Fisch & Meeresfrüchte

Das aromatische und angenehm mineralische Fleisch der Rotbarsche ist längst kein Geheimtipp mehr. Grätenfrei und ohne Haut, gibt es nichts mehr zu bedenken und Sie können kulinarisch direkt durchstarten. Die Loins bieten sich ideal zur Zubereitung im Ofen in cremiger Soße oder frischem Gemüsebett an. Natürlich können Sie das robuste Fleisch auch braten. Hierzu empfehlen wir jedoch, die Loins in Mehl oder flüssigem Teig zu wenden, um das wertvolle Fleisch vor dem Austrocknen oder Zerfallen zu bewahren.

Genießen Sie mit unseren Gambas in Dill-Sauce eine besonders feine Feinkost-Spezialität für anspruchsvolle Genießer. Zarte Cocktail-Garnelen werden in eine harmonisch abgestimmte, cremige Dillrahmsauce eingebettet und sorgen für ein mild-würziges Geschmackserlebnis mit eleganter Frische. Wenn Sie hochwertige Feinkost mit Garnelen lieben, treffen Sie mit dieser Delikatesse eine ausgezeichnete Wahl. Die Kombination aus saftigen Garnelen und aromatischer Dillsauce macht dieses Gericht zu einem vielseitigen Genuss – ob als raffinierte Vorspeise, leichte Hauptspeise oder besonderer Begleiter auf Ihrer Feinkost-Tafel. Besonders gut harmonieren die Gambas in Dill-Sauce mit Pellkartoffeln, frischem Baguette oder anderen feinen Beilagen Ihrer Wahl.

Stremellachs heißgeräuchert mit Pfeffer ist ein edles Lachsfilet, das nach traditioneller Methode über heißem Rauch gegart und mit einer aromatischen Pfeffermischung verfeinert wird. Dadurch erhält der Fisch neben dem typischen Räucheraroma eine leichte, würzige Schärfe und bleibt herrlich saftig. Nach dem Auftauen ist der Stremellachs sofort servierfertig – ideal für abwechslungsreiche Gerichte, schnelle Mahlzeiten oder als besondere Komponente bei kalten Buffets.

Lachs zählt zu den feinsten und beliebtesten Fischen. Dank erhaltener Mittelgräte und fettreichem Bauchlappen erzielen Sie mit unseren QSFP Glen Douglas Lachssteaks auch bei starker Hitze, neben köstlichen Röstaromen, stets saftige und butterzarte Genussmomente. Setzten Sie Ihr Lachssteak richtig in Szene, mit Zitronenbutter, Senf-Dill-Dip oder Teriyaki-Glasur.

Der norwegische Lachs mit Zitronenpfeffer ist mild geräuchert und ein Hochgenuss zu einem feinen Blattsalat.

Tobiko Kaviar Rot Chili: Ein feuriges Geschmackserlebnis für Sushi-LiebhaberErleben Sie die feurige Seite Japans mit AKI Tobiko Kaviar Rot Chili: Verleihen Sie Ihrem selbstgemachten Sushi mit dem AKI Tobiko Kaviar Rot Chili eine pikante Note. Unsere leuchtend roten Kaviarperlen aus wildem Fliegenfischrogen überzeugen durch ihren intensiven Chili-Geschmack, ihre feine Textur und ihre elegante Optik. Ein Must-Have für alle Sushi-Liebhaber, die gerne etwas Neues ausprobieren! Vielseitig einsetzbar: Neben Sushi eignet sich der AKI Tobiko Kaviar Rot Chili auch zum Verfeinern anderer Gerichte. Garnieren Sie Ihre Salate, Vorspeisen oder Dips mit den roten Kaviarperlen und verleihen Sie Ihren Kreationen eine pikante Note.Intensiver Chili-Geschmack:Der AKI Tobiko Kaviar Rot Chili überzeugt mit seinem intensiven Chili-Geschmack, der perfekt mit dem Aroma von frischem Sushi harmoniert. Die leichte Schärfe der Kaviarperlen rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für ein unvergessliches kulinarisches Highlight.

