Getränke

Mit besonderem Augenmerk auf das Terroir hat Berthier einen Sauvignon Blanc geschaffen, der von Eleganz, Frische und Mineralität geprägt ist.

Mentou-Salon ist die kleine, relativ unbekannte Nachbargemeinde von Sancerre. Aus der Rebsorte Sauvignon Blanc werden hier jedoch auf ganz ähnlichen Böden ebenso interessante und komplexe Weine vinifiziert wie nebenan.

Ein ausdrucksstarker Grauburgunder mit klarer Frucht und feiner Struktur. Er verbindet die typischen Eigenschaften der Rebsorte mit der kühlen Frische der Mosel.VinifikationKühle Gärung und Ausbau im Edelstahltank zur Erhaltung der Frische und Aromatik. Die kurze Reife im Holzfass verleiht dem Wein leichte Honig- und Vanille-Noten.VerkostungsnotizenAromen von Birne, Quitte und einem Hauch von Nüssen. Am Gaumen saftig, mit frischem Finale.SpeisenbegleitungIdeal zu Fisch, Geflügel und leichten Pasta Gerichten.

Cà dei Frati, bekannt für exzellente Lugana-Weine, beweist auch im Bereich Schaumwein großes Können. Die „Cuvée dei Frati“ ist ein charmanter Spumante, der Frische, Eleganz und regionale Identität vereint.VinifikationTraditionelle Flaschengärung und ein ausgedehnter Ausbau auf der Hefe verleihen dem Wein seine feine Perlage und cremige Textur.VerkostungsnotizenDuftige Noten von frischem Apfel, Zitrusfrüchten und feiner Hefe. Am Gaumen lebendig, frisch und harmonisch mit sanftem Mousseux.SpeisenempfehlungIdeal zu Antipasti, Fischgerichten oder einfach als stilvoller Aperitif.

Dieser Wein bringt die Sonne der Ardèche ins Glas. Grenache und Syrah sorgen für intensive Frucht, Würze und weiche Struktur.VinifikationTraditionelle Maischegärung, Ausbau im Edelstahl.VerkostungsnotizenSchwarze Kirsche, Gewürze, sanfte Tannine.SpeisenbegleitungZu mediterranen Fleischgerichten oder gereiftem Käse.

Ein lebhafter Pinot Grigio aus den Höhenlagen Südtirols. Dieser Wein verbindet alpine Frische mit aromatischer Tiefe und überzeugt durch eine feine Mineralität.VinifikationKühl vergoren, um die charakteristische Frische und Aromenvielfalt des Pinot Grigio zu betonen.VerkostungsnotizenAromen von Birne, saftigem Apfel und einem Hauch von Zitrus. Am Gaumen lebendig, mit einer feinen, mineralischen Note.SpeisenbegleitungIdeal zu Meeresfrüchten, Spargelgerichten und frischen Salaten.

Die Region Toro ist bekannt für ihre ausdrucksstarken, kraftvollen Rotweine. Bodegas Vetus interpretiert die autochthone Rebsorte Tinta de Toro (Tempranillo) mit einem klaren Fokus auf Balance und Struktur.VinifikationDie Trauben werden im Edelstahltank vergoren, gefolgt von einer Reifung in französischen und amerikanischen Barriques – ein Zusammenspiel, das Tiefe und Vielschichtigkeit verleiht.VerkostungsnotizenIn der Nase zeigen sich intensive Aromen von Schwarzkirsche, Pflaume, dunkler Schokolade und feinen Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, mit reifen Tanninen und einem langen, nachhaltigen Abgang.SpeisenempfehlungIdeal zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch oder herzhaften Eintöpfen – ein perfekter Begleiter für aromatische, kräftige Küche.

Seine Zitrus- und Apfelaromen verleihen dem Generations Riesling seine Frische und kündigen sich schon in der Nase an. Am Gaumen überzeugt er mit einer angenehmen Süße und Spuren von Honig und Pflanzen. Alles wird umkreist von einer griffigen Säure und im Abgang bleibt das gelungene Verhältnis zwischen würziger Süße und mineralischer Trockenheit stabil. Ein Riesling mit Geschmack und Selbstbewusstsein.

AIX ist ein Klassiker unter den hochwertigen Roséweinen der Provence.VinifikationUm den Wein die Zarte Rosafarbe zu verleihen, werden etwa 1/3 der Trauben sanft entsaftet, während 2/3 der Trauben direkt gepresst werden.VerkostungsnotizenFarblich hell leuchtend und klar, eröffnet sich sein Bouquet lebendig duftend nach Himbeeren, Kirschen und reifen Erdbeeren. Nuancen von Limettenschalen verleihen ihm einen feinen Kick von mediterraner Frische.SpeisebegleitungIdeal für Partys, zu gegrilltem Hähnchen und Steak, Meeresfrüchten und mediterranen Salaten.

