-Region. Der reinsortige Pinot Noir Rosé zeigt sich finessenreich, animierend und erstaunlich tiefgründig – ein Cava für alle, die Struktur und Frucht lieben.VinifikationTraditionelle Flaschengärung, über 12 Monate auf der Hefe gereift.VerkostungsnotizenFrische Erdbeere, Sauerkirsche und Zitrusnoten mit zarter Hefewürze. Am Gaumen klar, elegant und mit feiner Perlage.SpeisenbegleitungAusgezeichnet zu Antipasti, Sushi oder gegrilltem Lachs.

Der Alain Milliat Orangensaft Spanish Blonde ist ein hochwertiger Premiumsaft aus sorgfältig ausgewählten Spanish-Blonde-Orangen. Sein Geschmack ist frisch, harmonisch und angenehm aromatisch – mit einer ausgewogenen Balance aus natürlicher Fruchtsüße und feiner Säure. Ideal als eleganter Frühstückssaft, pur auf Eis oder als hochwertige Basis für Cocktails und Longdrinks.Bei Raumtemperatur lagern, nach dem Öffnen gekühlt aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

In diesem Wein steckt reine Handarbeit: Die Weinlese erfolgt per Hand. Schnellstmöglicher Transport des Lesegutes vom Weinberg in den Keller steht hier groß geschrieben. Damit gewährleitet das Weingut die Unversehrtheit der Beeren. Nachdem die Beeren nach Rebsorte getrennt verarbeitet werden, erfolgt eine malolaktische Gärung im 225l-Barriquefass. Der Wein reift 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche und anschließend 12 Monate auf der Flasche.

Ein einmaliges Geschmackerlebnis mit einem Spiel aus Süße und zarter Säure.

Ein intensiver Mix aus Mandeln und Hefe, mit floralen Noten im Geschmack. Die gesamte Aromatik wird von nussigen Aromen bestimmt

Der Six Grapes ist das Markenzeichen der Graham’s Ruby Ports und steht für intensive Frucht, Struktur und unmittelbaren Genuss. Er stammt aus denselben Lagen wie die Vintage Ports und bietet einen beeindruckenden Einstieg in die Welt hochwertiger Ruby-Qualitäten.VinifikationTraditionelle Lagares-Fermentation, Reifung für mehrere Jahre in großen Holzfässern in Vila Nova de Gaia.VerkostungsnotizenTiefe Frucht von Schwarzkirsche, Brombeere und dunkler Schokolade. Am Gaumen voll, saftig und mit seidigem Tannin.SpeisenbegleitungHervorragend zu Bitterschokolade, Blaubeer-Desserts oder kräftigem Hartkäse.

Ein eleganter, trockener Rotwein aus dem Médoc in Bordeaux mit tiefem Granatrot und ausdrucksstarkem Charakter. Dieser Cru Bourgeois überzeugt mit harmonischen Aromen von Schokolade, Vanille, dunklen Früchten und Sauerkirsche sowie einer kräftigen Tanninstruktur und langem Abgang. Vinifikation Die klassische Rotwein-Cuvée aus dem Médoc zeigt die typische Bordeaux-Stilistik: trocken, strukturiert und ausgewogen. Die ausgeprägten Tannine verleihen dem Wein Tiefe, Eleganz und einen nachhaltigen Nachhall. Verkostungsnotizen Im Glas präsentiert sich der Rotwein dunkel granatrot. Am Gaumen entfalten sich Noten von Schokolade, Vanille, dunklen Früchten und reifer Sauerkirsche. Kräftige Tannine sorgen für Fülle und Struktur. Speisenempfehlung Ideal zu Rind, Lamm, Wild, gereiftem Käse sowie zu herzhaften Spezialitäten, Terrinen, Pasteten und luftgetrockneten Fleischwaren. Auch zu Baguette und mediterranen Delikatessen eine ausgezeichnete Wahl.

Keinesfalls muss sich die autochthone Rebsorte Susumaniello hinter Ihren Artverwandten der Primitivi und Negroamaros verstecken.  

Das Weingut Josef Walz steht für Weine mit Charakter und Herkunft. Der Grauburgunder aus Baden zeigt die Rebsorte in ihrer charmanten, fruchtbetonten und dennoch substanzreichen Variante – ein typischer Vertreter seiner Region.VinifikationEdelstahlvergoren mit kurzer Lagerung auf der Feinhefe.VerkostungsnotizenAromen von Birne, Apfel und reifem Steinobst, begleitet von einer feinen Cremigkeit und einem runden, weichen Finale.SpeisenempfehlungIdeal zu gebratenem Geflügel, Pasta mit Sahnesauce oder Meeresfrüchten.