Die ASC Frischeparadies Black Tiger Garnelen in der Kalibrierung 13/15 stehen für besonders große und fleischige Schalen-Delikatessen aus verantwortungsvoller Zucht. Sorgfältig von Kopf und Schale befreit, sind sie besonders praktisch in der Zubereitung und überzeugen durch ihr festes, saftiges Fleisch und ihr feines, leicht süßliches Aroma.Durch die ASC-Zertifizierung (Aquaculture Stewardship Council) wird eine nachhaltige und umweltschonende Aufzucht garantiert, sodass Sie höchsten Genuss mit gutem Gewissen erleben können. Ob gegrillt, gebraten, in Pasta, Salaten oder asiatischen Gerichten: Diese Garnelen sind vielseitig einsetzbar und veredeln jede Speise mit maritimem Flair.Erleben Sie beste Qualität aus nachhaltiger Zucht mit den ASC Frischeparadies Black Tiger Garnelen – für puren Meeresgenuss auf höchstem Niveau.

Das feine und besonders zarte Fleisch der Seezunge fühlt sich umgeben von nussigen Aromen besonders wohl. Daher legen wir Ihnen zum Beispiel eine feine Honig-Nusskruste, würzigen Kürbis oder ein kräftiges Pesto mit Pinienkernen oder Pistazien wärmstens ans Herz. Oder besser gesagt auf die Zunge. Schmecken Sie vorbei in der wunderbaren Welt unserer Seezungen mit QSFP Siegel.

Natürlich feine Sardinen-Pâté aus Portugal. Sardine, Olivenöl, Tomate, Essig, Pfeffer und Salz ergeben einen Idealen Aufstrich für kleine delikate Appetithäppchen.

Karpfen gehört zu den ältesten Kulturfischen in Europa und wird seit langem als Speisefisch geschätzt. Die Zubereitung von Karpfenfleisch ähnelt der der Forelle. Man kann Karpfen sowohl grillen, kochen als auch braten. Ein bekanntes und beliebtes Rezept ist Karpfen blau, bei der der Fisch in Wasser und ein wenig Essig bei mittlerer Temperatur gegaart, bis sich die Haut bläulich verfärbt. Genießen Sie den Süßwasserfisch mit Kartoffeln und Meerrettich. Jetzt Karpfen kaufen und genießen!

Die Pousses en Claires Label Rouge aus Marennes d’Oléron sind junge, zarte Austern der Größe Nr. 3, die sich durch ihren besonders feinen Geschmack und ihre frische, cremige Textur auszeichnen. Das Label Rouge steht für höchste Qualität und nachhaltige Zuchtmethoden in den berühmten Claires-Becken der Region. Diese Austern bieten ein ausgewogenes Zusammenspiel von mildem Salzgehalt und subtiler Süße, wodurch sie perfekt für alle sind, die eine elegante und leichte Austern-Variante suchen. Im praktischen 12er Korb geliefert, sind sie die ideale Wahl für genussvolle Momente und festliche Anlässe.Hinweis: Es handelt sich um ein lebendes Produkt. Eine Mindesthaltbarkeit kann daher nicht angegeben werden. Die Austern müssen zum Zeitpunkt des Verzehrs noch lebendig sein.

Unsere beliebten Frischeparadies Garnelen in gewohnt höchster Qualität. Immer ein Highlight, von der Grill- bis zur Suppensaison. Würzig mariniert und feurig gebraten, als Starprodukt für Surf & Turf oder als Einlage von bunten Salaten sowie herzhaft cremigen Suppen aus beispielsweise Kartoffeln, Mais und Meeresfrüchten. Entdecken Sie die Vielfalt genau nach Ihrem Geschmack. Ob mit oder ohne Kopf und Schale - für jedes Rezept das Richtige dabei.

Stremellachs heißgeräuchert natur ist ein fein ausgewähltes Lachsfilet, das traditionell über heißen Rauch besonders schonend gegart und aromatisiert wird. Dadurch entsteht das typische Aroma sowie die zarte, saftige Textur. Das Produkt wird als ganze Stremel angeboten und nach dem Auftauen verzehrfertig geliefert. Ideal als Delikatesse für die schnelle Küche, zum Frühstück oder für ausgefallene Vorspeisen. 

Die Seezunge gehört zu den edelsten Plattfischen. Aufgrund ihres zarten Fleisches ist sie allseitig sehr beliebt.

