Geflügel online kaufen

Unsere exquisite Auswahl an Geflügel

Haltung und Fütterung sind für uns der Garant für außergewöhnliche Fleischqualität. Transparenz und Qualitätsnachweise von unseren Lieferanten sowie persönlicher Kontakt und Zertifizierungen gewährleisten dies. Deshalb gehören die Barbarie Ente und unser Marensin Maishähnchen zu den beliebtesten Geflügelprodukten in unseren Märkten. Schwarzfederhuhn, Perlhuhn, Wachtel, Taube und Stubenküken runden unser Angebot an hochwertigem Geflügel perfekt ab. Überzeugen Sie sich selbst!

Ente & Gans

Wachtel, Taube & Stubenküken

Hähnchen & Perlhuhn

Barbarie-Ente weiblich

Die weibliche Barbarie Ente eignet sich hervorragend, um sie im Bräter im Ofen kross zuzubereiten. Mit einer würzigen Füllung und immer wieder mit Bratensaft übergossen wird die Ente ein absoluter Hochgenuss! "Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!". Die Ente ist ohne Innereien.

Inhalt: 1.4 Kilogramm (17,99 €* / 1 Kilogramm)

25,19 €*

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Barbarie-Entenbrust männlich

Die männliche Barbarie Entenbrust hat saftiges, rotes Fleisch und ist dabei schön mager. Sie eignet sich hervorragend zum Braten oder Grillen, wobei die dicke, aufliegende Fettschicht mit einem scharfen Messer rautenförmig eingeritzt wird. Dadurch zieht sich das Fett nicht zusammen und die Entenbrust bleibt in ihrer schönen Form. Zwei Stück (ca. 350g/Stück) pro Packung. "Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"

Inhalt: 0.65 Kilogramm (33,98 €* / 1 Kilogramm)

22,09 €*

Barbarie-Entenbrust weiblich

Die weibliche Barbarie Entenbrust hat saftiges, rotes Fleisch und ist dabei schön zart und mager. Sie eignet sich hervorragend zum Braten oder Grillen, wobei die dicke, aufliegende Fettschicht mit einem scharfen Messer rautenförmig eingeritzt wird. Dadurch zieht sich das Fett nicht zusammen und die Entenbrust bleibt in ihrer schönen Form. Zwei Stück (ca. 180g/Stück) pro Packung. "Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"

Inhalt: 0.39 Kilogramm (36,00 €* / 1 Kilogramm)

14,04 €*

Bayerische Bauern Gans

Eine Weihnachtsgans ist bei vielen am Heiligen Abend ein beliebtes Gericht. Haben Sie die Gans schon mal mit Äpfeln, Feigen, Orangen und Thymian gefüllt und bei Niedrigtemperatur 8 Stunden lang gegart? Zarter kann eine Gans kaum sein. Genießer-Tipp: Die perfekte Beilage bildet klassischerweise Rotkohl und Knödel. Wer mal etwas anders probieren möchte: Wie wärs denn mit einem Apfelgratin mit Crème fraîche und Calvados? Einfach hervorragend für Ihr Festtagsmenü.

Inhalt: 4.5 Kilogramm (26,99 €* / 1 Kilogramm)

121,46 €*

Details

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BIO Maishähnchenfilet

Das BIO Maishähnchenfilet hat ein feines und zartes Fleisch. Das Maisfilet vom Huhn ist sehr beliebt. "Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"

Inhalt: 0.3 Kilogramm (47,00 €* / 1 Kilogramm)

14,10 €*

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BIO Maishähnchenschenkel

Die BIO ´Maishähnchenschenkel hat ein feines Geflügelfleisch. Die Schenkel vom Maishähnchen sind eine saftige Geflügelspezialität. "Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"

Inhalt: 0.56 Kilogramm (22,98 €* / 1 Kilogramm)

12,87 €*

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Bresse Hähnchen

Das Bressehuhn gehört zu den Geflügelarten, welche nach strengen Vorgaben zertifiziert sind. Es gehört zu den Klassikern der französischen Küche und überzeugt puncto in Geschmack, Tradition und Reinheit.Die schonende Behandlung schlägt sich auch im Aroma des Fleisches nieder, und macht das Bressehuhn einfach unvergesslich. Unser Zubereitungstipp: mit Ofengemüse anrichten. "Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"

Inhalt: 1.5 Kilogramm (29,99 €* / 1 Kilogramm)

44,99 €*

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Enten Schmalz

Eine gut gefütterte Mastente gibt auch gutes Entenschmalz. Das Entenschmalz ist nur mit Salz gewürzt und eignet sich zum Braten, Kochen oder Backen. Bei der Herstellung einer reichhaltigen Rillettes ist Entenschmalz unverzichtbar: Das Entenfleisch wird dafür in warmem Entenschmalz schonend gegart, auseinandergezupft und dann gewürzt. Köstlich auf knusprigem Brot.

