Getränke

Der Hardy Cognac Legend 1863 ist eine wahre Hommage an das Gründungsjahr des Hauses Hardy und repräsentiert die langjährige Tradition und Expertise der Brennkunst. Dieser exquisite Cognac vereint jahrhundertealte Handwerkskunst mit einem modernen, raffinierten Geschmackserlebnis.Aroma und GeschmackMit seinen sanften Noten von Honig, Zimt und getrockneten Früchten entfaltet der Legend 1863 eine unvergleichliche Tiefe. Am Gaumen begeistert er mit einer perfekten Balance aus feinen Gewürzen, edler Süße und einer samtigen Textur.HerstellungInspiriert vom Erbe der Familie Hardy und meisterhaft kreiert, reifen die Eaux-de-vie des Legend 1863 in speziell ausgewählten Eichenfässern. Das Ergebnis ist ein unverwechselbarer Cognac, der sowohl Kenner als auch Liebhaber von feinen Spirituosen begeistert.GenussempfehlungOb pur, auf Eis oder als Basis für exklusive Cocktails – der Hardy Cognac Legend 1863 ist der perfekte Begleiter für besondere Anlässe und exklusive Momente.

Graham's 10 Jahre gereifter Tawny Port ist in der Nase sehr komplex mit nussigen Aromen und kandierten Früchten. Am Gaumen dann die Fortsetzung mit Noten von reifen, süßen Früchten und Karamell. Schön konzentriert im Geschmack mit langem Abgang.

Der Ca’del Magro gilt als einer der renommiertesten Bianco di Custoza überhaupt. Er stammt aus der gleichnamigen Cru-Lage, die von kalkhaltigen Moränenböden geprägt ist und dem Wein seine markante Mineralität verleiht. Monte del Frà verbindet hier jahrzehntelange Erfahrung mit einer präzisen, modernen Vinifikation – das Ergebnis ist ein Weißwein mit Tiefe, Struktur und bemerkenswerter Eleganz.VinifikationDas Weingut Terre Nardin liegt in Roncadelle, unweit der berühmten Strada del Prosecco, der ältesten Weinstraße Italiens. Die warmen Meeresströmungen aus dem Süden treffen hier auf das kühlende Klima der Berge – ideale Voraussetzungen für das Wachstum der Reben. Die Prosecchi und Weine der Familie Nardin bestechen durch ihre präzise Vinifikation.VerkostungsnotizenDieser Schaumwein überzeugt durch seine Eleganz und bringt viel Frische und Fruchtigkeit mit. Wie der Name verspricht, ist die Farbe Pink und leuchtet schön im Glas. Der Duft von Himbeeren, Holunder und Kirschen prägen diesen Wein. Am Gaumen präsentiert die feine Perlage, die Fruchtaromen frisch und saftig.SpeisenbegleitungEin exzellenter Begleiter zu Antipasti, leichter Gemüseküche oder einfach als Aperitif.

Im Duft Aromen von reifen Weinbergspfirsichen, Maracuja und Zitrus. Ein mineralischer, spritziger Wein mit dezenter Cremigkeit durch die Steinfrucht.

In der Nase liegen Aromen von warmem Brot und kandierten Früchten.

Der "Tres Naris" ist der beliebteste Wein des Pauly Weinguts. Es ist ein trockener Riesling von den Weingärten des Schlossbergs und Niederberg-Helden in Lieser. Sein Aroma ist geprägt von leichten Passionsfrucht-, Aprikosen-, Mandarinen- und Ananasnoten. Am Gaumen entfaltet sich ein Geschmack von grüner Papaya, Aprikose, Limettenblatt und Zitronenschale.

La Vigne et la Roche steht für den authentischen Rosé-Stil der Provence, geprägt von Frische, Zurückhaltung und klarer Herkunft. Die Trauben stammen aus höher gelegenen Parzellen mit kalkhaltigen Böden, die in Kombination mit kühlen Nächten für Spannung und aromatische Präzision sorgen. Estandon vereint zahlreiche Winzer der Region und verfolgt konsequent das Ziel, terroirbetonte Rosés mit gastronomischer Eignung zu erzeugen – fernab von Beliebigkeit oder überzogener Aromatik.VinifikationDirektpressung, temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahl, Ausbau ohne Holzeinsatz zur Betonung von Frische und Klarheit.VerkostungsnotizenHelle Erdbeere, rote Johannisbeere, Grapefruit und ein Hauch mediterraner Kräuter. Am Gaumen trocken, präzise und ausgewogen, mit feinem Zug und sauberem Finale.SpeisenbegleitungZu Salade Niçoise, gegrilltem Fisch, Gemüse vom Grill oder als klassischer Aperitif.

In der Nase Aromen von Aprikosen und Pfirsichblüten, reifen Birnen und süßen Orangen sowie einem Hauch Zitrus. Am Gaumen zarte Aromen von Mandel und eine elegante und erfrischende Säure.

