Getränke

Im Duft Aromen von reifen Weinbergspfirsichen, Maracuja und Zitrus. Ein mineralischer, spritziger Wein mit dezenter Cremigkeit durch die Steinfrucht.

Ein einzigartiger Sake, der mit der intensiven Frische der Yuzu-Frucht eine perfekte Balance aus Süße und Säure schafft. Yuzu-Frucht ist eine Kreuzung aus der Ichang-Zitrone und der Mandarine.HerstellungFeinster Sake, veredelt mit der Essenz frischer Yuzu-Zitrusfrüchte.GeschmacksprofilSpritzige Zitrusnoten, sanfte Süße und ein erfrischender Abgang. Geschmeidig und lebendig. Optimale Trinktemperatur: 5-7°C. Diese Sake im Likörstil kann vielseitig verwendet werden. Als Aperitif, zu Cocktails oder heißen Getränke. Als Spritz mit Schaumwein und Sprudelwasser.SpeisenbegleitungIdeal als Aperitif oder zu asiatischen Desserts.

In der Nase liegen Aromen von warmem Brot und kandierten Früchten.

Der "Tres Naris" ist der beliebteste Wein des Pauly Weinguts. Es ist ein trockener Riesling von den Weingärten des Schlossbergs und Niederberg-Helden in Lieser. Sein Aroma ist geprägt von leichten Passionsfrucht-, Aprikosen-, Mandarinen- und Ananasnoten. Am Gaumen entfaltet sich ein Geschmack von grüner Papaya, Aprikose, Limettenblatt und Zitronenschale.

In der Nase Aromen von Aprikosen und Pfirsichblüten, reifen Birnen und süßen Orangen sowie einem Hauch Zitrus. Am Gaumen zarte Aromen von Mandel und eine elegante und erfrischende Säure.

Ein reiner Chardonnay-Champagner aus der legendären Grand Cru-Lage Le Mesnil sur Oger. Dieser Blanc de Blancs verbindet frische Zitrusnoten und mineralische Präzision mit eleganter Struktur – ein Champagner für besondere Momente.VinifikationTraditionelle Flaschengärung und eine lange Reifung auf der Hefe, um die feinen Aromen und die komplexe Struktur zu fördern.VerkostungsnotizenAromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen frisch, mit einer cremigen Textur und einem langen, eleganten Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu Austern, frischen Meeresfrüchten oder als nobler Aperitif.

Der Name Glenmorangie bedeutet “Tal der Ruhe” und spiegelt die friedliche Umgebung wider, in der dieser Whisky hergestellt wird. Der 10 Jahre gereifte Glenmorangie ist einer der beliebtesten Highland Whiskys.Aroma und GeschmackEr zeichnet sich durch seine sanften, komplexen Aromen aus, die von Karamell, Vanille und Kamille bis hin zu einem Hauch von Honig, Birne und Aprikose reichen. Dieser Whisky bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.HerstellungEr besticht durch seinen besonders milden Geschmack und feine Aromen. Dies wird durch den Einsatz der außergewöhnlich hohen, acht Meter langen Brennblasen erreicht. Zudem wird er ohne den Einsatz von Torf hergestellt.GenussempfehlungDieser Whisky entfaltet seine volle Pracht, wenn er pur genossen wird. Ideal für besondere Momente und als luxuriöses Geschenk.

Das Sekthaus Strauch überzeugt mit traditioneller Flaschengärung und konsequent biologischer Bewirtschaftung. Der reinsortige Chardonnay beeindruckt durch seine elegante Struktur und bemerkenswerte Tiefe.VinifikationSorgfältige Handlese, traditionelle Flaschengärung und ein langer Ausbau auf der Hefe verleihen dem Sekt seine feine Struktur und Komplexität.VerkostungsnotizenZitrus, grüner Apfel und Brioche. Am Gaumen cremig, mit feiner Perlage und mineralischem Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu Fisch, Sushi oder als Aperitif.

Der Hardy Cognac VSOP verkörpert das Erbe französischer Handwerkskunst in jeder Flasche. Mit über 150 Jahren Erfahrung steht das Haus Hardy für exklusive Cognacs von höchster Qualität, und dieser VSOP ist keine Ausnahme.Aroma und GeschmackDieser edle Tropfen reift mindestens vier Jahre in französischen Eichenfässern und entwickelt dadurch seine unverwechselbare Tiefe. Der VSOP beeindruckt mit einem facettenreichen Bouquet von getrockneten Früchten, einem Hauch Vanille und würzigen Nuancen. Am Gaumen entfaltet er sich harmonisch, mit einer sanften, weichen Struktur und einer langanhaltenden, warmen Holznote. HerstellungDie ausgewählten Eaux-de-vie stammen aus den besten Anbaugebieten der Cognac-Region. Die sorgfältige Reifung und die Expertise der Brennmeister von Hardy verleihen dem VSOP seine außergewöhnliche Finesse. GenussempfehlungOb pur, auf Eis oder als Basis für raffinierte Cocktails – der Hardy Cognac VSOP bietet eine vielfältige Genusserfahrung für Kenner und Einsteiger gleichermaßen. Perfekt, um besondere Momente stilvoll zu zelebrieren.

