Gewürze online kaufen
Gewürze aus aller Welt
Willkommen bei unserer vielfältigen Auswahl an Gewürzen und mehr, wo wir grundlegende Zutaten für das Verfeinern und Zubereiten exzellenter Gerichte zusammengefasst haben. Wer bereits sein Gericht mit der delikaten Note unserer Salzflocken und der intensiven Würze unseres Pfeffers probiert hat, wird nie wieder auf andere Gewürze verzichten wollen. Neben einer breiten Palette von Gewürzen bieten wir Ihnen auch vielseitige Auswahl an Gewürzmischungen, um Ihre Speisen zu verfeinern und den letzten Schliff zu verleihen. Ihre kulinarischen Kreationen verdienen nichts weniger als das Beste – und genau das finden Sie bei uns.
Koriander hat einen feinen süßlich aromatischen Geschmack und einen würzigen Duft, der in gertrockneter Form noch intensiver zur Geltung kommt. Am meisten wird Koriander in Asien und dem mittleren Osten verwendet. Das Gewürz ist essentiell und unverzichtbar für Curry und kann gemahlen und roh verwendet werden,
Inhalt: 0.35 Kilogramm (28,54 € / 1 Kilogramm)
Diese südfranzösische Mischung besteht aus den klassischen französischen Kräutern: Bohnenkraut, Thymian, Rosmarin, Majoran, Oregano und Basilikum. Die Gewürzmischung ist leicht süß und sehr verbreitet in der mediterranen Küche. Sie wird für Hähnchen, Suppen und Soßen genutzt. Man kann sie auch auf Pizza, Brot oder Salat geben.
Inhalt: 0.025 Kilogramm (351,60 € / 1 Kilogramm)
Für ein ausgezeichnetes Curry ist Kreuzkümmel unabkömmlich. Kommt man in den Genuss seines kraftvollen warmen Geschmacks, wird dieses Gewürz unentbehrlich. In der asiatischen, mexikanisch und der Küche des Mittleren Osten wird er oftmals verwendet. Seit dem Mittelalter ist er auch in der europäischen Küche bekannt.
Inhalt: 0.05 Kilogramm (199,80 € / 1 Kilogramm)
Der Kurkuma, oder auch Gelbwurz genannt, wird vorwiegend in Asien angebaut und gilt als Heilpflanze. Roh riecht er aromatisch und schmeckt herb, harzig. Getrocknet entwickelt er ein würziges Aroma. Gelbwurzel färbt Curry gelb und passt bestens zu Fisch, Schalentieren und kann auch für Barbecue-Rubs verwendet werden.
Inhalt: 0.05 Kilogramm (199,80 € / 1 Kilogramm)
Verleihen Sie Ihrem Kaffee einen würzigen Schwung. Das Kurkuma Latte Pulver von Mill & Mortar verbindet Kurkuma-Geschmack mit Zimt, Ingwer, Kardamom und schwarzem Pfeffer. Das Gewürz zur Kaffeemilch hinzufügen und erwärmen. 1/4-1/2 Teeflöffel Gewürz pro Tasse und dann nach Belieben mit Agavendicksaft oder Honig süßen. Einen noch exotischeren Kick erhält Ihr Getränk durch Kokosmilch. Man kann das Pulver auch nur mit warmer Milch erwärmen für eine leckere "Goldene Milch" (Golden Milk).
Inhalt: 0.05 Kilogramm (203,80 € / 1 Kilogramm)
Der Lakritz Latte von Mill & Mortar beschert leckeren würzigen Café Latte mit Lakritznoten aus Sternanis und Lakritz-Granulat, Ingwer, Zimt, Piment und einem Hauch von Nelken, alles in feinster Bio-Qualität. Entweder direkt im Kaffee oder mit etwas Milch erwärmen, 1/4-1/2 TL pro Tasse verwenden und mit Honig oder Agavendicksaft süßen. Wenn Sie es exotischer mögen einfach mit Kokos- oder Cashewmilch anrühren.