Der Hardy Cognac VSOP verkörpert das Erbe französischer Handwerkskunst in jeder Flasche. Mit über 150 Jahren Erfahrung steht das Haus Hardy für exklusive Cognacs von höchster Qualität, und dieser VSOP ist keine Ausnahme.Aroma und GeschmackDieser edle Tropfen reift mindestens vier Jahre in französischen Eichenfässern und entwickelt dadurch seine unverwechselbare Tiefe. Der VSOP beeindruckt mit einem facettenreichen Bouquet von getrockneten Früchten, einem Hauch Vanille und würzigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet er sich harmonisch, mit einer sanften, weichen Struktur und einer langanhaltenden, warmen Holznote. HerstellungDie ausgewählten Eaux-de-vie stammen aus den besten Anbaugebieten der Cognac-Region. Die sorgfältige Reifung und die Expertise der Brennmeister von Hardy verleihen dem VSOP seine außergewöhnliche Finesse. GenussempfehlungOb pur, auf Eis oder als Basis für raffinierte Cocktails – der Hardy Cognac VSOP bietet eine vielfältige Genusserfahrung für Kenner und Einsteiger gleichermaßen. Perfekt, um besondere Momente stilvoll zu zelebrieren.

Der Rosé de Provinz zeigt sich lachsfarben im Glas und ist ein perfekter Begleiter für die Grillsaison, aber auch solo durch seine ausgeprägte und ungeschminkte Fruchtaromatik wunderbar zu genießen.

Ein einzigartiger Sake, der mit der intensiven Frische der Yuzu-Frucht eine perfekte Balance aus Süße und Säure schafft. Yuzu-Frucht ist eine Kreuzung aus der Ichang-Zitrone und der Mandarine.HerstellungFeinster Sake, veredelt mit der Essenz frischer Yuzu-Zitrusfrüchte.GeschmacksprofilSpritzige Zitrusnoten, sanfte Süße und ein erfrischender Abgang. Geschmeidig und lebendig. Optimale Trinktemperatur: 5-7°C. Diese Sake im Likörstil kann vielseitig verwendet werden. Als Aperitif, zu Cocktails oder heißen Getränke. Als Spritz mit Schaumwein und Sprudelwasser.SpeisenbegleitungIdeal als Aperitif oder zu asiatischen Desserts.

Feines Destillat aus Zwetschgen

Gaba do Xil zeigt die Hochwertigkeit der Weine des inländischen Galiciens. Ein atlantischer Wein mit kontinentalem Einfluss. Reif und frisch, ausdrucksstark und seriös zeigt der Gaba do Xil die Tugenden der Godello-Traube und die Einzigartigkeit der auf Schiefer gewachsenen Böden.

Domaine Faiveley liegt im Herzen des Burgunds - in Ladoix-Serrigny, eines der ältesten Weinbaudörfer der Côte de Beaune. Faiveley zeichnet sich durch ihre begrenzte Rebfläche aus, die pro Appellation durchschnittlich nur etwa einen Hektar beträgt. Dies führt zu einer limitierten Menge an Wein pro Sorte. Bei Faiveley liegt der Fokus auf sorgfältiger und konsequenter Arbeit im Weinberg. Technische Entscheidungen werden stets unter Berücksichtigung der Umwelt getroffen, wobei biologisch-organische Methoden angewendet werden.Faiveley Blanc ist ein ausdrucksvoller Chardonnay aus Ladoix, der mit Spannung, Eleganz und burgundischer Präzision überzeugt.VinifikationDie Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und anschließend langsam im Holzfass vergoren. Der Ausbau erfolgt für 12 Monate auf der Feinhefe in Barriques, wobei 30 % der Fässer neu sind.VerkostungsnotizenDer Wein entfaltet Aromen von Zitrusfrüchten, reifen Äpfeln, feinen Röstnoten und nasser Kreide. Am Gaumen präsentiert er sich cremig, mit einer mineralischen Frische und einem langen, eleganten Ausklang.SpeisenbegleitungIdeal zu gebratenem Seesaibling, Geflügel in Buttersauce oder gereiftem Comté.

Feines Destillat aus Quitten

Ein ausdrucksstarker, eleganter Weißwein mit vollmundigem Charakter.VinifikationDer Impression Chardonnay vom Weingut Teperberg reift 4 bis 6 Monate in neuen französischen Eichenfässern und gewinnt dadurch seine besondere Komplexität und Raffinesse.VerkostungsnotizenSein Bouquet vereint feine Holznoten mit einem Hauch von Vanille und entfaltet am Gaumen eine intensive, aromatische Tiefe. Der Abgang ist kraftvoll und dennoch geschmeidig – ein harmonisches Zusammenspiel von Struktur und Finesse.SpeisenempfehlungPerfekt zu Pasta- und Reisgerichten, hellem Fisch und Meeresfrüchten.

Dieser Rosé Sekt hat eine filigrane Frucht, eine cremige Fülle und eine erfrischende Perlage.

Ein eleganter Süßwein, der die Fülle und Wärme der Region Pacherenc du Vic Bilh in sich trägt. Dieser Dessertwein glänzt mit intensiven Fruchtaromen und einer ausgewogenen Süße, die zu einem besonderen Genuss führt.VinifikationDie Trauben werden spät im Jahr gelesen, um eine hohe Zuckerkonzentration zu erreichen, gefolgt von einer schonenden Verarbeitung, um die Aromen zu bewahren.VerkostungsnotizenAromen von Honig, getrockneten Aprikosen und tropischen Früchten. Am Gaumen zeigt sich der Wein samtig, vollmundig und harmonisch mit einem lang anhaltenden, süßen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Gänseleber, Blauschimmelkäse und fruchtigen Desserts.