Die Region Vinho Verde im Norden Portugals zählt zu den besten Herkünften für Alvarinho. Granitböden und der Einfluss des Atlantiks verleihen dem Wein Frische, Spannung und feine Mineralität. Anselmo Mendes zeigt mit dem Contacto eine moderne, ausdrucksstarke Interpretation der Rebsorte. VinifikationSchonende Pressung, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank und Ausbau auf der Feinhefe. Ein kurzer Schalenkontakt sorgt für zusätzliche Aromatik und Struktur. VerkostungsnotizenLimette, Aprikose, Orangenzeste und weiße Blüten. Saftig, präzise und frisch, mit feiner Mineralität und langem Abgang.SpeisenbegleitungEin exzellenter Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, mediterranen Vorspeisen oder hellem Fleisch.

Die Wachau ist Heimat einiger der ausdrucksstärksten Veltliner weltweit – und das Weingut Schmidl liefert mit seinem Smaragd eine kraftvolle, tief strukturierte Interpretation. Steile Terrassen, Urgesteinsböden und akribische Handarbeit prägen diesen Wein. VinifikationSelektive Handlese, langsame Gärung im Edelstahl, anschließend Reife auf der Feinhefe zur Verdichtung der Textur. VerkostungsnotizenDieser Schaumwein überzeugt durch seine Eleganz und bringt viel Frische und Fruchtigkeit mit. Wie der Name verspricht, ist die Farbe Pink und leuchtet schön im Glas. Der Duft von Himbeeren, Holunder und Kirschen prägen diesen Wein. Am Gaumen präsentiert die feine Perlage, die Fruchtaromen frisch und saftig.SpeisenbegleitungEin exzellenter Begleiter zu Antipasti, leichter Gemüseküche oder einfach als Aperitif.

Lebkuchenlikör auf Sahne-Basis. Typische Gewürze wie Zimt, Cardamom und Nelke betören die Nase und stimmen die Weihnachtszeit ein. Eine wunderbare Ergänzung für winterliche Desserts oder für gemütliche Stunden vor dem Kamin.

Samtig weicher Geschmack mit einem Hauch von Tannin mit einem runden und würzigen Nachhall.

Monte del Frà ist ein angesehenes Weingut in der Region Veneto, östlich des Gardasees. Monte del Frà für ihre fruchtbaren Böden, idealen klimatischen Bedingungen und animirende Weine bekannt.Ein klassischer Valpolicella, der die Rebsorten Corvina und Rondinella in einem frischen, ausgewogenen Stil zur Geltung bringt.VinifikationGärung im Edelstahltank, kurze Maischestandzeit zur Betonung der Frucht, Ausbau ohne Holz.VerkostungsnotizenDuft nach Kirschen, roten Beeren und einem Hauch Mandeln. Am Gaumen weich, fruchtig und mit animierender Frische.SpeisenbegleitungIdeal zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza oder Antipasti.

Olivier Leflaive gründete 1984 das Weingut Olivier Leflaive in Puligny-Montrachet, im Herzen der Côte d'Or in Burgund. Als 18. Generation der Leflaive-Familie setzte er auf die Vinifikation und Reifung von Weinen und schuf eine Marke, die heute als Referenz für die Côtes de Beaune gilt.Der Olivier Leflaive Volnay 1er Cru ist ein eleganter und feiner Wein, der aus handverlesenen Pinot Noir Trauben hergestellt wird. Die Trauben stammen aus dem renommierten Weinberg "Clos des Angles" in Volnay, Burgund.VinifikationDer Wein reift etwa 16 Monate in Eichenfässern, davon 28% in neuen Fässern, was ihm subtile Holznoten und Komplexität verleihtVerkostungsnotizFrische rote Früchte wie Kirschen und Johannisbeeren, begleitet von floralen Noten wie Veilchen. Eine raffinierte und samtige Textur mit gut integrierten Tanninen, die dem Wein Struktur und Tiefe verleihen.SpeisenbegleitungDieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch in Sauce, Wildgerichten, Lamm und gereiftem Käse.

Ein Rotwein aus Italien in Bestform, der mit intensiven, dichten Fruchtaromen und samtiger Textur begeistert – ein Ausdruck purer Süditalienischer Kraft.VinifikationSorgfältige Traubenselektion und traditionelle Reifung in Eichenfässern für maximale Tiefe.VerkostungsnotizenReife Pflaumen, dunkle Kirschen und feine Gewürze ergeben einen dichten, samtigen Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu gegrilltem Fleisch, würzigen Eintöpfen und Pasta mit reichhaltiger Sauce.