Inhalt: 0.05 Kilogramm (173,80 € / 1 Kilogramm)
Der BIO Malabar Pfeffer begeistert mit intensiver Schärfe und einem vielschichtigen Aroma. Frisch aus der Mühle entfalten die Pfefferkörner ihren vollen Geschmack und verleihen zahlreichen Gerichten eine besonders würzige, aromatische Note.
Inhalt: 0.05 Kilogramm (139,80 € / 1 Kilogramm)
Das Mermaid's Bite Gewürz von Mill & Mortar ist mit seiner Mischung aus Koriander, Fenchel, Algen und Chili mit Minze- und Zitrusnoten perfekt zu Fisch und Gemüse. Den Fisch einfach mit der Gewürzmischung einreiben, ziehen lassen und indirekt grillen oder im Ofen garen. Für Grillgemüse Mermaid's Bite mit Salz und Öl vermischen, ruhen lassen und über das gegrillte Gemüse geben.
Inhalt: 0.04 Kilogramm (254,75 € / 1 Kilogramm)
Die BIO Miso Gersten Paste hat einen leicht malzigen Geschmack, welches an Bier erinnert, nur eben ohne Alkohol. Dadurch ist diese Miso perfekt für alle Grill- und Schmorr Gerichte. Auch als Marinade, Dressing oder als Sauce für Salat ist dieses Miso der perfekte Begleiter.
Inhalt: 0.22 Kilogramm (68,14 € / 1 Kilogramm)
Die BIO Miso Paste mit Ingwer Curry passt perfekt zu Fisch- und Fleischgerichten, sowie zu Gemüse und Reisgerichten.
Inhalt: 0.22 Kilogramm (68,14 € / 1 Kilogramm)
Die BIO Lupinen Miso Paste ist vielseitig einsetzbar. Sie passt hervorragend zu Suppen, Marinaden, Saucen. Die MISO Paste harmoniert perfekt mit Essig & Öl und ist daher auch zu Salaten der perfekte Begleiter. Durch seinen leicht blumig-süßen Geschmack auch ideal zu Omelette oder Rührei.
Inhalt: 0.22 Kilogramm (68,14 € / 1 Kilogramm)
Die BIO Miso Mare Paste bringt Ihnen den Urlaub durch beste Zutaten direkt auf den Teller. Es passt perfekt als Topping zum Fisch, zum marinieren oder zur Suppe.
Inhalt: 0.22 Kilogramm (68,14 € / 1 Kilogramm)
Die BIO Lupinen Miso Paste ist vielseitig einsetzbar. Sie passt hervorragend zu Suppen, Marinaden und Saucen. Durch ihren leicht mediterranen Geschmack auch ideal zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch.
Inhalt: 0.22 Kilogramm (68,14 € / 1 Kilogramm)
Die BIO Pulver Mexi Chili verleiht Ihren Gerichten durch die angenehme Schärfe einen würzigen Touch. Die fermentierte Paste passt perfekt zu Fleisch- und Fischgerichten, sowie zu Suppen, als Marinade und auch als Topping.
Inhalt: 0.22 Kilogramm (68,14 € / 1 Kilogramm)
Die BIO Miso Paste Reis hat einen angenehmen milden Geschmack. Dadurch ist diese Miso perfekt für alle Gemüse Gerichte. Pur oder als Grundlage für neue Gewürzmischungen oder für eine klassische Gemüsebrühe.
Inhalt: 0.22 Kilogramm (68,14 € / 1 Kilogramm)
Die BIO Lupinen Miso Paste ist vielseitig einsetzbar. Sie passt hervorragend zu Suppen, Marinaden, Saucen. Durch ihren leicht mediteranen Geschmack auch ideal zu gegrilltem Gemüse oder Fleisch.
Inhalt: 0.22 Kilogramm (68,14 € / 1 Kilogramm)
Der Mill & Mortar Bio Oregano (geraspelt) stammt aus kontrolliert biologischem Anbau und wird schonend geerntet sowie verarbeitet, damit sein intensives, würzig-herbes Aroma vollständig erhalten bleibt. Die groben, geraspelten Blätter sorgen für authentischen mediterranen Geschmack und entfalten in warmen wie kalten Gerichten ihr volles Bouquet. Perfekt für Pizza, Pasta, Tomatensaucen, Ofengemüse oder mediterrane Fleisch- und Fischgerichte.