Ein reiner Chardonnay-Champagner aus der legendären Grand Cru-Lage Le Mesnil sur Oger. Dieser Blanc de Blancs verbindet frische Zitrusnoten und mineralische Präzision mit eleganter Struktur – ein Champagner für besondere Momente.VinifikationTraditionelle Flaschengärung und eine lange Reifung auf der Hefe, um die feinen Aromen und die komplexe Struktur zu fördern.VerkostungsnotizenAromen von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und einer subtilen Mineralität. Am Gaumen frisch, mit einer cremigen Textur und einem langen, eleganten Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu Austern, frischen Meeresfrüchten oder als nobler Aperitif.

8 ist das Symbol der Unendlichkeit. Sie enthält das Geheimnis der Unsterblichkeit und ist daher die Zahl der ewigen Jugend. 8 steht für die Hartnäckigkeit engagierter Personen um diesen Traum zu verwirklichen. 8 ist auch die Anzahl der Minuten, die das Licht von der Sonne benötigt die Erde und die Weinreben von Ottopiu Vineyards zu erreichen. 8 Haben Sie jemals versucht zwei Trauben aufeinander zu legen? Und das + ? Das ist die Fürsorge, Aufmerksamkeit und Liebe, die in die Arbeit der Ottopiu Weine fließt.Der BERTO ist ein Prosecco mit feinem Mousseux, Frische und Ausdruck – klarer, eleganter Stil.VinifikationCharmat-Methode mit längerer Lagerung auf der Feinhefe für mehr Tiefe.VerkostungsnotizenAromen von grünem Apfel, Zitrone und weißen Blüten. Am Gaumen klar, lebendig und feinperlig.SpeisenbegleitungPerfekt als Aperitif oder zu Antipasti.

In der Nase zeit der Armagnac Noten von Backplaumen, warmen Brot und Lebkuchen.

Am Gaumen gut strukturiert und vollmundig mit ausgewogener Säure und eingebundenen Tanninen mit Aromen von Quitte und Schokolade.

Ein intensiver Rosé mit großartiger Frische für die perfekte Speisenbegleitung und einer sanften Rundheit, die ihn auch solo unwiderstehlich macht. Der ultimative Wein für jede Gelegenheit.VinifikationNach der nächtlichen Ernte werden die Trauben sofort gepresst und sanft geklärt. Die schonende Gärung bei 14º-16ºC und die Reifung auf Feinhefen in Edelstahltanks verleihen ihm seinen Charakter. VerkostungsnotizenWürzige Syrah-Noten mit einem Hauch von Himbeeren, Grapefruit weißem Pfeffer. Die Rebsorte Rolle bringt frische Lebendigkeit und lebendige Zitrusnoten. SpeisenbegleitungIdeal für Picknicks, harmoniert perfekt mit gegrilltem Hähnchen, Gemüse, Fleisch, Meeresfrüchten und mediterranen Spezialitäten. 

Der Name Glenmorangie bedeutet “Tal der Ruhe” und spiegelt die friedliche Umgebung wider, in der dieser Whisky hergestellt wird. Der 10 Jahre gereifte Glenmorangie ist einer der beliebtesten Highland Whiskys.Aroma und GeschmackEr zeichnet sich durch seine sanften, komplexen Aromen aus, die von Karamell, Vanille und Kamille bis hin zu einem Hauch von Honig, Birne und Aprikose reichen. Dieser Whisky bietet ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl Kenner als auch Einsteiger begeistert.HerstellungEr besticht durch seinen besonders milden Geschmack und feine Aromen. Dies wird durch den Einsatz der außergewöhnlich hohen, acht Meter langen Brennblasen erreicht. Zudem wird er ohne den Einsatz von Torf hergestellt.GenussempfehlungDieser Whisky entfaltet seine volle Pracht, wenn er pur genossen wird. Ideal für besondere Momente und als luxuriöses Geschenk.

Ein repräsentativer Burgunder von Edouard Delaunay, der die Feinheit und Komplexität der Côte d'Or widerspiegelt. Dieser Wein ist eine Hommage an das renommierte Terroir Burgunds und zeigt die kunstvolle Verbindung von Tradition und Innovation.VinifikationTraditionelle Methoden werden genutzt, um die subtilen Nuancen der Pinot Noir Trauben hervorzuheben. Der Wein wird in Eichenfässern gereift, was ihm eine zusätzliche Dimension von Textur und Geschmack verleiht.VerkostungsnotizenEr bietet eine reiche Palette von Aromen, darunter rote und schwarze Beeren, feine Gewürze und ein Hauch von Erde. Die Tannine sind wohlstrukturiert und führen zu einem langanhaltenden, eleganten Abgang.SpeisenbegleitungExzellent zu geschmortem Wild, feinen Steaks oder reifen Käsesorten.