Dieser Rosé Sekt hat eine filigrane Frucht, eine cremige Fülle und eine erfrischende Perlage.

Domeniile Averești ist ein bedeutendes Weingut im Weingebiet Moldau. Das Weingut besteht seit 1874 und kultiviert die Kunst des Weinbau. Die seltene Weißweinsorte Zghihara aus Moldau überzeugt mit klarer Struktur, feiner Frucht und lebendiger Frische – ideal für Liebhaber individueller Weine.VinifikationDie Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um eine präzise Kontrolle der Temperatur um die Frische und die sortentypischen Aromen der Trauben zu bewahren. Nach der Gärung folgt eine kurze Reifezeit auf der Feinhefe.VerkostungsnotizenFruchtbetont mit Noten von Zitrus, grünem Apfel und frischer Kräuterwürze. Am Gaumen schlank, animierend und trocken im Abgang.SpeisenbegleitungIdeal als Aperitif oder zu sommerlichen Vorspeisen und Fischgerichten.

Das Weingut Cusumano zählt zu den Aushängeschildern des modernen sizilianischen Weinbaus. Der Chardonnay „Jalé“ stammt aus der Cru-Einzellage Ventaglio auf der Tenuta Ficuzza nahe Corleone. Auf rund 800 Metern Höhe gelegen, bringen die kargen, kalkreichen Böden und das kontinentale Mikroklima dieser spektakulären Hochebene besonders ausdrucksstarke, vielschichtige Weine hervor. Die Lage zählt zu den höchstgelegenen Chardonnay-Parzellen Italiens – ideale Bedingungen für Komplexität, Frische und Tiefe.VinifikationSelektive Handlese, langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt teilweise im Edelstahltank, teilweise im Holzfass – für Balance zwischen Frische und Struktur.VerkostungsnotizenIn der Nase reife Aprikose, Zitrone, ein Hauch von Vanille und feines Brioche. Am Gaumen zeigt sich der Wein dicht und weich, mit feiner Textur, saftiger Frucht und einem langen, mineralisch geprägten Nachhall.SpeisenbegleitungIdeal zu Kalbsrücken, gegrilltem Fisch oder cremigem Risotto mit Steinpilzen.

Juvé y Camps zählt zu den Top-Erzeugern der Cava-Region. Der reinsortige Pinot Noir Rosé zeigt sich finessenreich, animierend und erstaunlich tiefgründig – ein Cava für alle, die Struktur und Frucht lieben.VinifikationTraditionelle Flaschengärung, über 12 Monate auf der Hefe gereift.VerkostungsnotizenFrische Erdbeere, Sauerkirsche und Zitrusnoten mit zarter Hefewürze. Am Gaumen klar, elegant und mit feiner Perlage.SpeisenbegleitungAusgezeichnet zu Antipasti, Sushi oder gegrilltem Lachs.

Das Sekthaus Strauch gehört zu den führenden Produzenten alkoholfreier Schaumweine in Deutschland. Blanc Pur ist die puristische, weiße Variante eines entalkoholisierten Sekts, die auf Mineralität, Sortentypizität und feine Perlage setzt. Die Trauben stammen aus kalkgeprägten Parzellen rund um Osthofen, was dem Grundwein Struktur und Frische verleiht. VinifikationNach klassischer Weißweinbereitung erfolgt eine schonende Entalkoholisierung, bevor die finale Kohlensäure eingebunden wird. Ziel ist ein möglichst authentischer Sortenausdruck ohne alkoholische Schwere.VerkostungsnotizenAromatisch geprägt von grünem Apfel, Zitrus, weißen Blüten und einem Hauch Kräuterfrische. Am Gaumen lebendig, klar und trocken anmutend – mit feiner, anhaltender Perlage.SpeisenbegleitungOptimal als Aperitif, zu Sushi, vegetarischen Gerichten oder als alkoholfreie Alternative bei festlichen Anlässen.

Ein hochwertiger Ananassaft aus Frankreich, der Frische und Natürlichkeit verbindet. In der Nase Intensive Aromen reifer Ananas mit exotischer süße. Am Gaumen saftig, vollmundig und erfrischend mit Säurebalance. Als Basis für Cocktails sowie Mocktails oder auch perfekt für Desserts geeignet.

In diesem Wein steckt reine Handarbeit: Die Weinlese erfolgt per Hand. Schnellstmöglicher Transport des Lesegutes vom Weinberg in den Keller steht hier groß geschrieben. Damit gewährleitet das Weingut die Unversehrtheit der Beeren. Nachdem die Beeren nach Rebsorte getrennt verarbeitet werden, erfolgt eine malolaktische Gärung im 225l-Barriquefass. Der Wein reift 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche und anschließend 12 Monate auf der Flasche.

Ein einmaliges Geschmackerlebnis mit einem Spiel aus Süße und zarter Säure.