Würziger Heringstopf nach Göteborger Rezeptur mit grünem Pfeffer, zweierlei Gurken und leichter Joghurt-Mayonnaise das sind die Göteborger Heringshappen.

Unsere beliebten Frischeparadies Garnelen in gewohnt höchster Qualität. Immer ein Highlight, von der Grill- bis zur Suppensaison. Würzig mariniert und feurig gebraten, als Starprodukt für Surf & Turf oder als Einlage von bunten Salaten sowie herzhaft cremigen Suppen aus beispielsweise Kartoffeln, Mais und Meeresfrüchten. Entdecken Sie die Vielfalt genau nach Ihrem Geschmack. Ob mit oder ohne Kopf und Schale - für jedes Rezept das Richtige dabei.

Genießen Sie feinsten europäischen Hummer in seiner edelsten Form: Die halben Hummerschwänze stammen vom Europäischen Hummer (Homarus gammarus) und sind roh, halbiert und tiefgefroren – ideal für eine unkomplizierte Zubereitung mit maximalem Geschmack. Die festfleischigen Schwänze überzeugen durch ihre zarte Textur und den intensiven, leicht süßlichen Geschmack, der sie zu einer echten Delikatesse macht. Ob gegrillt, gebraten, im Ofen gegart oder als Highlight in raffinierten Pasta- und Risottogerichten – diese Hummerschwänze bringen Gourmet-Genuss auf höchstem Niveau in Ihre Küche.

Blinis bedeutet Plinse oder Fladen. Diese russische Spezialität spiegelt den deutschen Pfannkuchen und den amerikanische Pancake wieder. Man kann eine Blini für süße, aber auch herzhafte Speisen verwenden. Idealerweiße passt unser aus Hefeteig bestehender Blini zum Kaviar.

SIBIRISCHER STÖR  Mit dem sibirischen Stör begann die Störzucht und wurde seitdem immer weiter perfektioniert. So entstand auch unser Kaviar Nr. 3. Klarer, leicht herber Geschmack mit Jod Aromen und ein kleines, dunkles Korn, das im Mund ganz zart zergeht. Dieser Kaviar ist hervorragend für Einsteiger geeignet.Korn: klein, dunkel, zartschaligGeschmack: charaktervoll, jodiges Aroma, klar, leicht bitterVerwendungstipps: Pasta, Butter, Kartoffel

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Japans mit echten Fliegenfischrogen, der bei Sushi-Kennern weltweit beliebt ist. Höchste Qualität für unvergesslichen Genuss:Tobikko Kaviar Soja von Aki wird mit Sorgfalt hergestellt und überzeugt durch seine einzigartige Textur und seinen milden Soja-Geschmack.Perfekt zum Verfeinern Ihrer Sushi-Kreationen: Ob Nigiri, Maki oder Temaki - Tobikko Kaviar Soja setzt Ihren Sushi-Kreationen die Krone auf und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.Ein Hauch von Luxus für jede Speise: Verzieren Sie Ihre Vorspeisen, Salate oder Suppen mit edlem Tobikko Kaviar und verleihen Sie ihnen einen Hauch von Luxus und Raffinesse.AKI Tobikko Kaviar - die perfekte Wahl für alle, die höchsten Wert auf Qualität und Geschmack legen.

Unsere beliebten Frischeparadies Garnelen in gewohnt höchster Qualität. Immer ein Highlight, von der Grill- bis zur Suppensaison. Würzig mariniert und feurig gebraten, als Starprodukt für Surf & Turf oder als Einlage von bunten Salaten sowie herzhaft cremigen Suppen aus beispielsweise Kartoffeln, Mais und Meeresfrüchten. Entdecken Sie die Vielfalt genau nach Ihrem Geschmack. Ob mit oder ohne Kopf und Schale - für jedes Rezept das Richtige dabei.

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Die heimische Spezialität und kulinarische Botschafterin des Nordens wird im Nationalpark nordfriesisches Wattenmeer gezogen. Seit 1984 wird mit der Sylter Royal die lange Austernfischerei fortgesetzt.Hinweis: Es handelt sich um ein lebendes Produkt. Eine Mindesthaltbarkeit kann daher nicht angegeben werden. Die Austern müssen zum Zeitpunkt des Verzehrs noch lebendig sein.