Ein alkoholfreier Riesling, der typische Frische und präzise Mineralität des Rheingaus präsentiert – voll Frucht und Persönlichkeit.VinifikationModerne Entalkoholisierung bewahrt sortentypische Aromen und Struktur.VerkostungsnotizenGrüner Apfel, Limette und ein Hauch Pfirsich, ergänzt durch feine Mineralität.SpeisenbegleitungIdeal zu asiatischen Gerichten, Fisch und leichten Salaten.

Der Elisir dello Speziale wird seit dem 19. Jahrhundert von der Familie Cappelletti in Trient hergestellt. Seine Rezeptur basiert auf alpinen Kräutern, Wurzeln und Gewürzen, die mit neutralem Alkohol und Zucker zu einem komplexen Likör verarbeitet werden.Aroma und GeschmackIntensiver Duft nach Kräutern, Anis, Wurzeln und Gewürzen. Am Gaumen vielschichtig, leicht bitter mit einer eleganten Süße, die zu einem langen Abgang führt.HerstellungAuswahl alpiner Kräuter, Mazeration in Alkohol, schonende Verarbeitung nach überlieferter Familienrezeptur.GenussempfehlungPur, auf Eis oder als Basis für Cocktails wie Negroni oder Spritz.

Das Weingut Heinrich stellte in den letzten Jahren auf biodynamische Bewirtschaftung um und bemüht sich verstärkt um die Unverwechselbarkeit und ein kantiges Profil seiner Weine. Der etwas andere Pinot Noir.   Ein ausgeprägtes Bukett von roten und schwarzen Früchten. Er überzeugt durch ein feines Aroma mit deutlichen Fruchtnuancen, wie Kirsche und weichen Tanninen.

Graham´s Late Bottled Vintage Port reift im Fass bis zu sechs Jahren. Der Wein ist zwar nach dem Kauf sofort trinkbar, kann aber noch fünf bis sechs Jahre in der Flasche heran reifen. Der Geschmack lässt sich mit einer außergewöhnlich samtig-runden Struktur und einer im Nachhall abklingen fruchtbetonten Note beschreiben.

Il Pestifero - übersetzt "Der Lausbube". Pet Nat – Pétillant Naturel – natürlich prickelnd. Ein Pet Nat ist immer ein Schaumwein mit Flaschengärung. Der Winzer füllt bereits einen gärenden Most in die Flasche und lässt ihn dort fertig gären, was zur Kohlensäurebildung führt. Und damit auch alles natürlich bleibt, wird auf das Degorgieren und auf das Filtrieren verzichtet, was wiederrum die trübe Farbe der Weine erklärt. Die Hefe lagert sich am Flaschenboden ab und kann ganz einfach mitgetrunken werden. Die Tenuta die Tavignano, im Herzen der Region Marken, wird von einem der ältesten Adelsgeschlechter Italiens geführt. Adel verpflichtet - in diesem Fall in der Vergangenheit zur Landwirtschaft und seit den frühen 90er Jahren auch zur Produktion von Qualitätsweinen. Im Keller ist Önologe Stefano Aymerich verantwortlich. Seit fünf Jahren bringt Ondine de la Feld, Designerin und Architektin, einen jugendlichen und dynamischen Stil in die Kellerei ihres Onkels. Seitdem wird viel Wert auf biologischen Weinbau gelegt.

Die Wachau ist Heimat einiger der ausdrucksstärksten Veltliner weltweit – und das Weingut Schmidl liefert mit seinem Smaragd eine kraftvolle, tief strukturierte Interpretation. Steile Terrassen, Urgesteinsböden und akribische Handarbeit prägen diesen Wein. VinifikationSelektive Handlese, langsame Gärung im Edelstahl, anschließend Reife auf der Feinhefe zur Verdichtung der Textur. VerkostungsnotizenDieser Schaumwein überzeugt durch seine Eleganz und bringt viel Frische und Fruchtigkeit mit. Wie der Name verspricht, ist die Farbe Pink und leuchtet schön im Glas. Der Duft von Himbeeren, Holunder und Kirschen prägen diesen Wein. Am Gaumen präsentiert die feine Perlage, die Fruchtaromen frisch und saftig.SpeisenbegleitungEin exzellenter Begleiter zu Antipasti, leichter Gemüseküche oder einfach als Aperitif.

Lebkuchenlikör auf Sahne-Basis. Typische Gewürze wie Zimt, Cardamom und Nelke betören die Nase und stimmen die Weihnachtszeit ein. Eine wunderbare Ergänzung für winterliche Desserts oder für gemütliche Stunden vor dem Kamin.

Ein blumig, fruchtiges Bukett mit Aromen von erfrischenden Zitrusfrüchten, reifem Pfirsich und knackigem Apfel. Ein eleganter, fruchtiger Wein mit einer zarten nussigen Note.

Samtig weicher Geschmack mit einem Hauch von Tannin mit einem runden und würzigen Nachhall.