Das Weingut Pfeffingen in Ungstein gehört zu den renommiertesten Familienbetrieben der Pfalz und wird heute von Jan Eymael in sechster Generation geführt. Der Betrieb ist seit Jahrhunderten mit den besten Lagen rund um den Mittelhaardt verbunden, darunter berühmte Weinberge wie Ungsteiner Herrenberg und Weilberg. Diese traditionsreiche Herkunft spiegelt sich in einer Stilistik wider, die gleichermaßen präzise wie charaktervoll ist. Mit der Cuvée aus Riesling und Scheurebe präsentiert Pfeffingen eine Verbindung zweier Rebsorten, die die Region nachhaltig geprägt haben.VinifikationDie Trauben stammen aus sonnenverwöhnten Pfälzer Weinbergen mit kalkhaltigen und sandigen Böden. Nach selektiver Handlese werden beide Sorten getrennt im Edelstahltank vinifiziert, um ihre Eigenheiten zu bewahren, und anschließend feinfühlig cuvéetiert.VerkostungsnotizenIn der Nase eine duftige Aromatik von exotischen Früchten wie Maracuja, Litschi und Grapefruit, kombiniert mit der klaren Zitrusfrische des Rieslings. Am Gaumen lebendig, saftig und mit feinem Spiel, das von einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Struktur getragen wird. Der Abgang ist frisch, fruchtig und anhaltend.SpeisenempfehlungIdeal zu asiatischen Gerichten mit leichter Schärfe, zu Geflügel oder als aromatischer Aperitif.

Dieser Gutswein vereint die Charakteristik der sieben einzigartigen Terroirs von Gut Hermannsberg. Ein facettenreicher Riesling mit feinem Grip und mineralischer Tiefe – ein echtes Aushängeschild der Stilistik des Hauses.VinifikationSelektive Lese aus sieben VDP.Großen Lagen, temperaturkontrollierte Gärung im Edelstahl und Stückfass, Ausbau auf der Feinhefe bis ins Frühjahr.VerkostungsnotizenZitrus, Apfel und kräutrige Frische, unterlegt von feinem Schieferrauch. Straff und klar am Gaumen mit salziger Mineralität und animierender Spannung.SpeisenbegleitungIdeal zu Meeresfrüchten, Tatar vom Saibling oder frischen Frühlingsgerichten mit Spargel.

Drei Generationen leben und arbeiten heute am Hof mit dem Vulgonamen Lex. Die Familiengeschichte reicht allerdings noch viel weiter zurück. Bereits 1746 bepflanzten die Vorfahren von Stefan Langmann erste Weingärten mit Blauem Wildbacher und Gemischtem Satz. Der Vulgo-Name „Lex“ bezieht sich vermutlich auf einen früheren Besitzer des Hofs mit Vornamen Alexander. Neben Stefan Langmann sen. und seiner Frau Anna, deren Söhne Günther und Stefan jun. mit dessen Frau Daniela steht auch schon die jüngste Generation am Start: Verena und Katja. In Zeiten der Veränderung der klimatischen Bedingungen steigen sie in ein nachhaltig bewirtschaftetes Weingut ein, um es in eine glanzvolle Zukunft zu führen.Als erstes weststeirisches Weingut wurde die Familie Langmann mit dem Siegel „Nachhaltig Austria“ des Österreichischen Weinbauverbandes ausgezeichnet. Damit wurde belohnt, dass das Weingut schon seit mehr als einem Jahrzehnt sehr aufwändig und verantwortungsbewusst arbeitet: die Rebzeilen werden mit einer Vielfalt an Gräsern und Blumen begrünt, die Weingärten sind herbizid- und insektizidfrei, das Weingut setzt auf hundertprozentigen Ökostrom und bietet faire Arbeitsbedingungen für alle Mitarbeiter.

Die „Weißen Schotter“-Weine des Weinguts Strehn stehen für eine neue Interpretation des Burgenlands. Die Cuvée bringt Burgunderrebsorten aus kalkreichen Schotterböden zusammen – und das mit burgundischem Anspruch, österreichischem Charakter und viel Eleganz. Ein moderner Weißwein, der Tiefe und Leichtigkeit verbindet.VinifikationHandlese, spontane Gärung, Ausbau im gebrauchten Holzfass auf der Vollhefe.VerkostungsnotizenZarte Aromen von Birne, Apfel, etwas Melisse und weißen Blüten. Am Gaumen lebendig und strukturiert, mit rauchiger Mineralik und feinem Grip.SpeisenempfehlungIdeal zu gebratenem Zander, cremigem Risotto oder Ofengemüse mit Kräutern.

Dieser Negroamaro erstrahlt in seiner brillanten, rubinroten Farbe! In der Nase dominiert ein harmonisches Zusammenspiel von Pflaumen, Karamell und Zimt, welches dem Wein eine füllige Süße verleiht. Am Gaumen ist er gut strukturiert mit einer saftigen und fruchtigen Fülle.

Reiner Zuckersirup aus konzentriertem Mangosaft - ohne Konservierungsstoffe. Hinweis: Kann die Aktivität und Aufmerksamkeit von Kindern beeinträchtigen.