Inhalt: 0.32 Kilogramm (24,97 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

Entenbratleber

Unsere Entenbratleber stammt von sorgfältig ausgewählten Enten und zeichnet sich durch ihre zarte Textur und ihren intensiven Geschmack aus. Sie ist ideal zum Braten geeignet und entfaltet ihr volles Aroma in Kombination mit fruchtigen Beilagen wie Orangen oder klassischem Rotkraut. Bitte beachten Sie, die Leber vor dem Verzehr vollständig durchzugaren.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (16,00 €* / 1 Kilogramm)

8,00 €*

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Entenbrust heiß geräuchert ganz

Die heißgeräucherte Entenbrust gilt als eine der besten Fleischstücke. Sie besitzt nur sehr wenig Fett und hat ein recht festes Fleisch. Aufgrund des zeitaufwendigen Wärmeräuchervorgangs wird sie sehr zart und saftig. Dünn aufgeschnitten kann sie kalt oder lauwarm serviert und genossen werden.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (47,00 €* / 1 Kilogramm)

14,10 €*

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Entenbrust heiß geräuchert geschnitten

Heißgeräucherte Entenbrust ist mit ihrem geringen Fettanteil und festem Fleisch eines der besten Fleischstücke. Aufgrund des zeitaufwendigen Wärmeräuchervorgangs wird sie sehr zart und saftig. Die aufgeschnittenen Scheiben können kalt oder lauwarm serviert und genossen werden.

Inhalt: 0.09 Kilogramm (88,78 €* / 1 Kilogramm)

7,99 €*

Enteninnenfilet

Enteninnenfilets sind der besonders zarte Teil der Entenbrust und eine absolute Delikatesse. Wie bei der Entenbrust empfiehlt es sich auch beim Enteninnenfilet die Haut vor dem Braten in rauten einzuschneiden. Ein Hochgenuss in Kombination mit Rotkraut oder auch mit Orange.Hinweis: Vor dem Verzehr vollständig durchgaren und auf ausreichend Küchenhygiene achten.

Inhalt: 0.3 Kilogramm (39,00 €* / 1 Kilogramm)

11,70 €*

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Entenkeule Barberie männlich

Das kräftige, dunkelrote Fleisch der Entenkeulen ist saftig und für die Zubereitung im Ofen besonders geeignet, passend dazu eine Rotwein-Sauce.

Inhalt: 0.64 Kilogramm (17,98 €* / 1 Kilogramm)

11,51 €*

Produktbild: Frischeparadies kochwerk entenkeule sous vide tk

Entenkeule Sous Vide | Kochwerk

Die Entenkeule Sous Vide von Frischeparadies Kochwerk verspricht zarten Genuss wie im Sternerestaurant – ganz einfach bei Ihnen zu Hause. Die Entenkeule wird schonend im Sous-Vide-Verfahren gegart, wodurch das Fleisch besonders saftig und aromatisch bleibt. Verfeinert mit einer perfekt abgestimmten Würzmischung, entfaltet sich der volle Geschmack nach dem Erwärmen im Ofen oder in der Pfanne. Genießen Sie knusprige Haut und butterzartes Fleisch in kürzester Zeit – ideal für ein Festessen oder einen besonderen Genussmoment.

Inhalt: 0.26 Kilogramm (30,00 €* / 1 Kilogramm)

7,80 €*

Entenleber Block

Rougie gehört zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten, welche von Feinschmeckern hoch geschätzt werden. Der Entenleberblock ist mit edlen Gewürzen und Amargnac verfeinert und zeichnet sich durch seine zartschmelzende Konsistenz aus.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (199,88 €* / 1 Kilogramm)

15,99 €*

Entenleber Block mit Champagner

Rougie gehört zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten, welche von Feinschmeckern hoch geschätzt werden. Die Entenleber ist in echtem Champagner gereift und mit zwei verschiedenen Pfeffersorten abgeschmeckt und ein absoluter Hochgenuss!

Inhalt: 0.18 Kilogramm (199,94 €* / 1 Kilogramm)

35,99 €*

Entenleber Mousse

Der äußerst feine Geschmack macht dieses Mousse zu einer delikaten Beilage für Geflügelgerichte. Zudem passt es als schmackhafter Belag auf Schwarzbrot oder Baguette.

Inhalt: 0.23 Kilogramm (33,00 €* / 1 Kilogramm)

7,59 €*

Entenrillettes Terrine

Würzige Entenrillettes aus 100 Prozent Entenfleisch, verfeinert mit Kräutern und Gewürzen.