Inhalt: 0.016 Kilogramm (549,37 € / 1 Kilogramm)
Ras el Hanout ist eine Gewürzmischung nach nordafrikanischer Art. Ähnlich wie bei Currymischungen gibt es auch hier viele verschiedene Rezepturen - die Mischung von Mill & Mortar begeistert unter anderem mit Muskat, Zimt und Rosenblüten. Das Gewürz wird gerne zu Couscous gereicht und passt außerdem zu Lammgerichten und klassisch marokkanischen Tajine-Gerichten.
Inhalt: 0.055 Kilogramm (185,27 € / 1 Kilogramm)
Mit Rasta Pasta von Mill & Mortar bekommt Ihre Pasta einen ganz neuen Geschmack. Karibisch inspirierte Gewürzmischung für Pasta, Nudeln, Reis und helles Fleisch. Für eine einfache Sauce oder auch als Rub für helles Fleisch zu verwenden.Ein warmer und nuancierter Geschmack mit beigefügtem Zitronenthymian, Knoblauch und Paprika.
Inhalt: 0.055 Kilogramm (185,27 € / 1 Kilogramm)
Der Rosa Pfeffer von Mill & Mortar zeichnet sich aus durch seinen blumigen, süßen Geschmack und wird deshalb auch Rosenpfeffer genannt. Er kann ganz oder leicht zerdrückt in Vinaigretten, für Fisch, Käse und Desserts verwendet werden. Sowohl die Farbe als auch der Geschmack komplementieren weiße und dunkle Schokolade hervorragend.
Inhalt: 0.025 Kilogramm (679,60 € / 1 Kilogramm)
Das Rose Harissa Pulver von Mill & Mortar ist ein Chili-Rub aus der nordafrikanischen Küche mit dem Aroma feiner Gewürze und Rosen. Das Pulver kann gebrauchsfertig verwendet werden oder als Grundlage für Suppen und Eintöpfe. Für eine sämige Harissapaste das Gewürz mit Olivenöl vermengen. Eine festere Variante entsteht durch das mischen mit Tomatenpüree, Essig, Salz und Zucker. Das Gewürz ist vielseitig einsetzbar und passt zu Fisch, Fleisch und Gemüse.
Inhalt: 0.05 Kilogramm (203,80 € / 1 Kilogramm)
Sie sind von der Idee von Salzzitronen begeistert, trauen sich aber nicht ganz heran? Mit diesem Salzzitronengewürz von Mill & Mortar ist die Dosierung spielend leicht. Verfeinern Sie Gemüseeintöpfe, Lamm- Tajine oder Hähnchen mit diesem vielseitigen Gewürz.
Inhalt: 0.04 Kilogramm (249,75 € / 1 Kilogramm)
Dieser schwarze Knoblauch von Mill & Mortar ist ein Trockengranulat mit einem intensiven Umami-Geschmack mit Noten von Balsamico und Lakritz. Das Gewürz eignet sich für die vegetarische Küche aber auch in Grillmarinaden, Pastagerichten, Mayonnaise und Dips. Der Knoblauch reift bei feuchter Hitze bis zum 60 Tage lang.
Inhalt: 0.04 Kilogramm (249,75 € / 1 Kilogramm)
Die BIO BBQ Gewürzmischung Smokey Sally von Mill & Mortar eignet sich ideal als Marinade zum Grillen, besonders lecker zu Rind und Schwein. Einfach die Gewürzmischung mit Öl und ein wenig Essig und Salz anmischen und das Fleisch damit einreiben und für eine Weile marinieren lassen. Man kann das Gewürz auch auf Maiskolben reiben oder mit Butter vermischen und zu gegrilltem Gemüse servieren.
Inhalt: 0.05 Kilogramm (203,80 € / 1 Kilogramm)
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