Ein feiner, spritziger Sake, der mit seiner filigranen Perlage und eleganten Fruchtaromen überzeugt.HerstellungTraditionelle Sake-Gärung mit einer zweiten Fermentation für feine Perlage.GeschmacksprofilAromen von grünen Äpfeln, Pfirsich und einer feinen Reisnote. Frisch, lebendig und harmonisch.SpeisenbegleitungPerfekt als Aperitif oder zu Sushi und Meeresfrüchten.

Ca’ del Bosco zählt zu den führenden Erzeugern der Franciacorta-Region. Die „Vintage Collection Extra Brut“ wird nur in besonders guten Jahrgängen produziert und vereint Chardonnay, Pinot Nero und Pinot Bianco.VinifikationKlassische Flaschengärung mit mindestens 48 Monaten Hefelager, sehr niedrige Dosage.VerkostungsnotizenFeine Perlage, Duft nach Zitrus, weißem Pfirsich, Brioche und Mandeln. Am Gaumen komplex, trocken und langanhaltend.SpeisenbegleitungIdeal zu Austern, Meeresfrüchten oder als festlicher Aperitif.

Ein eleganter Sake mit floralen Noten, der die Perfektion japanischer Braukunst widerspiegelt. Der Dewazakura Sake gehört zu der Ginjo-Premiumkategorie, bei der der Reispoliergrad bei 50% liegt.HerstellungTraditionelle Brauweise mit besonders weichem, reinem Quellwasser und lange Gärung bei niedriger Temperatur. Bei der Herstellung wird die Reissorte Dewa San San verwendet.GeschmacksprofilAromen von weißen Blüten, Melone und einem Hauch von Birne. Seidig-weich und harmonisch im Abgang.SpeisenbegleitungPerfekt zu Sushi, feinen Fischgerichten oder als stilvoller Aperitif. Optimale Trinktemperatur: bei 10-15°C.

Ein kraftvoller Gigondas mit typischer Würze und Fruchtfülle. Die dichte Struktur und kräftige Aromen machen diesen Wein zu einem besonderen Genuss aus dem Rhône-Tal.VinifikationKlassische Methoden mit längerer Reifung in Eichenfässern, um Tiefe und Balance zu fördern.VerkostungsnotizenIntensive Noten von dunklen Beeren, Gewürzen und Kräutern. Am Gaumen strukturiert und vielschichtig, mit langem Abgang.SpeisenbegleitungIdeal zu Wildgerichten, Schmorbraten und kräftigen Käsesorten.

Unser FrischeParadies Holunderblütensirup ist vielseitig einsetzbar, ob zum Sprudel, für den perfekten Hugo oder wie in Frankreich zu Bier. Man kann den Sirup auch zum Backen verwenden oder als Topping für Desserts, Pancakes und Waffeln. Schütteln Sie die Flasche vor Gebrauch.

Das Unternehmen wurde 2002 gegründert und besteht aus einem internationalen Team aus jungen, professionellen Wein-Profis.

Das Weingut Elvio Cogno liegt in Novello, einem der ruhigeren, aber qualitativ bedeutenden Orte des Barolo-Gebiets. Gegründet von Elvio Cogno, einem der angesehensten Winzer der Langhe, wird das Familienweingut heute von seiner Tochter Nadia Cogno und deren Ehemann Valter Fissore geführt. Beide stehen für eine Barolo-Philosophie, die tief in der Tradition verwurzelt ist und zugleich den Blick klar in die Zukunft richtet. Mit rund 15 Hektar Rebfläche, fast ausschließlich in der Spitzenlage Ravera, zählt Elvio Cogno zu den stilprägenden Weingütern der Region.Montegrilli Langhe ist in reinsortiger Nebbiolo ohne Holzausbau – klar, authentisch und zugänglich. Der Montegrilli zeigt die Finesse der Sorte in ihrer puren Form.VinifikationHandlese, temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahltank. Kein Holz – der Fokus liegt auf Frische und Sortentypizität.VerkostungsnotizenAromen von roten Beeren, Veilchen und einem Hauch Süßholz. Am Gaumen präzise, mit feinen Gerbstoffen und straffer Struktur.SpeisenbegleitungIdeal zu gebratenem Kalb, Pasta mit Pilzen oder gereiftem Taleggio.

Der Fine Ruby ist ein junger, lebendiger Port mit viel Frucht und klarer Struktur – ein idealer Einstieg in die Welt der Ruby Ports. Er wird jung abgefüllt, um seine Primäraromen von roten Früchten zu bewahren.VinifikationKurze Reifezeit in großen Holzfässern, Cuvée aus jungen Jahrgängen mit Fokus auf Frische.VerkostungsnotizenFruchtige Aromen von Himbeere, Sauerkirsche und roten Johannisbeeren. Am Gaumen frisch, weich und unkompliziert.SpeisenbegleitungIdeal zu Desserts mit roten Beeren, dunklem Schokoladenkuchen oder einfach pur.

Ein würzig, frischer Rotwein aus dem Bordeaux. Sein überfließender, würziger Duft endet mit einem Hauch von Johannisbeere und Minze. Auch der frische, volle und würzige Geschmack enthält Töne würziger Frucht und milder Säuren. Der Abgang ist lang und voll mit einem Anklang von Süßholz.