Inhalt: 0.18 Kilogramm (52,72 €* / 1 Kilogramm)

9,49 €*

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Gänse Schmalz

Eine gut gefütterte Mastgans gibt auch gutes Gänseschmalz. Das Gänseschmalz ist nur mit Salz gewürzt und eignet sich zum Braten, zum Kochen oder Backen. Bei der Herstellung einer reichhaltigen Rillettes ist Gänseschmalz unverzichtbar: Das Gänsefleisch wird dafür in warmem Gänseschmalz schonend gegart, auseinandergezupft und dann gewürzt. Köstlich auf knusprigem Brot.

Inhalt: 0.32 Kilogramm (46,84 €* / 1 Kilogramm)

14,99 €*

Gänsebrust kalt geräuchert

Kalt geräucherte und fein aufgeschnittene Gänsebrust ist eine ganz besondere Spezialität, die sich nur sehr schwer selbst herstellen lässt. Daher ist ein Premiumprodukt umso wichtiger. Die Gänsebrüste werden mit Salz und Gewürzen eingerieben und sanft im Buchenrauch geräuchert. In dünne Scheiben geschnitten, veredeln sie nicht nur Canapés. Auch frischen Feldsalat mit Nüssen und Orangenspalten gibt die kalt geräucherte Gänsebrust den besonderen Kick.

Inhalt: 0.1 Kilogramm (109,90 €* / 1 Kilogramm)

10,99 €*

Produktbild: Gaensebrustfilet frisch rueckseite

Gänsebrustfilet ohne Knochen

Die Gänsebrust ist aufgrund ihres zarten, mageren und saftigen Fleisches so besonders. Genießer-Tipp: Als perfekte Beilage wird klassischerweise Rotkohl und Knödel serviert. Wer mal etwas anderes probieren möchte: Wie wärs denn mit einem Apfelgratin mit Crème fraîche und Calvados? Einfach hervorragend für Ihr Festtagsmenü."Vor Verzehr vollständig durcherhitzen und auf ausreichende Küchenhygiene achten!"

Inhalt: 0.42 Kilogramm (59,00 €* / 1 Kilogramm)

24,78 €*

Details

Gänsekeule Sous Vide | Kochwerk

Die Gänsekeule Sous Vide von Frischeparadies Kochwerk bringt den Genuss traditioneller Festtagsküche direkt auf Ihren Teller – ohne langes Braten. Dank des schonenden Sous-Vide-Garverfahrens bleibt das Fleisch besonders zart und saftig, während die natürlichen Aromen intensiv zur Geltung kommen. Fein gewürzt und perfekt vorbereitet, benötigen Sie die Keule nur noch kurz im Ofen, um eine knusprige Haut zu zaubern. Ideal für ein festliches Menü oder einen besonderen Genussmoment – ganz ohne Stress in der Küche.

Inhalt: 0.35 Kilogramm (30,00 €* / 1 Kilogramm)

10,50 €*

Details

Gänseleber Block

Das Gänseleber-Block ist ein hochwertiges Produkt aus der Leber von Gänsen. Die Leber stammt von freilaufenden Gänsen, die artgerecht gehalten werden und eine ausgewogene Ernährung erhalten. Der Gänseleber-Block hat eine feine und zarte Textur sowie einen intensiven Geschmack, der durch die spezielle Fütterung der Gänse entsteht. Er eignet sich hervorragend als Basis für raffinierte Vorspeisen oder als Hauptgericht in einer Gourmet-Mahlzeit. Das Produkt wird in einer Vakuumverpackung geliefert und ist somit lange haltbar. Es ist wichtig, den Block vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank zu nehmen und auf Raumtemperatur zu bringen, um das volle Aroma zu entfalten. Das Gänseleber-Block ist ein edles und exklusives Produkt, das bei Feinschmeckern und Gourmets sehr beliebt ist. Es eignet sich perfekt für besondere Anlässe wie Weihnachten oder Silvester und ist ein wahrer Genuss für alle, die gerne hochwertige Produkte ausprobieren und schätzen.

Inhalt: 0.08 Kilogramm (249,88 €* / 1 Kilogramm)

19,99 €*

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Gänseleber Block mit Stücken (groß)

Rougie gehört zu den weltweit führenden Unternehmen in der Herstellung von Enten- und Gänseleberspezialitäten, welche von Feinschmeckern hoch geschätzt werden. Die Foie Gras ist ein Klassiker aus dem Hause Rougie. Aufgrund seiner größeren Verpackungseinheit, eignet sich die Foie Gras perfekt für Ihr Dinner.

Inhalt: 0.5 Kilogramm (199,98 €* / 1 Kilogramm)

99,99 €*